⑴ 東京和牛餐廳推薦
美食，是人類絕大數都會喜歡的一個東西，也是很多人為止不斷追尋的東西，我們來到每一個城市，每一個國家都不能錯過這里的美食，如果來到日本，當然要品嘗一下這里的和牛了，下面就是日本東京這里的和牛美食了，來看看吧！
牛庵
這家和牛餐廳，主要是為大家提供和價格實惠，且品質高的神戶牛肉料理的，在日本這里具有著一定的知名度和喜愛程度！
這家店內，使用的牛肉主要是神戶牛肉，且主要菜品包含著壽司和牛排，還有壽喜鍋等美食，一般大家想兄大要吃的都可以有的！
對比其他和牛餐廳，這家餐廳的美食主要特色除了好吃之外，還有就是價格比較實惠的，晚上大家來這里吃飯的時候，這里還可以讓大家選擇更加高品質的牛肉，但是大家不能直接去這里，一定要提前預約啊！
攻略
營業時間
午餐周一至周六11:30～14:15(最晚點餐時間13:45);晚餐17:30～22:00(最晚點餐時間21:30);晚餐節假日(日本節假日)17:00～21:30(最晚點餐21:00)，周日休息
地址
東州稿京中央區銀座6-13-6
交通
地下鐵銀座站A3出口然後步行四分鍾即可;
地下鐵東銀座站A1出口，然後步行兩分鍾即可;
土古里
這家牛肉主要是為大家提供和烤肉的，這里的牛肉品牌為山形牛，這種牛肉的肉質比較緊致，但是卻入口松軟，可以是入口即化！
除了烤肉之外，這里還為大家提供和很多生牛肉料羨跡豎理，不過大家放心，這些牛肉是沒有腥味的，且很是嫩滑啊！
對於喜歡吃內臟的朋友，這里還有著烤內臟啊！不要錯過，一點也不會腥的啊！
攻略
營業時間
周一至周五午餐：11:30～15:30;晚餐：17:00～23:30;周六11:30～23:30;周日·節假日11:30～23:00
地址
_京都新宿區新宿3-37-12新宿NOWAビル5F
交通
JR新宿站_南口步行一分多鍾;小田急小田原線新宿站步行五分鍾;京王線新宿站步行五分鍾;地鐵丸ノ內線新宿站步行五分鍾
這些就是小編為大家推薦的日本東京這里的和牛餐廳了，大家如果來這里旅遊的話，不妨就來這些店鋪裡面嘗試一下這里的和牛吧！
⑵ 神戶牛肉只用來做牛排嗎
神戶牛肉（Kobe Beef）是世界上最有名氣的牛弊頃敬肉之一。作為日本特產，神戶牛肉常常出現在招待國賓的宴會上。那種香而不膩、入口即化的感覺，讓人不忍停箸。它曾被日本天皇禁食，亦曾賣出過「天價」，也是日本料理菜譜頂級食材。
⑶ 神戶牛肉怎麼做才好吃！
神戶牛肉的做法如下
1、牛肉按紋理切好，用上好的黑胡椒和鹽腌制40分鍾
2、把鍋燒的很熱很熱，放一點點油，然後把牛肉放入煎至8分熟即可(有鐵板的話，放鐵侍行板上煎更好)
神戶牛肉是世界上最有名氣的牛肉。作為日本特產，神戶老返嘩牛肉常常出現在招待國賓的宴會上。那種香而不膩、入口即化的感覺，讓人不忍停箸。它曾被日本天皇禁食，亦曾賣出過「天價」，也世睜是日本料理菜譜頂級食材。
⑷ 日本神戶牛肉到底好在哪裡
在日本，神戶牛肉和普通牛肉的區別是神戶牛肉肥瘦均勻，口感也是特別好的。神戶牛肉是世界上最有名氣的牛肉，家喻戶曉，神戶牛肉作為日本特產，香而不膩，肥瘦均勻，入口即化的感覺會讓人停不下來。根據老農夫的說法，並不是所有的神戶牛都能被稱為神戶牛。真正的神戶牛非常嚴格，首先，它應該有一個「貴族家庭」的起源，一滴混血兒也不能混入其中。
