土豆絲炒雞蛋的最佳做法：
先把土豆切絲，放入面盆中用鹽水浸泡待用。
把雞蛋放入碗中打散，青椒切末蒜瓣拍扁後切末，香菜切末。
鍋中油燒熱後倒入雞蛋煸炒，盛出放入碗中。
炒鍋中另倒油，油熱後先放蒜末和青椒末爆炒一下。
接著倒入泡好的土豆絲翻炒，將生抽、老抽、醋、糖、蚝油加水調成醬油倒入鍋中翻炒。
再放入炒好的雞蛋翻炒一會，加適量鹽炒勻後加入香菜末即可。
㈡ 怎麼做土豆絲炒雞蛋
土豆絲炒雞蛋的做法
土豆絲炒雞蛋的做法，土豆絲炒雞蛋是一到家常菜，簡單易做且e營養美味,雞蛋和土豆都是健腦食品,那麼大家知道土豆絲炒雞蛋這道家常菜的做法嗎，一起來看看怎麼做土豆絲炒雞蛋的吧！
怎麼做土豆絲炒雞蛋1
土豆絲炒雞蛋的做法：
食材准備：土豆、雞蛋、紅干椒、蚝油、糖、醋、老抽、生抽、香菜、)蒜末、味精、鹽
製作步驟：
1、將土豆洗凈，切成細絲，隨後放入盆中，並放入一小勺鹽，浸泡一段時間；
2、將紅干椒切碎，蒜拍扁後切末，香菜切末備用；
3、打2個雞蛋入碗中，打散，加適量水後攪勻；
4、用生抽、老抽、醋、糖、蚝油加水調成料汁；
5、鍋中熱油，倒入雞蛋翻炒；
6、雞蛋炒成塊後盛出，裝在碗中；
7、炒鍋另倒油，油熱後先爆香蒜末和紅椒；
8、倒入泡好的土豆絲翻炒；
9、在鍋中放入事先調好的料汁，再放入炒好的雞蛋翻炒一會，加適量鹽、味精，炒勻；
10、關火後撒上香菜末，裝盤即可。
怎麼做土豆絲炒雞蛋2
土豆絲炒雞蛋會中毒嗎
一說起土豆絲炒雞蛋，不少人都會有疑問：這兩種東西可以放在一起炒嗎？聽說土豆絲炒雞蛋是有毒的，是真的嗎？
針對這個問題，大部分醫生認為，雞蛋和土豆都是健腦食品。是可以一起炒的。雞蛋中含有優質蛋白和脂肪，土豆則可補充碳水化合物、維生素和礦物質。這兩者放在一起炒並無大礙，不過，雞蛋熟得快，土豆則比較慢，土豆中的草酸和雞蛋中的鈣結合易結石，因此就算土豆絲炒雞蛋有營養，也還是少吃為好。
一、和雞蛋相剋的食物：
1、雞蛋不宜與糖同煮，與糖精、紅糖同食會中毒；
2、雞蛋與鵝肉同食損傷脾胃；
3、雞蛋與兔肉、柿子同食導致腹瀉；
4、雞蛋同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
二、和土豆相剋的食物：
幾乎沒有和土豆相剋的食物，但是，吃土豆需要注意以下幾點：
1、凡腐爛、霉爛或生芽較多的土豆，因含過量龍葵素，極易引起中毒，一律不能食用；
2、土豆宜去皮吃，有芽眼的部分應挖去，以免中毒
3、切好的土豆片、土豆絲放入水中可以去掉澱粉，但注意不要泡得太久而致使水溶性維生素等營養流失。
土豆絲炒雞蛋的營養價值
土豆絲炒雞蛋是有一定的營養價值的。土豆跟雞蛋本身都是很有營養的食物，具體來說，它們各自的營養價值如下。
一、土豆絲的營養價值：
1、寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生；
2、和中養胃、健脾利濕：土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能；
3、降糖降脂、美容養顏：土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用；
4、降壓作用：土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用，對高血壓患者有利。
二、雞蛋的營養價值：
1、雞蛋富含優質蛋白，每百克雞蛋含12.7克蛋白質，兩只雞蛋所含的蛋白質大致相當於3兩魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高；
