醬土豆做法
1：土豆切滾刀塊。蒜切成末。蔥花。
2：油燒熱，蔥花和蒜嗆鍋，炒出香味。
3：放入土豆，過油，炒至金黃。
4：加水，淹沒土豆即可。
5：水開後放入：醬油，糖或蜂蜜。依據個人口味填加。
6：放小火煮10到15分鍾，放涼後即可。
PS：放冰箱冷藏室里，泡一夜。味道更好。
醬小土豆的做法
1.選購個子小一些的，大小均勻，皮比較光滑的。洗干凈（切記不要去皮）
2.在炒鍋里多放些油，爆鍋之後，多加醬油，然後放入土豆，盡量讓每個土豆都接觸到油。
3.到入很多水，蓋過土豆。然後放豬瘦肉（塊大一些，免得煮碎了）或者牛肉，依個人口味。本人推薦豬肉。再酌量放鹽。也可以不放肉，看你自己
4.關於鹽的量，如想做成鹹菜就多放些。
5.喜歡辣口味的可以放些辣椒。自由選則放的次序。爆鍋時候可以，加水之後也可以，這時可以整個的多放，這樣辣椒本身也很好吃。
6.如果有乾的地瓜梗，放在里邊煮，那味道就更好吃了。（只是很難買到）
最後，強調大火煮開之後，小火燉。時間越久越好吃。本人一般燉2到3小時。
我看到其他人也提到做法，雖然用高壓鍋之類的快一些，但是味道是決然不同的。超市裡的更是沒法吃，全是醬油和蒜的味道，土豆根本就沒有入味！
因為做起來比較麻煩，建議一次多做些。然後放在冰箱里，每次吃多少熱多少。（最好不要用微波爐哦）
B. 老式土豆醬的家常做法大全怎麼做好
主料 3人份
土豆3個
調料
蔥白半根、蔥適量、食鹽1小勺、黃豆醬油適量、豆油適量
老式土豆醬：土豆3個（土豆和拳頭大小相似）、蔥白半根、蔥葉適量、鹽1小匙、黃豆醬油（上色的那種）、豆油（生）適量
老式土豆醬步驟1
蔥白、蔥葉切成末，土豆去皮洗凈後切成大塊
步驟2
上蒸鍋，蒸熟後放進保鮮袋內，用擀麵杖壓成泥待用
步驟3
炒鍋里倒豆油，待油燒開後，放入切好的蔥白炒香，放土豆泥
步驟4
不停的翻炒，讓油充分的吸取到土豆內，再用醬油調色，調味後即可出鍋
打飯包：土豆醬、東北雞蛋醬、蔥、香菜、生菜各適量、炸花生米適量、白菜一大片、米飯150克
步驟5
把所有材料混合在一起，團成一個球放入白菜葉內，包裹後即可食用。也可以把白菜撕碎放入飯包里
老式土豆醬成品圖
菜品特色
不管怎麼吃都好吃，滿嘴都是土豆醬的香味，越吃越想吃，越吃越愛吃！想吃那個味道的土豆醬，牛媽說做土豆醬也是講究的，兩個小方法，東北土豆醬很容易上手
東北的土豆醬是炒出來的，不是燉出來的；要乾乾的，那樣打飯包才好吃！
用大豆油炒出來的土豆醬才有東北那股香味
C. 土豆醬怎麼做才好吃
主料：土豆適量
輔料：大蔥適量、十三香適量、東北大醬適量、干紅辣椒適量
東北土豆醬的做法步驟
10、蓋上鍋蓋兒轉小火燜至水稍微干一些。
東北大醬是自家磨的，鹹度很高，因此不需另放食用鹽。
要是想熟的快一些，就把土豆切小一些。
小貼士：
D. 土豆醬的家常做法
土豆醬的家常做法如下：
原料：土豆4個 、食用油適量 、蔥花適量 、豆瓣醬適量、 食鹽少量 、十三香少量。
1、土豆切小塊，可以減少燉煮的時間。
E. 土豆醬的家常做法是什麼
主料：土豆一個、豬肉200g。
輔料：植物油20茶勺、鹽1茶勺、白糖1g、味精2g、姜10g、香蔥兩根、花椒粉2茶勺、胡椒粉1茶勺、黃豆醬兩大勺、甜面醬兩大勺、粗辣椒粉15g。
土豆炸醬的做法
1、主料：豬肉、土豆輔料：植物油、鹽、黃豆醬、甜面醬、粗辣椒粉、姜、香蔥、味精、白糖、花椒粉、胡椒粉、料酒。