最初發現神戶牛肉美味的不是日本人，而是西方商人，日本人本身是不喜歡吃牛肉的。普通的牛肉也沒有那麼美味，由於佛教的影響，日本天皇發布了「生物憐憫令」禁止人們吃肉，因此這家沒有被購物中心披露的屠宰場，只能秘密地偷偷吃肉。皇帝認為吃牛肉有利於提高人們的身體素質，所以他不僅取消了禁令，而且開始吃牛肉。
那些來到神戶的西方商人到處買牛，自己宰殺。也是經過一番艱苦的工作，他們漸漸非常喜歡吃牛肉。神戶牛肉從此聞名於世。 結果，英國商人也建立了日本第一家牛肉商店。後來牛肉才能成為日本公眾公開的 美食 。每個人都有機會品嘗，神戶牛肉越來越受歡迎，如今成為日本人民的驕傲。
牛肉很美味，當然也不便宜。神戶牛肉要比普通的牛肉要嫩，口感更好。神戶牛從小就喝「礦泉水」和吃「葯膳「。 然而，這並不是它美味的全部原因。傾注了這么多愛之後，難怪神戶牛肉產生了長久的回味。 普通的牛肉也沒有那麼昂貴，也沒有神戶牛肉那麼繁瑣。神戶牛養殖耗費了大量的人力、物力和財力。所以大家喜歡吃哪種牛肉呢，個人覺得哪種牛肉都不錯哦。
好在一個品牌。最貴的牛排。 也有可能這個是有它的必願原因。也有它的的個性。
你好！很高興來回答以上問題：
被譽為人類「九大珍餚」 美食 之一的（神戶牛肉），到底好在哪呢？
一.品種：
必須是日本的純正但馬牛血統，從岀生到飼養再到宰殺評選，都是在日本的兵庫具進行，這里的環境物質豐富，多種礦物質的溪水和豐富的草葯。養殖期為兩年半，且為未分娩過的母牛、經過閹割的公牛才能成為神戶牛，避免牛肉產生乳臭。
二.肉質：
神戶牛的飼養過程可謂是.聽著音樂、喝著啤酒、按著摩的同時，飼養員還在毛皮上塗一層日本酒，以促進血液循環。說是這些方法可以令牛的皮下脂肪均勻分布，肉質細膩，入口即化的口感，紋理清晰，脂肪與瘦肉相互交匯，像是雪花紋的大理石，也稱為「雪花牛肉」。
三.稀缺：
俗話說「物以稀為貴」，每年岀欄也就幾千頭的和牛中，緊能評定岀三千頭左右的神戶牛,會在身上烙上「野路菊」的記號。宰殺後的牛肉會被評級，只有一小部分評定為A4、A5頂級神戶牛肉，做為高端食材，經過恆溫控制的環境下冷藏28天，使其水份流失肉質纖維更緊密，口感更佳，製作的 美食 曾賣到3000美元一塊的天價。
你好，我是小徐哥，我來回答一下你的問題。
日本神戶牛肉我吃過，確實很貴，但是他的品質確實很好，當地廚子用蹩腳的英文告訴我，主要是因為產量小，牛的生前待遇很好吃的喝的都很乾凈，口感上能更好一點吧，3K多一塊，反正就是體驗一下而已，我不會再吃第二次了。
神戶牛肉專指從田島飼養的牛身上切下來的牛肉，這種牛身材敦實，胸寬肚圓，皮膚烏亮。
神戶牛肉高價仍被追捧的原因，很大程度上就是四個字——「產地嚴選」。只有在兵庫縣（神戶所在地）出生、飼養、屠宰的牛才能取得神戶牛肉的合格證。而且這種牛肉從不出口。
真正的神戶牛要求非常嚴格，首要他要出身「名門望族」，血液中一點咋血也不能混入；其次，入選的牛必須是處女牛，否則吃起來會有輕微的一點乳臭；此外，還要經過脂肪混雜率，顏色，細膩度等方面的評定，達到四五級以上的才有資格稱為「神戶牛肉」。能夠達到神戶牛肉品質要求的牛，每年只有3000頭左右，而每頭牛隻能產出大約400公斤的牛肉。
神戶牛肉
