主料
雞塊300克 土豆兩個
輔料
花生油 白糖
料酒 老抽
生抽 胡椒粉
蔥姜蒜
雞塊燒土豆的做法步驟
雞塊燒土豆的做法圖解11. 雞塊洗凈控干水分，土豆切滾刀塊，蔥姜蒜切末。
雞塊燒土豆的做法圖解22. 鍋內放油，加少許白糖慢慢燒熱至糖變紅。
雞塊燒土豆的做法圖解33. 放入雞塊翻炒上色。
雞塊燒土豆的做法圖解44. 加入胡椒粉、醬油炒勻。
雞塊燒土豆的做法圖解55. 放入土豆塊、姜蒜末翻炒。
雞塊燒土豆的做法圖解66. 填湯沒過原料，大火燒開後轉小火慢慢燉至原料軟爛，湯汁收濃入味，撒上蔥花即可
㈡ 怎麼燉雞塊土豆好吃又簡單
土豆燉雞塊，可以說是非常美味了。土豆和雞塊的碰撞給人最直觀的美味體驗。出鍋後色澤紅潤，香味撲鼻，讓人慾罷不能。那麼，這道土豆燉雞塊要怎麼做呢？
首先，選材很重要，好的食材是好味道的第一步，食材的種類之多已經到了可以讓烹飪者任意挑選的地步。土豆產於北方，土豆品種的不同造就了它不同的口感。烹煮過後，有的土豆口感面軟，有的口感爽脆。
土豆燉雞塊出鍋之後，滿屋子的香味已經讓人慾罷不能，放在盤子里看著就讓人食慾大動。夾一塊肉放到嘴裡，最先接觸的是雞肉的外皮，一口咬下去，滿嘴流香。
此時的土豆呈金黃色，放入口中，入口即化，特別適合小孩子和老年人食用。土豆中的澱粉促使土豆的口感微甜。土豆在唾液的作用下，逐漸釋放濃郁的香味。
生活中常見的美食很多，簡單易學的也有很多，土豆燉雞塊就是其中一種，親手製作的美食才是最美味的。我很享受美食製作的過程，以及享受家人吃到美食後滿足的表情。及其簡單的一道土豆燉雞塊承載著烹飪者對家人的愛，這才是烹飪美食真正的意義。
土豆燉雞塊簡單易學，上手快，味道好。整道菜的烹飪時間30分鍾左右，周末在家的時候可以嘗試著去做。
㈢ 土豆雞塊怎麼做好吃又簡單
土豆燉雞塊的做法
雞肉切塊，用鹽，料酒，生抽，蔥拌勻腌制15分鍾
㈣ 雞塊燉土豆怎麼做好吃
土豆燒雞塊是一道普通的家常菜，同時也是我的最愛，土豆配上雞肉也算是個經典組合，怎麼燒都會好吃，燒好後的土豆軟糯特別入味，尤其更喜歡燉久一點連湯汁里都含有土豆糊糊的那種，特別是把湯汁澆在大米飯上，美味好吃又下飯
今天我跟大家分享的是麻辣味的土豆燒雞塊，烹飪方法簡單易學，下面我就把整個的製作過程以及方法做個簡單的介紹，希望朋友們能夠喜歡
【麻辣土豆燒雞塊】
主料：雞翅根10個
輔料：土豆200克、生薑1塊、香蔥2根
調料：食用油20克、鹽3克、生抽3克、糖2克、黃酒10克、麻辣火鍋調料15克
【具體的操作方法】
雞翅根清洗干凈後剁成小塊放入盤子里備用，小的雞翅根切成兩塊就可以了
土豆去皮後清洗干凈，切成兩厘米左右大小的滾刀塊放入盤子里備用
生薑去皮後切成小薑片，香蔥清洗干凈後切成蔥段備用
把准備好的麻辣火鍋調味料倒入小碗里備用，大概20克左右就可以了，喜歡吃麻辣味的可以多放一點
鍋燒熱倒入適量的食用油，把雞塊放入鍋里，大火翻炒至表面焦黃
雞塊炒上色後，再加入適量的黃酒、香蔥段、薑片和麻辣火鍋調料，大火繼續翻炒出香味
鍋里倒入適量的清水，再加少許的鹽調好口味，蓋上鍋蓋小火燜煮半小時
雞塊燜煮半小時後，倒入准備好的土豆塊蓋上鍋蓋，小火繼續燜煮半小時
等雞塊和土豆燜煮熟透後，改用大火把鍋里的湯汁收濃即可出鍋裝盤了
美味可口又下飯的麻辣雞塊燒土豆就做好了，雞塊麻辣細嫩、土豆軟糯可口，烹飪方法簡單方便，喜歡吃麻辣味的朋友不妨自己動手試試吧
