㈠ 牛肉煲紅豆有什麼作用
功效：健脾、開胃，補氣血。 裡面你巧友也可以嘗試加點蓮藕，也是很棒的。蓮消寬賣藕紅豆煲牛肉原料：蓮藕300克，紅豆100克，牛肉150克。配料：姜一塊，紅棗4-6個，枸杞十來粒，陳皮一片，油、鹽適量。製法：1、紅豆洗凈，泡發（溫水約2小時）。2、蓮藕去皮，切件。牛肉切件。3、將以上原配料一起放入鍋拿逗內加水煮3-4小時即可。
㈡ 紅豆蓮藕牛肉湯的做法，紅豆蓮藕牛肉湯怎麼做
紅豆蓮藕牛肉湯
食材明細
牛肉500g
紅豆30g
紅棗15顆
鹽適量
姜適量
原味口味
煲工藝
十分鍾耗時
簡單難度
紅豆蓮藕牛肉湯的做法步驟
1
1.紅豆有水浸泡30分鍾（用溫水更好），蓮藕洗凈去皮切片，姜洗凈切片。
2
2.牛肉切塊，用開水氽3分鍾，去血水，撈出洗凈。
3
3、紅豆，牛肉，蜜棗和薑片放入電飯煲中加適量清水煮1.5-2個小時。（有砂鍋的話，用砂鍋更好）再加入之前備好的蓮藕。
4
4、蓮藕煮熟後，加適量鹽調味即可；由於紅豆的緣故，牛肉被染成了誘人的紅色（煮的時間比較久的話，紅豆都煮爛成紅豆泥啦，只剩下紅豆外殼）
㈢ 牛肉怎麼燉湯給孩子最有營養
推薦一個牛肉燉湯的做法，下面是步驟，很有營養的。
1.紅豆有水浸泡30分鍾用溫水更好，蓮藕洗凈去皮切片，姜洗凈切片。
2.牛肉切塊，用開水氽3分鍾，去血水，撈出洗凈。
3.紅豆，牛肉，蜜棗和薑片放入電飯煲中加適量清水煮1.5-2個小時。有砂鍋的話，用砂鍋更好。
4.加入之前備好的蓮藕。
5.蓮藕煮熟後，加適量鹽調味即可;
由於紅豆的緣故，牛肉被染成了誘人的紅色煮的時間比較久的話，紅豆都煮爛成紅豆泥啦，只剩下紅豆外殼。
牛肉的營養價值
1、 牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品;
2、牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;
3、水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。
㈣ 紅豆土豆可以和牛肉一起燉嗎
紅豆土豆可以和牛肉一起燉。
紅燒牛肉土豆 紅豆（或者黃豆）
小貼士
1. 在傳統的土豆牛肉上，添加洋蔥和西紅柿是錦上添花，最後上盤時會看不到洋蔥和西紅柿，因為這兩樣材料都融化轉成濃濃的湯汁啦，裹著牛肉飽滿多汁、又增添口味的層次感。 干辣椒段也可以不放啊，看個人的喜辣程度
2. 這個是肥瘦相間的牛肉塊，不是牛腩哦。燉牛腩也可以用這個食譜，就是時間要加長了。在國外的小朋友們可以到超市買scotch fillet的牛排切塊，做出來口感好味道贊。
3.很多親反饋說牛肉會柴，選牛肉是選肥瘦相間的牛肉而不是瘦牛肉，如果是牛腩的話口感很更好，但步驟5的熱開水要多加、因為要燉更長的時間（燉至少一個多小時）。
4. 關於牛肉需不需要提前悼水的問題，完全看個人習慣。我的習慣是完全清洗干凈了（或者提前入涼水泡一會牛肉泡出血水再洗凈）然後腌制比較容易入味。（每天都有人來質疑悼不悼水的問題，你想悼就悼唄，菜單是死的人是活的，每個人都有不同的做菜習慣。）
5. 很多親在疑問我牛肉也不悼水最後做出來難道不腥嗎？首先牛肉已經完全洗干凈而且提前腌過了，其次我放了八角西紅柿洋蔥蔥姜蒜這些食材難道是為了好看？當然它們在除腥方面起了很大作用！也豐富了口感和營養
6. 有些季節的胡蘿卜可能會有點甜，怕甜的少放胡蘿卜或者不要放胡蘿卜。
