如何做香脆土豆球 香脆土豆球最正宗的做法
酥脆土豆球的做法步驟
1
准備好所有的材料，金槍魚淘寶里買的，還有很多人不知道麵包糠是什麼一般菜市場賣調料的地方就有，白色的碎碎，還不知道的話可以網上查一下
2
土豆洗干凈去皮切成薄片備用
3
把土豆放入鍋中，隔水蒸至熟透，貌似土豆沒有那麼容易蒸熟
4
土豆蒸熟後趁熱放入碗里搗成泥備用
5
洋蔥里切成碎末備用
6
在土豆泥中加入洋蔥沫
7
再放入碎末金槍魚在上面
8
再放入適量的鹽，白鬍椒粉，雞粉徹底的攪拌均勻
9
把攪拌均勻的土豆泥搓成3厘米左右的小球，一個個擺好
10
在將搓好的土豆球沾上麵粉
11
在沾上蛋液
12
最後均勻的沾上麵包糠
13
將沾好的土豆球一個個擺好，記住麵包糠一定要抖均勻哦
14
鍋里上油，燒制七成熱，在將土豆球丟到熱油里，中火炸製表皮金黃
15
千萬不要炸到過火候哦，金黃色就可以了
16
吃起來外面脆脆的，香香的，不比肯德基里買來的那些差啦，而且永恆的話題健康嘛..
如何做香脆土豆球，香脆土豆球做法
材料
土豆，奶粉，糯米粉，鹽，胡椒粉，芝士片，麵包糠，油
做法
1、把土豆洗凈加水煮熟，去皮後用勺壓成泥，加入奶粉、糯米粉、鹽和胡椒粉，揉成不粘手的面團。
2、將土豆面團分成劑子，每個劑子包入芝士片，搓圓後均勻滾上麵包糠。
3、油鍋燒至五成左右熱，放入土豆球，小火炸至表面金黃、外殼稍硬即可。撈出後用廚房紙吸去余油，趁熱吃最好拉！
小貼士:材料的量自定義。
小訣竅
火不要太大，不然「外糊里生」！
香脆土豆片的做法，香脆土豆片怎麼做好吃，香脆
製作材料：
主料：土豆（黃皮）500克
調料：植物油75克,鹽3克,味精1克,胡椒粉2克
教您香脆土豆片怎麼做，如何做香脆土豆片才好吃
1. 把去皮的土豆切成1.5毫米厚的圓片；
2. 用冷水浸泡，並沖洗去澱粉，然後瀝干水分待用；
3. 鹽和味精、胡椒粉拌勻備用；
4. 炒鍋上火，放入生油燒熱，待油冒煙時，將土豆片撒上入用旺火煎，至土豆片發硬時，轉為微火，並用叉子輕輕攪動，直煎至黃而脆；
5. 撈出撒上拌好的鹽即可。
香脆土豆片的製作要訣：因有過油過程，需准備植物油1000克左右
香脆土豆條的做法，香脆土豆條怎麼做好吃，香脆
食材
主料
土豆
300g
輔料
胡椒粉
適量
鹽
適量
雞蛋
適量
麵包糠
適量
步驟
1.准備土豆
2.准備雞蛋
3.將雞蛋打入小碗。
4.土豆刨皮泡浸於水裡。
5.將土豆切小塊。
6.用鹽和胡椒粉拌均勻。
7.准備麵包糠。
8.將拌均勻味道的土豆條均勻裹上蛋液。
9.然後均勻沾上麵包糠。
10.擺放到烤盤。
11.烤箱溫度設定180°25分鍾即可。
12.香脆可口的土豆條無需油炸，健康美味。
小貼士
這是一款非常簡單容易做的烤箱菜，在烤的時候要留意土豆的表面。溫度無需太高。
香脆土豆球的家常做法 香脆土豆球怎麼做最好吃
材料
土豆，奶粉，糯米粉，鹽，胡椒粉，芝士片，麵包糠，油
做法
1、把土豆洗凈加水煮熟，去皮後用勺壓成泥，加入奶粉、糯米粉、鹽和胡椒粉，揉成不粘手的面團。
2、將土豆面團分成劑子，每個劑子包入芝士片，搓圓後均勻滾上麵包糠。
