Ⅰ 韓式泡菜炒牛肉做法
提到韓國美食，人們馬上會想起韓國泡菜。無論是泡菜本身的獨特味道，還是以泡菜為原料製作的各種食品都令人贊不絕口。此外，韓餐中的海鮮、烤肉、湯類也常常叫人慾罷不能。於是，被捲入「美食韓流」中的我們只有努力學習一二，以解口腹之慾。
◆魷魚卷
主料：魷魚。
配料：大頭菜葉、紅辣椒、綠辣椒、胡蘿卜。
做法：
1.將魷魚洗凈，劃刀，在沸騰的水裡燙一下。
2.紅辣椒、綠辣椒、胡蘿卜分別切絲。
3.將大頭菜葉鋪在魷魚卷內，卷上紅、綠辣椒絲、胡蘿卜絲，卷好後切成2厘米高4～5厘米長即可。
懶人評語：如果吃烤鴨沒有嫌麻煩，那麼做這款魷魚卷就不在話下。
◆韓葯參雞湯
主料：童子雞1隻（去頭、爪、內臟後不超過600克為佳）。
配料：江米適量，大棗、板栗、大蒜、高麗參1根。
調料：鹽、雞粉適量。
做法：
1.將泡好的江米、大蒜、去皮板栗放入雞腹內，將口封住。
2.砂鍋加水，燒開後將童子雞放入砂鍋中，加大棗、高麗參燉到雞肉與雞骨分開為止。
3.加入精鹽、雞粉調味即可。
懶人評語：雖然燉湯的時間長了些，但上火之前的過程只要幾分鍾，如果缺少耐性可以改用高壓鍋。
◆盪平菜
主料：涼皮100克。
配料：胡蘿卜、黃瓜、香菇、牛肉、綠豆芽、雞蛋、紫菜少許。
調料：蒜、鹽、香油、芝麻少許。
做法：
1.胡蘿卜、香菇、牛肉切細絲，分別上鍋加少許蒜末、味精、鹽煸炒，備用。
2.黃瓜切成6厘米左右的段，削下表皮，將表皮切成細絲，拌上少許鹽、香油備用。
3.綠豆芽去頭去根洗凈，沸水中焯一下，拌上少許鹽、香油備用。
4.雞蛋打開，蛋清、蛋黃分開。分別上鍋攤成薄薄的蛋餅，將蛋餅切成細絲。紫菜切成2毫米的細絲。
5.將涼皮切成3毫米的細絲，在沸水中過一下再用涼水沖涼，加入少許鹽、香油及適量芝麻拌好。
6.黃瓜切片，沿盤擺一圈，將拌好的涼皮鋪在盤中，上面將胡蘿卜等6種配料擺成圈，再撒上紫菜絲即可。吃的時候將各種主配料拌在一起食用。懶人評語：原料稍多，但如果刀功還說得過去，完成起來輕松極了。
◆泡菜炒飯
主料：泡菜。
配料：米飯、雞蛋、牛肉末。
調料：牛肉粉、辣椒面、白糖、香油、芝麻少許。
做法：
1.將泡菜切成小丁，炒鍋上火放底油，加入泡菜炒1分鍾後加米飯再炒2分鍾。
2．在米飯中放入調料繼續翻炒3分鍾，然後加香油裝盤。
3.雞蛋做成荷包蛋（可根據個人口味做成蛋黃半熟或幾分熟），擺在米飯上，最後撒些芝麻即可。
懶人評語：製作的便捷程度與任何炒飯無異，只是味道獨特。
◆泡菜餅
主料：泡菜。
配料：雞蛋、糯米粉、炸粉。
調料：辣椒面、牛肉粉、白糖。
做法：
1.將泡菜切成細絲，放在容器中加入配料、調料拌勻。
2.煎鍋上火入油，加熱後放入剛調好的面，將其攤平。
3.煎熟一面後翻轉面餅，將另一面煎熟即可。
懶人評語：既有新意又很可口的一道菜，除了翻轉面餅時要稍加註意，做法很簡單。
教你一手正宗韓國泡菜的製法:
上面兩道菜中使用的泡菜可以直接在超市中購買，但如果力求口味正宗，又有興趣學習，不妨按照下面的步驟自製一些韓式泡菜品嘗。
◆韓式泡菜
主料：大白菜2棵、辣椒面100克。
配料：白蘿卜半個、梨半個、蒜5、6瓣、姜少許、小蔥5、6根。