㈤ 牛肉可以和紅小豆一起吃嗎
可以，以下是紅豆蓮藕牛肉湯的做法橘睜：
主料：牛肉500g、蓮藕500g、紅豆30g
輔料：蜜棗10顆、鹽適量、薑片適量
1、紅豆有水浸泡30分鍾（用溫水更好），蓮藕洗凈去皮切片，姜洗凈切片。
㈥ 賽氏紅豆牛肉飯的牛肉怎麼做
把牛尺拍改肉焯水控干！然後加入陵判花椒大料賀宏香葉少於鹽加蔥姜和醬油用高壓鍋壓四十分鍾最後出鍋和賽氏紅豆一起做就可以了。
㈦ 牛肉可以同紅豆一起吃嗎
牛肉可以同紅伏鍵豆一起吃。
牛肉不可以和以下食材同吃：
1、牛肉+栗子：
引起嘔吐。
2、牛肉+紅糖：
脹死人
。
3、牛肉+鹽菜：
會中毒
。
4、牛肉+鯰魚：
會中毒
。
5、牛肉+田螺：
會中毒
。
6、牛肉+白酒：
會牙缺鬥巧齒發炎銷運。
㈧ 紅豆牛肉飯配方
准備食仔李顫材：米飯1/3碗、紅豆1湯匙、牛肉末1湯匙擾瞎、水100毫升1.紅豆提前浸泡水中，泡約一個上午的時間。2.紅豆放入鍋中，加入適量的清水，燉爛，然後取1湯匙的量，念敗研磨成泥狀。3.鍋中倒入50毫升清水，將牛肉稍微煮開。4.然後倒入剩下的清水和米飯，一起熬煮。5.將米飯煮軟之後，盛出，舀入紅豆泥。6.吃時拌勻即可。
㈨ 紅豆要怎麼煮才好吃
紅豆粥的做法
方法一
材料：
主料：赤小豆20克,稻米100克
輔料：年糕50克
調料：鹽3克
紅豆粥的做法：
1.紅豆洗凈，放入鍋中，再倒入適量的水一起煮開，開鍋後倒出湯汁，再倒入適3倍的水，開鍋後改用小火慢熬20分鍾，撈出備用。
2.米淘洗干凈，放入鍋中，倒入成比例的水煮開。
3.開鍋後倒入煮熟的紅豆和適量的湯汁，用小火煮1個小時左右。
4.最後，放入鹽調味，再放入年糕就可以了。
PS:兩個快速煮爛豆
子的小竅門:紅豆還是其他豆子只要將其放在冰箱冷凍室2小時拿出來再煮,
豆子很快就爛了;或者待水開鍋時,兌入幾次涼水,被涼水「激」幾次,豆子就很容
易煮爛了!
方法二
薏米和紅豆對身體都很有好處，不過豆和薏米都不怎麼好煮爛，你就提前將原料用溫水浸泡一下，或者用高壓鍋也可以，冰糖煮的時候就放進去，甜味會滲透進去很好吃的！做法：
薏米30克，紅小豆15克（我的理解就是米豆2：1）
1.把薏米洗凈浸泡20分鍾
2.把所有材料放入鍋中，加水用猛火煮開，改慢火煮至薏米爛熟即可
3.酌加冰糖，早晚分服，連續7天。
功能：
紅豆可益氣補血，利水消腫，可令面色無華的MM們恢復紅潤；薏仁可健脾利水，清熱排膿，去小痘痘滴。這樣的粥當然有助養顏美容啦。
TIPS:
1.薏米，也叫苡米、薏苡仁，葯店中葯櫃可以買到。
2.粥的理想境界：「見水不見米，非粥也；見米不見水，非粥也。必使水米融洽，柔膩如一，而後謂之粥。
㈩ 紅豆炒肉怎麼做好吃
材料
紅豆芽10兩，牛肉4∼5兩，辣椒1條，蔥1支，大蒜1粒，太白粉少許，花椒10粒，鹽少許，味精少許
做法
(1)起油鍋，先將花椒粒在油中爆香後撈掉，取其味道。
(2)將牛肉切絲拌入太白粉調勻，放入鍋中略炒起鍋。
(3)原來的油鍋，放入蔥、蒜、辣椒(全部切絲)爆香後，加入瀝乾的紅豆芽拌炒， 加入調味料煨一下。
(4)再將炒過的肉倒入略略拌炒一下，起鍋前滴入少許香油盛起，即是一道美味佳餚。
紅豆芽孵芽方法：(1)泡干凈之清水，每天三餐要換水(天熱時，最好睡前再換一次水)。浸泡天數：晴天一周、寒流二周。
(2)不發芽，脫殼後之豆仁即料理，將紅豆之殼泡軟後篩掉殼，留下紅豆仁，一杯紅豆約可孵成半斤多紅豆芽。