3、油鍋燒至五成左右熱，放入土豆球，小火炸至表面金黃、外殼稍硬即可。撈出後用廚房紙吸去余油，趁熱吃最好拉！
小訣竅
火不要太大，不然「外糊里生」！
香脆土豆餅的做法，香脆土豆餅怎麼做好吃，香脆
做法：
1、將麻辣香炸裹粉、玉米澱粉、雞精、雞蛋和水放入一個容器中，攪拌均勻。
2、土豆洗凈去皮切厚片，蒸熟後放在篩子上碾成泥；洋蔥切末，胡蘿卜洗凈去皮切小丁；臘腸蒸30分鍾後切小丁。
3、鍋中放入少許油，炒香洋蔥末。
4、依次放入胡蘿卜丁和臘腸丁炒熟備用。
5、將炒好的洋蔥末，胡蘿卜丁和臘腸丁放入土豆泥中攪拌均勻。
6、將拌好的土豆泥分成30克大小的團。
7、將每團土豆泥整成長方形的土豆餅。
8、將土豆餅逐個放入裹粉漿中。
9、再撈出蘸好裹粉漿的土豆餅，蘸滿麵包屑。
10、鍋中加入油燒熱，放入土豆餅，炸至表面金黃。
11、撈出瀝乾，蘸番茄醬食用。
香脆土豆絲的做法，香脆土豆絲怎麼做好吃，香脆
用料
主料
土豆250克
輔料
白芝麻
5克
色拉油
適量
調料
食鹽
2克
白糖
2克
辣椒油
20克
香脆土豆絲的做法
1.土豆切成絲，泡在水中去掉澱粉
2.瀝干水份
3.下入油鍋中炸
4.加入調味料即可
烹飪技巧
1、土豆絲別太大，也別太小。太小了，下鍋里一炸就看不見了。太大了，下鍋里比較難炸。
2、火力也不要大，時間長點沒關系。但如果火力大，土豆絲容易糊，也會不脆的拉。
香脆土豆球的做法大全？
香脆土豆球
材料
土豆，奶粉，糯米粉，鹽，胡椒粉，芝士片，麵包糠，油
做法
1、把土豆洗凈加水煮熟，去皮後用勺壓成泥，加入奶粉、糯米粉、鹽和胡椒粉，揉成不粘手的面團。
2、將土豆面團分成劑子，每個劑子包入芝士片，搓圓後均勻滾上麵包糠。
3、油鍋燒至五成左右熱，放入土豆球，小火炸至表面金黃、外殼稍硬即可。撈出後用廚房紙吸去余油，趁熱吃最好拉！
小貼士:材料的量自定義。
香脆土豆絲炸粑的做法，香脆土豆絲炸粑怎麼做
食材
主料
土豆
200g
小麥麵粉
100g
輔料
油
適量
糖
適量
步驟
1.備土豆一個，麵粉少許，白糖適量。
2.土豆去皮刨絲，
3.麵粉裝大一點的碗里，
4.倒進白糖，
5.加清水拌勻，
6.再放進土豆絲，
7.拌勻，
8.鍋里倒進一斤以上的植物油分別用快子將拌好的土豆麵糊挾進鍋里，
9.油炸，
10.翻動，
11.炸金黃炸香脆即成。
如何做土豆扣肉 土豆扣肉最正宗的做法
扣肉
原料：
五花肉500克，姜、蔥、鹽、糖、蜂蜜（甜酒糟也可）少許，四川豆瓣40克，青菜乾100克，
作法：
1、五花肉清洗干凈，拔毛，青菜乾用水發，
2、鍋中加水，放入蔥、姜、鹽、糖，將肉入鍋，煮成八成熟，
3、將肉撈起抹上蜂蜜，入油鍋炸到醬黃，為免油濺可加少許鹽，
4、倒出油，加水稍煮，此時的肉呈蜂窩狀，
5、肉切片，水發切碎，
6、將肉整齊有序地鋪在蒸碗里，
8、鍋中放油將蔥、姜、豆瓣炸香，翻炒碎青菜乾，炒香後裝進鋪肉的碗。
9、放入鍋中蒸一個小時，取出翻入盤中。散幾粒蔥花即成。
Ⅱ 油炸土豆球最簡單做法
油炸土豆球的做法