F. 媽媽愛吃的土豆醬，怎麼做能更好吃呢
土豆中含有豐富的膳食纖維，有助促進胃腸蠕動，疏通腸道。
除此以外，土豆塊莖還含有禾穀類糧食所沒有的胡蘿卜素和抗壞血酸。從營養角度來看，它比大米、麵粉具有更多的優點，能供給人體大量的熱能，可稱為「十全十美的食物」。人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因為馬鈴薯的營養成分非常全面，營養結構也較合理，只是蛋白質、鈣和維生素A的量稍低；而這正好用全脂牛奶來補充。
今天給大家分享一個，超下飯的肉末土豆拌飯醬，用來拌面，拌飯，都特別好吃，做法簡單哦，一次我都做兩天的量放冰箱冷藏，吃的時候和米飯，面條拌一拌就可以哦。
圖片來源網路
香噴噴又好吃的拌飯醬就做好啦，是不是特別簡單啊，學會了趕緊試試吧，特別下飯，用來拌面條也特別棒哦。做土豆醬的油要多放些，放平時兩倍的油量，這樣做出的土豆醬才不會發干而且口感細膩。再配上大白菜、香菜、蔥，愛吃辣的再放些辣椒油，那叫一個香呀
G. 土豆醬怎麼做好吃
家常土豆醬
家常味，拌上米飯，加小蔥、香菜、白菜葉和勻，特別好吃。
原料：土豆、豆瓣醬、水、油、蔥、香菜、花椒粉、白菜、生菜。
做法步驟：
第1步、備好食材。
第2步、土豆去皮切小塊，豆瓣醬加少許水、花椒粉、蔥花。
第3步、鍋中油燒熱，下入一半豆瓣醬、蔥花、花椒粉炸香。
第4步、加水，放入土豆塊，大火燒開，小火燉。
第5步、湯剩一半時，加入剩下的豆瓣醬汁，土豆變軟可壓碎時，用鏟子壓碎，這時要小火，別讓糊底，直到湯沒土豆成泥狀關火。
第6步、做好的土豆醬，放上蔥、香菜，拌上白菜葉和米飯，很香下飯。
小貼士：
做土豆醬的油要多放些，放平時兩倍的油量，這樣做出的土豆醬才不會發干而且口感細膩。再配上大白菜、香菜、蔥，愛吃辣的再放些辣椒油，那叫一個香呀。
H. 怎麼做好吃，土豆醬的家常做法
步驟
東北土豆醬的做法步驟11.土豆去皮洗凈,切小點的塊
東北土豆醬的做法步驟22.鍋內置油,油熱後下土豆塊
東北土豆醬的做法步驟33.炒制微黃時加醬油和清水沒過土豆
東北土豆醬的做法步驟44.燉到湯汁少些土豆變軟時,加少許鹽,用勺子把土豆搗壓成泥
東北土豆醬的做法步驟55.盛出擺放在盤子里
東北土豆醬的做法步驟66.香菜洗凈切碎,蔥洗凈切成末
東北土豆醬的做法步驟77.把香菜和蔥鋪在土豆泥上面
東北土豆醬的做法步驟88.豬肉洗凈,剁成肉餡
東北土豆醬的做法步驟99.鍋內置油,油熱後下肉餡滑散
東北土豆醬的做法步驟1010.倒入香其醬炒熟
東北土豆醬的做法步驟1111.把炒好的肉餡倒在香菜和蔥上面即可食用
I. 土豆醬的家常做法
醬土豆的家常做法如下：
原料：土豆兩個、大蔥適量、生抽一勺、豆瓣醬一勺、食用油適量。
1、納搭悔新鮮土豆兩個，清洗干凈，把皮刮掉，切成小塊，具體切多大，可以根據自己的喜好來。
J. 土豆醬怎麼做
土豆醬的做法
1.
土豆去皮洗凈
2.
切成稍小的滾刀塊
3.
婆婆自己做的東北大醬
4.
蔥切好
5.
鍋內油燒熱
6.
下入2勺大醬和蔥花爆香，然後馬上加入水，並把土豆塊下入鍋中，水要沒過土豆塊，蓋上蓋燜土豆。醬和蔥花下油爆香，要迅速加水，慢了就會糊，所以這步沒拍上
7.
中間翻開鍋看水量，繼續燜土豆
8.
土豆爛些，放入剩下的大醬，並用鏟子壓碎土豆塊
9.
慢慢的炒去土豆醬的水分，這時候要改為小火
10.
盛出