① 哪裡的牛肉湯最正宗
燉牛肉要選擇牛肉的牛腱子部位，這樣的牛肉肥瘦相間，還有一定的筋膜，非常鮮嫩，牛肉湯是牛肉一種非常常見的做法，但是想把牛肉湯做出特別美味的口感，卻要下一番功夫，那麼哪裡的牛肉湯最正宗?
一、哪裡的牛肉湯最正宗
回族的牛肉湯最正宗，回族人民喜吃牛肉，牛羊肉不吃豬肉，回族人已經把牛羊肉的烹飪技巧達到了一個極致的地步。在回族中最為出名的則宴燃就是牛羊肉湯，這里今天講講回族的牛肉湯為什麼是最正宗的。
回族的祖先是游牧民族，一直就靠打獵為生，喜吃肉。回族做牛肉的技巧，有烤牛肉和做牛肉骨頭湯等，回族的牛肉湯是品質特別好的那種牛肉做出來的，味道特別鮮亮，爽口、一點都不膩。
二、燉湯的牛肉怎麼選
1.看牛肉的品質
第1個方法是看首先看牛肉上的皮皮上有沒有紅點，有紅點的肉，很可能已經變質了。然後要看肉的新鮮程度，新鮮的肉色澤均勻，還非常有光澤，如果是顏色暗淡的肉，那麼品質就是較次的。最後要看牛肉上的脂肪層，白色的脂肪層如果是有光澤的，那麼多是新鮮的，新鮮的肉上的脂肪是白色或者淡黃色的。如果脂肪層沒有光澤，那麼肉的品質就是比較差的，如果脂肪層已經變為深黃色或者有其他異樣的顏色，那麼這樣的肉就是不新鮮的了，不建議大家購買。
2.聞牛肉的味道
第2個方法就是聞牛肉的味道，聞起來有正常鮮腥味道的肉，就是新鮮的肉。如果已經產生其他奇怪的味道，例如臭的、酸的等刺激性味道，那麼這樣的肉多半已經祥碧變質了，就不應該選擇。
現在相信大家已經對哪裡的牛肉湯最正宗有一定的了解了，購買牛肉如果是在可以的情況下，應該上手摸一摸，所挑選牛肉的手感，新鮮的牛肉都是具有彈性的，軟，但是有韌性，如果牛肉的手感摸起來擔保並且沒有彈性，那麼這樣的牛肉還是不要購買了。孫虛
② 漳州有哪些特色小吃
漳州其它地方知道的比較偏面，說說老家漳州詔安的小吃特產吧
1，詔安的海鮮大排檔滿大街都是好吃的有鐵爐港海鮮大排檔、後林海鮮大排檔，店裡面的炒什錦和油飯最有詔安特色
2，詔安的甜湯、菜頭粿和蚝烙是詔安人夜宵的最愛，大街晚上的甜湯攤位常常人滿，體育中心附近的蒸食膳家的菜頭粿和蚝烙堪稱一絕不管是夜宵還是午晚餐，都是詔安人隔三差五都要去吃一下的美食。
3，詔安的貓仔粥，各家有各家的煮法，懶得煮的就去保欽家或者陽光路臭頭家貓仔粥店裡來一碗。
4，麥熟估計整個中國只有詔安有，這個只有各人家裡才會做一般過年後到立夏都會有人吃，過了這個時間就沒人吃了，特別的味道出門在外的詔安人最是念想。
5，油敦邊城中學門口擺攤的，無米粿大街新華圖書成邊上下午擺攤的這個也可以去體育中心附近蒸食膳詔安特色小吃店吃。
一般外面吃不到的小吃：甜果、艾草粿、麥熟、和合包（喜宴才有）、發粿、九層粿
伴手禮：蝦丸、牛肉丸、番薯糖、貢糖、咸餅、八仙茶
水果:荔枝，龍眼，青梅，菠蘿蜜居多
③ 牛肉湯哪個城市的最好吃也最有名
淮南牛肉湯
淮南牛肉湯不僅味道好，而且營養豐富，每天早上喝上一碗牛肉湯，一天都感覺有精神。
淮南牛肉湯選料講究，取制江淮一帶的黃牛為原料，用牛骨頭熬湯，煮牛肉時必須浸泡血污，內臟清洗干凈，均可下鍋同煮，還用自製的牛油，將炸制好淮椒（紅干椒）做成紅油。牛肉湯故以湯為主，湯不醇則無味，然牛肉湯的燙制方法多樣，都取用當地特產，淮芋粉、綠豆餅、豆腐皮（干章、百頁）、豆圓子等為輔料。淮南牛肉湯，給人的感覺是：湯濃醇鮮，香辣適口，原料豐富，味足味厚，令人回味無窮，四季皆宜。
④ 漳州龍海哪裡的小吃好吃
龍海路邊攤比較多，有山後的鍋邊糊，米苔目，港口花園的燉罐，新行頭五香，錦溪沙嗲面、清湯面，海澄蓮花路口的肉粽，都是比較經典的。不過門面不是很好，看起來有點臟。其他都是一些大排檔，錦江大道那邊就很多家，都挺新鮮的。
