㈠ 樂山有什麼好吃的
1、蹺腳牛肉，蹺腳牛肉是樂山的非物質文化遺產，湯汁醇厚，味美鮮香，老湯翻滾之下，加之菜品，牛肉、白肚、毛肚、肺片、腦花等，隨燙隨食。蹺腳牛肉配上鮮香的老湯，可謂色澤鮮艷，香氣誘人，美味盪氣回腸。真是安逸慘了。
2、西壩豆腐，西壩豆腐是四川樂山獨具特色的傳統名菜，色、香、味、形兼備，觀之飽眼福，食之飽口福。西壩豆腐已有300多個品種，老敏絕有選、泡、磨、燒、濾、包六道工序，道道都有特別的講究。
3、樂山甜皮鴨，樂山甜皮鴨，樂山人稱為「鹵鴨子」「油糖鴨」，色澤棕紅、皮酥略甜、香氣宜人，於皮，或脆甜，或肥厚，附以細嫩的里肉。樂山甜皮鴨選料精良、工藝考究，除使用常規香料外並配以多種名貴中葯材。拿野沿用的是清朝御侍姿膳工藝，採用傳統工藝精製而成。
㈡ 樂山有什麼好吃的美食
樂山的美食有沒有興趣了解一下呢，今天小編就來和大家說說關於樂山的美食攻略，去樂山的時候這些美食一定是要去嘗嘗的，不去試試真的會後悔的，要去看一下嗎。
1、海匯源老燒麥店
樂山必去之地，燒麥的皮乎納全是手工製作的，非常薄非常有嚼勁，配上秘制蘸碟，簡直完美!不愛吃辣的朋友也可以不用蘸碟，非常鮮美，適合當早餐。
東大街120號
2、鼓樓街三鮮冰粉
這個真的是被炒作過頭了，我真的不太推薦誒，沒有驚艷到我，但第一次去還是必打卡吧，推薦三鮮冰粉，其他的不要點了，紅糖的味道一般。門口有它家的蛋烘糕，太多人排隊沒有買。
鼓樓街23號
3、劉師燒烤
哇!這個必須打卡的!宵夜必去!最最最好吃的燒烤模頃陸!每一樣都好吃cry，總之是我們回成都後還會一直想的!
春華路中段505號
4、蘇稽鎮正宗楊灣易火鍋
蘇稽是出了名吃牛肉的地方，其實不像想像中的那麼辣，更為了是吃牛的鮮味，牛肉愛好者不能錯過!門口的鍋盔也是必吃，可以讓老闆做好後拿進來，配上火鍋，完美!
蘇稽鎮民營路173-179號
5、徐涼糕
這家必須打卡，剛開始我們一直在吃紅糖冰粉和旦頃三鮮冰粉，涼糕放在桌上大家都沒在意，冰粉都很好吃，不過沒有好吃到需要專門開車過來。直到我們吃了涼糕，哇靠!好感動啊!紅糖是我們吃過最醇正最濃厚的，每一口都讓人回味!必須吃了再打包幾份涼糕帶走!
㈢ 樂山有什麼特產
十大樂山特產
夾江書畫紙
夾江書畫紙產於四川省樂山市夾江縣，是中國優秀的民族傳統工藝之一，首批國家級非物質文化遺產。國畫大師張大千贊：「中國有宣、夾二紙，堪稱二寶。」夾江書畫紙乃以「大千書畫紙」名之，與安徽宣紙同譽。
金口河烏天麻抗病害能力強、耐濕性高、塊莖肥大、橢圓、表面黃白至深棕色、點狀斑紋、臍眼明顯、質堅、體實、無空心、特異氣味濃、葯性強、質佳，富含天麻香莢蘭醛、粘液度、結晶性中性物質、維生素A等，天麻素含量為0.47%，並含有人體所需的多種氨基酸。烏天麻性味甘、平、歸心、經，具有平肝、熄風、定驚、止痛、行氣、活血等功效。可治療高血壓、眩暈、頭痛、小兒驚厥、風濕腰腿痛、口眼歪斜、四肢痙攣、肢體麻木等病症。
㈣ 樂山最好吃的小吃是什麼樂山美食小吃推薦
樂山是一個很出名的地方，其實不用小編來多講，大家也知道樂山有什麼好玩的景點，所以本篇小編要跟大家說的不是景點，而且樂山的美食，快來看看吧。
樂山好吃的真的多了去了，除了滿街的缽缽雞、油炸串串、西壩豆腐、翹腳牛肉，當然還有甜皮鴨。
所以我要用自己的親身經歷，給你推薦5種樂山招牌美食，5家超好吃的小店，和樂山周邊個4個躲開城市喧囂的好地方，絕對玩得安逸，巴適到爆!~
一、蹺腳牛肉
還沒去樂山前，朋友就告訴我搭罩碼「翹腳牛肉是必吃清單TOP1!」懷著無比期待的心情，一下車，我就直奔當地朋友推薦的一家翹腳牛肉店。
我點的是大雜燴(建議第一次吃的人點)，裡面有毛肚、牛肉、黃喉、牛舌，湯很清亮，帶著一股濃濃的葯香，還帶一點回甜，湯底下很多蓮白～
毛肚和黃喉很脆，牛肉和牛舌很嫩，再蘸點辣椒面，太巴適了!!!
