材料
五花肉、小白菜、蔥姜蒜、干海椒、香葉、八角、桂皮
做法
1、將五花肉汆水後，改刀切成2cm的見方塊備用。
2、鍋入油，待油溫至六成熱，把肉煸出多餘的油份。
3、鍋內入少量油，下入姜蒜片、干海椒、香葉、八角、桂皮微微炒制，下入五花肉後，加水，調味調色，大火燒開，小火慢燉一個小時。
4、待肉燜好後，出鍋裝盤，小白菜汆油鹽水後圍邊即可。
⑵ 豬肉和土豆一起怎麼燒好吃
食材
土豆 300克
豬肉 200克
清水 500克
醬油 40克
油 30克
鹽 20克
把土豆去皮切成塊狀或者絲狀，豬肉買回家用清水洗好切成塊狀。都切好後用兩個碗分別把土豆和豬肉裝好，放在一盤留做備用。
方法/步驟
⑶ 豬肉燉土豆怎麼做好吃
准備材料：蔥姜蒜，辣椒，豬肉，土豆，冰糖
1、土豆削皮，切成滾刀塊，備用
⑷ 土豆和豬肉 能做什麼好吃的菜
土豆含有豐富的膳食纖維，有資料顯示，其含量與蘋果一樣多。同時土豆幾乎不含脂肪，與豬肉搭配相得益彰。
我推薦一個下飯的菜餚——豬肉燉土豆。
⑸ 土豆和豬肉一起怎麼做好吃家常
土豆和豬肉的組合其實家常的菜有很多。比如說最經典的土豆肉絲。或者是紅燒肉燉土豆。都是非常好吃，非常家常的菜。
⑹ 豬肉和土豆怎麼做好吃
1、豬肉切塊焯水，土豆去皮切塊。
2、起鍋熱油爆香蔥姜和五香粉，煸炒豬肉2分鍾。
3、放糖、醬油、料酒和2碗水小火燜煮1小時。
4、放土豆再燜煮10分鍾。
5、放鹽和雞精調味即可。
⑺ 豬肉跟土豆怎麼做好吃
這個時節芸豆正上市，是味道最正宗的時候，土豆也剛剛長成，燉土豆沙面，噴香，和豬肉芸豆一起算是不錯的美味了，下面小編教你做家常土豆豬肉燉芸豆。
食材食譜熱量：3304.6(大卡)
主料
芸豆 一斤
土豆 兩個
備原料
1
芸豆一斤，擇掉芸豆筋，洗凈，掰成3-5厘米長的段，備用。
2
土豆兩個，去皮，切成塊狀。這時的土豆去皮很簡單，不需要用刀削了，只需用手搓一搓就能把土豆皮去掉。
3
豬肉半斤切成1厘米大小的塊狀，蔥花適量，備用。
END
燉菜
鍋里放上兩湯匙花生油，燒熱油。
倒入豬肉丁，翻炒。
豬肉丁翻炒至金黃色，倒入土豆塊，用油炸一炸，盡量使土豆塊的每一面都炸到。
土豆塊炸好後，放入芸豆段，繼續翻炒。
接著放上蔥花、鹽翻炒。
6
翻炒至芸豆稍顯透亮，添水一舀，蓋鍋開大火燉，至水開，關小火燉半小時，即可出鍋。
⑻ 土豆和肉怎麼做好吃的
食材明細
土豆
適量
豬肉
適量
耗油
適量
食鹽
適量
醬油
適量
料酒
適量
生粉
適量
白糖
適量
辣椒
適量
薑片
適量
微辣
口味
燒
工藝
十分鍾
耗時
簡單
難度
土豆炒肉的做法步驟
家常菜——土豆炒肉的做法步驟：1 1土豆去皮，豬肉切片放入料酒、薑片、耗油、一點點的白糖拌勻腌制一會兒。
家常菜——土豆炒肉的做法步驟：2 2土豆切條，辣椒切小段。
家常菜——土豆炒肉的做法步驟：3 3鍋中熱油，放入辣椒，再放入肉片翻炒，八成熟的時候可以出鍋。
家常菜——土豆炒肉的做法步驟：4 4鍋熱油，放入切好的土豆，翻炒，放入鹽，再加入一點水，直到土豆徹底熟了為止（土豆炒肉我喜歡吃的土豆不是脆的那種，所以要徹底煮熟）。
家常菜——土豆炒肉的做法步驟：5 5將肉片倒入鍋中，跟土豆一起炒勻。出鍋的時候倒上點醬油，撒上些蔥花即可。
家常菜——土豆炒肉的做法步驟：6 6一道家常菜土豆炒肉就完成了。
⑼ 土豆和肉，該怎麼做才好吃啊，具體做法
我的做法原料：豬肉（可以做紅燒肉的那種豬肉），土豆， 姜， 蒜， 蔥， 鄲縣豆瓣醬， 大料，干辣椒， 花椒， 醬油， 白糖， 鹽， 料酒， 食用油
做法：
1豬肉切塊，麻將塊那麼大， 放進開水中煮至斷生去除血水後用清水洗干凈控干水份待用.。土豆去皮切成和豬肉差不多大小的塊,。姜切片， 每瓣蒜一分為二， 蔥切末。
2鍋內燒油至7分熱，先下入四川辣豆瓣醬， 水份快炒干時一起加入薑片， 蒜粒，大料，干辣椒和花椒，小火炒出香味後轉至大火再倒入煮好的豬肉,。加少許醬油（老抽， 生抽太淡， 不上色）料酒和白糖。 炒啊炒啊炒，最後炒勻再倒入適量的清水，水面要高於豬肉二指，加鹽， 大火燒開然後轉至小火悶40分鍾到1個小時，後放入土豆，等土豆變軟之後加入蔥花即可裝盤。
3也可以另用個炒鍋把土豆稍微過油炒一下，再放進豬肉里煨，不過我是嫌費事兒，直接放進豬肉裡面去燉。