❶ 黃瓜炒土豆絲做法 黃瓜炒土豆絲的烹飪技巧
1、用料：
土豆1個、黃瓜1根、胡蘿卜1段、大蒜2瓣、鹽2克、白醋1勺、雞精2克、香蔥1根。
2、做法：
（1）黃瓜洗凈擦絲。
（2）土豆去皮洗凈擦絲，用清水沖洗兩遍洗去澱粉。
（3）胡蘿卜絲。
（4）蔥花、蒜末。
（5）鍋中加入適量清水大火燒開，放入土豆絲焯燙一下。
（6）撈出瀝干水分。
（7）起油鍋放入蒜末爆香。
（8）放入土豆絲翻炒片刻。
（9）放入黃瓜絲、胡蘿卜絲翻炒均勻。
（10）根據個人口味加入適量鹽。
（11）加入一勺白醋。
（12）加入適量的白鬍椒粉。
（13）雞精調味。
（14）入蔥花。
（15）黃瓜炒土豆絲清香爽口，營養美味。
❷ 黃瓜拌土豆絲的做法有哪些
前言
天氣炎熱，沒什麼胃口，喜歡吃些清清爽爽的涼拌小菜兒。今天搭配黃瓜、土豆絲，做了這份黃瓜拌土豆絲，清爽可口，清香宜人，簡單、好吃的家常小菜兒。
材料
主料：黃瓜1根、土豆1個；
輔料：香油適量、鹽適量、醋適量、醬油適量、雞精適量、熟白芝麻適量
黃瓜拌土豆絲
1
土豆切絲，焯一下
2
黃瓜切絲
3
放在土豆絲上
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放鹽
5
放醬油
6
放醋
7
放雞精
8
滴幾滴香油
9
撒點白芝麻
10
拌勻即可
11
上桌嘍
小貼士
可以根據個人口味添加佐料。
❸ 黃瓜土豆絲怎麼做
所需食材
鮮黃瓜（150克）、土豆：（350克）、胡蘿卜（點綴之用，少許）
製作方法
1）土豆、胡蘿卜切絲，用沸水焯過，沖洗投涼，瀝干水分；
2）黃瓜切絲，不要太細，細則一炒就不見了；
3）起鍋，添少許油燒熱，用蔥花、薑末熗鍋，放土豆絲和胡蘿卜絲，開大火爆炒。
4）少時，加少許水，加鹽、味素調口；
5）待鍋內水分燒干，放黃瓜絲，淋明油，稍炒片刻，即出鍋裝盤。
❹ 黃瓜炒土豆絲怎麼作
原料：土豆1隻，黃瓜1根，蒜瓣4粒，紅尖椒適量、蔥一顆、白醋一勺、花椒粒適量。
步驟：
土豆切絲後清洗，再放入清水中泡5分鍾左右，泡好以後再撈出瀝水待用。
嫩黃瓜洗凈切絲，蒜瓣拍碎待用。
炒鍋燒熱後倒油，用小火爆香花椒，放蔥花爆香後倒土豆絲、放入一勺醋、紅尖椒絲大火快炒。
把土豆絲炒至微微有些透明時，放黃瓜絲、蒜碎入鍋。
最後就放鹽調味炒勻即可出鍋。
❺ 黃瓜土豆絲的做法，涼拌黃瓜土豆絲怎麼做好
第一步：土豆絲先用熱水過下，嘗下清脆即可
第二步：撈出控干帆沖唯水分，和黃瓜絲攪拌均勻
第三步：熱油，放花椒，待出花椒味之後，潑到土豆絲黃瓜絲上
第判蔽四步：攪拌均勻，然後在態培放其他調料醋鹽那些
❻ 黃瓜土豆怎麼做好吃
土豆是我們生活中最常見的蔬菜，含有澱粉、維生素等營養物質，具有寬腸通便、降糖降脂、補充營養等作用。土豆的做法有很多，口感極佳受到人們的喜愛。不過，很多食物都有相剋的說法，在跟黃瓜一塊吃的時候，就害怕出現相剋的後果。那麼，土豆黃瓜能一起吃嗎?下面咱們就來詳細看看吧。
黃瓜和土豆能一起吃。
黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。土豆含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質，優質澱粉含量約為16.5%，土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，富含鉀、鋅、鐵，從營養成分來看，土豆和黃瓜並不存在相剋的成分，因此是可以一起吃的。
黃瓜和土豆一起吃的做法
黃瓜炒土豆絲
原料：頂花帶刺的鮮黃瓜150克、土豆350克、胡蘿卜
做法：
1、土豆、胡蘿卜切絲，用沸水焯過，沖洗投涼，瀝干水分;
2、黃瓜切絲，不要太細，細則一炒就不見了;
3、起鍋，添少許油燒熱，用蔥花、薑末熗鍋，放土豆絲和胡蘿卜絲，開大火爆炒。
4、少時，加少許水，加鹽、味素調口;
5、待鍋內水分燒干，放黃瓜絲，淋明油，稍炒片刻，即出鍋裝盤。
吃黃瓜的注意事項
吃黃瓜也是有禁忌的，讓我們一起來了解下吃黃瓜的六大禁忌。
1、不宜生食不潔黃瓜;
2、不宜加鹼或高熱煮後食用;
3、不宜棄汁制餡食用;
4、不宜多食偏食;
5、不宜和辣椒、菠菜同食;
6、不宜與花菜、小白菜、西紅柿、柑桔同食。
提醒：很多人喜歡生吃黃瓜，但是對於農貿市場買來的黃瓜，最好先浸泡後去皮再吃。如果是自家種沒有打農葯，洗一洗就可以吃。
❼ 土豆絲炒黃瓜絲怎麼做
主料：一個土豆（稍大） ，一根黃瓜 。
配料：鹽 ，適量雞精，適量姜 。
土豆絲炒黃瓜絲的步驟如下 ：
1、將土豆和黃瓜洗凈備核液用；
2、土豆去皮切絲，黃瓜直接切絲；
3、倒入適量豆油宴中，熱鍋後放入姜，然後放入土豆絲，土豆絲炒差不多的時候再放入黃瓜絲，翻炒後加入適量鹽、味精調味，完晌氏山成出鍋。