您好,根據不同人的口味,今麥郎一袋半紅燒牛肉麵和老陳醋酸辣扮孫弊牛肉麵都有其獨特的風味。今麥郎一袋半紅燒牛肉麵的口味比較溫和,湯汁濃郁,醬汁醇厚,面條軟爛,口感清香,搭配紅燒牛肉,更顯美味。而老陳醋酸辣牛肉麵則是一款比較辛辣的口味,湯汁醋酸,面條酥脆,搭配牛肉,更顯爽口。總的來說,今麥郎一袋半紅燒牛肉麵和老陳醋酸辣牛肉麵都是很美味的,只是口味不同,根據您的口廳族味選擇凱畢即可。
㈡ 康師傅方便麵經典牛肉麵和一杯半牛肉麵的區別
康師傅方便麵經典牛肉麵和一杯半牛肉麵的區別有很多。
具體區別如下:
1、價格不同一袋半方便麵的價格要比經典方便麵便宜。一袋半方便麵屬於中價面,而經典方便麵屬於高價面。
2、粉包和醬包不同經典方便麵的內置粉包、醬包比一袋半便面的更精緻。
3、面餅顏色不同勁爽方便麵的面餅顏色與經典方便麵的面餅顏色有所差別。
㈢ 牛肉麵好吃嗎
好吃啊。
牛肉麵的做法
做法:首先將准備好的牛骨和牛肉放入水中清洗,之後將准備好的大蔥、生薑、八角、大料、香葉、草果、小茴香、花椒、白鬍椒、良姜、肉蔻、篳撥、砂仁少許、陳皮、山奈等香料進行浸泡,之後將香料、大骨和牛肉放入鍋中熬煮,等一段時間後將鍋上的白沫去掉,之後再熬制一段時間,等到牛肉軟爛的時候可以將骨頭和牛肉拿出,之後將准備好的面放入鍋中,煮一段時間,之後按自己的喜好放一些辣椒就可以吃了,是非常香的。
㈣ 襄陽的牛肉麵好吃嗎
必須好吃,如果你覺得不好吃,那麼你一定是沒有吃到正宗的襄陽牛肉麵。正宗的襄陽牛肉麵,辣椒油必須是牛油加辣椒熬的,用一般的菜籽油完全不是那個味道。但是不知道是不是牛油比較貴的原因,總之現在,襄陽市滿大街的面條,真正正宗好吃的卻寥寥無幾,無比懷念小時候隨便一家店都是正宗牛肉麵的味道。
襄陽牛肉麵,並不是因為辣才好吃,主要是靠香,大家想像一下吃牛肉火鍋的感覺,差不多是那個味道,即使你點一碗素麵,正宗的襄陽牛肉麵也會給你加一勺牛油熬制的辣椒油,所以即使沒有肉,也能吃到肉的香味。
襄陽人吃面,是會加一勺蒜苗的,喜歡香菜的人也會選擇加香菜。別的地方的面條當然也會這么加,但是襄陽的牛肉麵館,桌子上會有一碗蒜瓣,吃著面喝著黃酒,來2顆蒜,襄陽人的一天這就開始了。
現在的黃酒啊,水兌的多,也不是正常發酵來的,反正有一股子酸味或者有一股子酒精味,正宗的黃酒啊,應該有一種包容感,不刺激你的味覺,應該是一種醇香的味道。
襄陽人的早餐種類不多,很少有人會選擇包子、粥、餛飩這類小吃,大部分的襄陽人都會選擇一碗牛肉麵,有的人吃了一輩子都不膩。
我是牛肉麵愛好者,但是不知道從什麼時候開始,襄陽牛肉麵開始變味了,怎麼也找不到正宗的味道了,黃酒也變味了,佐料換成了小蔥而不是蒜苗。有的時候,真的很懷念以前的味道啊。
㈤ 銀川什麼地方的牛肉拉麵好吃
銀川的拉麵,大多都是調料湯勾兌的。要說好吃的話,還要看哪家勾兌的好些。
