⑴ 咖喱排骨的做法
主料：豬大排193g、胡蘿卜143g、椰漿450g
調料：咖喱粉適量、食鹽適量、蒜適量、調和油適量
咖喱排骨的做法：
1.食材：排骨（肋排）。
2.食材：胡蘿卜。
3.食材：快達牌椰漿。
4.將適量去衣洗凈的蒜頭放炒鍋中，倒入適量的粟米油。
5.放入適量的馬來西亞上等咖喱粉。
6.爆香至出味。
7.放入去血水洗凈的排骨。
8.煸炒至咖喱包裹著排骨。
9.倒入整罐椰漿。
10.炒勻。
11.蓋鍋蓋，大火煮滾，轉小火。
12.期間要時不時炒一下，以免粘鍋。
13.看到湯汁已變黃，倒入去皮洗凈切塊的胡蘿卜。
14.再繼續用慢火燉。
15.見到出紅油，就可放入適量的食鹽，炒勻。
16.即可關火。
17.盛入盤子里，上桌後就可美美享用啦！
⑵ 土豆蘿卜燉排骨湯的做法
胡蘿卜土豆排骨的烹飪技巧
技巧tips
1、炒排骨的時候稍微炒一下就可以，炒久了肉質會很緊；
2、火不要太大了，不然水很容易燒干。
⑶ 咖喱排骨土豆的做法
主料：排骨2條，土豆適量。
輔料：姜適量，咖喱碼巧塊適量。
1、土豆切襲模山大塊，放入水中備用。
⑷ 土豆胡蘿卜燉排骨怎麼做
土豆胡蘿卜燉排骨
【所需配料】:排骨、胡蘿卜、土豆
【烹飪過程】：
步驟一、做土豆胡蘿卜燉排骨建議選擇肋排，這部分的排骨肉質很好，超市中可以買切好的肋排，回家沖洗一下就可以使用，還是很方便的。
步驟二、肋排處理好之後，先將肋排焯水，煮肋排要冷水下鍋，鍋中的水不需要加其他東西，在煮的時候要把鍋中的臟東西用勺子撇干凈，水開煮1分鍾，後把肋排撈出來。
步驟三、准備一些溫水，撈出的肋排在溫水中沖掉表面浮沫，然後瀝干水分放在一邊備用，這個時候如果感覺肋排還帶點血水也沒關系。
步驟四、重新起鍋加入適量炒菜油，准備好的八角先下鍋炒香，然後把排骨倒入鍋里翻炒，炒排骨要加大量的醬油和適量的老抽，將排骨炒上色再加一勺白酒去味增香。
步驟五、排骨炒好之後，在鍋里加入沒過排骨的溫水，開大火把鍋中加的水煮開，然後蓋上鍋蓋轉中火。
步驟六、在排骨燉煮的時候，把土豆和胡蘿卜切一些，土豆跟胡蘿卜的量按照排骨的量來增減，將削皮的土豆和胡蘿卜切成滾刀塊。
步驟七、鍋中的排骨中火燉半個小時候，香味已經非常濃郁了。
步驟八、將土豆和胡蘿卜塊下鍋，然後用鏟子翻炒一下，一定要翻炒均勻，最好讓土豆和胡蘿卜都沾上湯汁。
步驟九、實際上這個時候排骨已經燉得差不多了，加入土豆和胡蘿卜後，等待鍋中湯汁再次沸騰後蓋上鍋蓋繼續燉15分鍾。
步驟十、再開鍋土豆燉到綿軟就說明已經做好了，轉成大火將湯汁收濃稠。
步驟十一、因為之前家裡很多醬油和老抽，整道菜的顏色很漂亮，而且鹹味也剛好，基本不用加鹽可以直接盛盤。
⑸ 怎樣做美味的胡蘿卜土豆燉排骨
第一、准備適量新鮮的排骨，洗凈後，放入鍋中焯水，焯至顏色發白後，撈出備用。
第二、將焯好水的排骨，放入高壓鍋中，再准備適量姜，洗凈後切成片，將薑片，桂皮，香葉，八角，花椒，仿游放入鍋中，將排骨和這些大料一起燉一下，可以有效去除腥味。
第三、放入適量帆耐食鹽，放入適量料酒，料酒也可以有效去除排骨的腥味，再加入適量冰糖調味。
第四、加入適量清水，清水的量，要沒過排骨，將高壓鍋的鍋蓋蓋上，大火將水燒開，水開後，聽到高壓鍋蓋兒的響聲，轉小火，燉15分鍾左右。
第五、再准備適量土豆和胡蘿卜，將它們洗凈後，去皮。將土豆切成滾刀塊，洗去澱粉備用；將胡蘿卜也切成滾刀塊，放入盤子備用。
第六、將土豆和胡蘿卜塊倒入高壓鍋中，然後鍋中放個湯勺，將鍋蓋兒蓋上，不要蓋得太嚴，再燉八分鍾左右，將土豆和胡蘿卜燉爛就態大春可以了。
第七、出鍋裝碗，趁熱就可以吃了，肉質鮮嫩，唇齒留香，配上土豆，胡蘿卜等蔬菜，營養更加全面。
第八、還可以准備適量小蔥，洗凈後切碎，撒在上面，真的是太好吃了，感興趣的朋友可以嘗試來做一下。