A. 怎麼煎牛肉
煎牛肉也是日常一種常見的牛肉烹飪方法，它的肉質要求沒有牛排那麼嚴格，但是其美味也並不遜色於牛排。製作方法也比較簡單，能夠散發出牛肉的鮮香味道，如果感覺吃起來比較膩，也可以搭配一些清爽的菜食用。那麼，煎牛肉怎麼做呢？
首先，選材一定要好。選擇購買的牛肉應該肉質鮮嫩，肥瘦相當的口感較好。當然，也可以根據自身的口味喜好進行選擇，喜歡吃瘦肉的朋友也可以決定購買完全瘦的牛肉。其實，略帶些牛筋的牛肉吃起來也比較有嚼勁。
然後，進行牛肉的腌制，能夠吃起來更入味。把購買的牛肉在開水中過血水，切成適當大小的塊狀以後，放在一個干凈的容器中，加入蔥段以及薑片，倒入料酒，去除腥味。在牛肉表面均勻抹上鹽、味精等調味品，放入八角，花椒，陳皮等大料。
最後，在適合煎制的鍋中倒入適量的油，等油熱後，放入腌制好的牛肉。一定要把腌制好的牛肉瀝干水分，否則水與油發生反應，會噴濺出來。可在煎制前在牛肉的表面劃幾刀，一是可以在腌制的過程中更入味，二是易於煎熟。一面煎好以後，翻面，直至兩面變色即可。
根據自己的口味撒上胡椒粉就可以享用了。煎牛肉的方法其實很簡單，也應注意煎制的時間，以免出現熟的程度不同，影響口感。有的朋友喜歡吃8分熟的，這完全於自己的喜好。主要的煎牛肉的做法介紹完畢，實際操作可以自己選擇具體過程。
B. 煎牛肉怎樣做又嫩又好吃
牛肉含有豐富的蛋白質，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有「肉中驕子」的美稱。 而且能提高機體抗病能力，牛肉有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
煎牛肉在我家很受歡迎的，因為孩子特愛吃這道菜。
小貼士
煎牛肉的肉，買的時候仔細地挑選嫩一點的，冷凍後切片，用蛋白液加入少許澱粉、味積鮮、料酒、鹽，麻辣鮮，香油，雞精，等等腌10分鍾。
2 如果沒有電餅鐺就用家裡的平底鍋，鍋內加幾滴油用餐紙擦勻，微火，把肉片煎至變色，盛盤撒上燒烤調料醬即可。味道是濃郁的燒烤味，鮮嫩可口。
C. 如何煎牛肉又軟又好吃
煎牛肉的注意事項1.將牛肉逆著紋路切,因為這樣才能切斷牛肉的纖維,如果順著切,那牛肉就會變得比較老了。2. 因為塩會吸乾肉內的水分，因此調理牛排時不宜加鹽以避免肉質變老。但其他調味料如胡椒等，則可在烹調前加入。3. 先將炒鍋充分加熱後，再將油倒入鍋中，待油熱後再放入牛肉，剛開始以大火煎至兩面均焦黃，再以中火煎至所要的熟度。
D. 11個月寶寶吃牛肉怎麼做
【適合年齡】9-11月齡
在粥中放入水果，可以增加輔食的色香味。不過也不要頓頓都在輔食里加水果，只是偶爾來調節下輔食的口感與味道，吸引寶寶對輔食的興趣。如果寶寶生病沒有胃口的話，加入芒果的輔食會是不錯的選擇，因為芒果富含維生素A和胡蘿卜素。
【食材】
大米30G、芒果15G、牛肉10G、豆腐15G、水攜岩租｜高湯150ML
【具體步驟】
1、將芒果去核，按圖示用十字花法將芒果切成芒果花，再將果肉取下切成3-5毫米的小丁；
2、第2步：將豆腐切成3-5毫米大小的小丁；
3、將牛肉在鍋中煮熟，然後撕成肉絲，再切成3-5毫米的小肉丁；
