1.土豆,胡蘿卜去皮洗凈分別滾刀切塊,土豆入清水稍浸泡濾水備用,西蘭花摘小朵用淡鹽寬桐水浸泡十他分鍾洗凈備用。姜蒜切末,蔥切花。
2.鍋里放油小火爆香姜蒜末。
3.放入胡蘿卜,土豆塊略炒。
4.加入適量的清水,調入老抽,雞粉大火燒培巧凳開改中火燜至土豆蘿卜熟爛,調入適量生抽,鹽,孜然粉炒勻收汁即可。
5.別起鍋燒開水,水裡放入適量的鹽,少許配旅油,將西蘭花灼斷生撈出擺盤。
6.將燜好的孜然土豆扒在西蘭花面上,撒上蔥花即可。
B. 西蘭花怎麼做好吃
青椒腰果炒西蘭花
配料
1、西蘭花適量2、一根胡蘿卜3、一杯生腰果4、紅燈籠椒適量
調料
1、1茶匙醬油2、1茶匙菜籽油
做法:
1、將西蘭花洗凈切塊,胡蘿卜切片備用、燈籠椒切絲。
2、將醬油放入小碗中混合,備用。
3、炒鍋注油燒至三四成熱,直至變軟,最後加入西蘭花和胡蘿卜,煸炒。
4、加入蘑菇、甜椒和腰果,炒3到4分鍾,最後加入醬汁、出鍋。
鱷梨醬拌西蘭花
配料
1、2個鱷梨2、西蘭花適量3、菠菜葉適量
調料
1、一塊姜2、適量鹽
3、1湯匙橄欖油4、2湯匙檸檬汁5、2茶匙楓糖漿
做法:
1、製作生薑鱷梨醬:將生薑、牛油果、檸檬汁、楓糖漿放入食品加工機中,加入半杯水,攪拌至稀稠。最後放進冰箱保存。
2、將西蘭花焯熟。
3、炒鍋注油燒至三四成熱,往鍋里加入西蘭花和適量水翻炒。
4、最後,用菠菜葉擺盤、淋上生薑鱷梨醬。
西蘭花沙拉
配料
1、黑豆適量2、萵苣葉適量3、西蘭花適量4、一把香菜5、2個鱷梨6、1個青椒
調料
1、3湯匙芝麻醬2、1/3杯酸橙汁3、1/8茶匙孜然3、適量鹽
做法:
1、提前泡發黑豆。
2、泡發好的黑豆洗凈並瀝干、鍋里放水、把黑豆煮至變軟。
3、將西蘭花焯熟。
4、鱷梨切片、青椒切碎。
5、把西蘭花、鱷梨、萵苣葉、黑豆、青椒混合,把全部調料加進去,最後撒上香菜裝飾。
西蘭花配營養酵母
配料
1、1個西蘭花2、1茶匙橄欖油3、適量營養酵母4、適量黑胡椒碎
做法:
1、烤箱預熱至425華氏度。
2、西蘭花切成小花、洗干凈、瀝干水分。
3、在小花上撒上橄欖油、營養酵母、鹽、攪拌均勻。
4、把小花鋪在烤盤上,將其餘的營養酵母撒在西蘭花小花上。
4、在烤箱中烘烤15-20分鍾。
5、如果需要,可以加一點黑胡椒粉調味。
西蘭花拌米飯
配料
1、悔早煮熟的糙米米飯2、1個西蘭花3、2個土豆4、1杯腰果5、一根胡蘿卜
調料
1、2湯匙營養酵母2、1茶匙鹽3、¼茶匙黑胡椒
做法:
1、鍋中水伏前局燒開、加入西蘭花,煮2分鍾。
2、土豆、胡蘿卜分別切塊,上鍋蒸熟。
3、隨後把土豆、胡蘿卜以及腰果、黑胡椒、營養酵母放入攪拌機(可適量加水),攪拌至完全光滑。
4、米飯盛出,加入西蘭花缺讓以及拌好的醬料,把之與米飯、西蘭花攪拌均勻。
西蘭花豆腐炒麵
配料
1、一塊豆腐2、西蘭花適量3、4~5個香菇4、一把面條5、一根胡蘿卜
調料
1、1 湯匙芝麻2、2 茶匙玉米澱粉3、2 湯匙蘋果醋或米醋4、3茶匙植物油5、適量辣椒粉(可選)
做法:
1、豆腐切成小塊,鍋中熱油、把豆腐煎至兩面金黃。
2、將西蘭花焯熟。
3、胡蘿卜切絲、香菇切薄片。
