⑴ 土豆這樣做還是第一次見，軟嫩鮮香，營養好吃，孩子喜歡的美食
「大家好，這里是楊爸的 育兒 經，主題介紹簡單的 育兒 輔食和 育兒 知識，只為分享對孩子更好的。——本款 美食 適合24個月以上寶寶食用。
在我們的日常生活中，相信大家對於炒麵應該並不陌生。
對於麵食最常見的延展烹飪，做出來的美味尤其突出了軟嫩和順滑。
而對於最常見的土豆來說，雖然大家也知道有一款食材叫做土豆粉，但如果說筆者想用新鮮的土豆做一款和炒麵差不多的 美食 ，你知道該如何操作嗎？
其實土豆本身經過蒸煮處理之後，都會呈現出軟糯的特性。
所以我們只需要經過一些簡單的烹飪處理，就能讓土豆原來軟糯的特性最大限度的接近面條的「筋性」。
而且在借鑒炒麵的主體烹飪方法之後，這款用土豆做成的 美食 將會在口感上面得到升華。
如果您對今天這款美味非常喜歡的話，不妨跟著筆者的步伐，來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。
【 美食 名稱】：雜逗者蔬土豆面。
【准備原料】：雞蛋2個，土豆胡蘿卜各1根，青菜2棵，中筋麵粉50克，鹽和雞精各半克。
第一步：首先我們把土豆去皮切條，然後放入清水中過一下澱粉，取出之後適當控干。
第二步：隨後把土豆條倒入一個大碗中，按照下面這張圖的操作，分次少量的加入中筋麵粉，用筷子不停攪拌，直至土豆條的表面裹上一層厚厚的麵粉。
第三步：而後把處理好的土豆條裝入一個盤中，冷水上蒸鍋，大火蒸煮15分鍾取出，用筷子適當翻拌，讓土豆條根根「獨立」，不塌裂要有「粘連」的現象發現。對於這步來說，蒸好的土豆條因為麵粉的包裹，會呈現出形似於面條的狀團指閉態哦。
第四步：把准備好的雞蛋打散，三成油溫倒入鍋中，翻炒至周身凝固。
第五步：隨後把切好的青菜絲，胡蘿卜絲一並倒入鍋中，大火翻炒兩分鍾後，把准備好的土豆條也倒入鍋中，再次翻炒一分鍾後加入准備好的鹽和雞精調味，再次翻炒30秒就可以出鍋品嘗了。
相對於今天這款素食美味來說，應該是很多孩子都願意嘗試一下的居家 美食 。如果您對今天這款 美食 也非常喜歡的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。
⑵ 土豆怎麼做好吃又簡單 土豆做法大全家常
土豆怎麼做好吃又簡單 土豆做法大全家常
材料
土豆，雞蛋2個，青蒜，香菜，麵粉，鹽，五香粉，油
做法
1、土豆兩個擦絲，用水淘洗下，然後打兩個雞蛋，加入青蒜和香菜，加麵粉（根據自己喜歡菜多還是少，可酌量加水和麵粉），調成稠糊狀，然後加鹽和少許五香粉。
2、平底鍋加油，微熱時，用筷子撥些菜糊進去，調整成圓餅狀，小火慢煎至兩面黃色。
土豆的家常做法大全 土豆怎麼做好吃又簡單
用料
主料
土豆1個
麵粉50克
西紅柿2個
雞蛋2個
輔料
香椿
適量
調料
色拉油
適量
食鹽
少許
醋
少許
胡椒
少許
小蔥
5克
白糖
少許
高湯
1小碗
土豆面的簡單做法的做法
番茄炒雞蛋鹵的做法：
1.番茄切十字刀用開水燙一下去皮
2.去皮的番茄切小塊備用
3.鍋內放少許油，雞蛋打入碗中，加一點點水混勻（這樣雞蛋炒出來會很嫩），放入油鍋中炒碎
4.另起一鍋，爆香蔥蒜碎，加入番茄丁拌炒至軟
5.加入一小碗高湯或者清水煮滾
6.煮至濃稠，放入鹽和一小勺糖，在放入炒好雞蛋碎，拌勻稍煮一下
7.起鍋的時候倒入幾滴醋，這樣雞蛋番茄汁會很鮮
麵疙瘩的做法：
8.土豆連皮煮熟，趁熱去皮壓成泥狀，過篩備用（土豆連皮煮，會減少水分的吸收）
9.將土豆泥、麵粉、胡椒粉、鹽充分拌勻（麵粉與土豆的比例可按照個人喜歡掌握，加麵粉多疙瘩比較硬有嚼頭，加少了是糯糯綿綿的口感，我喜歡後者）