神戶牛到底是頭什麼牛？
神戶牛，其實並非一種牛種，而是一個頭銜抑或說標准，它的來源就是黑毛和牛中最著名的品種——但馬牛。但馬牛十分講究血統純正，在繁殖培育中，絕不允許雜交混交的情況。1898年（明治31年）政府就為但馬牛建立了戶籍系統，進行血統純化改良，養殖戶也要有政府發的證明才有資格養但馬牛。每隻出生的子牛，會由政府發出「子牛登記證」進行登記注冊，並在耳朵上安裝一個10位數的「個體識別碼」，列明血統及打上鼻印。身份驗證後，其傳奇的一生便開始了。在生長過程中，可以說享盡了人間的高級待遇。
但馬牛
在仙境一般的牧場里「散步」，維持少量的身體活動，飼養員還必須給牛播放一些「和牛」喜歡的旋律優美的音樂，目的是調節它們的心情，給它們營造一個輕松，快樂的生長環境。每天不僅會給他們喂精選的稻米，玉米，清澈的水，還讓他們喝啤酒，幫他們按摩。飼養員給神戶牛喝啤酒只是想刺激牛的食慾，而每天給牛按摩則是幫助牛隻體內的脂肪分布更加均勻，令牛肉肥瘦相間的「霜降」效果更好。至於再深入的神戶牛飼養方法就屬於日本人的商業秘密，外人很難知曉。借用武俠小說的術語來說，外間對神戶牛的養殖技術是只得其「外功招式」，始終得不到它的「內功心法」。這就是為什麼美國人曾經試過山寨神戶牛養殖方法，卻始終養不出「神戶牛」級的靚牛肉。
但馬牛身份證
重點來了，據說神戶牛有感情有靈性，宰殺前，一定要有工作人員對著它流淚失禮，那些沒有經過流淚緬懷的，並不算是神戶牛！厲害了，瞬間覺得自己活的竟然不如一頭牛寶寶......
神戶牛肉等級如何劃分？
神戶牛肉的等級是由三個標准共同決定的，分別是步留等級、肉質等級和BMS值。
所謂「步留等級」就是一頭牛最適合用來食用的部分，一般分為A、B兩個等級，以A為優，神戶牛肉口感最好的部分是前胸和背部，按照等來分是梅、竹、松、藤；
「肉質等級」是對牛肉的霜降程度、顏色、肌理大小、脂肪度的綜合評價，通常分為1-5五個等級。我們平常說的A5牛肉的「5」就是指肉質等級，A5當然是最好的；
「BMS」是「Beef Marbling Standard」的英文縮寫，是牛肉的脂肪交集度的標准，分為12個等級，分別是No.1-No.12。一般來說，No.6以上的神戶牛品質和口感比較好，BMS值到達No.11甚至No.12的就是極品了，真正的「入口即化」就是用來形容A5級、BMS值在No.11以上的極品神戶牛肉。
神戶牛是日本黑色但馬牛的一種，因主要出產於兵庫縣神戶市而得名。神戶牛有獨特的飼養方式，而神戶牛肉則為日本料理中的珍饈，特性表現為口感上的柔韌、肥嫩以及外表所呈現出的大理石紋理。烹調方法多種多樣，可做壽喜燒、涮食、鐵板燒或刺身。2009年美國媒體選出「世界最高級9種食物」﹐其中神戶牛肉與魚子醬、鵝肝、白松露一同位列其中，排行第六。
神戶牛的昂貴不僅僅在於它的美味。從農戶從兵庫縣的種牛場帶回高價的純種小牛起，便是高昂的成本投入的開始。
在培育過程中，一般會有三分之一的小牛因病夭折，而為了保證血統純正，神戶牛皆為近親繁殖，所以體質偏差，成活率，淘汰率都很高，加上極其嚴格的飼養要求和相對較低的投入回報率，使得飼養神戶牛的農場越來越少。
