香辣土豆排骨
材料
主料：排骨，土豆
配料：紅干辣椒若干顆，蒜瓣、薑末、花椒、八角、開水各適量
做法
1、土豆切小塊過水，洗去澱粉質。
2、燒一鍋開水，把排骨焯燙一分鍾，撈出瀝水備用。
3、鍋中放入兩勺食用油，油熱後放入土豆，小火煎至金黃，撈出備用。
4、再加油煎排骨，小火慢煎到兩面金黃，撈出備用。
5、鍋中留少許油，入薑末、紅辣椒、蒜瓣炒出香味。愛吃辣的多放些紅辣椒。
6、放入兩大勺郫縣豆瓣醬，炒勻。
7、倒入煎好的排骨翻炒均勻。
8、倒入開水沒過排骨，水開後放入幾顆花椒和八角，蓋上蓋子中火燉煮。
9、待湯汁濃稠時，放入煎好的土豆，大火收汁即可。豆瓣醬已經很咸了，無需再放鹽。
『貳』 土豆塊怎麼做好吃
做法一：
准備材料土豆塊、水、細食鹽、番茄侍謹醬和蔥末。鍋中放入食鹽打上小火，再放入土豆塊翻炒均勻。倒入水至剛好漫過土豆塊，轉至大火，水燒干後加入番茄醬翻炒一遍。再次倒入水至剛好漫過土豆塊，水燒干後再次翻炒。待土豆塊八分熟的時候，無需再加入水，將火調制小火一直翻炒。待完全熟的時候，在鍋中的土豆塊上面撒上蔥末，翻炒一遍，倒入巧談培盤中即可。做法二：
准備材料土豆、食用油、食鹽、醬油、白砂糖和水。把土豆切成小塊。向鍋里倒入一勺油，.把切好的土豆塊倒入鍋中，翻炒。向鍋中加入醬油、白砂糖和鹽繼續翻炒。蓋孝唯上鍋蓋用小火燉10分鍾左右出鍋裝盤即可。
『叄』 土豆塊怎麼做
炒土豆塊的做法比較簡單，首先洗干凈土豆上的泥土，把土豆放入平鍋里煮到七八分熟時撈出來，等涼下來後再將其皮徹底剝離；第二步將剝好的土豆切成塊狀倒入油鍋中炒，稍多一點油，油最好是菜籽油，根據口味加入合適的鹽，火不用太大，慢慢翻炒；第三步等土豆塊炒成焦黃狀了，這時放入味精或雞精，注意要放較多的香蔥蔥花，再炒一會兒，聞出濃濃的蔥香味就馬上起鍋。一道炒土豆塊就可以上桌了。其特點：觀之黃綠相間；聞之香味撲鼻；食之外脆內酥。
『肆』 土豆塊怎麼做好吃呢 家常土豆塊怎麼做好吃呢
1、材料：土豆2個，花生油適量，蒜苗少許，香菜少許。
2、先將土豆切塊，放水裡浸泡幾分鍾，再將土豆塊瀝干水份，先把花生油加熱（油適當多加點），再放土豆在油裡面煎炸。
3、盡量讓油全部浸住土豆塊，小火慢慢煎炸，炸好的土豆塊先盛出來。
4、再把多餘的油盛出來，再把土豆塊和蒜苗、香菜一起炒幾分鍾，再加上醬油、鹽調好味，再用盤子裝起來即可。
『伍』 燉土豆塊怎麼做好吃
您好
1
准備食材：兩個土豆、一個青椒、一小塊姜。
『陸』 土豆塊怎麼做好吃
濃厚松爛，土豆塊比較適合燉，燉得又沙又面，松爛利口的土豆塊最好吃！比較適合和雞肉或其他肉類一起燉，用高壓鍋，這樣比較容易燉得面面的，又入味。刀工有點很考究，其實主要是靠經驗，切的太薄沒有口感，太厚又不容易入味，火候的控制不是很嚴格，只要你肯耗時間放在那裡燉，不愁不好吃！
[茄汁土豆塊]
原料：土豆500克、青豆10克、番茄醬2湯匙、糖2湯匙、醋1茶匙、蔥末、薑末、鹽、水澱粉、雞粉適量。
製作方法：
1、將土豆去皮切塊，放清水中浸泡待用。
2、炸鍋油燒至5成熱，下土豆，炸至淡黃色時撈出；再將油燒到7成熱，下土豆炸至金黃色時撈出，瀝干油待用。
3、炒鍋置中火上，放少許油燒至4成熱，下蔥薑末炒香，下番茄醬炒熟，再加入鹽、糖、醋、青豆、小半杯水、雞粉，燒至湯沸；下水澱粉勾芡，放入炸好的土豆炒勻，淋少許熟油即可出鍋。
提示:青豆在此起裝點作用，嫌麻煩也可不要；要盡量使茄汁均勻包裹在土豆上；如果用電炸鍋做此菜特別方便。
『柒』 土豆塊怎麼做好吃
土豆的做法有很多，土豆塊的做法也很多，一般土豆塊做出來味道粉粉的，很好吃。
常見的做法有：
土豆燒雞塊
土豆塊粉蒸肉
土豆啤酒鴨
恩施炕土豆塊
土豆塊燉排骨
土豆塊燉牛肉
土豆塊燉雞等
例：
土豆燒雞塊做法：
1、將土豆去皮，切小塊.
2、將雞肉洗凈，切小塊，最好是雞腿，雞中翅上的肉味道會更好
3、先在鍋里放油,再放一小勺糖,熬一下，等到糖在鍋里變了色後放入雞肉，爆炒
4、等雞肉變了色放後入蔥,姜,花椒面,兩小瓣大蒜,然後再爆炒一會,加入水,剛好沒入雞肉
5、等5分鍾，再加入土豆，加鹽、雞精，燉到湯少的時候加醬油，一直燉到湯即將收汁，即可出鍋。