㈤ 雞塊燒土豆怎麼做才好吃
今天為大家分享一道家常下飯菜“土豆燒雞塊”的家常做法，土豆是很多人都比較喜愛的食材，土豆的可以堪稱是一道百搭美食，不管是食慾不佳還是不知道吃什麼，沒有什麼是一道酸辣土豆絲解決不了的，雖是一道爛大街的家常菜，但也是經典一般的存在，而大多數還是作為配菜食用，但即使是配角也常常起到喧賓奪主的效果，我覺得土豆與葷菜是最完美的組合，吸飽湯汁後的土豆香甜軟糯味道可一點都不亞於肉的美味。下面就為大家詳細的分享一下這道菜的做法，喜歡的朋友趕緊學習一下吧。
1.首先，我們准備嫩雞半隻，剁成均勻小塊，斬掉雞腳趾，放入盆中倒入適量清水，加入料酒10克去腥，生薑汁5克也可以用薑片代替，再加入少許食鹽，抓拌均勻浸泡10分鍾，浸泡出雞塊中的血水減少腥味。
2.起鍋鍋預熱到入少許菜籽油燒至冒青煙，倒入蔥姜蒜，桂皮大料香葉，花椒炸至金黃色撈出待用，
3.倒入雞塊煸炒至雞塊出油，撈起來之後倒入白糖炒至米黃色倒入雞塊和炸好的蔥姜蒜香料等翻炒均勻倒入老抽，味極鮮醬油，十三香，等炒香加入適量水，調味加鹽，雞精，蓋上鍋蓋燜8分鍾之後湯汁變濃郁之後倒入土豆小火燜5分鍾至熟，出鍋撒蔥花少許
總結：
雞塊燒土豆要燒至雞入味脫骨，雞湯濃郁，土豆入味軟糯，有湯，用這個湯泡米飯很好吃！
㈥ 土豆炒雞塊兒怎麼做好吃竅門
土豆燒雞翅製作材料:
主料:雞翅300克
輔料:土豆(黃皮)150克
調料:料酒15克,醬油10克,鹽5克,八角2克,花椒2克,辣椒(紅,尖,干)15克,雞精2克,蔥15克,姜10克,植物油25克,白砂糖2克
教您土豆燒雞翅做何做土豆燒雞翅才吃
1. 雞翅用料酒、醬油、鹽、八椒、花椒等佐料腌制1~2;
2. 土豆洗凈皮切塊狀用清水洗2~3放備用;
3. 蔥切段狀姜切片;
4. 油燒熱放入勺糖待油糖化泡沫狀;
5. 雞翅倒入鍋內翻炒並蔥、姜倒入;
6. 倒入水雞翅淹加蓋火燒十五鍾左右;
7. 十五鍾雞翅至八熟加入土豆塊繼續火燜燒;
8. 約十鍾左右土豆燒熟鍋內水氣已經燒凈加少許雞精起鍋
㈦ 雞塊燒土豆怎麼做才好吃呢
土豆雞塊相信大家都吃過吧、味道那真叫一個棒，肉質鮮嫩、湯汁濃厚、老少皆宜。那麼大家知道土豆雞塊的家常做法嗎？土豆雞塊怎麼做才好吃呢？今天小編就帶領大家去了解一下關於土豆雞塊的做法方面的知識。
土豆雞塊的做法很簡單，完全可以在家製作。下面小編就介紹幾種做法給大家，方便大家學習。
做法一
材料
雞腿500克、土豆300克、食鹽1茶匙、醬油1湯匙、冰糖5克、姜3片、八角2個、桂皮1段、干辣椒2個、料酒1湯匙、香葉2片、植物油300毫升、蔥白1段、水適量。
做法
1、准備好雞腿和土豆。
2、准備好八角、桂皮、香葉和干辣椒。
3、蔥切段、姜切片備用。
4、雞大腿洗凈，斬成塊。
5、土豆去皮切成滾刀塊。
6、將鍋置於火上，倒入植物油，熱後下入土豆塊，炸成黃色，撈出控凈油。
7、把雞腿肉塊焯水備用。
8、鍋中放入少量植物油爆香八角、桂皮、香葉、干辣椒和蔥姜。
9、加入雞塊翻炒。
10、變色後加入冰糖煸炒至上色，加入醬油、料酒繼續煸炒。
11、加入開水沒過雞肉，燒開轉小火燜至10分鍾，加入鹽和過油的土豆繼續燜至20分鍾。
12、轉大火收干湯汁即可。
㈧ 土豆雞塊怎麼炒好吃
土豆燉雞塊，首先雞肉焯水，然後放到鍋里煸炒出香味，然後放入土豆，一起小火慢燉，最後出鍋前進行調味
㈨ 雞塊跟土豆怎麼做好吃
土豆燉雞塊的做法
土豆削皮切滾刀