⑤ 大家來談論下漳州的哪家牛排最好吃
豪享來 牛排入味~ 配餐較齊全~肉質比較嫩~但是沒有韌度~唯一不喜歡的就是他沒早耐有自助沙拉~服務質量一般 但是價格相對平價~豪客來 牛排不夠入味 配餐一般 不全面~ 玉米濃湯的味道比較淡~服務質量不錯~ 好處就是有自助沙拉~但是沙拉有限制~價格比豪享來小貴點~ 豪佳香 環境好~牛排入味~分量足~配餐比較齊全~ 麵包還有給你提供奶油~著是我吃的牛排店唯一一家麵包提供奶油的商家~ 服務周到~ 還有的就是~沙拉免費~無限自助沙拉~唯一的缺點~ 哎~路太遠~價格較貴~美而美 肉爛`黑胡椒吃起來象胡椒~沒有香味~~口感很差~ 麵包不是很新鮮~服務一般~唯一好的就是有自主無限沙拉~但是問題是沙隱首拉的水果不新鮮~沙拉醬不純~很稀~還有個價格便宜~也就他唯一比較可取的地方~偶朋友說一分錢一分貨~!哎~爵士島 環境不錯~ 牛排較小~肉比較爛~但是很入味~沒有自助沙拉~服務周到~價格碰到打折是很實惠~沒有打折的話價格也相對還算平價~VIP卡 打8折~啊度~環境浪漫~服務周全~問題是東西不好吃~哎~~如果叫我按照我的標准排陸攜春好壞的順序的話如下:1. 豪佳香2. 豪享來3. 豪客來 4. 爵士島5. 美而美
⑥ 淮南哪一家牛肉湯最正點，很多牛肉湯味道不好，餅還難吃
抱歉，基本不吃牛肉湯。
個人認為福樂街南頭向西邊走一點，王老三家牛肉湯味道很不錯，他家弟弟在旁邊賣的蔥油老燒餅，味道也很棒，兩者配在一塊吃，味道那真是沒得說，現在老式的蔥油燒餅已經很少見了，豬油多少油酥燒餅很多，但是還是覺得老式的蔥油燒餅吃起來，更有味道，本人的見解，不喜勿噴
蔡家崗，菜楚對面，王記
化肥廠大化，記得加點辣椒油，還有荊芥！
沿礦路小勇，吃牛板腸！
土壩子二馬路那什麼陳，也不錯！
北望，小薛！
繼續補充吧
前幾天在銀鷺南門對面往東去一點有個劉仲牛肉湯吃著不錯
到我店裡嘗嘗！
⑦ 淮南牛肉湯哪家好吃啊
淮南牛肉湯很有名，但沒有一個統一的配料方，各家都有各家的特色，味道各不相同。每個地方也都有可以代表淮南牛肉湯的小店。
也是個牛肉湯愛好者，就自己幾十年來所吃，推薦幾個自己很滿意的地方：
田區淮舜南路金滿樓駿發大酒店對面的供電局小段牛肉湯；
田區人民南路前鋒小區西門的鎖家牛肉湯（清真）；
田區學院北路森都大酒店後的王氏牛肉湯；
田區朝陽西路盛元賓館後的26號牛肉湯；
田區廣場南路基地菜市內的陳家牛肉湯；
八區蔡新北路「八公山」汽車站的老字型大小牛肉湯；
八區畢家崗原電影院旁的紅鼻子牛肉湯。
⑧ 南靖牛肉香飯店地址在哪裡
南棚升靖牛肉香飯店地址在福建省漳州市南靖縣靖城鎮高新路9號景頭張社路口。南鏈畝老靖牛肉香飯店環境整潔，菜品齊全，味道鮮美，而且飯店附近有停車耐森場。
⑨ 邵武西門牛肉湯哪家好吃
邵武市牛有鄰牛肉湯館。邵武西門牛肉湯邵武市牛有鄰牛肉湯館好吃，邵武市牛有鄰牛肉湯館位於福建省邵武市美倫陽光新城。邵武市牛有鄰牛肉湯館，成立於2018年，位於福建省南平市，是一家以從事餐飲業為主的企業。
⑩ 附近牛肉湯館哪家好吃
1. 推薦您優先尋敗清找當地口碑好或評價較高的牛肉湯館。可以通過問問本地居民或者查看美食點評軟體上的評價，了解附近比較受歡迎的牛肉湯館。
2. 可以通過蠢檔價格、口味和服務等關鍵要素權衡牛肉湯館，選擇適合自己口味和預算的餐廳察檔前。可以試圖到不同餐廳品嘗，增加嘗試不同口味的機會。
3. 在點菜時，可以配以一些小菜、麵食、米飯等，使整頓飯營養更加均衡，為牛肉湯搭配適宜的小菜，也可能提升食慾和升級用餐體驗。
當然，口感是非常個人化的事情，最好通過實地品嘗，以找到適合自己口味的牛肉湯館。