主料
牛肉
300g
輔料
油
適量
鹽
適量
小蔥
適量
大蒜
適量
生抽
適量
步驟
1.牛肉切小
2.蔥 和蒜 切末
3.鍋里放油 下大蒜 最後下牛肉炒的半熟，加鹽調好味道
4.提前半個小時 把米泡了。
然後 米飯裡面加水，把炒好的牛肉 連汁一起加進去。
5.按煮飯鍵 正常那樣煮。
煮好之後 燜20分鍾 在打開
6.加點蔥 提味
小貼士
米提前半個小時泡
如果還有其他菜也可以 一起下鍋。
㈡ 牛肉飯怎麼做好吃 牛肉飯如何做好吃
1、首先把西蘭花胡蘿卜清洗干凈，西蘭花掰上三四朵，胡蘿卜切成自己喜歡的形狀，水燒開加入一勺鹽，幾滴食用油，把蔬菜下鍋焯熟。
2、接著燒開水焯肥牛，焯肥牛隻是為了去除血沫，千萬不能綽太久把肉煮老了，否則就不好吃了。
3、洋蔥從中間切開再切絲，我用的比較小的一個洋蔥，如果是大洋蔥用一半就好了。然後再提前調好一個碗汁，1勺料酒、2勺醬油、1勺蚝油、半勺白糖、1勺澱粉、少許鹽加半碗水調勻備用。
4、鍋里入油下洋蔥翻炒。
5、洋蔥炒軟後倒入焯過的肥牛，最後淋入調好的碗汁翻炒片刻就好了
6、最後把炒好的牛肉蓋在米飯上，再擺上焯熟的西蘭花和胡蘿卜。撒點熟芝麻裝飾一下，別忘了再給自己煎個雞蛋，喜歡吃溏心蛋的煎一面就好了。
㈢ 牛肉蓋飯怎樣做才好吃
牛肉蓋飯好吃的做法
用料
主料
肥牛200克
米飯2人份
輔料
洋蔥
半個
西蘭花
100克
胡蘿卜
50克
聖女果
50克
調料
色拉油
適量
食鹽
適量
姜
1小塊
蒜
5克
生抽
3湯勺
老抽
1茶勺
白糖
1湯勺
味霖
3湯匙
牛肉蓋飯的做法
1.洋蔥切絲、蒜切片，燒汁的所有材料混合在一起備用
2.用加了鹽和少許油的水將蔬菜燙熟，備用
3.鍋中加少許油燒熱，爆香洋蔥，再加入姜絲和蒜片
4.倒入調好的燒汁（生抽3湯勺、味啉3湯勺、糖1湯勺，老抽1茶勺），煮開
5.加入肥牛片，劃開
6.煮至湯汁變得濃稠，基本收干
7.准備一碗熱米飯
8.將做好的牛肉放在一邊，剩餘的少許湯汁澆在上面，另外一邊擺放上燙熟的蔬菜即可
㈣ 牛肉手抓飯的做法，牛肉手抓飯怎麼做好吃，牛肉
主料
牛肉
300g
胡蘿卜
1根
大米
750g
輔料
油
150g
鹽
適量
洋蔥
50g
葡萄乾
40g
芹菜
適量
步驟
1.材料：大米750g、牛肉300g、胡蘿卜1根、芹菜適量、葡萄乾50g、洋蔥50g
2.大米提前淘干凈浸泡30分鍾、胡蘿卜切粗絲、洋蔥切丁、牛肉改刀切塊
3.熱鍋涼油等油燒熱下入牛肉不停地翻炒，以免糊鍋。
4.等炒到鍋里的牛肉變得乾爽了就下入洋蔥丁翻炒
5.等洋蔥炒出香味就下入胡蘿卜條和芹菜段不停地翻炒，後放胡蘿卜就是避免把胡蘿卜炒碎了。
㈤ 牛肉飯怎麼做如何做好吃
食材
主料
牛肉
500g
土豆
200g
洋蔥
100g
胡蘿卜
100g
米飯
200g
輔料
大蒜
適量
香菜
適量
咖喱醬
適量
步驟
1.土豆 洋蔥 胡蘿卜洗凈切成塊狀 胡蘿卜沒有照上
