㈠ 怎麼炒酸辣土豆絲好吃
到了周末時間，因為家裡剛好還有一些土豆絲，於是呢，今天打算做一個酸辣土豆絲，說到酸辣土豆絲，可謂是特別經典的一個家常菜餚。
酸辣土豆絲的食材：土豆，紅辣椒，花椒，大蒜，生薑，大蔥 ，醋、小蔥。
酸辣土豆絲的製作步驟：
1、把土豆去皮，切絲，邊切邊用冷水浸泡土豆絲，可以讓土豆脆，如果想 配點青椒或者紅椒都可以。
酸辣土豆絲的營養價值：
1、酸辣土豆絲中的土豆。土豆含鉀和維生素極多，對消化不良和預防中風等、降低血壓有顯著功效。研究分析，酸辣土豆絲對腸胃和心臟都有益處。
2、酸辣土豆絲中的辣椒。辣椒含有豐富的維生素等，食用辣椒，能增加飯量，增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀，還可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。辣椒還含有一種物殊物質，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健皮膚。
㈡ 酸辣土豆絲怎麼做好吃呢
頓頓都是肉，吃膩了，今天小易給大家上一到非常簡單的家常菜——酸辣土豆絲。很多人都覺得這道菜簡單，但是真的能做得跟外面的口味一樣嗎？是不是發現炒土豆絲，要麼粘鍋了，要麼口感綿軟，總感覺缺點什麼？看完這篇文章，你就知道原因了！
所需食材：
土豆、干辣椒、泡小米椒、大蒜、生薑、鹽、雞精、白糖、白醋、香油、蔥、
㈢ 尖椒土豆絲怎麼做才好吃
尖椒土豆絲做的時候准備青紅椒各適量、把切好的土豆絲過水、炒的時候注意火力、加入合適的調味料，這樣才能讓做好的尖椒土豆絲好吃，也會讓炒好的尖椒土豆絲色澤漂亮，看上去就會有食慾。
炒尖椒土豆絲放合適的調味料
尖椒土豆絲是好吃的家常菜，炒的時候放合適的調味料會讓炒好的尖椒土豆絲更好吃，在炒的時候先把青紅椒入鍋再放土豆絲，一分鍾以後放少量生抽和適量白糖，炒勻以後再放醋和食用鹽，快速翻炒二分鍾，最後放適量的雞精提味，炒勻以後直接出鍋，這樣炒好的尖椒土豆絲就特別好吃。
炒尖椒土豆絲要掌握上面這些方法與技巧，而且要注意炒的時候不能放老抽或者陳醋，不然會讓炒好的土豆絲顏色變深，也會讓它的酸辣口感變差，另外炒尖椒土豆絲控制好火候，三分鍾以內最好出鍋，這樣才能讓它有比較爽脆的口感。
㈣ 家常菜土豆絲炒尖椒絲，該怎麼做才能清香開胃呢
想讓土豆絲炒尖椒絲炒的清香開胃，可以這么做：在炒菜的時候先加入適量的花椒爆炒出香味，然後再開始製作美食，這樣炒出的菜會很開胃。土豆絲炒尖椒絲是一道普通的家常菜，製作這道菜的時候一定要准備花椒、醋，如果沒有這兩樣，那炒出來的菜口感會很差，孩子都不愛吃。
一、首先准備製作這道菜的原材料
最後總結：用花椒油炒出的尖椒炒土豆絲，十分開胃好吃，在炒制的中途加入的醋也可以起到開胃的效果，你們學會了嗎？趕緊試一試吧！
㈤ 香辣土豆絲怎麼做
香辣土豆絲這道家常菜操作非常簡單，唯一費時費力的就是切土豆絲的步驟，要切的盡量細才能香脆爽口。所以要是嫌切絲太麻煩的朋友，直接切成薄片，炒出來的味道也一樣開胃可口。
小貼士
* 土豆切絲先用清水浸泡，炒起來口感會更香脆。
* 炒土豆絲的時候可稍微多放點油，防止粘鍋。
㈥ 土豆辣椒絲好吃又好看的做法
土豆辣椒絲一道非常清爽美味的下飯菜，吃起來的口感很清脆爽口，而且同時也有很多的 營養 價值，做法也是十分的簡單哦。喜歡吃土豆的親們不要錯過這道菜哦。以下是我推薦的土豆辣椒絲做法，歡迎閱讀!