而每年也只有3000多頭牛的肉能達到神戶牛肉的品質，其中每頭牛產出只大約400公斤牛肉，本來就稀少的神戶牛變得更為珍稀可貴，加之嚴格的品牌管理和用心經營，更是決定了它的市場價格一直高高在上，不下神壇。
另外，並非所有神戶出產的牛都可以叫做「神戶牛」。真正的神戶牛要求非常嚴格。首先它要出身「名門望族」，血統中一滴雜血也不能混入;此外，還要經過脂肪混雜率、顏色、細膩度等項目的評定，達到四五級以上的才有資格稱為「神戶牛肉」。所有經過認可神戶牛都會印上「野路菊」標記，「野路菊」是兵庫縣縣花。
神戶牛肉是一日本人根據牛的成長生理特點來經過科學合理的飼養出來的一種高品質的牛肉，它的肉質肥、瘦肉分部很均勻，口感很香，被稱為牛肉中的「勞斯萊斯」。
神戶牛肉，2009年被美國 美食 傳媒評論頂級食材，與魚子醬，鵝肝，白松露等食材排名第六！
神戶牛肉的最傳統吃法是牛排。另外，在砂鍋里放入清水，加入海帶煮沸，製成特製高湯，把切得薄薄的牛肉涮一下，沾上醬油醋，是非常美味的涮牛肉吃法。
神戶牛肉是一日本人根據牛的成長生理特點來經過科學合理的飼養出來的一種高品質的牛肉，它的肉質肥、瘦肉分部很均勻，口感很香，被稱為牛肉中的「勞斯萊斯」。
神戶牛，可能是世界上最貴的和牛，它入口即溶的口感，令人一試難忘。位於兵庫縣的但馬，是極品和牛的原產地之一，專門培育達「神戶牛」級數的和牛。要達到「神戶牛」的標准，最基本的條件是牛隻需於兵庫縣出生及長大，並擁有純正的但馬牛血統。每隻出生的子牛，會由政府發出「子牛登記證」，列明血統及打上鼻印。
日本全國僅有4個進行「神戶牛」評級及拍賣的市場，神戶市中央批發市場是其中比較大的一家。要晉身「神戶牛」行列除必備前述條件外，牛的肉質亦需達到最高標准，參選和牛以肉質及脂肪的分布程度區分，A5視為最頂級，要達到A4或A5，才能成為真正的「神戶牛」，故和牛中僅少數能被成功獲選。
價值十多萬的神戶牛肉會存放於恆濕、恆溫控制的環境下冷藏28天，使其水份流失，肉質纖維更緊密，口感更佳。
神戶牛肉口感最好的部分是前胸和背部。按照級別來分是梅、竹、松、藤。
神戶牛是日本黑色但馬牛的一種，因主要出產於兵庫縣神戶市而得名。神戶牛有獨特的飼養方式，而神戶牛肉則為日本料理中的珍饈，特性表現為口感上的柔韌、肥嫩以及外表所呈現出的大理石紋理。烹調方法多種多樣，可做壽喜燒、涮食、鐵板燒或刺身。2009年美國媒體選出「世界最高級9種食物」﹐其中神戶牛肉與魚子醬、鵝肝、白松露一同位列其中，排行第六。
大家對神戶牛肉了解多少？
神戶牛肉專指從兵庫縣所產的，身上切下來的牛肉。只有在兵庫縣出生、飼養、屠宰的牛才能取得神戶牛肉的合格證。
在古代的日本中，神戶牛肉只是用來招待，國宴上的貴賓才用的特殊食材!日本人對吃有著非常豐厚的了解！雖說他們沒有我們國家那麼悠久的 歷史 但是對於吃，他們也是絲毫不會含糊的！
值得一提的是神戶牛肉的味道是香而不膩，入口即化的感覺！神戶牛肉口感最好的部分是前胸和背部。
按照級別來分是梅、竹、松、藤。
神戶牛肉獨特血統:
並不是所有神戶當地出產的牛都叫做神戶牛的！因為神戶牛是牛中的名門貴族！神戶牛都是通過層層篩選得到的！每一隻牛都是純種的神戶牛血脈，沒有任何的雜交沒有任何的混血種！
鑒於日本人做事認真老實嚴謹的態度，只要其中的選拔有一種不合格的，就不會被評為神戶牛！嚴格的把關是高品質的保障!