10.將麵粉揉拌成不沾手的面團
11.將面團搓成細長條，再用切面板切成約1-2cm的小段
12.用叉子在表面滾壓出溝紋，比較容易沾附醬汁
13.將麵疙瘩放入滾水煮至浮起，撈出澆上番茄汁。 正好涼拌了一小盤子香椿菜，點綴上去些，不僅增添的美感，味道還真搭配呢
營養功效
1、面條我選用了義大利的家常麵食——土豆麵疙瘩，在麵粉里加入了土豆泥，口感很Q的說， 而且土豆的營養價值很高，有齊全的8種氨基酸，還含有多種維生素，鈣、磷、鎂、鉀含量也很高。
2、醬汁是用咱最經典的鹵——番茄炒雞蛋，酸酸甜甜滴，而且番茄中含有豐富的維生素C，胡蘿卜素和B族維生素，與雞蛋同食可以增強蛋白的吸收，同時還可以促進消化和骨骼生長，開胃降燥！一碗番茄雞蛋土豆麵疙瘩不僅口感上滿足了小朋友們挑剔的味蕾，營養還很全面哦！
土豆怎麼做好吃又簡單 土豆的家常做法大全
用料
主料
土豆2個
輔料
紅椒
1個
調料
色拉油
適量
食鹽
1小匙
醋
1匙
姜
3片
蒜
2瓣
花椒
1小撮
干辣椒
5個
小蔥
3根
白糖
1小匙
用料小秘訣
鍋具中的奧黛麗赫本
撬動整個美食界的康寧琥珀鍋
酸辣土豆絲的做法
1.准備材料
2.將土豆切成整齊的大薄片，這是切出均勻的絲的要點
3.再將土豆片切成細絲
4.用清水將切好的土豆絲泡去澱粉，（這樣炒出的土豆絲清爽不粘）
5.將蔥切末、辣椒剪成小段、蒜切末、紅椒切絲、姜切末
6.鍋內放油放入花椒，聞到花椒香味時撈出花椒不要，注意火不要太大，不能把花椒炸糊了
7.撈出花椒不要，鍋中留底油放入蔥、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味
8.加入土豆絲
9.煸炒約2分鍾後，將醋沿著鍋邊淋入繼續翻炒土豆絲
10.放入紅椒絲翻炒均勻
11.最後加蔥花、適量鹽、糖、雞精調味即可
12.簡單但不失美味的酸辣土豆絲就大功告成
加分技巧
烹飪技巧
1、將醋沿著鍋邊淋入，會比直接淋上香味更加醇厚濃郁。
2、切好的土豆絲用涼水沖過，既能避免其變黑，又能使其在炒燒時保持 *** 、爽脆。
3、也可以加點生抽，也很好吃。
4、切土豆絲時，先將整個土豆的底部削平一點，這樣可以使土豆更穩定的站在刀板上，更方便切絲。切絲的口感比刨絲的更好吃。
5、加點花椒才更香，花椒爆香後撈出不要，以免吃菜時吃到整粒花椒。
6、如果喜歡清脆的口感，一般斷生後就可以起鍋。喜歡綿軟口感的，適當延長炒的時間。
菜品特色
酸辣開胃、下飯絕佳的酸辣土豆絲是家庭餐桌上最常見的家常菜之一。可以作為新手下廚必學的菜之一。土豆的營養很豐富，還有改善腸胃功能、預防高血壓的功效。土豆也是最常見的食材，所以對於土豆控來說，一碟酸辣土豆絲和一碗米飯就足矣成為一頓美味餐啦。
土豆怎麼做好吃簡單做法大全
材料
主料：土豆1個。
輔料：蔥、姜、蒜、青椒1個、干辣椒4個、鹽適量、白醋適量、雞精、花椒10粒、糖。
做法
1、土豆削皮、切絲泡在清水裡，反復沖洗，直到水變清。青椒切絲、蒜切片、蔥姜切絲。
2、鍋里放入油，然後放入花椒粒，炸香後，撈出。
3、放蔥姜蒜、干辣椒炒香。
4、放入土豆絲、青椒翻炒，依次放入白醋、糖、鹽、雞精，在炒一分鍾即可出鍋。
土豆怎麼做好吃簡單做法大全1
1) 土豆切細絲，用水洗去澱粉再泡15min.干辣椒用少量水泡軟切絲；
2) 同時燒一鍋水，土豆泡好後瀝干放開水中焯熟(約2-3min., 原則上水再開了就行)，用涼水冷卻以免土豆發粘；
3) 將冷卻後的土豆絲放鹽，味精，辣椒絲拌勻放置15min.然後把辣椒絲挑到菜的表面准備淋油,
4) 起油鍋炸花椒油，花椒糊後撈出，將熱油淋到土豆絲中，特別照顧一下辣椒絲，以出味.
