A. 蘿卜絲牛肉湯的做法
清燉牛肉蘿卜湯的做法
食材用料：
牛肉 500克左右
白蘿卜 350克左右
蔥 適量
姜 2片
水 適量
香菜 適量
鹽 適量
雞精 適量
步驟：
1、 准備食材，把牛肉和蘿卜切塊（蘿卜去皮），姜切片，蔥切段。
2、 鍋中燒開水，放入牛肉煮制一兩分鍾焯去血水，過涼水沖洗干凈備用。
3、 湯鍋中添足夠的水，放入牛肉、薑片和蔥段，大火煮開後轉中小火燉煮。
4、 燉至40分鍾左右，挑出薑片和蔥段丟棄，放入蘿卜繼續再燉煮20分鍾左右。
5、 調入鹽和雞精，再撒適量香菜末即可。
6、 成品圖。
小貼士
把牛肉燉的差不多熟了再放入蘿卜，這樣兩種食材就可以一起熟了。
B. 蘿卜煮牛肉湯的做法
蘿卜素有「賽人參」的說法，和強身健體的牛肉煲成湯，既暖身又滋補。下面我來和大家分享蘿卜煮牛肉湯的做法，供大家參考。
蘿卜煮牛肉湯的.做法
一、食材
主料：牛肉、白蘿卜、蒜、姜、蔥、花椒各適量。
輔料：油、鹽、料酒、白糖、味精、醬油等。
二、方法/步驟
1.牛肉洗凈，切成塊。
2.蔥洗凈後切成小節，姜蒜去皮後，洗凈並菜刀拍開。
3.白蘿卜去根和頭後洗凈，切成小塊。
5.在炒鍋注入冷水，大火燒開，將牛肉放入，加少許料酒，燙熟後撈出。
6.在鍋中加入適量清水，待水開後依次放入煮熟的牛肉、白蘿卜塊，加入適量鹽和花椒後，用中火燉燉至蘿卜軟爛。
6.然後加入醬油、鹽、味精、料酒進行調味，再燉幾分鍾即可。
C. 牛肉白蘿卜湯的做法
牛肉燉白蘿卜的做法如下：
主料：牛肉500克、白蘿卜半個。
輔料：蔥適量、姜適量、八角1個、桂皮1塊、香葉2片、冰糖適量、醬油1茶匙、紅燒汁1勺、香菜適量。
1、牛肉洗凈切成小塊。
D. 蘿卜牛肉湯的做法蘿卜怎麼做又營養好吃
1、食材：牛肉、蘿卜、蔥姜蒜、八角、花椒、辣椒、桂皮、料酒、生抽、老抽、蚝油、食鹽。
2、牛肉切小塊放到清水裡浸泡2個小時，泡出裡面的血水，泡好之後涼水下鍋焯一下水，枝橘春水開撇去浮沫，繼續煮3分鍾即可撈出，瀝干水分備用。
3、起鍋燒油，油熱下入蔥姜蒜、八角、花伍跡椒、辣椒、猛耐桂皮炒香，然後下入牛肉翻炒均勻，放入料酒、生抽、老抽、蚝油炒勻，倒入足量的開水沒過牛肉，大火燒開之後轉小火繼續燉一個半小時，然後放入蘿卜塊，繼續燉半個小時，加入適量的食鹽燉至入味，大火收一下汁就可以出鍋了。
E. 牛肉燉蘿卜絲的做法
牛肉燉蘿卜絲是一道常見的菜譜，怎麼做才好吃呢?跟我一起往下看吧！
牛肉燉蘿卜絲的做法
做法一
食材准備
主料：牛腩(依個人食量)，白蘿卜半個，胡蘿卜1根，豌豆1小碗
調料：花椒粉，鹽，雞精，山楂2顆，姜
製作步驟
1.牛腩切小塊下鍋炒，同時放小半勺花椒粉，炒熟後加水，多放點鹽。放入山楂和幾片姜。
2.利用燉牛肉的時間可以洗蘿卜和胡蘿卜，並切塊（統籌方法，嘿嘿）。
3.這時候如果你還有第二口鍋，建議把白蘿卜和胡蘿卜炒一下，這樣一來能讓蘿卜更營養，而且口感也更好。