神戶牛，可能是世界上最貴的日本和牛，它入口即溶的口感，令人一試難忘。位於兵庫縣的但馬，是極品和牛的原產地之一，專門培育達「神戶牛」級數的和牛。要達到「神戶牛」的標准，最基本的條件是牛隻需於兵庫縣出生及長大，並擁有純正的但馬牛血統。每隻出生的子牛，會由政府發出「子牛登記證」，列明血統及打上鼻印。
日本全國僅有4個進行「神戶牛」評級及拍賣的市場，神戶市中央批發市場是其中比較大的一家。要晉身「神戶牛」行列除必備前述條件外，牛隻肉質亦需達到最高標准，參選和牛以肉質及脂肪的分布程度區分，A5視為最頂級，要達到A4或A5，才能成為真正的「神戶牛」，故和牛中僅少數能被成功獲選。
價值十多萬的神戶牛肉會存放於恆濕、恆溫控制的環境下冷藏28天，使其水份流失，肉質纖維更緊密，口感更佳。
⑸ 乾巴菌神戶牛肉是什麼菜系的菜啊
乾巴菌神戶牛肉是川菜，乾巴牛肉是眉山汪洋鎮的土特名產，已有三百多年歷史，始創於清代乾隆年間，是清代宮廷貢品。它按照嚴格的標准選取的優質鮮牛肉經過腌烤炒數道工序製作的麻辣牛肉乾，油潤泛紅，條粒成型，食香化渣，麻辣爽口，南北風味、老少適宜，具有芬香濃郁，純正醇厚，餘味悠長之獨特風格。實為居家，旅遊，饋贈親友、休閑食用之佳品，被稱為巴蜀一絕，入選眉山市非物質文化遺產名錄，是四川省名優特色產品。多次參加旅博會斬獲金獎，曾榮獲「眉山十大知名旅遊商品」、「四川老字型大小」等稱號。
⑹ 神戶牛肉是什麼牛 名為但馬牛
神戶牛肉聞名於世界，很多吃過的人都覺得神戶牛肉絕世無雙，但是很少有人知道神戶牛肉的牛是什麼品種，下面介紹神戶牛肉是什麼牛 名為但馬牛。
神戶牛肉是什麼牛
說起神戶牛肉，很多人認為他是一種牛種，其實並不是，它的來源是黑毛和牛中最著名的品種——但馬牛。
此牛肉之所以珍貴，一跡棚旁是飼養環境的關系，而此馬牛講究血統純正，每隻出生的子牛，都將建立戶籍系統，另外就是什麼神秘的飼養手法，當然像外界盛傳的「喝啤酒，聽音樂，按摩」等都是沒有科學數據支持的，你們以為是網易雲養豬嗎?
