㈠ 錫林浩特那的牛肉肉質最好
錫林浩特那的牛肉肉質最好很好。牛羊肉都是貨真價實，質量很好，常常排隊的店。錫林浩特市綠鮮牛羊肉店成立於2015年01月05日，注冊地位於錫林浩特市康裕小區街面房。法定代表人為喬培鑫。經營范圍包括食品銷售、酒類經營、煙草製品零售、食品互聯網銷售、鮮肉零售、鮮肉批發、食用農產品零售、食用農產品批發。
㈡ 錫林郭勒盟這三款美食，不要錯過，都是本地人的最愛呢
錫林郭勒盟是內蒙古自治區所轄喊斗盟，位於中國的正北方，內蒙古自治區的中部，駐地錫林浩特市。這里既是國家重要的畜產品基地，又是西部大開發的前沿，是距京津唐地區最近的草原牧區。 具有對外貫通歐亞、區內連接東西、北開南聯的重要作，2016年9月，錫林郭勒盟入選“中國地級市民生發展100強”之一。接下來小編給大家介紹幾種特色美食，看看有沒有你垂涎已久的。
口蘑
口蘑是生長在蒙古草原上的一種白色傘菌屬野生蘑菇，一般生長在有羊骨或羊糞的地方，味道異常鮮美，由於蒙古口蘑土特產以前都通過河北省張家口市輸往內地，張家口是蒙古貨物的集散地，所以被稱為"口蘑"。由於產量不大，需求量大，所以價值昂貴，目前仍然是中國市場上最為昂貴的一種蘑菇。
1958年郭沫若視察張家口時，寫過一首贊美口蘑的詩："口蘑之名滿天下，不知緣何叫'口蘑'?原來產在張家口，口上蘑菇好且多。"詩人道出了口蘑這名字的來歷。
㈢ 中國哪個地區產的牛肉乾最好吃
「冒充」牛肉乾的醬鹵牛肉又以川系麻辣口味居多，一般油很大脂肪多。因為沒有風干，水分較高容易變質，往往會添加防腐劑。鑒於各位都關心牛肉乾是不是真牛肉這一沉重科學問題。在與實驗室小哥多番勾兌後，我決定測測推薦款牛肉乾的DNA，倒是要看看到底有沒有牛，摻沒摻豬，混沒混鴨？好吃的風干牛肉多來自內蒙古，麻辣牛肉則基本不出川渝，南方和台灣地區偏愛鮮中帶點甜，氣性也和當地水土相符。
牧民自己家曬乾的本地牛（又叫笨牛，非改良牛，沒喂過飼料的）肉乾好吃。最好的是錫林郭勒東烏旗、西烏旗，赤峰市克什克騰旗牛肉。包裝好的什麼這個那個牌子的全是假的，進些不能吃的便宜爛肉後用吹風機或烤箱烤幹了給你們這些外地人吃的。
「蒙妞」牌子的可以，我經常在我的朋友店買，她就是專做這個內蒙古美食的，「蒙妞」牌子的牛肉原料好，沒有添加劑，口感很像我小時候吃得牛肉乾的味道，就是純粹的牛肉味，超干很不錯，就是有點小貴，但是牛肉質和口感是最棒的!本地有草原旭日和罕山牛肉，我到是喜歡吃奈曼旗大沁他拉的白音亢蓋牛肉！不為別的，獲過國際美食大獎的正宗傳統手工藝和像老母親一樣的傳承人為您奉上的各種特色風干牛肉。
㈣ 錫盟與呼倫貝爾牛肉區別
品質不同，肉質不同。
1、品質不同。呼倫貝帶察謹爾草原由於地勢相對錫林郭勒偏遠所以少有污染，所以呼倫貝蠢基爾牛肉品質好。
2、肉質不同。錫林郭勒盟的牛肉是最嫩的，呼倫貝爾的是沒皮最有嚼勁的。
㈤ 內蒙古的牛肉怎麼燒好吃
醬牛肉
材料
牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2個，桂皮1小段，香葉兩片，花椒20粒，干辣椒2個，丁香5粒，薑片4片，蔥段3段，肉蔻、草寇各1個
做法
1.將肉切成巴掌大的塊狀，入裝滿涼水的鍋里，開大火，將水燒開。（注意，煮牛肉的時候千萬別蓋鍋蓋）
2.等到牛肉的血水基本都煮出來後，把牛肉撈出來，晾涼。
3.另外起一個湯鍋，放入3碗水，燒開，把干辣椒、薑片、八角、桂皮、香葉、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分鍾。
4.把牛肉、老抽、生抽、料酒一塊放入鍋中，大火燒開後轉小火燉煮40分鍾。
5.把牛肉撈出來晾涼後，繼續放回料鍋中煮15分鍾，然後關火，讓牛肉繼續在鍋里腌兩個小時即可。
