❶ 炸土豆絲的做法
導語 ：炸土豆絲的味道真是沒的說，但是不能多吃哦，接下來就來看看做法吧!
用料主料
土豆2個
輔料
雞蛋1個 麵粉100克 植物油200克 食鹽4克 番茄醬1茶匙 椒鹽1克 黑胡椒粉1克
香炸土豆絲的做法
1.准備好原材料
2.土豆去皮洗凈，用刨絲器刨出絲
3.土豆絲沖洗一下
4.將土豆放入比較大的容器里，打入雞蛋，加入食鹽、椒鹽、黑胡椒粉、番茄醬
5.充分攪拌均勻
6.加入麵粉，混合均勻
7.鍋里放入花生油
8.燒到三成熱，下入土豆絲，邊下入邊用筷子攪散開，一次不要下入太多
9.大火炸至金黃，出鍋控油
❷ 怎樣把土豆絲炸的又香又脆色澤金黃
土豆絲要切得細薄，具體做法如下：
主料：土豆1個
輔料：油適量、鹽適量、椒鹽適量
步驟一：土豆洗凈削皮，切成2毫米薄片，再切成絲，放到水裡清洗，洗去澱粉。
❸ 炸土豆絲的做法竅門
把土豆切成絲，把肉切絲，鍋中倒油，放肉翻炒，然後加蔥花，姜絲，加入土豆絲翻炒，加醋，蒜末，耗油，翻炒盛入盤中
❹ 炸土豆絲怎麼又松又脆
土豆絲裹上用麵粉，雞蛋，玉米澱粉調成的糊再炸，具體做法如下：
食材：土豆兩個、小蔥若干、雞蛋一個、麵粉兩大勺、玉米澱粉一大勺、鹽 一勺、五香粉一勺、花椒粉一勺
步驟：
1、土豆擦成絲
❺ 如何炸土豆絲
炸土豆絲
配料：土豆，胡椒，干辣椒，洋蔥和大蒜，白醋，鹽，雞精
1、把土豆洗凈，去皮，然後切成絲，既不太厚也不太薄。然後用冷水浸泡，以免氧化發黑。
2、胡椒和睜譽干辣椒切成絲，蔥切成蔥，大蒜切末。鍋內燒開水，加入土豆絲，十餘秒後立即取出。
3、在平底鍋里放油，然後放洋蔥、大蒜和干辣椒翻炒，爆炸後，他變成了橘大烈火，加適量白醋，白醋放進去後，你能聞到醋的味道。
4、這時，我們馬上把土豆絲放入水中，悉伍段然後加入鹽和雞精，開始炒菜。
5、炒一會兒，放入花椒，繼續炒一會兒，就可以出鍋了。
用最簡單配料烹調最美味味道的，你喜歡這種土豆絲嗎？按照這種方法做土豆絲，不亞於餐館炒，我們不妨在家裡做。
提示：
1、把土豆絲切碎放在水裡以防氧化，在焯水之後，可以去掉裡面的澱粉，這樣味道就更脆了。
2、做這道菜，一定要事先放醋，這樣醋的味道才能充分揮發，如果你直接把他倒在土豆上，他不會很香，而且會很酸。
❻ 炸土豆絲怎麼又松又脆
閑暇時光，自製一些油炸土豆絲，鬆鬆的、脆脆的，再配上酸酸甜甜的番茄醬，是絕對的美味。炸土豆絲怎麼又松又脆呢？ 這里有訣竅哦！
注意事項
油可多可少，炸時油最好淹沒土豆絲！
放入澱粉後的土豆炸起來會又松又脆！
❼ 怎樣炸土豆絲
，准備好3個土豆，剛從超市買回來的！
2，洗干凈去皮，給他們切成長長的細條，就按照平時去肯德基吃的薯條的那樣規格來切，每一條的寬最好不要超過一厘米，長度當然是越長越好拉。
3，然後用鹽水把土豆泡個10來分鍾吧！
4，把泡了鹽水的土豆拿出來，放入開水中，用大火大約煮上二三分鍾，只要薯條熟了就可以出鍋了。提醒親千萬可別煮過頭了，這土豆煮化了那可就不成型了。
5，把煮過水的薯條拿出來，瀝去水分，散著平鋪開來晾涼。
6，速凍！把薯條放冰箱裡面去凍，凍得硬邦邦之後 隨時可以拿出來炸 就像超市買的的速凍薯條那樣。
這個就是凍過之後的薯條。
7，鍋中加油加熱，用小火炸。分2次， 先炸2.5分鍾 出鍋後 放著 等你想吃的時候再炸一分鍾 ，出鍋。
8， 趁熱撒上鹽之類的調料。還可以配上番茄醬一起吃。
各位，看清楚沒啊？？是不是很簡單呢？大家快動手做吧！以後就可以不用去肯德基吃那薯條了，自己DIY做的又便宜又干凈呢！
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❽ 土豆絲油炸的做法
土豆切絲，越細越好，全部切完之後，就泡在水裡，這個時候的水，估計澱粉的含量很高，所以必須換水，把土豆絲上面的澱粉透干凈2.鍋里倒油，燒到5成的時候，把土豆絲倒進去，前期炸的時候可以翻動土豆絲，因為沒有定型，之後就不要去翻動了，以免斷裂，要翻動也盡量動作小點3.土豆絲剛剛金黃色的時候就馬上要起鍋4.鹽、味精、白糖、花椒面、海椒面撒在土豆絲上面，然後拌的時候不要像平時拌冷盤那樣，一定要輕輕的從底面像上挑著抖散。最後撒上蔥花即可
❾ 香炸土豆絲怎麼做好吃呢
說起土豆絲的吃法，真的是非常的多。
比如有酸辣土豆絲，涼拌土豆絲，干煸土豆絲，香辣土豆絲等等。
每一道關於土豆絲的菜餚，都非常受人歡迎，做法也特別的簡單。
今天我們來推薦的美味是香辣土豆絲，酥脆爽口，下酒又下飯，隔壁小孩都饞哭了。
香辣土豆絲和其他土豆絲的菜餚一樣，土豆絲一定要切得越細越好。
如果刀工還需要加強的，可以直接用刨絲工具哦。
香辣土豆絲是菊子姐姐Cooking美味的第765道美食。
做好的香辣土豆絲一上桌，看起來很不起眼，有點像魷魚酥一樣。
吃了一口後，全家人都停不下來了，椒鹽和辣椒粉以及蔥花的香辣味。
搭配土豆絲自身的香酥口感，比薯條薯片都好吃。
最大的難點在於油炸，土豆絲一定要瀝干水，小火炸，輕輕攪，炸至浮起酥脆才好。
一盤香辣土豆絲不到幾分鍾就光碟了，吃了還想吃，推薦在家試試看哦。