座無虛席的街邊小店，藏著最好吃的翹腳牛肉
推薦理由——這家店其實並不小，但是剛剛進店的我，發現根本沒有位置可坐好嗎!!好不容易坐下了，好不容易等到了上菜，本來有點無語的我看到這么大一鍋，心情突然大好——
一大鍋蹺腳牛肉裡面混著牛肉和牛毛肚、牛腸之類的牛雜，牛肉滑嫩，牛肚脆、牛腸附著油脂在嘴裡越嚼越香，光是湯就可以喝幾碗。
值得一提的是，他家的泡菜還挺好吃的~
特色：翹腳牛肉、粉蒸牛肉。
店名：陳老三翹腳牛肉
地址：市中區學道街與順城街100號交叉路口。
價格：35元/人。
二、甜皮鴨
據說，在樂山，吃甜皮鴨是全民活動。連我朋友都戲稱「每個樂山人胃裡都有一隻甜皮鴨，吐出的鴨骨頭能壘一匹峨眉山。」
怎麼挑選好吃的甜皮鴨呢?我特意請教了一家樂山當地的老闆，他笑說：「如果一家店，鴨子擺得呼之欲出，老闆老遠就熱情地伸出一片鴨子喊你嘗，那這種店買不得。」
我問他為什麼?老闆說：「正宗鴨子店都有玻璃罩，因為鴨皮淋糖，容易沾灰，一直敞大窗赤裸裸任人看的能是什麼好鴨!」
20年老店裡住著Q彈甜香的甜皮鴨
推薦理由——彭山甜皮鴨是樂山的一家老店，已經開了二十多年。在樂山的街上轉了一大圈，發現這是一家少有的「沒給鴨子冠百家姓的店」，比如「陳記」「李記」。
這家的伯伯選鴨子比其他家更細致，鴨肉Q彈。
特色：悶野甜皮鴨、椒麻雞。
店名：陳老三翹腳牛肉
地址：春華路中段郵政局旁(郵政局旁)
價格：20元/人。
三、缽缽雞
成都的缽缽雞你應該知道，但我去了樂山才知道，原來缽缽雞的發源地就是樂山本山!!
缽缽雞其實是冷鍋串串，是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調料的去骨雞片拌和而成——皮脆肉嫩，麻辣鮮香。
我和朋友們為了找到最好吃一家缽缽雞，先後體驗了10多家有名沒名的，最後終於找到了一家，我們一致認為是樂山城中最值得推薦的一家.....一會在下面揭曉。
尋味樂山地標性缽缽雞，10星推薦
推薦理由——葉婆婆缽缽雞在樂山知名度很高，我們去的時候又是周六，整個店面高朋滿座。
這里的缽缽雞分為藤椒和紅油兩種口味，各有特色。我本人更喜歡紅油口味的，因為更入味，更香辣，推薦你嘗一嘗。
特色：紅油缽缽雞、藤椒缽缽雞、犍為薄餅。
店名：葉婆婆缽缽雞
地址：樂山市市中區上河街街道樂山港東大街37號。
價格：35元/人。
四、油串串
油串串其實就是油炸串串，我嘗過油串串之後，覺得味道特別不一樣，但又說不出是哪裡不一樣。
問了老闆才知道，這種特別的味道來自於油的不同——炸串串的油是鹵油，食物在焦化過程中不但自身香氣得到提升，鹵油中的香料更是錦上添花。加上特製的干辣椒面，更是香氣四溢。
最不起眼的偏僻小店，最土味的正宗串串
推薦理由——這里的缽缽據說這家店是最早開始做油炸串串的店之一，但偏僻的位置好像完全擋不住吃貨們熱情.....
為數不多的菜品中，我覺得最好吃的要數五花肉和玉米粒了——腌制好的五花肉，3分瘦7分肥，串在竹簽上快速的在油鍋里炸上一炸，變得十分焦香可口，咬在嘴裡脆脆的、酥酥的。享受啊!
特色：五花肉、玉米粒
店名：好運串串
地址：999長葯環衛站旁
價格：25元/人。
五、西壩豆腐
本地朋友帶著去的，而且告訴我「豆腐宴是非物質文化遺產」，據傳已有好(拖長音)幾百年歷史。
豆腐宴里有十幾道菜，全都是用豆腐做的——鐵板豆腐、竹筒豆腐、蟹黃豆腐.......讓我不由得感慨：能知哪把豆腐做的如此種類豐富，實在是不容易!
把豆腐吃出100種花樣的專一小店
推薦理由——我特別推薦這道鐵板豆腐——特製的豆腐裹上粉衣，先在油鍋里炸制一遍，火候拿捏特別到位，每一粒都脆而不焦，一口咬下去能聽到外殼嚓嚓脆響，而裡面的豆腐卻又柔嫩無比。我覺得這是到店必點的菜!!