4、熱油爆炒姜,隨後加入胡蘿卜和蘑菇,烹飪時,不斷攪拌、最後加入西蘭花。
5、炒蔬菜的時候,把植物油、辣椒粉、蘋果醋、玉米澱粉混合在一起。
6、將、面條、豆腐加入鍋中,再煮5分鍾。
7、最後加入調味料混合物。
C. 土豆炒西蘭花怎麼做好吃,土豆炒西蘭花的家常做法
主料胡蘿卜1根西蘭花70g土豆1個
輔料油適量鹽適量生抽適量蔥花適量
步驟
胡蘿卜土豆炒西蘭花的做法步驟11.准備胡蘿卜土豆西蘭花,清洗干凈
胡蘿卜土豆炒西蘭鋒寬磨花的做法步驟22.全部食材切成片
胡蘿卜土豆炒西蘭花的做法步驟33.起油鍋,放入蔥花爆香
胡蘿卜土豆炒西蘭花的做法步驟44.放入食巧碰材翻炒
胡蘿卜土豆炒西蘭花的做法步驟55.加入少許生抽,和鹽(一點點就行,寶寶吃不要太咸)
胡蘿卜土豆銀斗炒西蘭花的做法步驟66.放入適量開水,煮軟一些
D. 西蘭花炒土豆塊的做法,西蘭花炒土豆塊怎麼做
食材
主料
西蘭花
100g
土豆
50g
輔料
胡蘿卜
50g
鹽
適量
雞精
適量
步驟
1.准備的材料;
2.1、各種材料洗凈,西蘭花焯水,盛起備用;
3.2、起油鍋炒土豆塊;
4.3、放入胡蘿卜一同翻炒;
5.4、放入清水煮;
6.6、等水有點收了時;放入西蘭花,鹽、雞精。一同煮2—3分鍾即可起鍋。
小貼士
挺簡單的,沒啥技巧
E. 西蘭花的吃法
上湯西蘭花
用料
西蘭花1顆;胡蘿卜1根;皮蛋1個;濃湯寶1個;白糖半勺;雞精少許;鹽適量;油適量
做法
西蘭花洗凈掰小朵
在鹽水中浸泡10分鍾
鍋內倒入適量水燒開
加入少許鹽和幾滴油
倒入西蘭花焯水1-2分鍾
撈出過涼水瀝干水分
胡蘿卜去皮洗凈切小塊
皮蛋去皮切小塊
鍋內熱油
倒入胡蘿卜和西蘭花煸炒一會
倒入胡蘿卜和西蘭花煸炒一會
加入濃湯寶,半勺白糖
少許雞精,少許鹽
再倒入切好的皮蛋
中火燜煮10分鍾即可
西蘭花胡蘿卜土豆餅
用料
油克;麵粉克;西蘭花朵;土豆個;胡蘿卜根
做法
材料各少許!
西蘭花,胡蘿卜剁碎,土豆蒸熟搗成泥兒!
香香的出鍋!
上湯西蘭花
用料
西蘭花1朵;皮蛋2個;咸鴨蛋1個;干貝10來粒;大蒜2瓣;蔥2根;油少許;白鬍椒粉少許;鹽少許;高湯或雞湯1碗;香油幾滴
做法
蔥和大蒜切好.
干貝提前泡發後搓散.
皮蛋去殼切成塊.
咸鴨蛋煮熟.蛋黃和蛋白分開切小塊.
我喜歡用起沙了還沒出油的咸鴨蛋.
會出油的煮菜不好看.
沒有出油的咸鴨蛋就沒有.
整那麼多借口乾啥.()..!
西蘭花掰小朵.洗凈.
放淡鹽水中浸泡會後撈出.
鍋里燒開水.放一點鹽和幾滴油..!
水開後把西蘭花放入燙至變色後撈出.
放入涼水中沖涼浸泡.
鍋里放一點油.
把皮蛋放入煎煎.大蒜放入煎香.
把干貝碎放入煎香.
把鹹蛋白.白鬍椒粉放入.
倒入高湯.!
燉任何湯的時候.
提前裝一碗還沒放鹽的.
放入冰箱冷藏後.
撈掉上面的一層油.
油脂不多的可以不撈.
湯就能直接用啦.!
實在沒有的.
我教伱一辦法.
打開咱們家的水龍頭.
裝一碗倒鍋里吧..!( ̄ ̄)
煮開後轉小火燉1-2分鍾.
把西蘭花放入.
鹹蛋黃放入.
把西蘭花煮至伱喜歡的熟爛度.
出鍋的時候放鹽.蔥花.香油..!
咸鴨蛋有鹹味的.
所以.務必.