2、雞蛋中蛋氨酸的含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的'氨基酸，所以，將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用，能提高後兩者的生物利用率。
3、雞蛋每百克含脂肪11.6克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收；
4、雞蛋還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克。嬰兒食用蛋類，可以補充奶類中鐵的匱乏。另外，雞蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同喂養嬰兒就可營養互補。
土豆絲怎麼炒更好吃
土豆絲是很多人喜歡吃的家常菜，不過，常有人表示炒土豆絲的時候會粘鍋。為了不粘鍋，很多人在炒土豆絲之前都要用水泡一下土豆絲，但這個步驟會讓土豆中許多可溶性維生素損失。因此，營養學家們做了一個實驗，通過用不同液體浸泡土豆絲，對比其營養和炒出來口感，找到了最好的辦法。
營養學家們分別用水、1%的食鹽溶液，1%的小蘇打溶液、1%的醋酸溶液浸泡土豆。比例為100克土豆用200克溶液，時間為5分鍾。再測定土豆的營養流失和口感。後來他們發現，用醋水浸泡的土豆營養流失最少，口感也最好。
因此，專家們建議，在炒土豆絲之前，先用加了食醋的水浸泡，這樣不但能讓土豆絲的口感脆爽、不粘不糊，更能減少土豆絲中的維生素和礦物質等的流失。
㈢ 蛋和土豆絲可以一起吃嗎
土豆絲和雞蛋是可以一起食用的，二者之間沒有配伍禁忌，可以放心食用。
土豆具有補氣，健脾消炎的功效。土豆可提供人體告拍有保護作用的黏液蛋白，能夠保持消化道，呼吸道以及關節腔、斗擾漿膜腔的潤滑，還可以預空友旦防心血管系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈硬化。
雞蛋具有滋陰潤燥，養血安胎的功效，雞蛋中含有豐富的卵磷脂，進入人體血液後可減少膽固醇和脂肪在血管壁上的沉積，對預防心血管系統和動脈粥樣硬化是有益的。雞蛋中的蛋白質，卵磷脂對肝臟組織損傷有修復作用，可促進肝細胞的再生。
㈣ 雞蛋和土豆絲可以一起吃嗎
土豆和雞蛋全是平常常常吃的食物，生雞蛋我們都了解營養成分是很高的，但是生雞蛋在服用的情況下是有一些常見問題的，一些食材是不可以生雞蛋配搭一起吃的，馬鈴薯實際上和生雞蛋也是一樣的，盡管美味又營養成分，可是在服用的情況下，是需要高度重視的，一些食物是不可以和馬鈴薯配搭一起服用的，那炒土豆絲和生雞蛋能夠 一起吃嗎?
土豆和雞蛋並不是不可以一起吃，只是不必吃帶芽的馬鈴薯，自身燒菜炒土豆時，假如發覺土豆長芽了，不但要把土豆芽除掉，也要把與它相接的色調變色的一部分馬鈴薯也削去，不然是會造成 中毒了的。
土豆芽帶有一種非常的黃酮甙(龍葵鹼)，吃完發芽的土豆，在進餐後10分鍾至數鍾頭是會出現病症的。
最先會出現咽喉抓撓感及燒灼感，上腹燒灼感或疼痛，之後會出現胃腸炎症狀，強烈嘔吐、腹瀉。除此之外，還可出現頭昏、頭痛、輕微意識障礙、呼吸不暢。重則可因心臟衰退、呼吸中樞麻木身亡。
實際上，土豆和雞蛋能夠 一起吃，因為土豆和雞蛋全是非常容易噎住的食材，並且，他們非常容易提升膽固醇成分，因此 ，最好是不必吃太多。
土豆和雞蛋一起吃的服用常見問題有什麼?