調料：鹽20克、粗鹽150克、白糖10克、牛肉粉2克、湯圓粉10克、蝦醬3克。
做法：
1.擇去白菜外面較臟較粗的葉子，從中間切成左右兩半。
2.松動一下每片葉子，這樣製作時容易入味；洗干凈白菜。
3.白菜放入桶中，加水沒過白菜。將白菜葉片展開，均勻撒入大粒鹽，腌制4～6小時，洗凈後瀝水。
4.白蘿卜、梨都切絲，姜、蒜切末，小蔥切小段；然後把調料和配料放在盆中一起均勻抓拌成醬，腌料就做好了。
5.將腌料均勻塗抹在白菜葉上，打開一層，塗抹一層，每一層都要抹到，直到大白菜全部變紅。（此時就可食用）
6.再將白菜整齊地放入桶中，蓋好蓋，開始發酵。兩天後即可食用。若想長期保存，可將其放進冷藏室。
韓國泡菜的另一作法
韓國的泡菜世界知名，基本上成了韓國的招牌。
韓國泡菜的韓國語讀音：「聽其」
配料：大白菜、蒜、鹽、魚露、辣椒粉、糖。
注意：魚露是最必不可少的東西，也是為什麼中國的酸辣泡菜和韓國泡菜最不同的地方，在韓國幾乎家家自己做魚露，中國人不吃這個東西，不過在大的超市裡面有賣的，大約8-10元一瓶，多半是泰國的魚露。
准備材料:
1.白菜
白菜綠葉多，表皮薄，葉子密實，沒有過多需要去除的外層葉子，看起來既干凈又新鮮的為上選。儲藏白菜以有綠葉，看起來新鮮的白菜為宜，新產的白菜越大越好，秋季白菜以大小適中，結球程度好，重量重的為好。白菜不僅含有豐富的維生素或礦物質，還含有各種具有多種葯理作用的成分。據學術論文發表，白菜中含有的methyLmethionine是蛋氨酸的生物活性物質，對動脈硬化症具有療效，而methyLsysteinsuLfoxid具有強化膽固醇的效果。
2. 蘿卜
蘿卜主要由水分組成，含有豐富的維生素C和消化酶—澱粉糖化酶素，若生吃，則有助於消化。與蘿卜心相比，維生素C主要分布在蘿卜皮上，因此最好不要削皮，洗凈後食用。蘿卜以粗大而均勻、無疤痕、新鮮、色澤光潤、肉質結實柔軟、不太辣、有甜味的為上選。
3.辣椒
辣椒除胡蘿卜素和維生素C之外，還含有多種成分。辣椒素具有殺菌及除菌作用，能夠促進唾液或胃液的分泌，促進消化。此外，還具有提高體內各種代謝作用。腌制泡菜時使用的辣椒面宜選用在陽光底下曬乾的色澤鮮紅、肉質厚、表皮光潤的尖椒。
4.大蒜
大蒜的源產地是中亞地區，是屬於百合科的蔥類，蒜頭在地下。蒜頭被淡褐色的蒜皮包圍，內部有5~6個小蒜瓣。普通農家栽培的代表性的土產品種是作為晚熟品種的六瓣蒜和多瓣蒜，以及長莖蒜。製作泡菜時多使用味道辛辣的多瓣蒜，而製作咸蒜或使用蒜葉時多使用長莖蒜。蒜中的主要刺激成分 — 丙亞硫酸鹽的殺菌力為碳酸的15倍，具有促進新陳代謝，鎮痛、便秘、解毒等各種作用。
5.蔥
普通蔬菜是鹼性，但蔥含有豐富的硫磺，屬於酸性食品。蔥是難以儲藏的蔬菜，含水量為80%左右。蔥的綠色部分還含有豐富的維生素A和C。因為蔥的刺激成分中含有硫磺和丙化合物，具有殺菌、殺蟲效果。大蔥挑選根莖粗大而新鮮的，細蔥挑選葉子短而新鮮的。兩種蔥同以蔥白部分長而粗，有光澤的為宜。
6.生薑
