黃豆用清水浸泡一小時，牛肉焯水備用，起鍋燒油，豆瓣醬，三奈八角生薑炒香，加入牛肉加牛肉翻炒均勻，然後加水牛肉燉至五分熟，加入黃豆，這樣燉出來的牛肉非常好吃
㈡ 牛腩燉黃豆怎樣做好吃
黃豆燜牛腩做法一，
材料
食用油30克二鍋頭酒大匙高湯適量胡椒粉少許精鹽2小匙味精1小匙牛腩400克干黃豆30克胡蘿卜30克枸杞10克大蔥1根生薑1小塊
做法
1.牛腩洗凈切塊，干黃豆泡透洗凈，生薑洗凈切末，蔥葉洗凈切絲，胡蘿卜洗凈後去皮切塊，枸杞泡洗干凈；
2.往鍋里倒油，燒熱，放入姜、牛腩爆炒干水分，倒入酒、高湯，用小火燜20 分鍾；
3.然後加入胡蘿卜、黃豆、枸杞，燜爛後加鹽、味精、胡椒粉、蔥絲，燜透入味後裝盤即可。
做法二，
材料
"五木細關東面 4束","黃豆 1杯","牛腩條 600g","胡蘿卜 2條","香菇 6朵","蔥 適量","薑片 4片","醬油 60ml","冰糖 1小匙","橄欖油 1大匙","玉米筍 適量","甜豆 適量","月桂片 2片"
做法
1: 食材備齊洗凈，黃豆要事先泡水6小時，胡蘿卜削皮切片、牛腩條切塊、蔥切段、干香菇泡水備用。
2: 起鍋熱油熱鍋，放入牛腩塊煎至兩面有點微焦。
3: 爆香蔥段、香菇及薑片，放入黃豆、胡蘿卜炒軟後，再放入牛腩塊一起拌炒，然後放入月桂片，調味料醬油、糖及水，水要蓋過所有食材喔。
4: 接著蓋鍋蓋，轉中火悶煮45分鍾。
5: 五木細關東面先取出4束。
6: 作法4在燉煮的時候，即可開始下面，並利用煮麵水燙好甜豆及玉米筍。
7: 盛入碗中，這樣就完成美味黃豆燒牛腩
做法三，
材料
黃豆，西紅柿，牛肉，牛腩，蔥姜，八角，鹽，醬油，料酒，白糖，番茄沙司
做法
1.材料預處理： 牛肉沖洗干凈切成小塊，放入冷水鍋中，滴入少許料酒，放入兩片薑片，待水沸騰後撈出，備用。 黃豆洗凈，加水泡製一天一夜，去除黃豆皮，洗凈控干水分，備用。 蔥姜洗凈切成細絲，備用。 西紅柿洗凈、去蒂，切成四掰，備用。
2.鍋中加入熱水，倒入黃豆，燉煮。一個小時左右，黃豆變軟未破碎時，盛出。
3.熱鍋內倒入少量油，放入西紅柿，翻炒，加少量水微煮。加入2步中的黃豆，倒入少量番茄沙司，攪動一下，加入適量的白糖和鹽，味道成微微的酸甜為宜。開大火，繼續燉煮。
4.熱鍋內倒入少量油，待油稍熱後，放入蔥姜絲、八角半個，煸出香味，之後倒入焯過的牛肉塊，加少許醬油、白糖、料酒，翻炒至牛肉塊上色，入味。
5.將炒好的牛肉轉入砂鍋中，加入熱水，沒過牛肉即可。小火燉煮。
6.將燉煮入味的茄汁黃豆連湯水一起轉入砂鍋，調入少許鹽，和牛肉一起小火燉煮。燉煮30分鍾左右，使牛肉和黃豆相互入味，呈軟爛狀，即可出鍋。
㈢ 牛肉與黃豆一起吃嗎
你好，牛肉與黃豆是可以一起燉的喲，一般來說是不會發生食物相剋的情況的啦，不會產生太大的影響，只要保證干凈衛生，按合適的量來煮，不要過量，就可以放心燉哈。
㈣ 黃豆可以和牛肉一起燉湯嗎
可以的，營養還很不錯呢，要注意，對牛肉其過敏且會誘發濕疹者慎食。黃豆營養豐富，含有蛋白質和微量元素，含有8種人體必需氨基酸以及不飽和脂肪酸和卵磷脂，具有補脾益氣、消熱解毒的功效，是食療佳品。而牛肉含人體所需多種必需氨基酸鬧氏世、蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、鐵、磷等成分核則，具有補脾和胃、益氣增血、強筋壯骨的作用，兩者都適合孕液肢婦食用。