寧夏拉麵以清湯面為主,以雞骨熬住的(可惜現在都改雞粉等調料勾兌了)。要說還行的話推薦紅雷拉麵,說不好吃的人然後再舉例李子和健身好吃的話。只能說你個人主觀性太強或者說不會吃。
蘭州牛肉麵(以前叫蘭州牛肉拉麵,後來因為青海人搶注商標全國山寨弄的名氣大不如前了!後改名叫蘭州牛肉麵。)一般在蘭州以外開的所謂蘭州牛肉麵基本沒有正宗的,因為在外地開牛肉麵館賺的沒在蘭州多。主要因為蘭州以外的食客基本不會加肉,惡性循環,沒人加肉牛肉湯就少無法保證口味。不加肉的話沒啥賺頭的還不如在蘭州開面館。
那麼就說說在銀川的蘭州風味的牛肉麵館吧!蘭州牛肉麵對標下寧夏清湯拉麵也可以說是紅湯牛肉麵,牛肉麵好不好第一看湯,第二看辣椒油。辣椒油不好的牛肉麵肯定不是蘭州風味的。
以前有家金強牛肉麵確實是蘭州開過來的分店,可能也是感覺不如蘭州賺錢吧,師傅什麼的都不在了。後來口味就差了很多。(不過金強在蘭州味道也是很差的面館,只不過有資本運作而已)
再一個偏蘭州風味的就是中阿蘭了,味道還不錯有點蘭州牛肉麵的味道。裝修也獨特,再就是面碗很有意思帶把的碗方便喝湯。他家的湯不是勾兌湯味道還行的,加上有高蛋皮,灰豆子等蘭州風味的小吃感覺還不錯。唯一不好的就是啥東西都味道差一點點,但也比現銀川很多拉麵館強的多了!
再提一個湖濱 體育 館以前有家金城第一炒也是蘭州過來的,炒麵味道確實是蘭州的味道。可惜不知道為什麼關了!可惜啊!
我媽娘家就在蘭州南關十字,哪裡比較出名的就是馬子祿牛肉麵館(解放前的老面館90年代都還是國營的味道中國頂級可惜後來私營後風味下降很厲害,還有黃家園肥腸面。再就是小吃一條街有家店的甜品很好吃。
順便再說一下蘭州牛肉麵好吃的基本只賣早晨和中午,晚餐基本吃不到了。如果有要去蘭州的朋友想吃好吃的牛肉麵記得早晨和中午去吃。
在這個寫滿利益的時代,人心都是黑的,銀川已經沒有好吃的牛肉拉麵了,即使有,也是人為的製造新聞,吹噓而已。
看了上面網友所介紹和推薦銀川好吃的拉麵,正應了喜歡莎士比亞戲劇《哈姆雷特》戲迷的話:一千個人心中有一千個哈姆雷特。意思是每人對事物都有自己的不同認識。拉麵本不是寧夏特有傳統麵食,也查不出是誰把拉麵傳入寧夏。我們吃的拉麵在製作工序上是差不多的,但製作的手法有差別,比如和面、牛肉、熬湯、調料、火候等等,相信每家的方法都是不一樣的,而每個人對食物是否可口也有自己的感受,所以說銀川哪家的拉麵最好吃就是偽命題,任何事物都沒有最好,只有適應自己的才是更好的。
幾十年來,我在銀川堅持不懈地邊吃邊尋找味道大體接近蘭州的牛肉麵,目前還沒有找到,將繼續堅持下去!我發現的差距主要在:面不勁道,湯是勾兌的,亂添加東西,辣子不好,半碗湯,面比湯多,小菜死貴,不一而足!但銀川牛肉麵價格高,利潤好,生意還不錯!為什麼就沒有蘭州人到銀川開正宗的牛肉麵呢?