生薑與食醋、醬油、鹽、蜂蜜等相合，不損傷食品固有的味道。水分佔80%左右，含有豐富的無機物。具有特有的香味和辛辣味道，其中辛辣味出自名為生薑素的物質，具有健胃發汗的特效，還有助於減肥。瓣粗大、曲折不多，表皮薄而透明，纖維少的生薑不辛辣、水分多而柔軟。
7.刺海松
是寄生在淺海邊的綠藻類，整體呈深綠色，觸感較光滑，鈣和磷的含量比適中。腌制儲藏白菜時使用。
8.鹽
鹽在人類至今所利用的調味品中歷史最悠久、最重要的。因為鹽不僅調節食品的鹹淡，在營養或生理等方面都是其他物質無法代替的。人體吸收的鹽轉化為鈉和氯氣，進入血液、消化液、組織液發揮滲透壓作用，並參與酸度調節和神經肌肉的興奮性調節。
9. 魚蝦醬汁
是一種儲藏發酵食品，儲藏期間蛋白質分解為氨基酸，生成固有的味道和香氣。鮮魚的刺分解為易於吸收的鈣，脂肪轉化為揮發性脂肪酸，生成醬汁特有的味道和香氣。魚蝦醬汁作為優質的蛋白質和鈣、脂肪質的供應源，是鈣含量高的鹼性食品，具有中和體液的重要作用。使用最普遍的蝦醬，因脂肪少，所以清淡，鳳尾魚醬的脂肪和所需氨基酸的含量和熱量最高。
步驟：
第一步：買5斤大白菜，分成一片一片的，用適量的鹽腌起來，放大約15-24小時，白菜萎縮了以後最初步的的材料就好了。
第二步：找一個能翻得轉的大鍋，把蒜磨細（多一點，五斤大白菜大約3兩蒜），辣椒粉（根據自己口味而定），然後放糖，魚露（就像放醬油那樣多），根據自己的口味還可以再放一些鹽。把這些調料放在一起摻和攪和，就像和餃子餡一下就可以了。
第三步：發酵 發酵要密封，發酵的時間視溫度而定，一般春天4-5天，夏天3天，冬天就需要一個星期。
第四步：品嘗美味的佳餚，注意的是請不要放得太久，建議單身的朋友做好以後一定要與朋友一起分享，要不然一個人吃不完放壞了就可惜了。
Ⅱ 怎樣燒醬牛肉
烹飪技巧
鹵制的時候醬汁要煮久點，讓香料香充分溶解在醬汁亮敬槐里
Ⅲ 烤牛肉片的做法大全
韓式烤牛肉配方及詳細製作
韓式湯醬油1000克、清酒200克、白糖500克、牛肉粉200克、胡椒粉150克、味精100克、大蒜100克、生薑200克、洋蔥500克、梨500克、香油50克、熟芝麻50克、清水4000克 。
製作方法
我們將湯醬油、清酒、味、白糖、清水放入一容器中攪拌均勻後，再加入牛肉粉、味精、胡椒粉調勻，靜置備用。 生薑、大蒜、梨、洋蔥洗凈後，用攪拌機攪打成茸狀，再倒入靜置的湯汁中，最後放入香油和熟芝麻攪勻，置冰箱冷藏室保存。
知識點
掌握好湯醬油、水、白糖的用量，若水過多則腌制出來的牛肉顏色不好，若白糖過多則易使牛肉在烤制時變焦煳。
【烤牛肉的蘸汁配方】
第一種蘸汁
原料：醬油500克、清水1500克、飴糖150克、牛肉粉50克、八角15克、桂皮15克、白蔻10克、胡椒粒10克、薑片15克、蒜片15克、蔥節20克、洋蔥塊20克 。
製法方法
將醬油、清水、飴糖、牛肉粉入鍋上火，煮沸後，下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒（拍破）、薑片、蒜片、蔥節和洋蔥塊，轉小火熬煮出香味時，打去料渣不用，即成蘸汁（冷卻後放入冰箱中保存）。
第二種蘸汁（酸汁）是把涼開水、檸檬汁、味、鹽、醬油、味精在一碗中對勻，即可。
【韓式烤牛肉】
