⑴ 胡蘿卜土豆丸子的家常做法
小貼士
土豆絲和胡蘿卜絲越細越好，口感也越好。全程用中火。
⑵ 胡蘿卜和土豆怎麼做丸子好吃竅門
胡蘿卜和土豆怎麼做丸子好吃竅門
食材
土豆 兩個
洋蔥 適量
麵粉 適量
雞蛋 一個
胡蘿卜 一根
油 適量
胡椒粉 適量
鹽 適量
姜 一小塊
蔥 一段
方法/步驟:
1.土豆洗凈去皮,胡蘿卜、洋蔥洗凈後備用。
2.土豆、胡蘿卜擦成細絲,切記不要洗哦,保留土豆的原漿,這樣能增加丸子的黏合度。
3.洋蔥切丁,姜切成末,蔥切碎,和土豆絲、胡蘿卜絲一起放在盆中。
4.在盆中打入雞蛋一枚,再加入胡椒粉一匙、鹽適量,快速攪拌均勻。
5.加入適量麵粉,不要太多,加入水抓勻,柔軟度以面能拉成絲為宜。
6.熱鍋中加入適量油，燒至七八成熱的時候，用勺子將丸子成型放入鍋中，炸至金黃色即可出鍋。
注意事項
土豆絲一定不要過水洗哦，里邊的澱粉剛剛增加丸子的黏合度，炸出來的丸子外酥里嫩，口感超棒！
如果喜歡吃脆一些的土豆絲，可以在鍋中稍微多炸幾分鍾，如果喜歡吃軟軟的土豆絲呢，可以稍微多放一點點麵粉，將土豆絲包裹嚴實，這樣酥脆的外皮就是麵粉和雞蛋的混合物咯。
⑶ 蒸土豆蘿卜丸子的做法
蒸土豆蘿卜丸子的做法：
1.白蘿卜去皮擦絲，土豆去皮擦絲。
2.土豆蘿卜絲中加入1匙鹽，拌勻腌制1小時，擠干水分。
3.加入韭菜末，加入姜粉，五香粉，打入雞蛋。
4.一邊攪拌一邊逐漸加入麵粉。
5.鍋中加入植物油，燒至6成熱時從虎口擠出丸子，
或者用勺子挖取丸子放入鍋中炸至金黃色，撈出即可。
簡單又好吃的土豆蘿卜丸子就做好了。
⑷ 丸子的做法，胡蘿卜土豆泥丸子怎麼做好吃
胡蘿卜土豆泥牛肉丸
主料
牛肉餡200克 胡蘿卜一條土豆一個
輔料
鹽 生抽蒜
胡蘿卜土豆泥牛肉丸的做法步驟
1. 胡蘿卜、土豆削皮，切塊，上鍋蒸十五分鍾。
2. 土豆、胡蘿卜搗成泥。
3. 土豆胡蘿卜泥和牛肉餡混合，加入鹽、生抽、蒜泥。
4. 混合好的餡料揉搓成乒乓球大小的肉球。下面鋪上娃娃菜葉，放入盤中，上鍋蒸十五分鍾。
⑸ 土豆胡蘿卜肉丸怎麼做
土豆胡蘿卜肉丸的做法：
1、肥肉和瘦肉比例2:8。切小塊再剁餡兒，蔥和姜適量剁爛攪拌均勻，用筷子順時針攪拌上勁。
2、放鹽、生抽、老抽、十三香、香油，繼續攪拌上勁。
3、胡蘿卜和土豆擦絲(細點)，用刀剁幾下，變短。然後全部攪進肉餡，可以再放點生抽調味。
4、油鍋燒熱，七分熱時揉丸子(揉到自己喜歡的大小)進油鍋，油一定要沒過丸子，否則顏色不均勻。剛放進去不要動，等炸一會兒了再用勺子推一推，讓丸子360°無死角上色。炸好以後出鍋。
⑹ 土豆胡蘿卜絲丸子的家常做法
主料：土豆200克、胡蘿卜100克、香腸80克、麵粉30克、澱粉15克。
輔料：食鹽適量、雞精適量、花椒粉適量。
步驟：
1、火腿腸切成小丁。
2、土豆和胡蘿卜去皮洗凈，用切菜器擦成細鋒槐絲。
3、將土豆絲，胡蘿卜絲，火腿丁混在一起，打入一個雞蛋。
4、加入兩勺麵粉銀基友，一勺澱粉。
5、撒適量鹽，雞精，花椒粉攪拌均勻。
6、鍋加油，油溫六成熱時候，用手擠丸子，下入鍋中，不要用筷子攪動鋒拍，定型後再翻動，炸至丸子金黃後撈出即可。
⑺ 胡蘿卜土豆絲丸子的家常做法
土豆洗凈去皮，胡蘿卜、洋蔥洗凈後備用。
⑻ 土豆絲胡蘿卜丸子的做法
土豆絲，紅蘿卜。丸子的做法把土豆洗干凈去掉皮，然後切成絲再把它切成剁碎切搓成小丁丁紅蘿卜也是這樣簡老城絲，然後再把它剁碎紅樓土豆絲放到一塊打兩個雞蛋放點澱粉在家裡免費。大雁胡江飛。少漲點生抽剛點雞精粉，長一五香粉，然後把它拌均勻郭。幼幼文提過燒油有文檔，六成熱丸子就可以往裡邊放放了以後簡單咋成型再撈出來，然後等油溫加熱再放第二次價位這樣出來的。丸子機常嬌非常是外外焦里嫩雞腸好吃，別到機場好。養雞場一五。可好吃了。