『壹』 土豆泥的做法簡單好吃
土豆泥簡單好吃的做法老族如下:
1、准備番茄沙司10克、鹽5克、紅蘿卜1個、帆螞土豆1個。
2、把土豆洗凈,胡蘿卜洗凈去皮。
3、在鍋中加水燒開,蒸土豆和胡蘿卜15分鍾,鹹蛋黃8分鍾。
4、蒸熟後的土豆去皮與胡蘿卜壓泥。
5、鹹蛋黃泥、胡蘿卜泥和土豆泥加鹽攪勻即可態含埋完成。
『貳』 土豆泥怎麼做好吃
土豆泥是西方人愛吃的一種主食,土豆泥做法簡單,營養豐富,而且吃起來口感沙沙的,有一股清淡的香味。好吃的土豆泥應該要怎麼做呢?現在,我來告訴你土豆泥的不同家常做法。
蛋香土豆泥的做法
蛋香土豆泥食材准備
土豆300克,洋蔥1個,雞蛋1個,鹽3克,白糖10克,胡椒面少許,芥末醬5克,香油7毫升,味精少許。
方法 步驟
1.土豆切片,煮爛後搗成泥狀。
2.洋蔥切末;雞蛋煮熟,蛋白切成小粒狀,蛋黃搗碎。
3.將土豆泥、洋蔥末、蛋白和碎蛋黃一起入鍋,加少許水煮開後停火,加入所有調料,拌勻即可。
土豆泥拌茄子
土豆泥拌茄子食材准備
茄子200克,土豆100克,豬瘦肉100克,鹽3克,雞粉2克,料酒4毫升,蔥花、薑片各少許,食用油適量。
方法步驟
1.茄子洗凈,土豆去皮洗凈,切塊;將茄子、土豆放入蒸鍋中大火蒸10分鍾,晾涼後把茄子撕成條,土豆壓成泥;豬瘦肉切成末。
2.用油起鍋,放薑片爆香;放入肉末翻炒,加料酒炒香;放入茄子條和土豆泥,加水,小火燉2分鍾。
3.加鹽、雞粉調味,翻炒均勻,盛出後撤上蔥花即可。
雞汁土豆泥做法
雞汁土豆泥食材准備
土豆30克,雞湯50毫升。
方法步驟
1.土豆去皮.切成小塊,放入蒸鍋蒸軟爛後碾壓成土豆泥。
2.把雞湯加熱後倒入土豆泥中,充分攪拌均勻即可。
3.土豆一定要仔細碾壓成細砂狀,可以將蒸煮的土豆塊放在保鮮袋中封好,然後用擀麵杖將土豆碾壓成泥。
番茄牛肉土豆泥做法
番茄牛肉土豆泥食材准備
牛肉末50克,番茄1個,土豆1個,青豆、玉米粒各20克,胡蘿卜絲、青椒絲各少許,植物油1湯匙(15毫升),薑末、蔥末3克,料酒1茶匙(5毫升),番茄沙司1茶匙(5克),鹽2克,鮮牛奶10毫升。
方法步驟
1.鍋中倒少許植物油燒至八成熟,放入薑末、蔥末爆香,再倒入牛肉末翻炒,最好再加一些料酒,可以去肉的腥昧。
2.牛肉炒至八成熟時,倒入番茄末,不停地翻炒直到炒出番茄汁,加入少許番茄沙司調味,盛入碗中備用。
3.將土豆洗凈,放入沸水鍋中煮熟,撈出,去皮,搗成土豆泥,撒少許鹽、鮮牛奶攪拌均勻。
4.把攪拌好的土豆泥,放在番茄牛肉醬的上層,並塗抹均勻。
『叄』 好吃的土豆泥怎麼做
土豆蒸熟蒸軟,搗碎成泥,過一遍細篩子,加糖,少量的鹽拌勻,堆成小山的模樣並在中間留一個洞,再用叉子在堆砌的土豆泥山上壓出一定的紋路,然後放到一邊備用。
西紅柿洗凈開水煮幾秒撈出過涼水去皮,然後切塊去掉根部硬的部分,起鍋放一點點的油把西紅柿炒成西紅柿醬加入少量水,白糖和一小把胡蘿卜細丁,適量燉煮至少許濃稠後澆在土豆泥山上就好了。
西式一點的做法(全程無油煙,可以穿的白凈一點做,動作在騷氣一點更好)就是土豆泥蒸軟過篩之後稍微抄一抄去除部分水分之後加入黃油繼續小火慢炒至黃油融化並且完全融合,然後加入燒開的牛奶,個人口味的糖和少量鹽,微火慢攪拌至濃稠,大概濃稠度就是打發的奶油在濃稠一點就行,然後出鍋封閉放涼之後,放進一些逼格比較高分量比較小的容器上,個人會撒上一點點堅果碎和薄荷碎。
『肆』 土豆泥怎麼做好吃又簡單的做法
土豆泥是西方人餐桌上的主食之一,營養特別豐富,素有「地下蘋果」之稱。土豆泥味道自然清淡,隨個人喜好可以另外加一點自製的肉菜湯汁,也可以將其作為早餐或加餐食品。
(1)「青豌豆拌土豆泥」:取炒鍋置火上,加入花生油15克燒熱,投入花椒,待炸出香味後,將花椒鏟出,將油燒在土豆泥上。豌豆剝皮、沖洗,放入熱油鍋中炒熟,加入少量精鹽拌勻,放在土豆泥上,加入白糖、味精,調拌均勻。
(2)「牛肉土豆泥」:牛肉片炸好後用錫箔紙包起來,再加上適量炸汁,配上熟梨肉片,乳酪切片,蓋在上面,受熱融化。將黃油加熱,拌入土豆泥,加鹽和胡椒粉調味。將裡脊牛肉放在上面,再配些洋蘇葉即可。