原料：牛裡脊肉10千克 、腌汁2.5千克、 蘸汁、色拉油各適量 。
製法方法
第一步：將牛裡脊肉片成長15～20厘米、寬4～5厘米、厚約0.2厘米的薄片，放入腌汁中腌漬30分鍾。
第二步：平底鍋置烤爐上，刷上少許色拉油，將牛肉片平鋪在鍋底，用大火炙烤至出血水後，再翻面烤熟，即可。
烤制知識點
【第一點】烤制時，因牛肉要求嫩爽，故一般烤至八分熟即可；整個烤制過程中只能翻動一次。
【第二點】食用時，先用剪刀將烤好的牛肉剪成小塊，然後用新鮮的生菜葉，包卷上烤肉片、青椒圈、大蒜片、蔥絲，再蘸著制好的蘸汁食用。
韓式烤豬肉和烤羊肉配方
韓式湯醬油1000克 、辣椒醬700克 、大醬300克 、白糖500克 、牛肉粉200克、 清酒15克、 胡椒粉150克 、味精100克 、清水4000克 、大蒜150克 、生薑200克 、洋蔥500克、 梨500克 、香油50克、 熟芝麻50克。
製作方法
我們取一不銹鋼桶摻入清水，調入湯醬油、辣椒醬、大醬、白糖、牛肉粉、清酒和胡椒粉、味精，上小火，不停地攪拌至白糖溶化且辣椒醬和大醬充分混勻後，離火晾冷，再加入用大蒜、生薑、洋蔥、梨攪打成的茸，最後放入香油和熟芝麻攪勻，即成腌汁。
製作知識點
【第一點】腌汁中的湯醬油不宜放得過多，否則烤出來後色澤會過深過黑；掌握好大醬、辣椒醬、白糖的用量，若過少則制出的醬香味不足，若過多則烤制出的原料太膩口。
【第二點】因豬肉和羊肉在腌制時就加有大醬、辣椒醬等醬汁，主要突出醬香味，故食用時通常不再輔以蘸汁。
烤海鮮配方
韓國辣椒醬1000克、 醬油150克 、細辣椒面300克 、清酒100克 、味200克、 薑汁50克、 蒜汁100克 、香油100克。
製作方法
我們取一不銹鋼桶，摻入2000克清水，調入韓國辣椒醬、醬油，上小火煮沸後，下入細辣椒面攪拌均勻，再放入清酒、味、薑汁、蒜汁、香油攪勻，至再沸時，離火晾涼，即製成。
製作知識點
腌制海鮮原料時多以辣椒來提鮮。據說這是因為海邊環境潮濕，居民吃辣椒以去風濕，從而形成了帶有辣味的海鮮風味。
【烤海鮮的蘸汁配方】
小米辣300克、 醬油200克、 魚骨粉100克、 精鹽50克、 味精50克 、白糖150克 、蒜茸50克 、香油50克、 涼開水少許。
製法方法
小米辣去蒂除籽後切成碎粒，納盆，加入湯醬油、魚骨粉、精鹽、味精、白糖、蒜茸和少許涼開水攪拌均勻，最後放入香油，即製成蘸汁。
韓式烤魷魚配方
鮮魷魚1000克、 姜茸50克 、蒜茸50克、 蔥茸80克、 魚骨粉50克、 胡椒粉50克 、料酒100克 、腌汁200克、 蘸汁、色拉油各適量。
製作方法
第一步：鮮魷魚除去內臟，撕去外膜洗凈，剞上十字花刀，切成4厘米長、2厘米寬的條，納盆，用姜茸、蒜茸、蔥茸、料酒、魚骨粉和胡椒粉腌漬15分鍾，最後放入腌汁拌勻。
第二步：平底鍋置烤爐上，將腌好的魷魚塗勻色拉油，再平鋪於鍋底，用中火烤熟（中途翻面），即可隨蘸汁一起上桌。
烤牛肉腌制配方一
牛肉（切粒狀）500克量選肥一些的。黑椒風味腌制料25克，嫩肉粉2克，（太干加水稀釋粉料）腌制2-3個小時。蔥10克，姜10克，蒜10克。嫩肉粉2克，料酒15克，十三香粉3克。孜然粉3克，黑胡椒粉3克，鹽5克辣椒面適量，雞粉5克，拌勻腌制2-3小時。