第一部把土豆皮颳了，切片放在鍋里蒸熟，第二部把蒸熟的土豆片搗成泥，第三部把土豆泥放在手裡搓成球，第四部把土豆球放進蛋液在滾上麵包糖，放在熱油鍋里炸就可以了。
Ⅲ 麻辣好吃的土豆球是怎樣做出來的
家裡土豆比較多，正好用來做道菜，口感軟軟糯糯的，分享給各位食友們，喜歡的收藏一下，不喜歡的勿噴繞行！
用料
土豆（中等） 3－4個
孜然粉 1小勺
油 根據用量自己定
辣椒粉 1小勺
鹽 根據用量自己定
白鬍椒粉 少許
辣椒面 1小勺
蒜沫 一瓣兒
小蔥碎 1根
雞蛋 1個
澱粉 根據用量自己定
孜然粒 2小勺
白芝麻 2小勺
麻辣孜然土豆球的做法
1.土豆削皮洗凈，切片上鍋蒸熟（大約蒸15-20分鍾）；
2.蒸熟的土豆片拿出來晾一會兒，不燙手後放入盆子里加少許鹽和一小勺孜然粉搗碎成泥（可以帶一次手套抓碎或者用勺子搗碎）；
3.把所有土豆泥用手心揉成團等待備用；
4.打入一個雞蛋攪拌成蛋液，把土豆球分別放入蛋液裡面全部過一遍等待備用；
5.在准備澱粉，把過一遍蛋液的土豆球在放入澱粉中粘勻等待備用；
6.起鍋燒油，把土豆球炸制微微金黃撈出，再重新起鍋燒油，油溫余熱後放入一小勺的孜然粒和一小勺白芝麻炒一下，放入蒜沫炒香後接著就放土豆球！
放入的土豆球輕顛一下後，轉小火加入另一份一小勺孜然粒，一小勺白芝麻，一小勺辣椒粉，少許白鬍椒粉，一小勺辣椒面，再輕顛一次，讓所有佐料都均勻一下，關火撒上小蔥碎即可食用！
小貼士
炸的時候，用油多少自己掌握量就可以。全程大火轉中火，炸土豆球的時候先不用筷子翻動，用手轉動炒鍋就可以，定型後沒炸到的地方再用筷子翻動，微微金黃就可以撈出！炒的時候火候中火就可以了，不然孜然粒和白芝麻該糊了！
Ⅳ 請問一下洋芋球的做法
用料
土豆 一個
鹽 少許
胡椒粉 適量，
黑胡椒 適量
豬油 適量，
蛋黃 一個
芝麻 適量
做法步驟
1、土豆去皮切片
2、蒸熟，搗成泥為准
3、這樣的
4、加入椒鹽，黑胡椒，鹽
5、加點豬油
6、揉成這樣，
7、搓圓
8、塗上蛋黃液，撒芝麻，
9、進烤箱下層，190度5.6分鍾，就可以了，
Ⅳ 脆皮土豆球的好吃做法
土豆脆皮球
4．熟制：鍋上火加油燒六成熱，下生坯炸至淺黃色即成。 1．土豆蒸熟，趁熱壓爛成茸。 3．餡心必須炒熟。
原料
土豆500克、澄面125克、熟豬油25克、鹽15克、味精4克、白糖20克、胡椒粉5克、水175克、夾心肉150克、筍100克、水香菇50克，醬油、香油、麵包糠適量，油2000克。
製作工藝
1．和面：土豆蒸熟剝皮，用刀壓成泥，澄粉用開水燙熟揉透，與土豆泥擦勻，再加入鹽、味精、胡椒粉、熟豬油擦成土豆面團待用。
2．制餡：肉、筍、香菇切丁，豬肉上漿滑油，鍋上火加油燒熱下餡料煸炒，再加調料勾芡成三丁餡。
3．成形：面團揪劑(每兩3個)，壓扁包人餡心收口成圓球形，抹蛋液，沾麵包糠即成生坯。
4．熟制：鍋上火加油燒六成熱，下生坯炸至淺黃色即成。
成品特點
色澤淡黃，皮脆肉滑。
關鍵工序
1．土豆蒸熟，趁熱壓爛成茸。
2．油溫過低易鬆散含油。
3．餡心必須炒熟。
Ⅵ 土豆球的做法，黃金芝士土豆球怎麼做好吃
黃金芝士土豆球的做法
1.
