Ⅰ 市面上賣的牛肉干為什麼這么便宜
很多人都喜歡在自己有空的時候吃點小零食，或者是在下午的時候喝個下午茶，再加上一些小甜點等等。對於或者是休假的時候，我們可以在外面尋找一些小餐廳來吃一些小甜點，這對於工作繁忙的年輕人來說都是一種非常好的消遣。餅干，牛肉乾以及等等的小零食都是很多人喜歡的甜點。大家都知道，牛肉乾的味道是非常的好，但是牛肉乾的價格卻非常的昂貴。並不是每個人都能夠買得起的，那麼牛肉本身的價格來說其實很低了。為什麼牛肉乾的價格反而會比牛肉的價格來得低呢？
很多人都知道牛肉裡面其實是含有水分的牛肉，如果除去了水分的話才會變成牛肉乾。所以這樣一來肉生肉本身的成本也就決定了牛肉乾的成本，再加上其他的纖喚成本，加起來加工的成本價格肯定會高。有很多人會說，還是會有便宜的牛肉呀，大家又吃到便宜的牛肉。其實他們並不是質量比較好的牛肉，他們是注水的，或者是用一些不好的牛肉來製成的。這樣一來就會讓我們的身體有一些損傷，很多人都知道商家的競爭如此激烈。他們為了能夠讓自己的銷量提高，會做出一些必要的人工程序來製作牛肉乾。這樣一來做出來的牛肉肯定是會比貴的牛肉質量來得不好。甚至他們的牛肉並不是牛肉，只是用了一些化學物品來製成的牛肉，用於降低成本，所以他們所以可以用來欺騙消費者。
牛肉乾便宜肯定是不能購買的，所以對於大家來說一定要仔細挑選牛肉乾商家。對商家而言也是要把自己的產品做好，讓大家吃得安心，吃得放心。
Ⅱ 為何網上售的牛肉乾，比鮮肉都便宜啥原因謝謝
人造替代品加了牛肉味添加劑。
簡單解釋就是假冒牛肉乾。
奇怪的是竟然通過食品檢驗准許上市，堂而皇之在各大超市銷售。
牛肉乾是深受大家喜愛的休閑食品，好的牛肉乾嚼起來彈牙、哏啾，而且解饞頂餓，最早就是為古代行軍打仗時准備的食物。
我的一個朋友的媳婦是內蒙通遼的，她家裡就製作純正的牛肉乾，每年我都會從她那裡買上二斤解解饞。真正的牛肉乾有這么幾個特點:
為何網上售的牛肉乾，比鮮肉都便宜啥原因？一，牛肉乾中的添加
二，如何挑選好吃的牛肉乾
網上售賣的比牛肉還便宜的牛肉乾，只能說是含有牛肉成分的小食品，裡面可以添加的東西很多，不論是大豆蛋白還是澱粉都可以增加牛肉的重量。 要想吃純正的牛肉乾，那麼價錢最低也要在鮮牛肉三倍以上，這個就看個人需求了!商家是沒有賠本賺吆喝的。
假的唄，和燒烤攤的假羊肉一個道理。我奇怪的不是它的價格，而是它怎麼可以通過審核，光明正大的在超市裡出售。
Ⅲ 市面上賣的牛肉乾為什麼這么便宜
原因如下：牛肉的味道非常好，是多種氨基酸、礦物質、蛋白質的重要來源。與豬肉和雞肉相比，其養殖成本高，產量較少，因此牛肉的價格高於豬肉和雞肉。市場上有很多牛肉製品，如牛排、牛肉乾等。
傳統手工風干手撕麻辣氂牛肉
對於牛排，眾所周知，牛的不同部位所產的牛排價格是不同的。但總的來說，它比牛肉貴。
而對於牛肉乾來說，無論是牛肉專賣店還是超市，價格都不一樣。有的很貴，有的很便宜，有的甚至比新鮮牛肉還便宜。買回來之後一嘗，發現味道和口感都不是那麼的好，這是為什麼？
今天，就給大家談一談，被新聞媒體“曝光”過的牛肉乾！
之前有一篇關於低價牛肉乾的報道：《低於成本叫賣的牛肉乾，當心是走私肉、僵屍肉》，看不禁讓人倒吸一口涼氣~
甚至連共同關注都有過關於豬肉假冒牛肉，毫無丁點牛肉成分的報道，簡直觸目驚心！