烤牛肉腌制配方二
優質牛肋骨10斤。秘制腌制料2000克，堅果碎（核桃、花生、腰果一起打成的碎粒）適量。
秘制腌制料配方：將蔬菜汁1500克、生抽150克、排骨醬100克、鷹粟粉60克、紅酒50克、鹽50克、蜂蜜50克、黑胡椒汁50克、牛肉汁50克、日本燒汁50克、檸檬汁10克調勻。
烤牛肉腌制配方三
牛外脊20斤、花椒50克、草果50克、肉蔻50克、山奈50克、八角50克、十三香200克、味精200克、鹽100克、嫩肉粉50克、牛肉香精50克、咖喱粉50克、大喜大牌雞精100克、生薑100克、蔥75克、蒜75克、AA料20克、色拉油100克。
烤牛肉腌制配方四
牛肉（瘦）400克、洋蔥（白皮）150克，青椒100克，柿子椒100克，蘑菇(鮮蘑)150克、料酒30克，醬油30克，白砂糖25克，胡椒粉15克，大蒜（白皮）10克。
製作方法
第一步：我們把酒15克、醬油15克、糖8克、黑胡椒粉5克調成味汁；將牛肉切成棋子塊，放入調勻的調味料中，腌20分鍾；洋蔥剝除外皮後，切小塊； 青椒、甜椒分別剖開、去籽、切四方塊；蘑菇洗凈，切下菇蒂；
第二步：將牛肉、洋蔥、青椒、甜椒、蘑菇用竹簽分別串入各1～2塊，並呈間隔排列；再將酒15克、烤肉醬60克 、醬油15克、糖15克、黑胡椒粉10克、清水70克、蒜末10克調勻成刷料；用刷子刷在肉串上，放入烤架，烤熟即可。
Ⅳ 醬牛肉老方法
【醬牛肉】
【製作食材】牛腱子肉，干辣椒，陳皮，八角，香葉，桂皮，白芷，干山楂，生薑，香菜，蔥段，甜面醬，生抽，醬油，料酒，胡椒
【方法及步驟】
1、首先買回來的新鮮牛腱子肉，一定要提前用清水對其進行浸泡上一個小時，將牛核腔肉中的淤血浸泡出，這一步是比較關鍵的，千萬不要對牛肉直接進行製作哦，它能將牛肉中的腥味去除一大半。
然後把准備好的所有乾料，都加入到牛肉當中，在對這些乾料進行准備的時候，一定要准備上一些干山楂，干山楂能夠讓牛肉在熬煮的過程當中，讓其能快速的被煮軟爛。然後還需准備適量的生薑片，以及香菜段和蔥段加入到牛肉當中。
2、往牛肉中我們還需加入40克的甜面醬，以及400克的生抽和醬油，生抽和醬油各200克，然後用手將牛肉抓拌均勻以後，對牛肉進行按摩處理10分鍾，讓牛肉能更好的融入香料的味道。（在對牛肉進行腌制的過程當中，是不可以往裡面加入食鹽的，想要做好醬牛肉，講究的是一個醬味，腌制過程中加入食鹽的話，就會導致牛肉口感有很大的變化。）
然後在牛肉的表面覆蓋上一層保鮮膜，讓牛肉靜置腌制上5個小團族時，使牛肉被完全的腌制入味。
3、准備一口小鍋，將鍋刷洗干凈後，把腌制好的醬牛肉和腌制時的醬汁全部倒入鍋中，同時往鍋中再加入適量的清水，清水剛好淹沒牛肉本身即可。
然後往牛肉中再加入兩大勺的料酒，以及10克左右的黑胡椒，並開大火將水燒開以後，把大火塌氏弊轉成小火，讓牛肉進行熬煮一個半小時，等牛肉完全煮熟以後將火關掉。
然後讓牛肉在料汁當中繼續浸泡上兩個小時，讓牛肉更好的入味以後，即可把做好的醬牛肉從料汁當中取出，將牛肉切片以後，一道美味的醬牛肉就製作好了。