特色：鐵板豆腐、豆腐腦、雞爪豆腐。
店名：三八飯店
地址：正覺寺街41-43號(西壩鎮政府大門左側)
價格：51元/人。
㈤ 到樂山旅遊有什麼好吃的東西
西壩豆腐
西壩豆腐是四川樂山名吃。從樂山大佛順岷江而下20多公里處，有一座千年古鎮五通橋區西壩鎮。早在明朝萬曆年間，鎮上的人就有吃豆腐之俗，而真正使西壩豆腐聲名遠播的，是老字型大小「慶元店」的第六代掌勺人楊俊華師傅。 西壩古鎮，山清水秀，景色宜人，特別是那清冽的溪水，是磨製豆腐的天然水汁。
甜皮鴨
樂山甜皮鴨：樂山人稱「鹵鴨子」，是四川樂山地區的著名美食，沿用的是清朝御膳工藝。由民間發掘、改進，其鹵水別具特色，具有色澤棕紅、皮酥略甜、肉質細嫩、香氣宜人的特點。
黃燜雞
黃燜雞是樂山的一大特色火鍋，必嘗美食之首。雞肉先和底料翻炒，然後和木耳、魔芋等時令蔬菜一起放入高壓鍋，燜二十分鍾左右。最後倒入火鍋盆，表面上撒上香菜，香噴噴、辣絲絲的黃燜雞就出爐了!價位：60元左右一鍋。
岷江特色魚火鍋
岷江特色魚火鍋——其實和冷鍋魚差不多，只不過它的亮點在「船」。在江邊，停泊了十幾艘漁船，艘艘都裝飾的很有特色，有的還有4層樓，很有檔次，邊吃邊看風景。船上吃的魚較高級些，比如江團、紅砂、黃辣丁、岩鯉等，味道更好吃，消費自然也比普通的冷鍋魚的要高了。價位：25元/斤以上。
蹺腳牛肉
簡單點說，「蹺腳牛肉」就是「燙牛雜」。樂山市內「蹺腳牛肉」店基本一街一店，星羅棋布，格局是當街一口大鍋，老湯翻滾，菜品有牛肉、白肚、毛肚、腸子、肺片、腦花等，隨燙隨食。吃時一碗白米飯、幾碗蹺腳牛肉、一碟辣椒面，再就著鮮香的老湯，快感從味蕾中慢慢泛起。價位：3—5元/碗。
麻辣燙
麻辣燙是起源於四川、流傳多年的.地方特色小吃，也叫串串香。樂山的麻辣燙尤為出名，其最主要的特點就是其自身無可不燙，無味不有，從而深受廣大消費者的喜愛，街邊都可以吃到~
冷鍋魚
冷鍋魚是樂山以白漣或花漣魚做火鍋較多，品嘗時可以紅(辣鍋底)白(清湯鍋底)各一鍋，紅的辣的夠勁，白的鮮香味美，那感覺，用四川話說簡直是「不擺了」，價位：10元左右/斤。
相信大家對於去樂山旅遊都有哪些美食可以吃這個問題都有答案了，最後我提醒大家，出門旅行要提前了解一下當地的風俗習慣，尊重他們的風土人情，行李箱可以放一些擦傷的葯品和創可貼，以免不時之需，出門前注意天氣變化，及時增減衣物。
㈥ 樂山哪裡有好吃的美食-美食推薦
在樂山有很多美食是可以品嘗的喲，大家應該知道四川的美食有很多的吧，所以如果是有計劃去成都品嘗沒事，那麼這些地方是一定不要錯過的喲，不絕橡管你是喜歡吃辣還是不喜歡吃辣，這里會有你喜歡的喲。
豆腐腦
樂山的豆腐腦，和你在別的地兒吃過的不大一樣。底下是骨頭湯勾芡而成的濃汁，上面是一層薄薄的豆花，配菜也豐盛得不行，燉到酥爛的牛肉或者炸好的酥肉，剁碎的大頭菜，加上炒黃豆、油炸花生米，再撒上香菜芹菜和小蔥，是不少樂山人最愛的早餐。
九九豆腐腦
樂山開了好多年的一家豆腐腦店了，調味很棒，豆花超級滑嫩，搭配一個肥腸卡餅，好吃又不貴。
地址：人民南路109號
豆豆豆腐腦
本地人比較愛去的一家豆腐店，在樂山有好幾家分店，招牌是牛肉豆腐腦，卡餅味道也不錯，和九九口碑不相上下。
地址：青果山街172號5-1-102
峨眉甘記酥肉豆腐腦
這家的用料很足，招牌酥肉豆腐腦吃起來很香，配上它家的蒸牛肉一塊吃簡直了。
地址：興發街121號
祝氏豆腐腦
祝氏算是樂山最早開始賣豆腐腦的店了，只是位置在距離樂山不遠的牛華鎮，這里的豆腐腦不太一樣的地方是會額外加粉條。順便提一句，牛華也是個超級好吃的鎮子，強烈推薦自駕的吃貨朋友可以去一下。
地址：牛華鎮中心街四組140號
缽缽雞
缽缽雞算是樂山的美食名片之一了，說白了它就是一種冷串串，常見的底料分為紅油和藤椒兩種，湯里灑滿了白芝麻，看著就讓人食慾大增。賣缽缽雞的店一般都是自助式的，按串數簽子收錢，吃多少算多少。
說到吃缽缽雞的店，樂山最有名的應該算連鎖的葉婆婆了，也是遊客口中的網紅店。
開水雞缽缽雞
不想湊熱鬧的可以選擇這家開水雞，樂山本地朋友推薦的，可以放心去絕對不會坑你。它家紅油缽缽雞調料超級香，菜品選擇很多，好吃又實惠。
地址：嘉祥路30號
麻辣燙