製作土豆辣椒絲的 食材
土豆辣椒絲好吃又好看的步驟
1.准備食材
2.土豆去皮後洗凈切成細絲用清水漂洗干凈
3.青紅椒洗凈切絲後加入2克鹽抓捏均勻後靜置5分鍾再用清水洗凈
4.熱鍋倒油
5.油溫7分熱倒入土豆絲不斷的煸炒至全部透明加入鹽煸炒均勻
6.再把辣椒絲加入煸炒至斷生
7.加入白醋煸炒均勻
8.再加入雞精煸炒均勻後熄火出鍋
吃辣椒的好處
開胃，增加食慾
辣椒可以促進 消化 液的分泌，適當地吃些辣椒，可以開胃，讓人食慾大增。
促進人體的 血液
《葯性考》是這樣描述辣椒的“溫中散寒，除風發汗，去冷癖，行痰，祛濕。”吃辣椒可以促進人體的血液循環，治療怕冷、凍傷、血管性頭疼等。
有 美容 的功效
辣椒富含維生素C，可以促進荷爾蒙的分泌，有益於皮膚，吃辣椒並不會長痘，只是本來就是愛長痘的體質，吃辣椒才會長痘。
降低脂肪 減肥
辣椒中的辣椒素可以加快脂肪的分解速度，並富含膳食纖維，可以降脂減肥。
吃辣椒能不能減肥
辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，富含膳食纖維，有利於降脂減肥防病。
辣椒中富含辣椒素會刺激交感 神經 ，交感神經 決定 人體內脂肪消耗的快慢，辣椒還可以促進腎上腺素的分泌，加速人體新陳代謝，加強脂肪細胞的燃燒和分解進而達到減肥的目的。
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㈦ 辣椒炒土豆絲好吃嗎怎樣製作
辣椒土豆絲是一道普通的家常菜，這道菜餚價格便宜，做法簡單、還非常好吃。無論是家裡的餐桌，還是餐館酒店幾乎都能見到它的身影。下面就給大家分享幾種辣椒炒土豆絲的做法。
辣椒炒土豆絲做法一
主料：土豆、朝天椒、。
輔材：鹽、雞精。
做法：
1、原材料結合；
2、土豆切細條，用一勺鹽抓勻，腌10分鍾上下；
3、五花豬瘦肉切片狀，用紅著粉、少量生抽醬油腌5min上下；辣椒切完預留；
4、土豆絲腌好後，不必廚房下水管，立即將水份捏干，預留；
5、中火爆油，發生油紋時，改走紅，將豬瘦肉炒至將要徹底掉色，下辣椒之前爆鍋兩下；——十分怕腥的人，還能夠加小量米酒快速除腥，詳見家常菜技巧篇；
6、下土豆絲快速翻炒斷生，改中文火，漸漸地爆鍋至綿軟，放鹽調料起鍋！
㈧ 酸辣土豆絲怎麼做才好吃
酸辣土豆絲，酸辣爽口，做法簡單，超級下飯。
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酸辣土豆絲
土豆一個（大的）青紅椒半個干辣椒幾個精鹽適量一品鮮醬油一匙白醋2匙白糖少許雞精適量花椒粒少許
1. 食材集合。
2. 土豆去皮，先切兩刀找出一個平面放在案板上，切均勻薄片。
3. 改刀切細絲。
4. 放入清水中反復投幾次去掉澱粉，為的是更脆爽。
5. 青紅椒切絲。
6. 大蒜切蒜片和蒜末兩種。
7. 鍋中加寬油下花椒粒炸出香味撈出不要。
8. 下入蒜片，干辣椒炸出香味。
9. 下入土豆絲急火煸炒。
10. 加入青紅椒絲，開始調味，烹入一大匙白醋，精鹽適量，一品鮮醬油，白糖少許，雞精適量煸炒。
11. 最後放入蒜末，再次加入一匙白醋炒勻出鍋。
12. 酸辣爽口，超下飯。
小竅門：
1、土豆絲切完要投幾遍涼水，把澱粉投掉，想吃更脆的可以泡一會更脆。
2、口味可根據個人喜好調整，出鍋前再次放入白醋，土豆絲會更脆更酸爽。
3、急火快炒，有條件的顛勺會更入味。
㈨ 香辣土豆絲怎麼做好吃呢
說起土豆絲，可能很多人都會想到涼拌著吃，炒著吃，燉著吃，反正土豆百搭嘛，怎麼做都好吃，土豆的營養價值很高，烹飪也很簡單，這讓很多人特別喜歡。今天我們就炸著吃，來一道香辣土豆絲，又香又辣，好吃又下飯。
下面是所用到的食材和調料：
食材：土豆，花椒，紅干椒，大蔥
調料：食鹽，胡椒粉，白糖
如果你有不同的做法和建議，歡迎在評論區留言，感謝大家的觀看，如果喜歡我們的文章，請幫忙點贊和轉發，敬請關注第一名廚，我們下期再見。
㈩ 香辣土豆絲怎麼做
香辣土豆絲
香辣土豆絲，是由主料土豆，輔料辣椒等食材做成的一道菜品，屬於家常菜。
原料：土豆、胡蘿卜、青椒、油、孜然、鹽、大蒜、雞精。
做法步驟：
第1步、准備食材。
第2步、土豆，胡蘿卜分別削皮洗凈，青椒洗凈。
第3步、土豆插絲，放入水中，去掉澱粉，這樣炒熟之後比較脆。
第4步、胡蘿卜插絲。
第5步、大蒜切碎，青椒切絲。
第6步、土豆絲與胡蘿卜絲撈出瀝水。
第7步、油鍋加熱，倒入適量的孜然，炒香。
第8步、倒入兩種絲，炒。
第9步、八分熟之後加入辣椒，適量的鹽。
第10步、加入蒜末，雞精，翻炒。
第11步、出鍋。