神戶牛肉的傳統做法
神戶牛肉的最傳統吃法是牛排。另外，在砂和罩鍋里放入清水，加入海帶煮沸，製成特製高湯，把切得薄薄的牛肉涮一下，沾上醬油醋，是非常美味的涮牛肉吃法。
神戶牛肉介紹
神戶牛是日本黑色但馬牛的一種，因主要出產於兵庫縣神戶市而得名。神戶牛有獨特的飼養方式。神戶牛肉是日本料理中的珍饈，特性表現為口感上的柔韌、肥嫩以及外表所呈現出的大理石紋理。烹調方法多種多樣，可做壽喜燒、涮食、鐵板燒或生食。神戶牛肉則為日本料理中的珍饈，可做壽喜燒、涮食、鐵板燒或刺身。2009年美國媒體選出;世界最高級9種食物;﹐其中神戶牛肉與魚子醬、鵝肝、白松露一同位列其中，排行第六。
胡蘿卜炒牛肉的做法教程
1、牛肉洗凈切絲兒(切片兒也可以)，用生粉加幾滴醬油、胡椒粉少許抓勻腌制一會兒。
2、腌牛姿橡肉的空擋將胡蘿卜洗凈切絲，姜蒜切末備用。
3、鍋內放油，幾粒花椒入鍋，小火讓花椒隨著油溫升高炸香之後撈出，然後爆香蔥姜蒜，倒入牛肉，劃散，加一點兒生抽，翻炒至差不多變色了，扒拉到一邊兒，胡蘿卜絲倒入空出的地方，炒至稍稍變色有一點兒軟了，牛肉扒拉回來，一起翻炒。
4、最後加一點兒辣椒粉，鹽，調味，加一點味精即可。
⑺ 日本神戶必游景點和必吃美食
導語：神戶兼具了西洋風格和日本傳統之美的吸引力。作為日本最早對外開放的港口城市，神戶市區中心遺留下大量的歐風建築，被稱為“異人館”，現在多數是對外開放的咖啡館、餐廳和博物館。在神戶市中心散步，恍然身在歐洲小鎮。神戶的港區則以現代化著稱，璀璨的神戶之夜被評價為價值千萬美元的夜景。神戶附近的有馬、明石、姬路城則是日本古代的重要城鎮，至今仍保留著傳承了數百年的格局，姬路城的天守更是被喻為日本最美之城。
神戶港
神戶的脈搏所在 夜間港口景色最為迷人
神戶港是日本最重要的工商業港口之一，歷史可以追溯到12世紀平安時代末期，由權傾一時的武將平清盛主持修建，作為與中國貿易的港口和自己的軍事儲備。經過數百年的變遷，神戶港現在變成了一個現代化的大型區域，修建了適合徒步觀光的散步道。港區建築以現代設計感和燈光效果聞名，有神戶塔、神戶海洋博物館等觀光設施，還會定期舉行海上花火大火、露天音樂會等活動。
北野異人館
富有風情的歐洲風格小別墅區神戶最有特色的景觀
神戶在明治和大正時期建成了大量西洋風格的建築，目前在中央區的北野一代保存地最為完整。從北野的山本通一丁目到三丁目地區，被稱為北野異人館街，多數為當年外國商人的私人住宅或外國使領館。
由三宮站或元町站下車後，沿著北野通路或異人館通路向山上徒步，眾多小洋樓會一一出現在眼前。其中有部分被改造成了博物館或美術館，另一些則保持原有的布局對外開放，其中最著名的建築包括萌黃館、風見雞館和魚鱗之家。洋館之間點綴著精品店、咖啡店、小餐館和花店，整個區域彌漫著優雅的異國情調，宛如歐洲小城，很適合散步。
神戶塔
神戶震後重建的標志性建築也是世界唯一一個管狀結構的觀光塔
神戶塔是世界上第一座以管狀結構建造的觀光塔。其獨特的建築結構不僅在日本，在全世界范圍內都是獨樹一幟的，曾經榮獲多項建築相關大獎。塔上有360度大展望台，非常適合登高俯瞰神戶夜景。
神戶塔於1963年修建。塔高108米，是神戶市的象徵性建築。2013年-2014年3月，由神戶市發起並對該塔進行了有史以來最大規模的該修工程，經整修後的神戶塔夜晚更加燦爛奪目。
六甲山