樂山的麻辣燙比較特別，有點像熱鍋串串。做法是將食材串在竹簽上，底料炒完加高湯，把串在竹簽上的食材放進去煮，出鍋後再蘸上油料干碟。雖然各家麻辣燙大同小異，但從湯底來說還是有差別的。
乃弟麻辣燙
這家算是老店了，不少樂山人從小吃到大，品質有保證，油碟味道贊，而且整體不算很油的那類，另外蛋炒飯也非常推薦。
地址：清風街207號
牛華周記麻辣燙
說牛華匯聚了樂山美食精華，真是一點都沒錯，周記麻辣燙也是從牛華開到樂山的店。它家的用料足，非常實在，牛肉是必點的。自駕去牛華的話，就去吃八婆麻辣燙吧，相信我不會讓你失望的。
地址：嘉祥路鳳凰路中段548號
炸串串
既然說到串串就把串類的一起說了，炸串串不用做多解釋了吧，一般就是牛肉、雞肉、雞皮、五花肉、韭菜這些常見的食材放進油鍋里炸，配上五香粉、辣椒粉等調味料，也是來樂山不容錯過的美味。
英子油炸
英子是樂山現在最出名的一家油炸店了，下午五點才開始營業，排隊要排很久，先找座位佔座，然後去點單。生意好也不是沒道理，它家的炸串串外酥里嫩，味道真的不錯，記得配一瓶峨眉雪汽水，巴適得很。
地址：花園街68號
蜀樂小四合油炸串串
相比英子，小四合最大的優勢可能就是環境好，加上干凈衛生，味道也不差，不想去英子排隊或者對環境要求比較高的可以選這家。
地址：鶴翔路696號
蹺腳牛肉
蹺腳牛肉也是樂山的一道必吃美食，它的精華就在於每個品類一個小碗，因為每個菜品的最佳熟度不同，分開燙裝小碗才能吃到最佳口感。吃蹺腳牛肉，一定要蘸干辣椒面才能領略它最棒的滋味。
另外，煮牛肉的湯底也非常講究，要用到白芷、八角、茴香、丁香、桂皮、香葉等幾十味香料和葯材，所以也別忘記品嘗湯底的滋味。
芳芳蹺腳牛肉
說到樂山蹺腳牛肉，不得不說這家芳芳，不管是本地人還是遊客，對埋前這家店的好評度都算比較高。
地址：嘉祥路14號
周記蹺腳牛肉
這家店在蘇稽，其實蘇稽鎮上有不少吃蹺腳牛肉的店，但凡看起來舊舊的，人比較多的店都可以吃，牛雜牛舌加上一份白菜，配著蘸料一起吃，根本停不下來。
地址：桂花路171號
排骨麵
去樂山的朋友一定要試一試這里的排骨麵，超級好吃!劃個重點，是清湯底清湯底清湯底的，對像我一樣不太能吃辣的朋友來說也十分友好。
潘六_排骨麵
排骨麵里的排骨是關鍵，這家的排骨先用油炸過，再加濃湯文火熬煮，最大限度地保留了肉質的鮮美，每一口都是讓人幸福的味道，湯也很好喝，推薦。
地址：文昌宮南巷372號
甜皮鴨
喜歡吃鴨子的朋友們，樂山甜皮鴨了解一下。它的並液旁製作過程算是比較復雜的，挑選四到六個月的土鴨崽鹵制，燒熟後撈起用鋼針扎眼，以便多餘油脂流走，再刷上一層麥芽糖晾乾，晾乾後下鍋炸一遍，待到外皮酥脆了撈出再刷上一層麥芽糖。吃起來油而不膩，帶著甜味，讓人回味無窮。
樂山買甜皮鴨的店不少，有兩個比較有名的連鎖店，一家王浩兒紀六_甜皮鴨，另一家是趙鴨子，後者比前者口味更重一些，但味道都還可以。
吳鴨子甜皮鴨
吳鴨子雖然名氣沒有趙鴨子和王浩兒來得大，卻是不少樂山人公認最好吃的甜皮鴨。不知道燒什麼菜的時候，切上半隻帶回家就能對付一頓，店裡還有不少鹵味，也可以順帶嘗嘗。
地址：茶坊街428號
蛋烘糕
蛋烘糕想必你們應該不陌生了，之前聊成都美食的時候我們也說過，樂山美味的蛋烘糕店也不少，蛋烘糕愛好者們可別錯過咯。
雷四_蛋烘糕
比起某家大排長隊的網紅蛋烘糕，我更推薦這家雷四_。現烤的蛋烘糕非常香，招牌餡是三牛的，所謂三牛指的是牛肉鬆、麻辣牛肉絲和牛肉末，夾在新鮮出爐的蛋皮里，味道老好了。
地址：玉堂街1號
三鮮冰粉
三鮮冰粉稱得上是樂山最棒的下午茶了，所謂三鮮，也就是醪糟、小湯圓、銀耳，和成都較流行的紅糖冰粉不同，三鮮冰粉更清甜，也不太容易膩。
串妹冰粉
這家算是樂山當地最正宗的手搓冰粉了，入口還帶有檸檬的清香，尤其夏天吃不要太解暑。
地址：嘉祥路12號(芳芳蹺腳牛肉隔壁)
九妹鳳爪
九妹鳳爪是一家店而不是一個品類，因為味道太好，值得單獨為它寫一下。蒜香味和雙椒味的鳳爪都非常推薦，尤其是蒜香的，混合了蒜香、紅油辣椒的香，一點都不辣。它家怪味小土豆做得也不錯，很是入味，買鳳爪的時候也可以順帶來一份。
地址：鼓樓街34號
看到這里，你應該明白，為什麼我說那些為了吃也值得專門去一趟的地方，樂山也值得擁有姓名了吧。
去樂山的交通很發達，坐飛機到成都雙流機場直接下到負二層，買張高鐵票四十幾塊，不到一小時就能直達樂山，如果你是火車到達成都同理，直接坐高鐵就成。
