食材
土豆500g
地瓜粉120g
方法/步驟
1
香菇適量、土豆500g、薯粉120g、咖喱一塊兄卜、肉末適量、蔥花適量。
2
肉末加入糖、鹽、花雕酒、少量生抽、澱粉、蔥花、油腌制
3
土豆洗干凈切半，上鍋蒸熟蒸好的土豆去皮，捶壓成土豆泥，捶到有粘韌性（這個很關鍵，在捶壓的過程中，手上的石柱都被土豆泥緊緊的粘著了，拿起來有點費勁）
4
薯粉（地瓜粉）
5
用攪拌機攪拌成粉末，或者捶碎一點就可以
6
泡好的香菇切小丁加入蔥花下鍋炒，加點糖、生抽炒均勻備用
7
准備好的香菇丁、土豆泥、肉末、薯粉、咖喱（有咖喱粉就用咖喱粉，我沒有就用了咖喱塊用少量熱水泡融化）
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土豆泥中加入蠢塵塌薯粉、肉末、香菇、咖喱全部揉均勻
9
揉均勻的薯粿團
10
整形好放在蒸布上（為了形狀好看一些，所以我就用蛋糕模具墊上蒸布，再放入土豆混合物壓實）
11
水開後，把壓好的形狀放上鍋里蒸15分鍾，關火後燜5分鍾再打開蓋子
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由於蒸好後的效果薯粿有點塌陷的樣子，
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而且很軟，趁著它還熱的時候再一次放入磨具中讓它定型（其實自己吃也不需要管形狀好不好看，這樣有點麻煩，再簡單的就是把混合好的薯粿放在蒸籠上，蒸籠墊上蒸布，直接蒸就好，我說的是類似電飯煲那種蒸籠哦，然後蒸好後放涼再切半裝袋子冷凍就可以）
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放涼後放入冰箱冷凍格保存，吃的時候提前拿出來解凍，
15
變軟一點就可以切片
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下鍋煎
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煎到兩面金黃，表面有點脆就好
END
注意事項
蒸好的土豆去皮，捶壓成土豆泥，捶到有粘韌性
薯粉就好用純薯粉，超市那些細滑的澱粉都是經過加工的。
薯粿的餡料都是根據自己喜歡添加，可以加入蝦米、芹菜、花生等等
蒸好的薯粿會有點塌陷的，所以最好用蒸籠鋪上蒸布再放薯粿蒸
蒸好的薯粿不要馬上切塊，因為會很黏很軟，要放涼後放冰箱冷帶圓凍後，這樣容易切塊，煎的時候也好煎
煎到兩面金黃脆脆的才好吃，這樣才可以吃到有點韌性又軟又香的薯粿
❷ 雞肉土豆糕——健脾補氣潤腸道
我們每天都在吃不同的食物哦，食物的不同營養的價值也是不一樣的呢。雞肉大家都吃過的吧，是一種很虧御常見的肉食種類之一，而且營養物質多多。雞肉可以補充蛋白質和鈣質的哦，那麼如何食用比較好呢，下面就來看看雞肉土豆糕的做法，可以補肝腎。
雞肉土豆糕
食療功效:健脾益氣、通利腸胃
營養價值:蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素C、維生素K、鈣、磷、鐵
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合便秘人群
所需材料
主要食材土豆、雞胸肉、菠菜、乳酪、麵粉、奶油、牛奶、鹽、胡椒粉
做法
1菠菜洗凈，焯水切碎;土豆煮熟，去皮碾碎;雞胸肉洗凈，汆水切小塊。
2鍋加熱，放奶油、麵粉、牛奶攪勻，再放其他材料，加鹽、胡椒粉調味。
3起鍋倒入容器，放乳酪，微波爐3分鍾即可。
功效與作用
土豆具有和胃健中、健臘棗脾益氣、益腎補血、解毒消腫輪空拆等功效，可輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力等症狀。雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。菠菜具有潤腸通便、補血止血、活血脈、止渴潤腸、斂陰潤燥、滋陰平肝、助消化的功效。此菜具有健脾益氣、和胃健中、潤腸通便、益腎補血、溫中益氣的功效。這樣的一道食譜可以有很好的滋補氣血的作用，對於清熱解毒有好處，同時也可以有緩解乏力的效果哦，對於強筋骨有好處，同時也可以有滋陰潤燥的作用，可以經常這樣搭配食用。
雞肉土豆糕的相關的做法和它的營養的價值所在，看了以後是不是對它也有了一些了解和認識了呢，其實經常吃這樣的食物不僅可以開胃助消化，補充維生素鈣質高蛋白低脂肪，健脾補氣潤腸道補肝腎，有助於營養的攝入和吸收。
❸ 土豆糕怎麼做好吃，土豆糕的吃法
主料: 土豆3勺。
輔料: 芝麻半勺研碎,蘋果1勺,海米湯1勺,蜂蜜,醬油各少許。
製法:
①先將土豆洗干凈去皮上火煮軟後,放入小碗里用小勺背面研成泥糊狀;
②把芝麻放入平鍋內用文火炒熟;
③蘋果洗干凈去皮去籽研碎,然後把芝麻,蘋果末,蜂蜜調合在一起再加入少許醬油拌勻,再放入土豆泥里拌和均勻。
折疊編輯本段做法二
原料:土豆澱粉5杯
土豆糕
製作: 在產土豆的夏季，把不能儲藏長時間的土豆磨成土豆粉而做的山區別有風味的飲食。
用土豆粉和面，加豆沙餡或豌豆餡，做成帶指紋的年糕。
紅豆含有豐富的維生素B1，能補充由於以米飯作為主食所缺的營養素。
做法:
(1)在土豆澱粉里加鹽水並和面。
(2)煮熟豌豆，並以鹽調味。
(3)切一小塊面，加餡，並使之呈有指紋。
(4)把松糕放在蒸鍋里，蒸出來後抹香油
❹ 的土豆糕怎麼做好吃，的土豆糕的家常做法
食材
主料
土豆
500克
輔料
適量
鹽
適量
步驟
10.脫模即可。
❺ 土豆糕的做法
土豆糕是汕頭潮陽那邊逢年過節都會做的，他們那邊管這個叫「貫」。下面就跟隨我一起來看看如何做的吧!希望能給大家帶來幫助!