Ⅳ 牛肉能和生蚝一起吃嗎
牛肉和生蚝一起炒的話是可以吃的，在於海邊，這些的確是悉轎一道普遍常見的菜，他們兩個之間的營養價值也是比較高的，其中生蚝可以御陸讓鎮局壯陽，而牛肉又可以養精補血，所以兩種食材做一道養生的菜也是極為不錯的，這件可以兩個菜一起吃的。
Ⅵ 紫妍牛肉怎麼做
少女感是需要修煉的。年過30的女人再談少女感都像天方夜譚，但偏偏有人做得到。凡走過必留下痕跡，有前人做示範，就有後人可以摸著石頭過河。
學學她們，別再說年紀大不可以少女了，這事兒和年紀沒關系。
輕熟少女：林依晨
林依晨當年出演《惡作劇之吻》初獲聲名。這個小姑娘在很多人眼中就是那個傻乎乎一往無前的袁湘琴。她表演的太出色，觀眾都以為這個小圓臉的姑娘生活中也是這樣的性格。
可是，走出電視劇里她慣常扮演的角色，林依晨其實是一個特別會有自己想法的女孩。但這和少女感並不矛盾。
她像18的女孩一樣，依舊對生活充滿旺盛的好奇心。
她30歲時息影，丟下最佳女主角的光環，跑去了英國游學。
她像是一個美食家，吃遍四方，自己也練得一手好手藝。
旅行，美食，聚會，畢業禮，生活中的點滴她都樂於在社交網路分享。
總結：少女——自帶正能量的生物。
撒嬌少女：陳喬恩
陳喬恩閃爍的大眼睛幾乎已經奠定了成為大齡少女的堅實基礎。或許我們最近看到她都要想起那個紅衣黑發的東方教主，但其實這姑娘眼睛一轉，都是天然的嬌嗔和古靈精怪。
她在電視劇中可以威風凜凜，在時尚大片中可以高冷淡定，但是生活中，還是愛撒嬌。
最近剛剛出演綜藝節目，被指派去送快遞的她叫苦不迭。愛漂亮，怕曬黑。所以去像陌生人借防曬霜，一臉委屈的抱怨好苦好累。可是沒有人討厭她啊，這么嬌滴滴的女孩子喊聲累，難道不應該嘛。
所以女漢子們何苦強撐，要懂得服軟和「做不到」才是合格的少女啊。
不過同時，她還知道給跟拍的攝像大哥抹防曬霜，小小的體貼和善良，也是少女的必備技能哦。
總結：服軟的智慧和善良的心，36歲你也少女到飛起來。
元氣少女：薛凱琪、陳意涵
上面的技能都是內功，外在則要學學陳意涵和薛凱琪了，多運動，多流汗，要健康，要美麗。
總結：帶著肥肉和滿臉褶子，不會有人感覺到你的溫暖，你的內心。脂肪層太厚，可以阻隔一切愛和美麗。
保持容顏不老，我們要花費金錢時間。修煉少女心，只需要愛自己一點，愛生活一點。好好愛自己，願30歲的你依舊如少女。
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浪漫女神賀紫妍·11月22日 08:42
大贏家
要做就做VIP，才是市場的大贏家
VIP 1.所有的盈利多2% 2.每個月最後一天有2.5%的年利息，按照倉位的余額結算 3.公司的年會或活
浪漫女神賀紫妍·11月22日 08:42
世界上最棒的十種思維，你有幾種？
上帝思維「關愛別人，受益自己。」上帝說，天堂里的居民，凡事都是這么想的，世人要是擁有愛的思維，那他無論身
浪漫女神賀紫妍·11月20日 06:56
賀紫妍用一萬美金砸出來的經驗總結
離心吊錘信號，不能做的幾種情況:1窄盤不能做，第五單才下來就慘。甚至6單，…… 2大開口的地方不能做，往往
