『壹』 土豆雞塊燜面怎麼做，比豆角燜面還香，省事又好吃呢
土豆雞塊燜面怎麼做，比豆角燜面還香，省事又好吃呢？
想偷個懶兒時，燜面、燜飯應該是最暖心的存有。一鍋菜、肉、正餐已經有了。做好後，一人盛一盤立即啟動，餐後廚具都洗少，嘿嘿~並且，不論是燜飯或是燜面，在燉煮的過程當中，正餐吸取菜、肉和料汁的香味，都格外進味美味。
第二步
掀蓋，把朝天椒塊放入鍋里，翻炒勻稱，然後撒少量味精翻炒勻稱後就可以熄火。盛出來啟動。多說幾句土豆，還是建議大家挑選黃心的，吃著較為柔軟，更好吃。面條，我就用的是手工刀削麵，較為筋道，但面條較為厚道，因此，燜制的時長較長了一點。大家如果用的是細面條，時長可以適當減少兩三分鍾哦。
『貳』 土豆與雞肉怎麼做好吃
新鮮雞塊沖洗干凈，瀝水
2
加入料酒、鹽，將雞塊腌製片刻
3
土豆去皮後，洗凈切塊
生薑切絲備用
大蒜葉切段備用
鍋里倒入少許油
油熱後加蒜末爆香
把雞塊放入鍋里，加料酒翻炒
倒入醬油上色
鍋里加水，蓋上鍋蓋開始燉
水燒開之後，放入土豆、生薑絲，繼續燉
當鍋里水快收乾的時候，加鹽
出鍋前放入大蒜葉、味精即可
『叄』 小雞燉土豆乾咋燉好吃
食材]
小雞一斤，土豆350克，八角4個，桂皮2個，花椒2克，生薑2片，蒜頭8克，紅干椒5個，紅辣椒、青辣椒1個，醬油2湯匙，蚝油1湯匙
[做法步驟]
1 小雞仔處理好內臟，剁成大塊
2 鍋內燒開水，將雞肉開水焯燙3分鍾，撈出過涼水沖去臟氣
3 小土豆去掉外皮，放入蒸鍋蒸煮至筷子可以插進去為止
4 鍋預熱倒入油溫熱至六分，放姜絲煎至微焦，將雞塊倒入翻炒至雞肉表面微黃
5 倒入醬油翻3分鍾，雞肉裹色均勻鍋內有點干鍋即可
6 倒入適量的水、干辣椒、花椒、蒜頭、八角桂皮慢火燉15分鍾至八分熟，放入土豆繼續燉
7 放入蔥結煮2分鍾，將蔥結夾出棄之，放入紅椒塊、青椒塊煮一分鍾，即可關火
[小貼士]
1 最後放土豆的時候不要太早，要不然土豆會太面···
2 配料可根據個人喜愛的口味適當自行調整
『肆』 雞胸肉燉土豆乾怎麼做，土豆乾要如何准備
我沒有做過雞胸肉燉土豆乾這道菜，也從來沒有吃過這道菜，不過查了相關的資料，知道這是一道東北特色的家常菜，也是一道硬菜。感覺東北菜都是硬菜多，分量都很足的，特別豪爽的那種。對於東北家庭主婦來說，做這道菜估計是手到擒來的事情，很容易吧，對於我這個南方人來說就實在有點難度。不過沒關系，依然可以把做法分享給大家的。
東北很多家庭都好這口，而這道菜好不好吃的關鍵所在不是雞胸肉而是土豆乾，所以很多農村家庭都會自己晾曬土豆乾，這比外面買的要吃得更加放心一些。曬土豆乾也是很講究技巧的，要選擇陽光明媚的日子挖土豆，這樣晴天是曬好土豆乾的關鍵。把剛出土的新鮮土豆清洗干凈，蒸熟，晾曬。這個過程，對於農村家庭主婦來說，也是一種喜悅。
『伍』 雞肉煮土豆怎麼做才好吃
1. 將雞肉斬成大小適中的塊兒,用清水沖洗干凈,放入瀝水盆中瀝干水份,備用。
2. 將瀝干水份的雞塊放入盆中派咐，調入鹽，料酒，生抽，蔥，腌制15分鍾。
3. 蔥切段，姜切片，干辣椒用清水略泡並瀝干水分，大料兩顆，備用。
4. 土豆洗干凈，去皮，切塊，備用。
5. 熱鍋放油，油溫6成熱，下入腌制好的雞塊，翻炒，待變色放入蔥姜，大料，繼續翻炒。告羨頌
6. 炒至水份大部分消失，放入土豆，炒兩分鍾，倒入生抽，老抽，炒至土豆表面呈略透明的黃色。
7. 添熱水。跟雞襪鄭塊齊平即可。調入鹽，大火燒開，小火燉20分鍾。
8. 20分鍾後，調中火，將湯汁燒至略收，稍粘稠即可。
『陸』 雞腿肉燉土豆乾怎麼做
准備主料:雞腿6個，配料:土豆乾300g，輔料:老抽適量，鹽適量，白糖適量，八角大料適量，姜適量，花椒面適量。製作步驟:雞腿洗干凈後切塊，鍋里燒水，水開後把雞腿焯一下，把臟東西焯掉。焯好的雞腿用熱水洗干凈。土豆乾（需泡一晚，這樣易煮熟）。鍋里倒入適量油，油熱後下入薑片煸香，倒入雞腿，拌炒。 炒個兩三分鍾後，加入土豆乾，老抽，花椒面，炒勻。加水到剛剛要沒過土豆乾和雞肉即可，再加入八角大料和白糖（一小勺即可，可以提鮮，提亮顏色）。燉20多分鍾，撒入蔥花點綴即可裝盤（根據自己口味可選加入，不吃蔥的可以不放）。