1、一定要保證 馬鈴薯「完全煮開」，吃完不太熟的馬鈴薯是會造成急性中毒的。
2、一次攝取量不必過多，吃多了非常容易消化不良。
3、馬鈴薯要削皮吃，土豆皮中帶有很多的黃酮，服用會造成惡心想吐、腹瀉。
4、孕婦、嬰兒最好是不必將土豆和雞蛋一起吃，一方面是非常容易腹脹，另一方面也怕影響小寶寶的一切正常發肓。
5、在吃了土豆雞蛋後不必喝紅茶、綠茶等奶茶，非常容易導致便秘及提升有毒物質的滋長。
6、吃了土豆雞蛋後不必吃葯品，此外假如身體不舒服的要咨詢醫生後再開展這二種食材的攝取，看是不是要忌嘴。
土豆和雞蛋的作法強烈推薦
1、雞蛋土豆餅
作法：將馬鈴薯煮開倒成泥，隨後添加雞蛋液和適當小麥麵粉，放進鍋中小火煎熟就可以。
2、素炒土豆雞蛋絲
作法：將土豆切絲後侵泡10分鍾，隨後生雞蛋打液，下鍋煎出雞蛋餅，出鍋切條，先把炒土豆絲炒過，隨後添加蛋絲，放點蔥段和香萊，加鹽就可以服用了。
㈤ 土豆絲和雞蛋可以一起吃嗎
土豆絲和炒雞蛋同時吃是不會發生中毒的，這兩道菜是常吃的兩道家常菜，只要保證土豆沒有變質發芽、雞蛋沒有腐壞基本不會引起食物中毒。
㈥ 萬萬沒想到，土豆絲里加雞蛋會這么好吃，我家孩子每天都鬧著吃嗎
往土豆絲里加好多個雞蛋，做出來製成品營養成分又美味，你之前有試過這種做法嗎？學好之後，小孩從此吃飯不挑食了。
7、雙面都煎到金黃色，且用鐵鏟輕按不容易回彈力時，土豆雞蛋餅就煎好啦，先盛出擺盤，之後另出鍋。
8、鍋中不用加點油，立即放入一些蔥姜蒜沫，小火給他炒香，然後倒進一些西紅柿丁，維持小火將西紅柿炒軟炒成汁液，隨後倒進炒好的調料汁，走紅給他煮沸。
9、煮開後，把土豆雞蛋餅放入鍋里，用中小火熬制3分鍾，讓餅吸收調料的味兒，待調料汁越來越黏稠後，撒上一些青紅辣椒丁點綴一下。
10、最終撒上一些芝麻，一道美味可口的醬燜土豆雞蛋餅就完成了，吃起鮮美又進味，喜歡的小夥伴趕快試一試吧。
之上這道美食，不論是用於做早點小點心，或是作為小零食，都特別適合，我們家每次這道美食時，家裡小朋友都很喜歡。
今日的美食分享就到這里了，謝謝大家的閱讀文章，大量提議和想法，歡迎在下方留言。
㈦ 土豆絲炒雞蛋的做法好吃又營養
土豆絲炒雞蛋的做法倒是不難，做出來的菜也是很好看的，我就比較喜歡吃土豆，總是常識著亂搭，發現這道菜也不錯。想要了解更多土豆絲炒雞蛋的做法，那就和我一起來看看吧!
製作土豆絲炒雞蛋的 食材
土豆絲炒雞蛋好吃的步驟
1.土豆切絲，煮熟，涼涼備用
2.鍋里加入油燒熱，放入加了鹽的備好的雞蛋液，待底部結塊，再翻
3.翻炒過後弄到碗里
4.用底油炒土豆絲，加入辣椒絲，鹽翻炒均勻，因為是熟的，所以不用炒太久
5.再加入雞蛋翻炒，即可出鍋
和雞蛋相剋的食物
1、雞蛋不宜與糖同煮，與糖精、紅糖同食會中毒;
2、雞蛋與鵝肉同食損傷脾胃;
3、雞蛋與兔肉、柿子同食導致 腹瀉 ;
4、雞蛋同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
土豆 護膚 的方法
1、直接將土豆切成片敷在臉上可幫助消除 色斑 ，促進 美白 ，特別是曬傷之後使用效果更佳哦。
2、煮熟的土豆貼在眼袋的位置可減少浮腫的問題，貼在法令紋多的地方還可減少皺紋的產生呢?
3、平時取土豆汁在長青春痘的地方擦下還可很好的減少痘痘，特別是消除痘印。
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㈧ 土豆絲炒雞蛋好吃怎麼做啊
很好吃！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
材料：土豆，蔥，油，鹽，雞蛋。
1、將土豆削皮，然後把削好皮的土豆切成絲，然後把土豆絲放進一個空放盤子里。
2、拿兩個雞蛋打碎放進碗里。
3、向鍋里放入油（根據自己的量）等油熱了將土豆絲和打好的雞蛋放入鍋中翻炒。然後，將蔥切成小正方形放入鍋中，再放入適當的鹽，繼續翻炒。
等土豆絲熟了即可盛出。
㈨ 土豆絲跟雞蛋可以一起吃嗎
土豆絲和雞蛋足可從在一起吃的，沒什麼問題。