浪漫女神賀紫妍·11月20日 06:56
二元期權深受市場追捧
二元期權又稱數字期權、固定收益期權，非有即無期權， 是操作最簡單最流行的金融交易品種之一。二元期權在到期時只
浪漫女神賀紫妍·11月20日 06:56
新人成長規劃流程
新人成長規劃流程:一.首周入門打基礎:1.注冊會員、上傳身份證並通過公司審核。2.下載安裝並調好操作軟體。3
浪漫女神賀紫妍·11月20日 06:56
楊麗萍
楊麗萍和她的7個卧室！
楊麗萍藝術酒店也稱太陽宮，位於雲南雙廊的玉磯島，共有7套復式客房。酒店裡的擺設充滿了濃郁的民族與藝術氣息，從
浪漫女神賀紫妍·11月09日 10:01
❄張家界下雪了，美爆了！
張家界飄落2015年首場雪後，核心景區好像披上了一層薄薄的銀裝，吸引了不少外地遊客觀賞。一名來自英國的遊客在
浪漫女神賀紫妍·11月09日 10:01
重慶
罵罵重慶人的時間觀念
我2004年9月份來到重慶市西南大學讀大學，迄今為止在重慶生活有11個年頭了。2008年大學畢業開始就
浪漫女神賀紫妍·11月09日 10:01
史上最完整的20/80定律
20%的人成功------------------80%的人不成功20%的人用脖子以上賺錢--------8
浪漫女神賀紫妍·11月09日 10:01
漂亮單身
若你活得足夠漂亮，單不單身那又何妨？
成長比成功更重要，和我們一起關注自己、肯定自己、投資自己、活出自己。轉眼又到雙11。這個一度被單身狗們嫌棄的
浪漫女神賀紫妍·11月09日 10:01
新人成長規劃流程
新人成長規劃流程:一.首周入門打基礎:1.注冊會員、上傳身份證並通過公司審核。2.下載安裝並調好操作軟體。3
浪漫女神賀紫妍·10月27日 09:52
二元期權深受市場追捧
二元期權又稱數字期權、固定收益期權，非有即無期權， 是操作最簡單最流行的金融交易品種之一。二元期權在到期時只
浪漫女神賀紫妍·10月27日 09:52
賀紫妍用一萬美金砸出來的經驗總結
離心吊錘信號，不能做的幾種情況:1窄盤不能做，第五單才下來就慘。甚至6單，…… 2大開口的地方不能做，往往
浪漫女神賀紫妍·10月27日 09:52
賀紫妍用一萬美金砸出來的經驗總結
離心吊錘信號，不能做的幾種情況:1窄盤不能做，第五單才下來就慘。甚至6單，…… 2大開口的地方不能做，往往
浪漫女神賀紫妍·10月26日 10:14
二元期權深受市場追捧
二元期權又稱數字期權、固定收益期權，非有即無期權， 是操作最簡單最流行的金融交易品種之一。二元期權在到期時只
浪漫女神賀紫妍·10月26日 10:14
新人成長規劃流程
新人成長規劃流程:一.首周入門打基礎:1.注冊會員、上傳身份證並通過公司審核。2.下載安裝並調好操作軟體。3
浪漫女神賀紫妍·10月26日 10:14
賀紫妍用一萬美金砸出來的經驗總結
離心吊錘信號，不能做的幾種情況:1窄盤不能做，第五單才下來就慘。甚至6單，…… 2大開口的地方不能做，往往
浪漫女神賀紫妍·10月25日 07:08
二元期權必學的K線圖
許多人在一開始接觸到二元期權時，會不斷地問各種方法、學各種指標技術，並不斷地上網查資料。近期也越來越多