5) 香菜切10mm 段，青椒切絲，放入土豆絲中，拌勻。
Remarks
a. 同樣方法可做油嗆包菜。這兩種菜是下飯佳品，不可不嘗。
b. 土豆最好用那種沒有澱粉的，即怎麼煮也不爛的那種，這樣才脆；否則應將土豆絲多洗幾遍，並適當延長浸泡時間。
土豆餅怎麼做好吃簡單做法大全
土豆餅的做法
1.
准備所有食材
2.
土豆去皮蒸熟或煮熟
3.
把熟土豆壓碎成泥，拌入麵粉，放一點鹽。
4.
不用加水，直接和成面團。稍醒一下。
5.
把面團搓粗長條狀，切成劑子。
6.
擀開，成餅狀。
7.
餅鐺油熱放餅。
8.
雙面成微黃即可。
早餐土豆怎麼做好吃簡單做法大全
土豆雞蛋餅
主料：土豆1個、雞蛋2個、麵粉3大勺
配料：香蔥適量
調料：鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺
步驟：
1：材料圖。（土豆、雞蛋、蔥花）
2：取個較大的碗，裝少量清水，土豆洗凈去皮，直接刨入碗中。（這樣可防止土豆變色，如果立即操作，也可省略此步）
3：調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。
4：磕入雞蛋攪拌均勻。
5：加入3大勺麵粉拌勻。
6：最後加入蔥花拌勻。
7：平底鍋稍微預熱後刷上一層薄油，改中小火，下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底。（厚薄按自己喜歡而定）
8：大約2分鍾左右，餅底部已熟，晃動鍋，餅會離開鍋底。
9：翻面繼續煎熟。
10：出鍋後按自己喜歡改刀食用。（也可整塊捲起來吃，香味能濃郁）
碗中的清水不要加多了，多了的話需要加入的麵粉就多，那樣煎出來的餅就不夠香。如果立即操作，也可直接把土豆刨成絲，然後加入雞蛋。攤餅之前，鍋不要燒得太熱，太熱了，餅糊一下鍋就熟，便不會流動，也就較難攤平。
剛下鍋時鋪平以後不要動，底部煎熟以後，只要晃動鍋，餅會自己離開鍋底。
這樣的土豆餅煎至兩面稍微焦黃的會更香。
土豆早餐怎麼做好吃簡單做法大全
主料土豆150克麵粉150克輔料油適量鹽適量胡蘿卜半根白鬍椒粉適量
步驟
土豆早餐餅的做法步驟11.胡蘿卜、土豆分別去皮後擦成絲
土豆早餐餅的做法步驟22.加入麵粉、打入雞蛋
土豆早餐餅的做法步驟33.加入攪拌均勻後，加入鹽
土豆早餐餅的做法步驟44.加入白鬍椒粉
土豆早餐餅的做法步驟55.攪拌至無顆粒的稠麵糊
土豆早餐餅的做法步驟66.鍋內放油，勺入麵糊煎至兩面金黃色
土豆早餐餅的做法步驟77.加蓋燜2-3分鍾即可
土豆早餐餅的做法步驟88.出鍋，放置不燙手後，用模具印出愛心形狀即可
土豆餅怎麼做好吃，家常土豆餅的做法大全
土豆餅的家常做法
材料
土豆300克，水300克，麵粉200克，鹽3克
做法
1、 土豆去皮，直接擦成絲到水裡，這樣可防止土豆變色，活麵糊時也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖哩粉、3克鹽到土豆絲里入味。
3、 再加入麵粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。
4、 熱鍋加一小勺油，攤入適量的麵糊晃勻，中火加熱3分鍾。
5、 翻轉一面，繼續加熱3分鍾。土豆餅金黃熟透就可以了。
⑶ 怎樣做土豆好吃又簡單 土豆有哪些做法
1、酸辣土豆絲：准備土豆，干辣椒，蒜末，蔥；土豆絲削皮，切絲，洗干凈把澱粉沖走；鍋中放油把蒜末干辣椒爆香，倒入土豆絲翻炒2_3分鍾；土豆絲炒軟加適量鹽和2勺生抽然後1勺蚝油再放入2勺陳醋，繼續炒2分鍾撒上蔥段就可以出鍋啦。