關西地區最大的戶外休閑度假地有“1000萬美元金不換的夜景” 的美稱
神戶市區被六甲山山脈環繞，其中最高的山峰是摩耶山。山上修建了各種觀景平台和觀光度假設施，包括可以親密接觸小動物的六甲山牧場、生機盎然的布引花草園和八音盒博物館都非常適合全家出遊。其中，從摩耶山上的掬星台俯瞰全城是公認的觀賞神戶之夜的最佳角度。另外，從六甲山上有直通有馬的纜車，是前往有馬地區主要的交通方式之一。如果選擇游覽六甲山後再前往有馬的路線，購買一張有馬六甲周遊券十分有必要。
馬賽克摩天輪
神戶港口的標志適合情侶約嘩運型會看夜景的巨大摩天輪
神戶港區的地標之一是這座鮮紅色的摩天輪設施，前亂猜身所在的迷你游樂園叫做馬賽克花園，因此通常被稱做馬賽克摩天輪。2013年游樂園關閉後，摩天輪作為神戶的地標由周邊的商場管理和運營。這里也是觀賞神戶夜景的好去處，夜間乘坐十分浪漫。
神戶牛肉
享譽世界的神戶牛肉，是指神戶所在的兵庫縣中飼養長成的但馬牛，肉質優良達到標准後，被評定為神戶牛肉出售。近年來也有將純種但馬牛悄或養殖在日本其它縣產出的神戶牛，但無一例外肉質和脂肪比例要達到嚴格的標准才能被認可。神戶牛肉特點是紅肉中分布著雪花一樣的脂肪脈絡，這種切面被稱為“霜降”。神戶牛肉價格昂貴，一般120g左右的牛排需要6000日元以上，和普通和牛食用口感可謂天壤之別。因為均勻的脂肪含量，神戶牛入口即化，口味濃香。
神戶牛講究用最簡單的料理手法吃出食材本身的香氣，常見的'牛肉吃法包括鐵板牛排、烤肉和呷哺呷哺涮肉。一般會搭配其他品種的和牛或者海鮮以套餐形式出售，是比較高檔的飲食。可以放心的是，神戶地區從業者都比較規范，很少有弄虛作假的情況出現，只要認准店家有神戶牛認證招牌即可。神戶的三宮、北野地區有相當數量的神戶牛料理店，熱門的店鋪需要提前預約座位，午間會出售含有神戶牛的經濟套餐，價格只有晚餐的一半。如果預算足夠的話，推薦來試試最正宗的神戶牛肉。
神戶甜品
在日本，神戶甜品是創新、世界一流水準和精緻工藝的代名詞，其名聲絕不輸給神戶牛肉。神戶的飲食體系深受歐洲國家影響，又因為附近牧場眾多，盛產優質的乳源，很多西點師選擇神戶作為自己創業的搖籃。神戶誕生了許多甜品大師，其中最有名的當數小山進。他將西式甜點的精華與日本的製作工藝相結合，獨創了全新的烘焙食譜。愛吃甜食的人不妨多留些時間，探訪隱藏在神戶街頭的美味甜品店們，用舌尖體會這座甜品之城的魅力。
洋風濃郁的神戶可能是日本最適合開咖啡館的城市了。日本第一家星巴克就誕生在這里，街頭許多小咖啡店有著幾十年以上的歷史。北野地區咖啡店遍地，溫馨低調的店鋪價格普遍不算高昂，很適合小歇。
⑻ 完美的牛肉：日本神戶牛肉
相信在國內的人都很少能聽到神戶牛肉，更不知道神戶牛肉的作用以及吃法。神戶牛肉是日本的但馬牛身上的肉。據說十分美味，寬塵而且還分等級才能分出完美的神戶牛肉。那麼本文就帶你了解 飲食文化 中的神戶牛肉，一起來看看吧！
神戶牛是日本黑色但馬牛的一種，因主要出產於兵庫縣神戶市而得名。神戶牛有獨特的飼養方式，而神戶牛肉則為日本料理中的珍饈，特性表現為口感上的柔韌、肥嫩以及外表所呈現出的大理石紋理。烹調方法多種多樣，可做壽喜燒、涮食、鐵板燒或刺身。其中神戶牛肉慎槐禪與魚子醬、鵝肝、白松露一同位列其中，排行第六。