永康巷與解放街交接處的大曾拉麵!
尹家渠路,穆爾宅
只有一家,親水廣場的「牛一嘴」牛肉麵。
所謂牛肉拉麵,都只能偶爾調劑一下,一個星期最好不要超過一頓,味精太多了。
現在的拉麵都難吃的要命!別小看一碗拉麵!沒有好的做工和用料!根本就不是那個味!我至今沒有在銀川市吃到滿意的拉麵!不過寧夏其他地方還是有很多不錯的面館!還是堅守著傳統的味道!
個人感覺中阿蘭目前是銀川比較高大上的店了,裝修講究,吃飯時心裡感受是不一樣的。
既然推薦,味道當然是很不錯的,湯汁清澈,味道濃郁,牛肉更是不吝嗇。他家的碗也是不一樣,帶個抓手的,吃碗面,湯喝個底吊就不像兩手端碗那麼狼狽了。
㈥ 陳香貴蘭州牛肉麵好吃嗎,味道正不正宗
好吃啊!本人就是蘭州人,從小吃麵食長大的。蘭州牛肉麵的味道,可以說是融進了我的血液,吃一口就能分辨出是否正宗。陳香貴蘭州牛肉麵我感覺挺正宗的,首先從外觀來看,它符合「一清二白三紅四綠」,也就是湯汁清、蘿卜白、辣椒紅、小蔥綠、面條黃。
再說口感,面剛端上來,就能聞到牛骨清湯的清香。我一般都是先喝口湯解解饞,香醇的湯順著喉嚨「溜」下去,別提多舒服了。再吃上一筷子面,面條筋道彈牙,配上大片扎實的牛肉,跟小時候吃到的味道一模一樣。吃完半碗,再澆上一勺他家秘制的辣椒油,辛辣爽口,又是另一種享受~
除了吃面,在他家還能看到師傅拉麵全過程,蘭州拉麵製作工藝入選了《中國非物質文化遺產名錄》,行雲流水般的拉麵過程,看起來的確賞心悅目。每次看師傅拉麵,都讓我想起小時候吃完面還不想走,硬要在店裡看拉麵,最後被父母強行拉走的場景。不得不感慨,啥都變了,只有手中這碗面還是那個味兒!
㈦ 牛肉麵好吃嗎
在蘭州,是沒有“蘭州拉麵”這種叫法的,通常稱“牛大碗”,即大碗牛肉麵之意。
蘭州牛肉麵之所以好吃,原材料很重要。西北產的小麥和傳統拉麵劑是面的關鍵。傳統的拉麵劑——蓬灰,是用戈壁灘所產的蓬草燒制出來的鹼性物質,加進去面會有一種特殊的礦物質香味,拉出的面條夠筋道有勁。拉麵是個技術活,這個過程本身也是一場表演。講真,在拉麵圈裡,蘭州牛肉麵或許是個傳奇,但是在牛肉麵的江湖裡,卻有點力不從心。
大酥牛肉麵的澆頭,用帶肋條或筋腱肉的黃牛肉,與牛筒子骨一鍋紅燒熬制,牛肉酥而不柴、多汁軟糯,湯汁馥郁濃厚,深紅色的湯汁和大塊帶筋牛肉一起澆在雪白的面條上,三位一體相互交融,再撒幾片薄荷葉,連眼睛都能嘗到活色生香。
大酥牛肉麵的自助調味,講究的是寡淡自理、出手無悔,你要按捺不住,後果自負。
㈧ 康師傅一倍半和經典哪個好吃
一倍半好。
一倍半纖謹好,不多不少剛剛殲磨好,味道不錯,吃起來很順口,調料包也剛剛好,這樣毀改基泡起來到位,吃起來有口感,不會膩,面也很好吃,很入味
㈨ 牛肉拉麵好吃嗎
特別好吃,就是牛肉都是透明的,哈哈