㈤ 牛肉燉黃豆的方法
牛肉燉黃豆的吃法是很不錯的，首先黃豆需要我們用涼水，浸泡上三個小時以上的時間。之後我們把牛肉洗凈。然後直接切成塊。瀝干牛肉中的水分之後就可以備用，我們把鍋燒熱了，就可以在鍋中放入牛肉，炒干其中的水分，煸炒出油就可以了。之後我們再把鍋中多餘的食用油全部倒出，之後我們再在鍋中放入八角、花椒。還需要在其中放入姜和香葉一起炒香，在鍋中放入牛肉之後，我們把加上老抽，給牛肉上顏色。之後我們再加上能夠淹沒牛肉的開水，之後給鍋中放入鹽、生抽以及白酒進行調味。白酒加得多一些，可以讓牛肉的味道更香。這時候就可以放入之前浸泡軟的黃豆，我們用大火煮上半個小時的時間，之後轉成中火繼續燉，等到牛肉煮爛黃豆煮軟就可以了。
牛肉燉黃豆的竅門
牛肉燉黃豆在烹飪的時候是有一定竅門的，首先想要燉出美味、軟爛的牛肉，想要讓牛肉容易入口，首先我們要選擇牛肉中，結締組織豐富的一個部位，牛腩就是比較好的選擇。我們用牛腩來燉著吃比較好，這是要比其他牛肉的部位更加軟爛一些，而且可以避免出現爛得失去形狀的情況產生。
在燉牛肉吃的時候，是不需要焯水的，因為先焯水之後，再放入鍋中燉，因為牛肉是很容易出現口感變柴的情況產生。而且牛肉是需要在冷水的時候直接下鍋，隨著水溫不斷的升高，因為牛肉中的血水可以出現凝固析出的情況，可以讓牛肉的味道好。
㈥ 牛肉和黃豆能一起吃嗎
牛肉和黃豆能一起吃嗎？燉牛肉的時候如果放點黃豆，這個牛肉燉的比較爛，熟得比較快，而且還非常好吃
㈦ 牛肉和黃豆一起煮食可以嗎
可以，但是建議你不要這么吃，兩種都是蛋白質含量比較高的，不適合配伍在一起。 牛肉燉蘿卜，燉冬瓜，燉山葯，燉土豆都不錯。 上周去西寧出差，人家用牛肉燉胡蘿卜加上西蘭花加上洋蔥（不放醬油）好香呀。仔細想想，也還超級健康。
㈧ 牛肉與黃豆一起燉嗎
牛肉和黃豆能一起吃
黃豆和牛肉都是蛋白質含量較高而低脂肪的食物，尤其是黃豆，每100克中便有40克的蛋白質，有補虛開胃的食效。牛肉的吃法以炒、燒居多，涼拌也是一種誘人的美味，而以之燜制則較少，這次推薦以黃豆和牛肉配搭燜制，亦為風味。考慮到天氣因素，在炮製時加上指天椒，除了其本身營養之外，還起到添色增香之效。
材料：牛肉200克、罐裝茄汁黃豆200克友戚鉛、指天椒5克（根據個人口味而定）、蔥段10克、蒜頭（去衣拍碎）15克，鹽、糖、米酒、生抽、花生油各適量。
做法：牛肉洗凈切片備用好好；指天椒去籽洗凈仔悉，切圈備用；開鍋下油，爆香拍蒜、蔥段和指天椒，下牛肉稍作翻炒，攢少許米酒，下適量水和生抽、黃豆，以鹽、糖調味，中火燜煮至材料熟透即成。
㈨ 黃豆可以和牛肉一起吃嗎
牛肉具有高蛋白，低脂肪的特點，其營養非常豐富。維生素，微量元素和蛋白質都是對人體有益的營養素，可以提高人體的免疫力。因此，共同的效果受到人們的喜愛。
黃豆富含植物蛋白和鈣，可以很好地補充人體所需的營養，並可以預防冠心病，高血壓和其他疾病。如果女孩經常吃大豆，它可以幫助身體分解足夠的雌激素，從而可以預防乳腺癌。此外，它對女孩豐胸也有效。
牛肉和黃豆可以一起吃。這兩種食物之間沒有區別。如果一起食用，它們將有助於蛋白質的吸收和利用，這可以使人體很好地吸收營養。在一起，營養將更加豐富。，它將對人們的身體更加有益。