4.待牛肉煮差不多了，把蘿卜、胡蘿卜和豌豆倒入鍋里，剩下的就是等這些主料都差不多加雞精出鍋，味道好極了！
做法二
食材准備
牛腩600克、白蘿卜1根、大蔥1根、姜6大片、料酒1大匙、燉肉料包1小袋、香菜1棵、鹽適量
製作步驟
1、電壓力煲放3000ML水加熱。牛腩切成3CM*3CM的大塊。小鍋放清水，加入牛肉。加入3片姜、大蔥2段、料酒1大匙。開火加熱。待燒開後用湯勺撇去浮沫再煮一分鍾
2、加入剩餘的蔥段、薑片和一小包燉肉料。加入飛水後的牛腩。開蓋煮開後再次撇去浮沫。浮沫去干凈後加蓋壓上20分鍾。
3、白蘿卜洗凈去皮切成和牛腩等大的方塊。放入牛肉湯里。加蓋再壓10分鍾。10分鍾後開蓋，白蘿卜煮成透明狀即可。加入鹽調味兒。
做法小技巧
1：牛肉要先拍打幾下，使其更能入味。再在鍋里小火烘著煮一下，這樣更香。
2：蘿卜丁在干鍋里翻炒過以後，煮起來容易爛，但卻不容易碎。入可即化且外表完美。
3：煮牛肉的時候加蒜，特別的`香，會讓成菜的味道大大提升。
4：時間只供參考，具體要依據所煮的量而定。
營養價值
牛肉，甘，平，含有豐富的蛋白質，脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。具有強筋壯骨、補虛養血、化痰熄風的作用。有膻味。入脾、胃經。 補脾胃，益氣盤，強筋骨。治虛損羸瘦，消渴，脾弱不運，痞積，水腫，腰膝酸軟。 牛肉的營養價值高，古有「牛肉補氣，功同黃芪」之說。凡體弱乏力、中氣下陷、面色萎黃、筋骨酸軟、氣虛自汗者，都可以將牛肉燉食。
1. 牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；
2. 牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；
3. 水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。
F. 蘿卜牛肉湯怎麼做
首先想要做好這道菜那就要准備好食材，而此次的食材也比較簡單，蘿卜和牛肉是必須品，接下來料酒、姜、蔥花和胡椒粉還有味精和鹽也同樣需要准備，將這些准備好後，我們先把蘿卜處理一下，洗干凈後將蘿卜切成塊，稍微大塊也沒有關系，畢竟蘿卜就是這樣吃在得勁。
將蘿卜放入砂鍋中後，我們繼續用小火燉它個半小時，在這期間我們只需要加入適量的鹽，等到湯真正煲好後，我們就可以把味精和胡椒粉同時放入，如果對於自己的手藝不放心，可以檢查一下牛肉是不是到了軟爛的程度，牛肉熟了之後，最後我們再撒上一點蔥花收尾，這樣一道菜就做好了。
G. 羅卜牛肉湯的做法
「秋冬滋補，蘿卜牛肉好搭檔。俗話說：「冬日蘿卜夏日姜，免得醫生開處方。」蘿卜滋陰潤肺，健胃消食，和牛肉一起燉，是一道非常營養美味的滋補菜。對於霧霾的天氣的時候，尤其多吃這道菜，可握困老以提高免疫力，起到潤肺清肺的作用。」
蘿卜燉牛肉的做法
1.