主料:土豆560g 蒜苗1根 豬肉150克 雞蛋2個 紅薯粉210克
枝山輔料:油適量 鹽適量
土豆糕的做法
1.土豆去皮切片，碼盤蒸猛殲中熟。
2.豬肉選半肥瘦切丁，蒜苗切斜片。
3.鍋里熱油，倒入蒜苗爆香。
4.土豆壓成泥，越細膩越好。
5.加入豬肉丁，蒜苗，鹽拌勻改薯。
6.加入雞蛋。
7.加入紅薯粉。
8.拌勻至無乾粉。
9.取面團搓成錐子狀，底下墊上油紙。鍋里燒水，水開後放上蒸30分鍾。
10.成品
11.煎了更好吃。
❻ 寶寶輔食土豆糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
土豆 1個
紅蘿卜 1／3條
蝦 10個
鹽 少許
植物油 少許
寶寶醬油 少許
寶寶輔食土豆糕的做法
土豆去皮，紅蘿卜切丁，上鍋蒸熟。
土豆熟後馬上用勺子壓成泥。
蝦去殼，剁成泥。
將土豆泥，蘿卜丁加30克紅薯粉（大概），一起揉成團。
加入蝦泥，鹽，植物油，醬油，繼續揉均勻。
利用模具做成成品，沒有模具可以搓圓形。上鍋蒸15分鍾即可。
小貼士
材料忘陪扮做記蘆衡寫紅薯粉，大約30克用量。可以適當增加缺則或減少用量。
❼ 潮汕土豆糕的做法步驟圖，潮汕土豆糕怎麼做好吃
用料
土豆 2個
豬肉 少許
香菇 4個
瑤柱 少許
蒜苗 1根
紅薯粉 半斤
雞蛋 一個
潮汕土豆糕的做法
土豆洗干凈，
放在高壓鍋煮熟。提前用熱水泡一下香菇和瑤柱，五花肉切丁，肉食動物可以多下點……蒜苗切碎，瑤柱用刀背壓成絲，香菇切粒，開火熱油，將瑤柱炸香，盛起備用，香菇炒香，盛起備用
❽ 土豆糕的做法
1. 將冷凍土豆切成片後，在水中浸泡一晚。乾燥後，研磨成細粉。
2. 紅豆泡水，加少許鹽和糖做成紅豆餡。
3、將熱鹽水放入冷凍土豆粉中，做成直徑6-7厘米、厚0.3厘米、重30克的塊。然後加入紅豆沙，做成貝殼狀，然後放入襯有松葉的蒸籠中蒸熟。蒸好後放入冷水中冷卻，抹上香油，裝盤。
❾ 土豆可以做糕點嗎怎麼做
當然可以咯。一般來說製作糕點都會用到麵粉或者澱粉，但是土豆本身也富含土豆澱粉，與其他食材來搭配，就能做出很多不錯的美食來，今天著重推薦兩道做法
一：土豆小春餅
主料：【土豆：2個】【澱粉：30克】
輔料：【食用油：10克】【雞蛋：1個】【食鹽：3克】【雞精：2克】【白砂糖：3克】
【1】取一鍋水，加入土豆，煮熟，也可以削皮切塊上鍋蒸。
5、吃法推薦：切塊煎至兩面金黃或者裹上雞蛋液來煎都非常美味喲，口感香甜軟糯，你值得一試！
小技巧：
1、土豆蒸熟的標志，能用筷子很輕松的戳過去，如果是大土豆建議去皮、切塊蒸，如果小土豆蒸熟後剝皮也非常方便，相對比較完整，浪費更少。
2、如果喜歡吃鹹味的土豆糕，還可以加入豬肉碎、胡蘿卜絲、蘑菇、雞蛋等食材來搭配。我這個做法類似於原味，最後你可以蘸上不同的調料來吃，吃甜吃咸，你喜歡就行。
❿ 土豆糕的做法，土豆糕怎麼做好吃，土豆糕的家常
用料
主料
土豆560克
蒜苗1根
豬肉150克
雞蛋2個
紅薯粉210克
輔料
食鹽
少許
食用油
3大勺
土豆糕的做法
1.
土豆去皮切片，碼盤蒸熟。
2.
豬頌燃舉肉選半肥瘦切丁，蒜苗切斜片。
3.
鍋里熱油，將蒜苗爆出香味盛出。
4.
土豆正好壓成泥 越細膩越好。
5.
加入蒜苗，豬肉丁，鹽拌勻。
6.
加入雞蛋。
7.
加入紅段族薯粉。
8.
攪拌至無乾粉。
9.
取野碧面團搓成錐子狀，底下墊上油紙。鍋里燒水，水開後放上蒸30分鍾。