2.牛肉提前用高壓鍋煮成熟爛的程度
3.熱鍋入油大蒜熗鍋後加入土豆 胡蘿卜和洋蔥一起翻炒
4.加入煮好的牛肉和牛肉湯一起燉至土豆熟爛
5.准備好要用的咖喱醬我買的成品一盒是3到5人份的 適合家庭用量
6.這時關閉爐火 把咖喱掰成小塊放入鍋中 翻炒使咖喱溶化
7.咖喱完全溶化後再開小火慢燉5分鍾入味即可
8.米飯裝入碗中壓實倒扣在盤中
9.把燉好的咖喱牛肉裝盤點綴點香菜 即可上桌了 味道一點不比西餐廳的差吆
㈥ 的美味牛肉炒飯怎麼做如何做好吃
炒飯加上美味的牛肉口感非常的不錯哦，也同樣是一碗充滿著能量的早餐美味，加入牛肉口感變的美味又營養，大家都快來做做吧。
主料：
紅蔥頭1顆、雞蛋1顆、剩米飯1大碗、牛裡脊肉150克、小米椒4-5顆、豌豆1小把
輔料：
麻椒粉1-2克、花椒粉1-2克、辣椒粉3-6克、醬油10克左右
黑胡椒末3-6克、料酒10克左右、食用油10克左右、鹽4-6克
溫馨提示：
可以適當的加入自己喜歡的配菜。
製作步驟：
1、准備原材料，白飯最好是隔夜飯，米粒含水量較低，更適合炒飯的烹飪。
2、首先處理牛裡脊肉，肉類食品需要腌制入味，我們可以先進行這步驟的操作，將牛裡脊肉切成1厘米左右的小丁放於一個碗中，倒入一半的鹽、花椒粉、麻椒粉、辣椒粉、黑胡椒末，再倒入料酒與醬油抓勻，腌制備用。
3、平底鍋小火加熱，倒入食用油，將打散的雞蛋倒入鍋內，煎單面，蛋液不流動即可，蛋餅盛出切丁。
4、利用鍋中煎蛋後的油，煎炒牛肉粒，變色即可盛出，不要過久翻炒，以防肉質變老，影響口感。
5、煎蛋、紅蔥頭、小米椒切丁，准備好配菜豌豆等。
6、鍋中放入從頭與小米椒，煸炒出味（如果不是特別能吃辣，注意小米椒的用量）。
7、加入白飯，剩餘鹽、花椒粉、麻椒粉、辣椒粉調味，中火煸炒（掂鍋：米粒在掂鍋的過程中會分散開來，如此米粒的受熱程度與味道的融合才會更均勻）。
8、倒入牛肉粒繼續煸炒（此時半熟牛肉粒會出汁水，也一並倒入鍋中）。
9、下入切碎的煎蛋與豌豆，翻炒至熟出鍋即食。
㈦ 牛肉米飯怎麼做好吃法
先醬牛肉烀熟後再下上米再呼一起做好飯就好吃
㈧ 介紹下西式牛肉飯怎樣做才好吃
咖喱牛肉，色澤金黃，咖喱香味濃郁，牛肉酥爛可口，再配上大米飯，絕了。
咖喱是由多種香料調配而成的醬料，常見於印度菜、泰國菜和日本菜等，一般伴隨肉類和飯一起吃。咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜餚，最有名的是印度和泰國烹調法。」
食材明細
主料
牛肉
400g洋蔥
300g土豆
400g胡蘿卜
300g
輔料塊狀咖喱
一盒
配料清水
適量鹽
少許花生油
30ml孜然粉
5g
微辣
口味燒
工藝十分鍾
耗時簡單
難度
18
將米飯扣入盤中澆上咖喱牛肉即可。
咖喱牛肉飯的做法步驟
小竅門
放入咖喱後要不停的用鏟子翻炒以免糊鍋。
牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，更有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃。
來自 美食天下 愛吃de胖子 的作品
使用的廚具：電飯煲、煮鍋、炒鍋
㈨ 牛肉炒飯怎麼做好吃又簡單竅門
牛肉丁用水洗凈，放入食鹽、黑胡椒碎、水澱粉、料酒拌勻腌制10分鍾。鍋中放油，放入洋蔥爆香，倒入牛肉快速翻炒，表面斷生後出鍋。重新起鍋倒油，倒入青椒丁、洋蔥丁翻炒，放入食鹽、生抽翻炒均勻後倒入剩米飯，將米飯打散繼續翻炒，放入牛肉翻炒均勻，撒上蔥花翻炒幾下即可出鍋。< 心食譜菜譜大全 >
簡易牛肉炒飯
簡易牛肉炒飯
材料
火鍋牛肉片 300g,隔夜飯 3碗,雞蛋 兩顆,高麗菜 1/5顆,香菇 兩朵,辣椒 1條,蔥 2根,太白粉 少許
做法
少許的蔥和少許的太白粉 和牛
1: 少許的蔥和少許的太白粉 和牛肉一起腌漬按摩一下
備料:辣椒(不吃辣者省略)
2: 備料:辣椒(不吃辣者省略) 薑片兩片 蔥白切蔥段 蔥綠切蔥花 香菇切粗絲 高麗菜切粗絲 雞蛋打散
將調味料組先備好待用（沙茶醬
3: 將調味料組先備好待用（沙茶醬 醬油 鮮味炒手 白鬍椒粉）
熱鍋後加入少量的油。用中小火
4: 熱鍋後加入少量的油。用中小火把肉片大概炒至半熟時，如果你有其他喜歡的蔬菜也就趁這個時候（蘿卜 高麗菜 洋蔥) 加進去一起炒熟。ε≡ﾍ( ´∀`)ﾉ「使用中小火不斷翻炒」
依然使用中小火不斷攪拌，加入
5: 依然使用中小火不斷攪拌，加入剛剛打散好的雞蛋以及食材1的全部食材
將隔夜飯及調味料加進鍋子里轉
6: 將隔夜飯及調味料加進鍋子里轉成大火快炒～如果有五香粉加入一起拌炒，炒飯的味道會更具香氣，如果沒有五香粉也是可以的，一樣也很美味。
完成
7: 完成
（ 創建於2018-08-25 ）
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2018-07-26美食達人
牛肉炒飯，一道美味又好吃的美味，特別適合一個人的時候。做一份吃著爽哉！
1、首先我們要准備食材：牛裡脊肉、胡蘿卜、洋蔥、土豆、咖喱粉、米飯等；
2、將牛裡脊肉清洗干凈，然後切成牛肉粒，然後放入碗中，再加入適量的鹽、料酒、黑胡椒粉攪拌均勻後進行腌制；將土豆去皮切成小方粒，再放入水中泡著備用，洋蔥切片備用，胡蘿卜去皮切粒備用；
3、起鍋燒熱，然後加入適量的油，再放入胡蘿卜粒與土豆粒入鍋煎熟撈出來備用；
4、鍋中留底油，放入腌制好的牛肉粒入鍋煎熟，然後撈出來備用；
5、另外起鍋放油燒熱後倒入洋蔥炒香，接著加入准備好的白米飯放入鍋中炒散，然後放入先前准備好的牛肉土豆等所有已經炒熟了食材與咖喱粉入鍋繼續炒勻；
6、用大火翻炒均勻，然後放入適量的黑胡椒和鹽調味繼續炒勻即可。
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