都知道成都的生活節奏慢，其實樂山的生活節奏比成都還要慢，適合呆個兩到三天體驗一下。下回去四川的時候，不如抽空去樂山放開吃一次吧，減肥什麼的就別想了。
㈦ 誰知道樂山翹腳牛肉最好吃的飯店是哪一家
作為一個吃貨，其實我也想知道這個答案——最好吃的蹺腳牛肉是哪家。
㈧ 樂山有什麼好吃的
樂山，古稱「嘉州」，又被稱為海棠花的香國，但現在的樂山卻是山珍海味之地，以麻辣味著稱，當地小吃、美食豐富。樂山的川菜在四川也是頂尖的，各種美食吸引了很多人打卡。樂山有這么多好吃的。樂山十大名吃有哪些？下面小編給大家推薦一下。
樂山的美食推薦，樂山十大名吃有哪些？
樂山十大名吃
1.抬腳牛肉
蹺腳牛肉是四川樂山漢族的傳統名吃。已有百年歷史，由三代演變而來。它是樂山一種歷史悠久的著名地方美食。腳牛肉湯鍋幾經發展，湯味越來越精緻。樂山的國家級非物質文化遺產，在樂山的大街小巷絕對不可或缺。抬腳牛肉不僅湯汁豐富，鮮美可口，還有祛寒的功效。任何一個樂山以外的人，只要吃過提趾牛肉，都會豎起大拇指。據說這個名字的由來是原來是賣這道菜的蒼蠅館子。店面很窄，但是吃的人挺多的，大家都要翹著腳吃，所以叫蹺腳牛肉！
2.豆腐
樂山傳統小吃豆香濃郁，味道正宗。樂山豆腐腦是四川樂山的特色小吃之一。豆腐配上辣椒和香菜，色香味俱全。樂山豆腐腦的製作方法與傳統意義上的開封豆腐腦有著本質的區別。樂山豆腐腦不是以豆腐腦為基礎，而是以絕對美味的湯汁加厚的湯頭。又嫩又滑，入口即化，很美，幸福感暴漲。
3.麵粉蒸牛肉
清蒸牛肉是四川的傳統特產，也是樂山的著名小吃之一。幾十年來，它享有良好的聲譽。據說蜀中國畫大師張大千親自烹制的「粉蒸牛肉」，趁熱加入辣椒粉、花椒粉、香菜，增加了這道菜的麻辣鮮香，回味無窮，眾人贊不絕口。
4.波波雞
樂山特色小吃，麻辣鮮香，百吃不厭。自清朝以來已有數百年的歷史。它是將去骨的雞片放在陶碗中，加入麻辣調料和各種調味料混合而成。具有皮脆肉嫩、麻辣鮮香、甜咸適中的特點。吃湯面時，配以雞肉，別具一格。
5.白切雞
樂山傳統小吃好吃。因為樂山土生土長的花椒、辣椒，當地人都嗜辣，所以嘉定白斬雞，辣，民間又稱為椒麻雞。川味白切雞第一道工序與廣式白切雞相似，不加調料煮制，可隨吃隨切，故稱「白切雞」。最大的區別就是醬料的不同，其中川味最濃。紅油、香油、蒜圖中的紅醬滴在雞肉上，形成了川味白切雞的獨特風味。
樂山十大名吃
6.鮮肉蒸餃
樂山特色美食，皮薄餡大，微甜。蒸餃皮和肉餡要完美契合，不僅要有皮的韌性，還要有肉的滑嫩鮮嫩。蒸餃皮是最有挑戰性的技術，做出來的形狀就像一個飽滿的石榴。越簡單的東西，越需要時間沉澱。竹籠打開的那一瞬間，熱氣騰騰，香氣四溢。蒸餃獨特的褶皺為它增添了一種魅力，它配有特殊的蘸醬。入口的一瞬間，那種肥瘦相間的豬肉剁碎後的生成，端在嫩滑的嘴裡，再配上蔥花，讓它的口感上升了一個層次。轉眼間，竹籠空了。
7 .穗狀馬鈴薯
樂山特色美食，美味醇厚。穗薯是四川樂山的一種地方風味小吃，由四川小吃「天蠶土豆」改良而來。它和樂山麥當勞的薯條一樣受歡迎。大街小巷隨處可見，現炒現賣，是四川家喻戶曉的小吃。看著攤主的碗里，一手撒上調料，椒鹽，蔥花，香菜，舀一勺這樣的汁和其他配料。完成後用大勺攪拌，很香。我等不及要拿了，就先貼個郵票再付錢。很好吃。沒有多餘的形容詞。
8.用手搓冰粉
樂山傳統小吃涼、爽、甜。夏天有三寶，空調，西瓜，冷水澡。然後，樂山人需要一碗冰粉來延續生命。樂山人喜歡吃手搓的冰粉。就算他們不加冰，也會讓他們的心涼到飛起來了。冰粉用手搓，他們能看到密集的毛孔，嫩而不散。甜膩的紅糖被冰涼爽滑的冰粉沖淡，每一口都恰到好處。不僅樂山本地人喜歡吃，外地人也經常來扎場地。反正就是各種排隊人潮！有機會去樂山的朋友可以試試。
9.甜鴨子
樂山特產食品，皮脆肉嫩，香甜可口。甜皮鴨，又名「嘉州甜皮鴨」，是樂山著名的美食。起源於樂山市夾江縣木城古鎮，甜皮鴨是由鹵鴨改良而來，故又稱甜皮鹵鴨。甜鴨沿襲清朝御膳。經過民間的挖掘和改良，其鹵水獨具特色，色澤棕紅，皮脆微甜，香氣宜人，或酥甜，或濃稠，搭配鮮嫩的肉質，味道堪比北京烤鴨。鹽份適中，讓人回味無窮。
10.掛面