准備好原材料
蘿卜燉牛肉成品圖
烹飪技巧
1、我不太喜歡八角和桂皮的味道，所尺迅以焯水的時候放的，這樣焯水時稍微多煮 一會，焯好水後，只撈出牛肉，其他不要；
2、放了豆瓣醬和生抽，所以沒放鹽，做好後嘗嘗味道，酌情加調料；
3、豆瓣醬要剁細了再用比較好看也更加入味。
H. 牛肉卷蘿卜湯怎麼做
所需食材：白蘿卜：1根，肥牛卷255克
所需調味料：醬油：1大勺，料酒：1大勺，食鹽：3小勺，芝麻油：少許，姜蔥少許，香菜：1根
具體製作步驟：
首先准備好所需要的食材並清洗干凈，蔥切末，姜切絲，白蘿卜去皮切絲備用
鍋中加適量水煮開，放入肥牛片，加半大勺料酒去腥，肥牛卷變色後撈出過清水控干備用
鍋中加少許食用油，放入蔥姜翻炒出香味下入白蘿卜絲翻炒到變軟
添加適量清水熬煮，煮到白蘿卜絲呈現透明
下入肥牛，放入半大勺料酒
鍋中加入1大勺醬油，放入3小勺食鹽調味就可出鍋了，裝盤的時候撒一些香菜末，再少少許的香油，味道更美味
這道湯味道特別好，不需添加很多的調味料就很鮮美好喝了；
肥牛也可以用羊肉片替代，也是很好喝的
I. 蘿卜燉牛肉湯的好吃做法
蘿卜熟吃能補氣順氣，尤其和豬肉、羊肉等一起燉著吃，效果更佳。你了解蘿卜牛肉湯要怎麼做嗎?接下來，我跟你分享。
蘿卜燉牛肉湯的製作食材 蘿卜燉牛肉湯的做法步驟1.牛肉洗凈切小塊後冷水入鍋焯水;
2.砂鍋加水燒開後放入焯好的牛肉，再加2小塊姜，小火慢熬至牛肉軟爛;
3.白蘿卜去皮後切塊狀;
4.加入白蘿卜繼續燒開後小火熬至軟爛，加入鹽、雞精即可。
蘿卜的葯理治療方法1、糖尿病：鮮蘿卜250g，干鮑魚25g，加適量的水燉服，每隔一天一回，6-7次為一療程。
2、食積：新鮮蘿卜250g，洗干凈切成薄片，酸梅2枚，加清水1500ml煎到700ml，用食鹽少量調味，去渣飲用。或者新鮮蘿卜葉300g，洗干凈切斷，用油鹽調味炒熟食用。每天兩回。
3、甲狀腺腫大，淋巴結核：白蘿卜250g，洗干凈切絲，紫菜15g煎碎，陳皮2小片，加適量的水煎煮半個小時。可以用適量的食鹽調味，吃蘿卜，紫菜，喝湯。每天兩回。
4、食慾不佳，肚脹，反胃嘔吐：鮮白蘿卜500g，洗干凈切成丁，放進水裡煮沸撈出來，把水濾干，晾曬半日，再置鍋里，加蜂蜜150g，以穩火煮沸調勻就可以，冷卻後裝瓶留著備用。每回30g，每天3回。
5、慢性喉炎：白蘿卜洗干凈，搗爛取汁400g，與生薑汁500g攪拌均勻，加白糖50g，水煎後頻頻服用。每天分三回服。
6、感冒：白蘿卜250g，洗干凈切成片，加水300ml，穩火煎成200ml，加適量的白糖調味，趁熱先飲100ml，半個小時後再飲100ml。
7、麻疹咳嗽：白蘿卜籽60g，研成細末裝進瓶中，每回6g，米湯送服，每天3回。或者白蘿卜適量的，水煎加麥芽糖服用。每天兩回。
8、慢性支氣管炎：白蘿卜250g，冰糖60g，蜂蜜適量的，加水250ml煎成100-150ml，吃蘿卜飲湯。每天早晨和晚上各1回。
9、聲啞失聲：白蘿卜一隻，加皁角3g，水煎後吃蘿卜喝湯。每天3回。
10、猩紅熱：白蘿卜125g切成片，加青果6g搗碎後，用水煎後服用。每天兩回。
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