浪漫女神賀紫妍·10月22日 07:24
交易如人生，不要著急成功
大道至簡。生活如此，交易就應該如此，生活如何成功，交易就應該如何成功，這似乎是一句廢話為什麼？ 因為交易存在
浪漫女神賀紫妍·10月22日 07:24
Ⅶ 醬牛肉的製作過程
醬牛肉是一路常見的熟食，有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。醬牛肉的做法有很多種，不同的做法口味略有差別，下面介紹幾種正宗做法，總有一種適合你。
一、北京醬牛肉。
食料：牛腱子500克；精鹽2克；醬油100克；紅糖15克；甜面醬50；克料酒10克；大蔥50克；鮮姜50克；蒜10瓣；香油25克；肉料35克。
做法：
1、將牛腱子順肉紋切成拳頭大小的塊，用開水焯透，去凈血沫後撈出。
2、將大蔥、姜擇洗干凈，切成塊取蒜、精基廳鹽、醬油、面醬、皂糖、料酒、香油、肉料一起放入鍋中，加入牛肉湯燒開，煮成醬湯。
3、將牛肉放入醬湯鍋中，以漫過牛肉替准煮5～10分鍾，改微己炯約2-3小時，堅持湯微啟冒泡，要懶翻動牛肉，使之蒙熱平勻，待湯汁漸濃，牛肉用竹筷子能夠扦透時撈出，晾涼後切成薄片，便可裝盤食用。
醬牛肉的八種正宗做法
北京醬牛肉
工藝要害：
1、肉料：花椒50克、大料10克、桂皮10克、丁香2克、陳皮5克、白芒5克、砂仁5克、豆寇5克、大茴香2克、小茴香2克。製作標菜用以上肉料的1/3，用紗布包好，料酒宜用紹興黃酒。
2、將殘余的湯鹵汁撇往浮油，用豆包布包濾一下，留待醬其它貨色時應用。
3、牛肉要焯透而不宜煮透特色：北京最早製造醬牛肉的，是馬家的月盛齋，到當初將近250年的歷史。製作雖簡略，但選料很講求，鮮肉必需腰窩或腿肉，醬必用三伏老醬，香料也要經由當真抉擇。尤其主要的是它那一整套傳統製作技能和控制火候的技能，以及用了100多年的這鍋老鹵。故而制廢品存在奇特的風味，不僅毀滿北京，而且名聞齊邦。
二、韓國醬牛肉。
配料：牛腱子肉1塊(約1000g),黃醬100克，料酒3湯匙(45毫升)，花椒1茶匙(5克)，桂皮1小塊，醬油1湯匙(15毫升)，鹽2茶匙(10克)，白砂糖1湯匙(15克)，老薑1小塊，八角2粒，大蔥白1根。
做法：
1、用淌水洗潔牛腱肉名義污物，整塊放進涼水鍋中大火煮，煮沸後將水面的血沫撇往，邊煮邊撇，約15分鍾左左，內中的血水就肅清清潔了。撈出肉塊瀝干水分。
2、將牛腱肉放入湯鍋中，加入熱水至完整沒過肉面，放入醬油、黃醬、鹽、糖派唯、料酒、蔥段、薑片和狀入紗布袋的花椒、大料、桂皮，蓋蓋大火煮半小時，然後調小火燉2小時以上，最後捂起鍋蓋再用大火塵鋒培燉15分鍾，使肉塊勻稱入味。
醬牛肉的八種正宗做法
韓國醬牛肉
3、撈沒牛腱肉,在大碗上架一單筷子，將肉抬在上點瀝水晾涼。
4、牛肉徹底放涼後表面發緊，就可以切片了。切時應逆著肉絲纖維的方向，且承薄片裝盤即可。
營養價值：牛肉-牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比免何其它食品都高，這使它對增加肌肉、加強力氣特殊有效。