『柒』 干土豆片燜雞的做法，干土豆片燜雞怎麼做好吃
整隻雞焯水，然後剁成大塊，放蔥段、薑片、料酒、香葉、花椒、紅干椒、八角、鹽、糖、醬油、水紅燒至六成熟，換砂鍋鍋內放切好的土豆塊，再把六成熟紅燒雞放入，大火燒開，小火燜半小時左右，起鍋放點兒蔥花。
『捌』 雞肉燜土豆怎麼做好吃
雞肉燜土豆這道菜是怎麼做的呢？以下是我收集的相關信息，僅供大家閱讀參考!
主料：
土豆5個 雞肉500克
輔料：
花椒適量 玉米油適量 大蔥適量 醬油適量 陳醋適量 白酒適量 精鹽適量 味精適量 姜適量 大料適量
溫馨提示：
①土豆要選擇黃心的，面一點的土豆。
②雞肉可以根據自己的喜好選擇部位，也可以燉一隻。
③壓至軟爛後，放入味精調味。
④花椒大料可以在爆鍋的時候放入，也可以在燉的時候放入。
做法步驟：
1）將土豆去皮洗凈，切塊。
2）將雞肉放入沸水中焯去雜質，焯好後撈出備用（我喜歡吃雞爪，所以放了很多雞爪）。
3）鍋內放入適量油，放入雞肉翻炒幾下，再放入蔥、姜煸炒。
4）放入醬油。
5）放入適量清水。
6）放入白酒。
7）放入陳醋。
8）放入大料、花椒。
9）放入蔥段和薑片。
10）放入白糖。
11）放入食鹽。
12）關火，將鍋內的食材放入壓力鍋中。
13）放入土豆，翻拌一下。
14）壓至軟爛後，放入味精調味即可。
土豆營養價值
一般新鮮馬鈴薯中所含成分：澱粉9～20%，蛋白質1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纖維0.6～0.8%。100g馬鈴薯中所含的營養成分：能量318千焦，鈣5～8mg，磷15～40mg，鐵0.4mg～0.8mg，鉀200~340mg,碘0.8~1.2，胡蘿卜素12~30mg， 硫胺素0.03～0.08mg， 核黃素0.01～0.04mg， 尼克酸0.4～1.1mg 。
馬鈴薯塊莖含有大量的澱粉。澱粉是食用馬鈴薯的主要能量來源。-一般早熟種馬鈴薯含有11%～14%的澱粉，中晚熟種含有14%～20%的澱粉，高澱粉品種的塊莖可達25%以上。塊莖還含有葡萄糖、果糖和蔗糖等。
馬鈴薯蛋白質營養價值高。馬鈴薯塊莖含有2%左右的蛋白質，薯干中蛋白質含量為8%～9%。據研究，馬鈴薯的蛋白質營養價值很高，其品質相當於雞蛋的蛋白質，容易消化、吸收，優於其他作物的蛋白質。而且馬鈴薯的蛋白質含有18種氨基酸，包括人體不能合成的各種必需氨基酸。高度評價馬鈴薯的營養價值，是與其塊莖含有高品位的蛋白質和必需氨基酸的賴氨酸、色氨酸、組氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不開的。
馬鈴薯塊莖含有多種維生素和無機鹽。食用馬鈴薯有益於健康與維生素的作用是分不開的。特別是維生素C可防止壞血病，刺激造血機能等，在日常吃的大米、白面中是沒有的，而馬鈴薯可提供大量的維生素c。塊莖中還含有維生素A(胡蘿卜素)、維生素B1，(硫胺素)、維生素B2(核黃素)、維生素pp(煙酸)、維生素E(生育酚)、維生素B3(泛酸)、維生素B6(吡哆醇)、維生素M(葉酸)和生物素H等，對人體健康都是有益的。此外，塊莖中的無機鹽如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鋅，錳等，也是對人的健康和幼兒發育成長不可缺少的元素。