其實，最早發現神戶牛肉美味的並非日本人，而是在慶應元年(1865年)來到神戶的西方商人。當時日本並沒有吃牛肉的習慣，牛通常只作耕耘、交通之用。由於受到佛教影響，日本天皇頒發了《生物憐惜之令》，禁止人們食用肉食，以至於市場沒有公開的屠宰場，一番辛苦之後明罩吃到口的牛肉讓他們大為贊嘆，從此神戶牛肉名揚天下。
英國商人因此還設立了日本第一家牛肉店。直到1872年，第一家日本人經營的食用肉屠宰市場「鳥獸賣入商社」成立，牛肉才算是從外國人和富人的餐桌上走下來，正大光明地成為日本百姓的佳餚。
據這位老農介紹，並非所有神戶出產的牛都可以叫做「神戶牛」。真正的神戶牛要求非常嚴格。首先它要出身「名門望族」，血統中一滴雜血也不能混入；其次，入選的牛必須是處女牛，否則吃起來會有輕微的乳臭；此外，還要經過脂肪混雜率、顏色、細膩度等項目的評定，達到四五級以上的才有資格稱為「神戶牛肉」。
⑼ 和牛和神戶牛肉區別有哪些呢各種烹飪方法是什麼
和牛和神戶牛肉區別有哪謹孝些呢？各種烹飪方法是什麼？神戶牛肉是優質日本牛肉的總稱，神戶牛肉是牛肉的頂級品種之一，價格更高、更肥、更嫩。神戶牛是日本黑丹馬牛，主要產於神戶兵庫縣城內，所以得名。神戶牛肉以獨特的方式飼養，是日本料理中的美味佳餚，其特點是柔軟、嫩滑和大理石花紋外觀。有各種各樣的烹飪方法，鐵板燒或生魚片。來自日本的和裕牛肉被公認為當今世界上品質最好的肉牛宏棗。它的肉明顯有大理石花紋，也被稱為雪肉。
所以當你買蔽晌拆牛肉時，如果你看到那種無色、灰色的牛肉，就不要買。我們都知道牛肉本身有一種怪味，新鮮牛肉有正常的肉味和輕微的青草味。所以當我們買牛肉時，我們把牛肉放在鼻子底下聞一聞。如果它聞起來正常，通常是新鮮的，但如果你能聞到它，如果它聞起來酸味什麼的，就不要買它。
事實上，日本最大的三頭和裕牛都來自丹馬地區。松坂牛在三重縣松坂市附近養肥。與神戶類似，松坂只有在母牛從未生過孩子的情況下才能被考慮，但比神戶更具侵略性的是，給女孩們罐裝啤酒，甚至按摩以增加她們的食慾，據說是為了避免牧場太小時可能發生的抽筋。以小麥和米糠為主食，飲用日本最大的湖泊琵琶湖的水。他們還喝糯米製成的甜酒來刺激食慾。在農民的精心照料下，他們的肉又軟又甜，比神戶牛更嫩。晉江牛不是那麼有名，因為它不做出口。然而，最近有報道稱，香港一家商店與晉江牛供應商合作。是否真實，質量是否好，還需要客戶驗證。
⑽ 日本哪裡能吃到好吃的神戶牛肉
元祖鐵板燒牛排神戶總店，是世界上首家提供鐵板燒牛排的老店，元祖鐵板燒牛排的歷史是從1945年開始的，現在，在這里能品味到神戶牛等最高級別的A4、A5嚴選黑毛和牛，同時還能品嘗時蔬、以及以受歡迎的伊勢蝦和鮑魚為主的魚貝類。元祖鐵板燒牛排還獲得了海外顧客的好評，推薦用於重要的款待活動。所有座位前面都裝有鐵板，使顧客可以享受熱騰騰的料理，直到最後。廚師會在顧客面前精心燒烤。我上次去日本，在這里吃過一次正宗的神戶牛肉，那口味真的是棒棒噠。我是找了個專做自由行服務的機構幫我安排的，在出發之前們就幫我預定好了位子，因為旅行達人說那裡總座位只有36個，不提前預訂就要等很久呢。他們還把詳細的交通的路線幫我規劃好了，我沒有多走一步路呢。還有他們的電子導游，隨便在哪個國家都可以中文導航，從酒店到景點怎麼走，有多少米都寫的非常詳細。就算是路痴都不用擔心會迷路，而且還可以邊逛景點邊聽講解，真的很實用。
而且還有二十四小時人工翻譯，隨時可以幫忙解決問題，特別貼心，你可以咨詢一下小蝌蚪官網，他們全球各地都有很多經典線路，價格還比較便宜。