樂山干燒面是樂山當地的麵食。紹子用質量好的芽菜和肉末在鍋里炒，再加入各種調料。乾麵最好的一點就是面里沒有湯。半掛面把所有的食材和芽菜都粘在了「身上」。當你吃到它們的時候，它們不僅有面條的嚼勁，還有肉和豆芽的酥脆。每一個苗條的都很好吃。從第一口到最後一口，濃濃的味道在嘴裡化不開。
樂山十大名吃
看完邊肖的樂山十大名吃推薦，你是不是流口水了？很想去樂山做個卡了解一下？樂山真的有很多好吃的。如果你有機會去樂山，一定不要錯過邊肖推薦的這些特色美食。除了邊肖推薦的那些，還有很多其他的食物，我相信會滿足大家對食物的胃口。https://image.zhms.cn/2019-09/.jpg
㈨ 四川有什麼好吃的特產
問題一：四川有啥好吃的,有啥特產 好吃的有二荊條辣椒 、郫縣豆瓣、龍泉驛水果、
四川特產--
・蒙頂茶
・新繁泡菜
・宜賓竹蓀
・四川花椒
・中華獼猴桃
・蒼溪雪梨
・沙田柚
・蒼溪雪梨
・郫縣豆瓣
・夾江豆腐乳
・江津米花糖
・五香牛肉乾
・合川桃片
・冬蟲夏草
・彝族特色漆器
・中葯：白芍
・中葯：川木香
・中葯：黃連
・中葯：熊膽
・中葯：側耳根
・特產-四川板鴨
・特產-中華獼猴桃
・川味香腸
問題二：四川有什麼好吃的土特產,四川的美食有哪些 您好
1、成都郫縣豆瓣、文君酒、文君綠茶、清泉紅喜兔頭、五胖鴨、元寶雞、四川泡菜、全興大麴酒、鹵漆製品、瓷胎竹編、蜀箋蜀綉、蜀錦、糖油果子、九尺板鴨、桂花陶瓷、軍屯鍋盔、簡陽羊肉湯、簡陽海底撈火鍋
2、德陽潮扇、孝泉果汁牛肉、黃許松花皮蛋、綿竹年畫、什邡板鴨、中江掛面、中江柚、廣漢纏絲兔、綿竹劍南春、連山回鍋肉、中江八寶油糕、中江手工空心掛面、羅江豆雞、綿竹大麴、三溪香茗、綿竹松花皮蛋
3、南充閬中保寧醋、保寧壓酒、閬中張飛牛肉、閬州蒸饃、閬中臊子面、川北涼粉、河舒豆腐、營山涼面、營山板鴨、營山油豆腐、熱乾麵、南部肥腸干飯、鍋魁涼粉、順慶羊肉粉、油茶、肥腸粉、冬菜、大山香米
問題三：成都有什麼好吃的特產 成都特產整理
臘肉，川味香腸，纏絲兔，臘排骨，鹵菜：四川人民過年過節必不可少的食品，味道相當巴適。青城山的老臘肉味道最正，不過實在買不到買其他的也可以。鹵菜什麼的不能放久了，帶不回去的話就在路上吃吧
調料：辣椒（這個太多了，實在不知道買什麼就買干辣椒，還有二荊條海椒），花椒，郫縣豆瓣，老乾媽，這些常見的做菜調料可以帶一些回家，成都的調料相當安逸。但是最好不在到超市買哈，而是要到菜市場買，那些小商家的調料都很正宗的
其他吃的：夫妻肺片，閬中保寧醋，夾江豆腐乳，長寧竹蓀，富順香辣醬，宜賓芽菜，新都桂花糕，折耳根，銀耳，木耳，豐水梨，臍橙。有些不能放太久，實在帶不回去的話就路上消化吧
火鍋底料：這個不解釋咯，要牛油的比較好。看看火鍋店能買不，沒有的話再去超市。 牛肉乾：真正好吃只有幾種，張飛牛肉，溜洋狗，紅光牛肉，老城南。燈影牛肉比較有特色，可以帶回去送人哈
茶葉：川茶有蒙頂甘露，竹葉青，毛峰，碧潭飄雪，敘府龍芽，三花茶，茉莉清茶。苦蕎茶。這些茶一般的茶葉店都有，喝的人多，也不貴
川酒：很多哈，五糧液，瀘州老窖，劍南春，文君酒，全興大麴，郎酒
其他還有：蜀錦，蜀綉，竹編（籃碗扇燈盒），川劇臉譜工藝品，手工剪紙，關於的熊貓玩意兒到處都能買到還是算了吧…
TIPS 去得早的話，可以逛逛寬窄巷子，錦里，春熙路（如果你真的真的不嫌人多），特產可以到總府路的紅旗商場和王府井百貨超市買，旁邊的鹽市口很多店，拿來解決伙食吧（一不小心又來到春熙路旁邊）。像武侯祠，杜甫草堂，文殊坊，青羊宮這些景點旁邊也有特產商店的，不過比較分散，路過的話可以進去看看。紀念品在旅遊景點買你就是瘋了，火車北站旁邊有個叫荷花池的地方，專門賣工藝品紀念品批發。個人覺得商品流通了，超市能買到的很多東西其實外地也能買到的，所以建議去菜市場買調料，還有，棒棒雞兔丁兔頭這些小吃能抽真空帶回去是最好的。另外，有些藏區特產感興趣也可以適量帶點。
小吃：你們去逛的時候如果看到了可以點來嘗嘗哈，夫妻肺片，鍾水餃，龍抄手，賴湯圓，三大炮，麻婆豆腐，擔擔面，宮保雞丁，二姐兔丁，棒棒雞，川北涼粉，川北醪糟，冷鍋魚，兔頭
問題四：四川有什麼特產和名小吃？ 成都名小吃
日斜戲散歸何處？宴樂居同六合居，
三大錢兒買好花，切糕鬼腿鬧喳喳。
清晨一碗甜漿粥，才吃菜湯又麵茶。
涼糕炸糕聒耳朵，吊爐燒餅艾窩窩。
叉子火燒剛買得，又聽硬面叫餑餑，