准備好原材料
2.
土豆切塊蒸熟
3.
將土豆碾成泥
4.
加入玉米澱粉和奶粉
5.
加入適量鹽和少許胡椒粉，攪拌均勻
6.
芝士切成小塊
7.
取適量土豆泥包入適量芝士，包好搓成圓球
8.
將土豆球放入雞蛋液里滾一圈
9.
均勻裹上麵包糠
10.
所有的土豆球都裹好雞蛋液和麵包糠
11.
鍋里放入適量油，燒到五成熱，下入土豆球炸至金黃出鍋控油
12.
美味的土豆球做好了
Ⅶ 香酥土豆球怎麼做好吃呢
記憶中的故鄉總是有一大片一大片的土豆種植在田地里，每頓飯幾乎離不開的是土豆，既能當主食和菜品，同時在閑暇時光也會用來做成各種零食，無論是哪個做法都吃了個遍，最難忘的還是媽媽做的土豆球，外酥里嫩，香甜適口，回味無窮，越吃越愛吃的美味。
6、裹好麵包糠之後的土豆就准備炸了，鍋燒熱倒入油，待油溫上升到70度左右的時候就可以把土豆球放在鍋里油炸，直到變成金黃色，拿土豆的時候盡量小心別把麵包糠弄掉落，炸出的土豆外皮酥脆裡面軟嫩，非常可口。
Ⅷ 香炸土豆球怎麼做好吃，香炸土豆球的家常做法
食材
主料
小土豆
500g
雞蛋
1個
輔料
油
適量
鹽
適量
胡椒粉
適量
麵粉
適量
麵包渣
適量
料酒
適量
步驟
1.准備食材。
2.小土豆煮熟去皮備用。
3.將小土豆碾成泥狀，加入一勺料酒，適量鹽，一小匙胡椒粉備用。
4.准備麵包渣，麵粉，一個雞蛋打散備用。
5.取一塊土豆泥，用手團成丸子大小。
6.均勻沾在麵粉。
7.再沾滿蛋液。
8.再沾上麵包渣。
9.入油鍋中炸制。
10.至土豆球表層金黃，撈出。
小貼士
Ⅸ 土豆球的做法，土豆球怎麼做好吃，土豆球的家常做法
.在番茄頂端用小刀劃一個十字。做一壺開水，倒在番茄上 2.把番茄在開水裡泡幾分鍾後，把水倒出，輕松的就可以把皮剝掉了 3.把已經去皮的番茄切成小丁 4.洋蔥和胡蘿卜切成小丁 5.鍋中放入適量的食用油，油熱後下入洋蔥丁煸炒出香味 6.放入牛肉餡翻炒至肉變色 7.放入胡蘿卜丁繼續炒 8.倒入西紅柿碎 9.把西紅柿碎炒成西紅柿醬，適量的倒入一點醬油調色，調入一點鹽和適量的糖調味，噴入少許白葡萄酒。如果有黑胡椒碎加入少許味道更好 10.做一鍋水，水開後放入土豆球，再放入少許鹽，就想平時煮義大利面一樣，將土豆球煮熟 11.十多分鍾後將煮好的土豆球放到可以入烤箱烘烤的容器里 12.把炒好的肉醬淋在土豆球上
Ⅹ 土豆球怎麼做好吃
食材
主料
土豆
500g
橙汁
200ml
輔料
白糖
適量
鹽
適量
澱粉
適量
油菜
1棵
白芝麻
適量
黑芝麻
適量
番茄醬
適量
步驟
1.土豆去皮，油菜擇洗干凈。
2.油菜入熱水鍋里焯。
3.土豆入蒸鍋蒸。蒸熟即可。
4.用橙汁、番茄醬、白糖、鹽勾兌汁。
5.澱粉加水調芡汁。
6.鍋加熱，倒入勾兌好的汁。
7.土豆入鍋攪拌，芡汁入鍋攪拌。用小火慢慢攪拌。
8.攪拌至土豆球均勻裹上汁即可出鍋裝盤。撒上黑白芝麻。