㈥ 內蒙的燉牛肉特別好吃，燉牛肉有哪些技巧
優質牛肉比較有彈性，用手指壓一下拿開能較快的回復；其次優質新鮮牛肉表面基本是乾的或者微微濕潤的，如果有很濕、甚至有血水慢慢滲出，很有可能就是注水肉或者冷凍非常久的肉；
魚洗凈後放到大的器皿里，用刀在魚表面劃刀口，這樣比較入味，在刀口裡可以放入薑片去腥提鮮，再倒入醬油、料酒，再撒上鹽和糖，腌制20分鍾將洗凈的扒皮魚身上劃兩刀，便於入味 便於熟 不易把肉燒老。然後加一點料酒 少量食鹽、五香粉、花椒粉、澱粉。腌制抓下。為了之後把魚皮表面形成乾爽的表層。更脆更好吃。再這澱粉可以吸收下魚表皮的水分。看著就已經流口水了，味道好營養足，鮮嫩爽滑，解饞開胃，配米飯超好吃！快來收藏吧！
㈦ 安格斯牛肉和錫林郭勒牛肉那個好
這兩種牛肉都是品牌的，口味都基本差不多。所以不存在哪個好哪個不好的問題。只要選擇適合自己的就可以了。一起來看看怎麼挑選牛肉。
1色澤、氣味鑒別：良質鮮牛肉肌肉有光澤，紅色均勻，脂肪潔白或淡黃色。氣味正常。次質鮮牛肉肌肉色稍暗，用刀切開截面尚有光澤，脂肪缺乏光澤。牛肉稍有氨味或酸味。
2粘度、彈度鑒別：良質鮮牛肉外表微干或有風乾的膜，不粘手。用手指按壓後的凹陷能完全恢復。次質鮮牛肉外表乾燥或粘手，用刀切開的截面上有濕潤現象。用手指按壓的凹陷恢復慢，且不能完全恢復到原狀。
3煮沸後的肉湯鑒別：良質鮮牛肉的肉湯透明澄清，脂肪團聚於肉湯表面，具有牛肉特有的香味。次質鮮牛肉的肉湯稍有混濁，脂肪呈小滴狀浮於肉湯表面，香味差或無香味。
牛肉會自帶甜味，而牛肉中的甜味是來自於牛肉屠宰之後ATP降解所產生的5'-肌苷酸：動物的肌肉中含有豐富的核苷酸（鮮味物質），5'-肌苷酸（IMP）廣泛存在於肉類中，使肉具有良好的鮮味，肉中5'-肌苷酸來自於動物屠宰後ATP的降解。動物屠宰後，需要放置一段時間後，味道方能變得更加鮮。
㈧ 內蒙古錫林郭勒盟醬香牛排哪家好吃
內蒙古錫林郭勒陸態橘盟醬香牛排酷叔街頭牛排店好吃。根據查詢相關公開信閉困息顯示，酷叔街頭牛排店位於內蒙古錫林浩特維多利5層，該店郭勒盟醬香牛排十分鮮嫩，口乾豐富，有嚼勁，味道驚艷，讓人流連忘返，回味無窮早團。
㈨ 請問大草原的風干牛肉和烤牛肉。哪個牌子的比較好啊 想買些牛肉乾吃。
我吃過大牧場的、科爾沁的、草原旭日的、蒙都的、蒙伊薩的、罕山的、蒙亮的、草原升升吉、叢一的、草原情的、草原驕子的、孺子牛的、包日查的、蒙民的、阿民的等。
相對而言，我還是比較喜歡吃大牧場的，大牧場的熟軟好嚼，鹹淡合適，就是現在價位很高了（不過，大牧場的包裝也特別吸引眼球）。
不過像，科爾沁、蒙伊薩、罕山、草原旭日、阿民、草原情相對也不錯，這幾個相對比較難嚼，不過還好，就是太咸了；而其它的，不是夾雜的各種調料味太濃，就是含有「水分」。
㈩ 內蒙古牛羊肉有哪些特點和，優點
內蒙的羊肉是最為肥嫩細膩的，基本嘗不出什麼膻味，做法非常多樣，不過以品嘗自然的風味為主。
手把肉是其中的佼佼者，最經典的做法是白水煮肉，不加調料，煮熟後給你一點醬油來蘸。內蒙的白煮羊肉，對於愛肉怕膻的人來說，定然是一場盛宴。
當然還有全羊宴，羊蹄羊腸羊頭都各得其所，各有其味。羊腸裡面塞上羊肉的做法也非常巧妙。
不過，基本都不放辣。
內蒙羊肉烤吃當然不錯，但從阿拉善一路吃到錫林郭勒，總體感覺是蒙古族人民並不以烤小串見長。整條的烤羊腿倒是不錯，邊烤邊切是游牧民族的最佳選擇，但這種吃法需要食客具備相應的手藝，才方便觸到味覺的G點。
做涮鍋是內蒙羊的另一條終極歸宿。最棒的選擇是羊霖肉，也叫元寶肉，也就是羊腿的一部分。
一條條羊霖肉，捲起來，冷凍，切片，涮後堪稱入口即化，絲般順滑，彷彿一頭咩咩叫的小羊羔在舌尖上溜達，有青草淡淡的葯香回盪。