稍（燒）麥餛飩列滿盤，新添掛粉好湯團。
《都門竹枝詞》
成都風味獨特、品類繁多的小吃，與其餚饌一樣膾炙人口。從各色小面到抄手、餃子，從腌鹵到涼拌冷食，從鍋煎蜜餞到糕點湯元，從蒸煮烘烤到油酥油炸，琳琅滿目，各味俱全，種類不下200種。成都的大街小巷，到處都能看到小吃店。這些名小吃，多半是早年由小商小販肩挑手提，沿街擺攤設鋪經營起家的。成都小吃往往由小商販的姓氏和設店開業的街道為名，招牌豐富多彩，且扣著行業特點和店址風光，如總府街的賴湯元，荔枝巷的鍾水餃，長順街治德號的小籠蒸牛肉，耗子洞張鴨子，洞子口張老五涼粉，銅井巷素麵等等，今天，有的名小吃已遷新址，但依然沿用舊名。
小吃中的麵食有擔擔面、枕頭嫂面、鍾水餃、龍抄手。擔擔面用紅油、花椒、咸醬油、芽菜末、蔥花、味精、醋等作調米，加上碎肉，十分可口，常常是吃一碗擔擔面，引出許多孩時的夢。宋嫂面是一種鮮美魚羹面，以魚肉、芽菜、香菌製成魚羹，以其入面，鮮美無比，因是[南宋]東京人宋五嫂所發明，故有此溫馨的名字。鍾水餃皮薄餡嫩，紅油水餃以甜紅醬油作佐料，突出甜咸鮮味和紅油蒜泥香味；清湯水餃清鮮味美，細嫩化渣。成都的著名小吃餐廳當屬「龍抄手」。以抄手為龍頭，聚成都所有名小吃於一店。龍抄手製作精美，皮薄餡嫩，滋潤化渣，湯味渾香，名不虛傳。如果再來一份白蜂糕、葉兒粑、玻璃燒麥、蛋烘糕、牛肉焦餅、川北涼粉、珍珠元子，會感到很愜意。不過請您記住，它可不是龍姓開設。創辦人是「濃花茶社」的幾個伙計，取其諧音及龍鳳成祥之意。成都的湯元遠近聞名。賴湯元有近百年的歷史，皮薄心香，有三不沾的特點：不沾碗，不沾筷子，不沾牙齒。黑芝麻雞油酥洗沙心子最為有名，吃時加上小碟白糖芝麻醬更是有滋有味，好香甜哦！許多年青的朋友是否從中嘗到了生活的甜蜜！郭湯元的心子加進各種蜜餞，一碗四個湯元，個個味道不同。嗯，還有香甜可口、油而不膩的「古月胡」三合泥，肉餡飽滿、鮮香無比的韓包子，酥脆香甜的鮮花餅，色白晶瑩的珍珠圓子，油茶、饊子、蒸蒸糕、麻花，發糕、馬蹄糕、糖油果子、「三大炮」、酸辣粉、涼粉、涼面、碗豆糕、肥腸粉、小籠包子……，還有成都的怪味雞塊、怪味兔丁、涼攔肚條，夫妻肺片。腌鹵製品有成都的「王胖鴨」、耗子洞的掛爐雞，……如今，成都的美食節名揚國內外，成都人愛吃，會吃，吃的精美，成都人與成都小吃一起，可為譽滿天下啦！
擔擔面
因最早是由小販挑著擔子沿街叫賣而得名。其配料有紅醬油、化豬油、麻油、芝麻醬、蒜泥、蔥花、紅油辣椒、花椒面、醋、芽萊、味精等十多種。特點是面細無湯，麻辣味鮮。店址：後子門。
蛋烘糕
相傳清道光年間，成都文廟街石室書院旁一位姓師的老漢從小孩辦「姑姑筵」中得到啟發，遂用雞蛋、發酵過的麵粉加適量紅糖調勻，在平鍋上烘煎而成。因吃起來酥嫩爽口，口感特別好，遂成為名小吃。現在的蛋烘糕有白糖、紅糖拌和的，有蜂蜜調制的。烘烤時有的加進芝麻、核桃、花生仁、櫻桃等不同餡心；有的還夾進肉餡、萊餡，烘出咸鮮味，蛋烘糕的品種愈加豐富。
夫妻肺片
創始人郭朝華，夫妻倆推著小車沿街叫賣涼拌牛肉片，因調製得法，味道鮮美，被贊譽為「車行半邊路，肉香一條街」。夫妻肺片的成分里並沒有肺，而是牛肉、牛舌、牛心和牛頭皮，切成很薄的片雜薈在一起，人們稱之為「薈片」。據說是好事的學生用硬紙板寫個招牌接在車上，把「薈」宇寫成了「肺」宇，因此「夫妻肺片」就慢慢......>>
問題五：四川有什麼吃的特產 牛肉乾，豆腐乾 糍粑 郫縣豆瓣，四川省郫縣特產，是四川三大名瓣之一。購物美價廉的土特產，上盛世土特產網就可以了。全國大部分地區包郵。
問題六：四川好吃的零食或特產有哪些哪有賣 推薦一些我覺得最具四川味道的特產：火鍋底料包，竹葉青茶，四川老臘肉，張飛牛肉，閬中醋，這些都是四川比較有名的特產 在怪味屋都可以找到
問題七：四川特產有哪些吃的可帶走 牛肉乾，豆腐乾 糍粑
郫縣豆瓣，四川省郫縣特產，是四川三大名瓣之一。是川味食譜 中常用的調味佳品，有「川菜靈魂」之稱。其製作技藝列第二批國家級非物質文化遺產名錄。郫縣豆瓣香味醇厚卻未加任何香料，色澤油亮紅潤卻無郫縣豆瓣榮譽圖集(3張)任何油脂，全靠優良的原料和精細的加工技術,從而達到色、香、味俱佳的效果，極具辣味重、鮮紅油潤、回味香醇悠久的特點，從而成為川菜必備的調味佳品，獲「川菜之魂」之美譽。