我們來算一筆賬：市場上的鮮牛肉一斤要35以上，而三四斤新鮮牛肉才能生產出一斤干牛肉。那些賣的很便宜的牛肉乾，商家不僅不賺加工費，還虧本賣給我們嗎？這么一想，市場上打著打著促銷的旗號，賣19.9一斤的牛肉乾，是啥肉？
內蒙古人做牛肉乾，是最有信心的。在傳統方式下，不需要任何繁瑣的生產過程或添加令人眼花繚亂的香料。只有三樣東西：風、鹽和時間。
正如舌尖上的中國所說，高端食材往往是用最簡單的方法烹調。處理越簡單，牛肉本身的味道就更加的濃郁。只有鹽，一種簡單的調味品，才能完美地襯托出牛肉的味道。吃起來讓人慾罷不能。
現在，為了滿足人們的口味需求，內蒙古牛肉乾已經發展出麻辣、麻辣、孜然、燒烤等口味。另外內蒙古牛肉乾的干度控製得很好。如果牛肉乾太干，入口會有一種很柴的感覺，干噎、劃嗓子，牛肉味也會大受影響。內蒙古牛肉乾，干濕程度剛剛好，吃起來會有一種肉汁的感覺。牛肉的精華隨著咀嚼逐漸在嘴裡噴發出來。
除此之外，如果說牛肉乾要好吃，還有幾個原因：哪個地理位置的牛（北緯42度黃金牛肉帶，如內蒙古），哪一部分肉（後腿外側最好的臀尖肉，牛米龍最好），怎麼做（風干後再烤更好吃）。當然，對於我們自己來講，還要有合適的口味。
Ⅳ 市場上面的牛肉乾，為什麼比一般的牛肉貴呢
市場上的牛肉乾要比一般的牛肉貴，其實就是牛肉乾它需要經過精心製作，晾乾，腌制，以及添加輔料入味，還有需要這個包裝，還要經過這個批發商的流通，以及地區的一個轉運，人工的開支等等。
這些都會增加了這個運營的成本，所以它的價格肯定要賣比市場上一般的牛肉的價格賣的貴一些，這樣才能夠不會讓自己虧本，才會有利潤可言。
另外一個方面對於那些一般的牛肉的話，它並沒有那麼精緻，它並不是那種更好的上等肉，所以才會那麼便宜。
我們都知道肉類，它會分為很多種，它有著個肥瘦的，有這個全瘦的，也有這個前腿肉後腿肉，不同部位的肉用來製作牛肉乾的話，跟這個普通的牛肉它是完全不同的，它的成本都會不一樣，所以就會導致那個零售價格不一樣了。
Ⅳ 為什麼網上售的牛肉乾比鮮肉都便宜
1、麵粉類牛肉乾
很多牛肉乾喜歡做得非常辣，價格賣得也非常便宜。不過這種牛肉乾其實叫做牛肉乾食品，主要成分是麵粉，完全就是像做辣條一樣，上面加點牛肉醬，有點牛肉味就賣了。這類牛肉乾價格也是非常便宜，拿來哄哄小孩還可以，年貨就別買了。
2、死牛肉
去年多地發生洪澇災害，不少牛也都淹死了。這些死牛其實是有人會收回去的，直接賣鮮牛肉肯定沒人要，但是這些牛也不是病死的，直接無害化也挺可憐，所以會有一些人做來做牛肉乾。雖然這么做並不好，但實際上這就是一個灰色產業，確實是存在的。
3、冷凍牛肉
國外的牛肉其實是很便宜的，美國牛肉5美元一公斤，現在大家超市裡也會看到一些冷凍牛肉，價格就是20多塊一斤。如果你批量買的話更是可以20塊一斤拿到手。這樣下來成本可就是非常低了，三斤牛肉做一斤牛肉乾，那成本也就是60塊而已，賣99塊一斤照樣是可以掙錢的。
4、自家屠宰
像內蒙古地區的養殖戶，都是自繁自育，同時也可以自己屠宰，然後就製成牛肉乾。他們那裡的牛成本比較低，鮮牛肉價格也就是30多塊一斤，如果自己養殖自己屠宰，那成本也不會太貴，就算是賣個99塊一斤不說掙錢，至少成本價是可以達到的。