馬鈴薯可作為蔬菜製作佳餚，亦可作為主糧。每人天吃0.25公斤的新鮮 馬鈴薯，就能產生100多千卡的熱量，而且食用後有很好的飽腹感，所以馬鈴薯十分耐餓，加上馬鈴薯沒有異常味道，所以完全可作為主食。 馬鈴薯也是所有糧食作物中維生素含量最全的，其含量相當於胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族維生素更是蘋果的4倍。特別是馬鈴薯中含有禾穀類糧食所沒有的胡蘿卜素和維生素C，其所含的維生素C是蘋果的10倍，且耐加熱。有營養學家做過實驗：0.25公斤的新鮮馬鈴薯便夠一個人一晝夜消耗所需要的維生素。
馬鈴薯鮮薯（ 塊莖）可供燒煮作糧食或蔬菜。但鮮薯塊莖體積大，含水量高，運輸和長期貯藏有困難。為此，世界各國十分注意生產馬鈴薯的加工食品，如法式凍炸薯條、炸薯片、馬鈴薯速溶全粉、馬鈴薯澱粉以及花樣繁多的糕點 、 蛋卷等，為數達100多種。馬鈴薯的鮮莖葉通過 青貯，可作飼料，但其中含龍葵鹼，須防止引起牲畜中毒。中國一些地區利用馬鈴薯莖葉做綠肥，其肥效與紫雲英相似。
馬鈴薯塊莖中含有豐富的膳食纖維，並含有豐富的 鉀鹽，屬於 鹼性食品。有資料表示，其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對土豆的吸收較慢，食用土豆後，停留在腸道中的時間比米飯長的多，所以更具有飽腹感，同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
除此以外，馬鈴薯的塊莖還含有禾穀類糧食中所沒有的胡蘿卜素和 抗壞血酸。從營養角度來看，它比大米、麵粉具有更多的優點，能供給人體大量的.熱能，可稱為「十全十美的食物」。人如果只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因為馬鈴薯的營養成分非常全面，營養結構也較合理，只是蛋白質、鈣和維生素A的量稍低；而這正好用全脂牛奶來補充。
馬鈴薯 塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當低，所含的維生素C是蘋果的4倍左右，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等，馬鈴薯是降血壓食物，膳食中某種營養多了或缺了可致病。同樣道理，調整膳食，也就可以「吃」掉相應疾病。
馬鈴薯具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、 氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。
馬鈴薯是碳水化合物，但是其含量僅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，馬鈴薯中的澱粉是一種抗性澱粉，具有縮小脂肪細胞的作用。
馬鈴薯是非常好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用，加上其鉀含量豐富，幾乎是蔬菜中最高的，所以還具有 瘦腿的功效。
『玖』 干土豆片燉小雞的做法，干土豆片燉小雞怎麼做
主料
雞肉
100g
干土豆片
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
少許
蔥花
適量
大蒜瓣
適量
大料
2瓣
味素
少許
十三香
少許
步驟
1.鍋里加適量的水，把剁好的雞肉塊放入水裡焯一下，去除血沫
2.把干土豆片洗凈備用
3.蔥花切好大蒜切片
4.把炒好的雞肉用水洗凈
5.鍋里放適量的油燒熱
6.放入雞肉塊翻炒
7.等雞肉炒到發白時放入十三香和蔥花蒜片翻炒出蒜香味
8.加入少許醬油
9.加入適量的水
10.放入干土豆片
11.加入鹽和大料，中火燉至
12.等鍋里的湯燉的差不多沒有的時候，把大蒜切成蒜末，放入鍋里
13.加少許味素翻版均勻即可
小貼士
燉的時候要比平時多加一點湯，因為干土豆片吃湯