徐公茶
碧潭飄雪花茶碧潭飄雪是一種花茶.產於四川峨眉山. 採花時間在晴日午後，挑雪白晶瑩、含苞待放的花蕾，趕在開放前擇花，使茶葉趁鮮搶香，再以手工精心窨制。碧潭飄雪一出現，就以香味、品味、價味，列於所有花茶之上，可以稱得上絕品。
干辣椒
辣椒是新津縣歷史上有名的土特產品，具有溫中散寒，健胃消食的功效。用於胃寒疼痛，胃腸脹氣，消化不良；外用治凍瘡，風濕痛，腰肌痛。
米花糖
米花糖，以重慶江津米花糖和四川樂山蘇稽米花糖最為著名。米花糖是江津的傳統老字型大小產品，至今已有近百年歷史。五十年代後期，江津米花糖開始進入國際市場，遠銷香港和南洋。
產品潔白晶瑩，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不膩，營養豐富，有滋陰補腎、開胃健脾等功效。江津米花糖歷史悠久，銷往北京、廣州、深圳、上海、昆明、新疆等234個城市，還遠銷美國、紐西蘭等國家和地區，深受各地消費者的喜愛。
蛋苕酥
蛋苕酥是蒲江特產，是一種多糖體和蛋白體的混合物，是一種最佳的營養食品，產品具有色澤金黃、鮮香可口、入口香脆、營養豐富等特點，是居家、旅遊、饋贈之佳品。
白菜豆腐乳
白菜豆腐乳在遂寧已有近50年的生產歷史，因其外表用白菜葉包裹，具有麻、辣、鮮、軟、香特色而得名。它能增進食慾，健胃寬腸，幫助消化，營養豐富。遠銷上海、天津、重慶等地。1983年被評為全國優質名特產品。
問題八：四川特產有哪些吃的可帶走 牛肉乾，豆腐乾 糍粑 郫縣豆瓣，四川省郫縣特產，是四川三大名瓣之一。是川味食譜 中常用的調味佳品，購物美價廉的土特產，上盛世土特產網就可以了，品種齊全。全國大部分地區包郵。
問題九：成都有什麼特產零食好吃啊？ 你外地來旅遊的哇，我們成都好吃的就多了嘛，像是燈影牛肉啊，花生酥啊，怪味胡豆啊，豆腐乾之類的，其中豆腐乾比較出名的要數有好巴適，香香嘴，南溪，味道硬是巴適得很哦。。。
問題十：四川有啥好吃的,有啥特產 好吃的有二荊條辣椒 、郫縣豆瓣、龍泉驛水果、
四川特產--
・蒙頂茶
・新繁泡菜
・宜賓竹蓀
・四川花椒
・中華獼猴桃
・蒼溪雪梨
・沙田柚
・蒼溪雪梨
・郫縣豆瓣
・夾江豆腐乳
・江津米花糖
・五香牛肉乾
・合川桃片
・冬蟲夏草
・彝族特色漆器
・中葯：白芍
・中葯：川木香
・中葯：黃連
・中葯：熊膽
・中葯：側耳根
・特產-四川板鴨
・特產-中華獼猴桃
・川味香腸
㈩ 樂山有什麼好吃的地方
這些美食在成都也可以吃到，但是它們都是出自於樂山只有到樂山才能吃到原汁原味，如下是我給大家整理的樂山有什麼好吃的地方，希望對大家有所作用。
第一道特色美食：甜皮鴨
甜皮鴨製作方法流傳甚久，在清朝時期屬於宮廷御膳美食，樂山人稱「鹵鴨子」。具有色澤棕紅、皮酥略甜、肉質細嫩、香氣宜人的特點。
第二道特色美食：西壩豆腐
西壩豆腐是四川樂山名吃。從樂山大佛順岷江而下20多公里處，有一座千年古鎮五通橋區西壩鎮。早在明朝萬曆年間，鎮上的人就有吃豆腐之俗，而真正使西壩豆腐聲名遠播的，是老字型大小「慶元店」的第六代掌勺人楊俊華師傅。 西壩古鎮，山清水秀，景色宜人，特別是那清冽的溪水，是磨製豆腐的天然水汁。
第三道特色美食：蹺腳牛肉
什麼是蹺腳牛肉？簡單點說，「蹺腳牛肉」就是「燙牛雜」。樂山市內「蹺腳牛肉」店基本一街一店，星羅棋布，格局是當街一口大鍋，老湯翻滾，菜品有牛肉、白肚、毛肚、腸子、肺片、腦花等，隨燙隨食。吃時一碗白米飯、幾碗蹺腳牛肉、一碟辣椒面，再就著鮮香的老湯，快感從味蕾中慢慢泛起。價格在：5—8元/碗。
第四道特色美食：冷鍋魚
冷鍋魚是樂山以白漣或花漣魚做火鍋較多，品嘗時可以紅（辣鍋底）白（清湯鍋底）各一鍋，紅的辣的夠勁，白的鮮香味美，那感覺，用四川話說簡直是「不擺了」，價位：10元左右/斤。
第五道特色美食：麻辣燙
麻辣燙是起源於四川、流傳多年的'地方特色小吃，也叫串串香。樂山的麻辣燙尤為出名，其最主要的特點就是其自身無可不燙，無味不有，從而深受廣大消費者的喜愛，街邊都可以吃到~
第六道特色美食：黃燜雞
黃燜雞是樂山的一大特色火鍋，必嘗美食之首。雞肉先和底料翻炒，然後和木耳、魔芋等時令蔬菜一起放入高壓鍋，燜二十分鍾左右。最後倒入火鍋盆，表面上撒上香菜，香噴噴、辣絲絲的黃燜雞就出爐了！價位：60元左右一鍋。