4、將150毫升的水（也可以用煮牛肉時熬出來的高湯哦）倒入大米中，煮15分鍾後放入肉丁和之前准備好的芒果、豆腐，調至中火，再煮7-10分鍾即可。
茭白南瓜牛肉粥
4、鍋里放油，把切好的番茄、蔥花，炒熟；
5、將炒熟的番茄蔥花放在牛肉里攪拌均勻；
6、將白蘿卜切薄片，在鍋里煮軟，注意不要煮大了；
7、將蘿卜片撈出，把牛肉餡捲起來，成牛肉卷；
8、把牛肉卷放在鍋里蒸熟。
E. 煎牛肉的做法
煎牛肉的做法如下：
煎牛肉是一道美食，主要食材有牛肉，料酒，醬油，雞蛋、少許澱粉、八角、醬油、食鹽、雞精、料酒等。
1、將牛肉清洗干凈後切成絲，肉絲切得越細越容易燒熟，然後加入食鹽、雞精和料酒攪拌均勻，料酒可以去腥。
F. 怎樣做煎牛肉好吃又簡單
牛肉被人們譽為第二大肉類食品，排列與豬肉之後，牛肉當中含有豐富的蛋白質，但是它當中的脂肪卻是特別的少，做出來的味道也是特別鮮美。牛肉最好吃的方法就是煎著吃，但是煎牛肉的時候最重要的就是腌制方法，腌制的好煎出來的味道就會特別鮮嫩。
難度：切墩(初級)，時間：10-30分鍾
食材：牛肉適量、圓蔥1個、青椒1個、尖椒1個、生菜少許、蒜片少許、白糖適量、海鮮醬油適量、紅燒醬油適量、燒烤醬適量、料酒適量、雞蛋1個
製作步驟
1、准備好適量的生牛肉
2.用刀把牛肉切成薄片
3.把切好的牛肉片盛入碗中
4.取適量的鹽放到牛肉裡面
5.再加點適量的醬油
6.用筷子充分攪拌一下，使肉腌制均勻
7.取適量的油加入電餅鐺下盤中
8.待電餅鐺下盤熱了之後，用筷子取肉片放在下盤中
9.按照上述方法把肉放在電餅鐺中來煎
10.用筷子不停地翻一下牛肉，以免煎糊
11.把煎好的牛肉盛入盤子中即可食用
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
牛肉的營養價值高，古有牛肉補氣，功同黃芪之說。凡體弱乏力、中氣下陷、面色萎黃、筋骨酸軟、氣虛自汗者，都可以將牛肉燉食。
G. 怎樣做煎牛肉好吃又簡單
牛肉被人們譽為第二大肉類食品，排列與豬肉之後，牛肉當中含有豐富的蛋白質，但是它當中的脂肪卻是特別的少，做出來的味道也是特別鮮美。牛肉最好吃的方法就是煎著吃，但是煎牛肉的時候最重要的就是腌制方法，腌制的好煎出來的味道就會特別鮮嫩。
難度：切墩(初級)，時間：10-30分鍾
食材：牛肉適量、圓蔥1個、青椒1個、尖椒1個、生菜少許、蒜片少許、白糖適量、海鮮醬油適量、紅燒醬油適量、燒烤醬適量、料酒適量、雞蛋1個
製作步驟
1、准備好適量的生牛肉
2.用刀把牛肉切成薄片
3.把切好的牛肉片盛入碗中
4.取適量的鹽放到牛肉裡面
5.再加點適量的醬油
6.用筷子充分攪拌一下，使肉腌制均勻
7.取適量的油加入電餅鐺下盤中
8.待電餅鐺下盤熱了之後，用筷子取肉片放在下盤中
9.按照上述方法把肉放在電餅鐺中來煎
10.用筷子不停地翻一下牛肉，以免煎糊
11.把煎好的牛肉盛入盤子中即可食用
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
牛肉的營養價值高，古有牛肉補氣，功同黃芪之說。凡體弱乏力、中氣下陷、面色萎黃、筋骨酸軟、氣虛自汗者，都可以將牛肉燉食。