嘗了鹹淡後加鹽..!
F. 西蘭花18種家常做法
西蘭花18種家常做法如下:
1、西蘭花小炒胡蘿卜 。做法:西蘭花切成小朵,去梗;胡蘿卜可去皮也可不去,切片;洋蔥切片待用 。煮水,加入少許鹽 。沸騰後將西蘭花扔進鍋中,煮一分鍾核銷左右,盛出待用 。
水再次沸時,扔進胡蘿卜 。同樣一分鍾,盛出待用 。鍋底鋪油少許,放洋蔥,香氣出來以後扔進西蘭花和胡蘿卜,爆炒,鹽雞精少許,出鍋 。
2、西蘭花濃湯 。做法:西蘭花、土豆、洋蔥洗凈後切碎,小火燒熱黃油,倒入洋蔥碎炒香,加入西蘭花和土豆翻炒均勻,撒入百里香,以1:2的比例加入淡奶油和水 。
煮約10分鍾至原料熟透,離火稍晾涼後倒入料理機中打成濃湯,倒回鍋中加熱至扒告沸騰,撒入鹽和黑胡椒粉調味 。
3、水煮西蘭花 。做法:西蘭花切開一小簇小簇的,用鹽水泡30min(我自己個人習慣),放入鹽水中煮,沸騰煮熟即可 。
4、培根炒西蘭花 。做法:西蘭花切小塊,培根切小段,蔥姜蒜分別切碎,起油鍋,小火爆春氏明香蔥姜蒜,馬上下培根,培根變色出香味後下西蘭花改大火翻炒,起鍋前少許鹽和雞精,不放也可 。
5、西蘭花醬肉絲 。做法:給鍋里放入少許鹽和油,鍋開後倒入洗凈切好的西蘭花煮一分鍾,利用西蘭花焯水的時間我們把切好的豬瘦肉用姜,蚝油,料酒,紅燒醬油各適量,再淋一勺油攪拌均勻。
肉要腌制一會兒,我們現在來給西蘭花擺盤,熱鍋涼油倒入腌制好的肉,翻炒均勻,當肉八成熟時加入紅燒醬油適量,接著翻炒均勻即可出鍋裝盤了(一定不要糊鍋) 。
6、烤西蘭花 。做法:烤箱預熱400華氏度/205攝氏度 。烤盤鋪錫紙備用 。在大碗里拌好西蘭花小塊、橄欖油、海鹽、黑胡椒拌勻,均勻平鋪在烤盤上,烤20-25分鍾,到西蘭花表面邊緣開始變焦 。這時准備榛子,把榛子切碎塊 。
20-25分鍾後,把榛子碎均勻塞在西蘭花上,繼續一起烤5分鍾 。拿出烤箱,趁熱把西蘭花和榛子碎一起倒進碗里,淋上檸檬汁,營養酵母粉/乳酪,表面淋一點橄欖油,拌勻開吃 。
7、清炒木耳西蘭花 。做法:西蘭花洗凈去皮掰小朵,木耳泡發撕成小塊,水大火燒開,木耳西蘭花下鍋焯熟,油燒熱,蔥花爆香,加生抽蚝油,加水煮開,三勺澱粉攪水倒進去,加鹽雞精,適量白糖提鮮,一大勺麻辣醬,我用的是火鍋底料,待湯汁粘稠以後倒入西蘭花和木耳,撒上蒜末翻炒均勻即可出鍋 。
G. 西蘭花土豆胡蘿卜怎麼做好吃
西蘭花,土豆,胡蘿卜,西蘭花和卜落卜先用開水燙一下土豆切片,先煎一下,然後再把西蘭花胡蘿卜一起倒下,放點蒜米
H. 西蘭花-土豆:胡羅,雞蛋麵粉做並方法
烹飪技巧
1、各種蔬菜不要攪察灶襲太碎,有點顆粒辯隱感口感更豐富;
2、蔬菜末如果太多,餅比較容易碎,翻面時要注意點。
I. 怎麼做好吃,西蘭花燒土豆的家常做法
西蘭花炒土豆塊的做法
1.土豆、胡蘿卜切塊,焯好的西舉螞缺蘭花備用。
2.在鍋中倒一勺油,放入蔥花。
3.加半勺糖。
4.加少許醬油。
5.放入土豆、胡蘿卜塊。
6.加半勺鹽。
7.把調料翻炒均勻。
8.蓋上鍋蓋,中火悶4分鍾左右。
9.打開鍋蓋,土豆、胡蘿卜塊已經悶熟。
10.放入西蘭花。
11.大火翻炒物昌1分鍾正辯後,即可出鍋了。