2、干鍋土豆片：准備土豆、五花肉、小米椒、青辣椒、紅辣椒、小蔥、蒜瓣；土豆切片，洗去表層澱粉。平底鍋刷油，煎至兩面金黃備用，五花肉切薄片，小米椒、紅辣椒、青辣椒切小圈，蔥切小段，蒜切小粒；熱鍋，五花肉片煸炒出油，放蒜粒爆香，然後放一勺豆瓣醬炒出紅油；倒入煎好的土豆片，和辣椒翻炒，加入料酒、生抽、老抽、蚝油和適量的鹽，少許雞精調味；撒蔥段，翻炒出鍋。
3、香煎土豆泥：准備食材土豆、線椒、蒜、鹽，食用油；土豆切塊，煮熟至筷子可以扎透即可；熱鍋下油，炸土豆煎炒；用鏟子將土豆按壓成半土豆泥狀，煎至起鍋巴（根據個人喜歡來決定鍋巴程度）；加少許鹽，下青椒蒜片翻炒起鍋。
⑷ 做土豆有什麼簡單又好吃的烹飪方法
做土豆有什麼簡單又好吃的烹飪方法
第一種做法，土豆炒肉絲，
食材
瘦肉 100克
土豆 200克
蒜瓣 3個
紅辣椒 1個
油 適量
鹽 4克
醬油 10毫升
十三香 3克
雞精 3克
方法/步驟
備齊食材。
8
裝盤上桌。
第二種做法，
孜然鍋巴土豆，材料：土豆 2個、孜然粉 適量、辣椒粉 適量、小米椒 4條、蔥花 適量、鹽 少許
做法：1、將土豆洗干凈去皮，切成滾刀塊；2、入鍋煮熟，煮土豆時放點鹽進去，然後撈出來晾乾水分；3、鍋內放入少許油，將土豆放入平底鍋中，中小火煎；4、慢慢將土豆塊煎至焦黃香脆，一面上色後，再換另一面煎；5、撒上孜然粉、辣椒粉、少許鹽等調料，放入小米椒進行翻炒一會兒；6、起鍋前放入蔥花段即可；
⑸ 土豆怎麼做簡單又好吃
土豆切成絲，用糖醋來炒，簡單又好吃。下面就說說糖醋土豆絲的做法。
工具/材料
土豆，蔥，食用油，白糖，醋，鹽
- 01
准備土豆和蔥。
- 02
將土豆去皮，切成均勻的細絲，蔥切成絲。
- 03
將切好的土豆放在清水中，洗去澱粉，然後撈出，這樣炒的時候更脆，不會粘鍋。
- 04
鍋中放入食用油，油熱後，放入蔥花熗鍋。
- 05
將土豆絲放入鍋中，加入適量的醋、白糖和鹽，翻炒均勻，等土豆絲炒軟炒熟，就可以出鍋了，酸甜可口，特別好吃。
⑹ 土豆怎樣做好吃又簡單做土豆的方法大全
1、青椒炒土豆絲。這種做法是最簡單的一種做法物差。只需要幾個青椒便能把土豆做得又好看又好吃。做法也極其的簡單。只需土豆切絲，青椒切絲，然後鍋里倒油，先炒青椒，後炒土豆絲。
2、紅燒土豆片。紅燒土豆片只需讓輪要老抽醬油和少許的白糖即可。土豆切片，浸泡去掉大部分澱粉，然後瀝干。鍋里下油，倒入土豆片翻炒，下醬油上色。加少許水悶熟起鍋時放少許白糖。
3、醋溜土豆絲。這道菜的做法也比較簡單。唯一的要點是土豆切絲以後要用水泡一會，泡好以後瀝干。油下鍋，土豆絲翻炒幾下，加入鹽和幾滴醋就可以了。不需要太多的時間就能出坦螞信鍋了。
⑺ 土豆可以怎麼做好吃又簡單
一、酸辣土豆絲
食材：土豆2個、干辣椒10克、花椒5粒、鹽1小勺、姜絲10克、蔥花5克、香油1小勺、白醋1小勺、味精1茶匙、油適量
做法：
1、土豆去皮切絲，過冷水去澱粉（換多幾次水，這樣炒出的菜口感脆）
2、熱油下油，把花椒放進去炸香撈出
3、下干辣椒、姜絲爆香
4、倒入土豆絲，炒至八成熟時加入鹽、味精調味，再淋上香油和白醋炒熟即可
二、土豆紅燒五花肉
食材：土豆2個、帶皮五花肉200g、油適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、豆瓣醬適量、白糖適量、雞精適量
做法：
1)土豆洗凈，去皮，切成滾刀狀；五花肉洗凈，連皮切成長方體。
2)鍋置火上燒熱，不放油。直接把五花肉放進鍋里煸炒。
3)五花肉煸炒出油後，調入料酒、生抽、老抽和提前剁碎的豆瓣醬翻炒均勻。
4)把土豆放進鍋里，調入鹽，白糖，加適量開水，煮至土豆五花肉熟軟，起鍋時調入雞精即可。
三、炸薯條
食材：土豆1000g、油適量
做法：
1)將土豆去皮洗凈備用
2)切成小指大小的條狀
3)將切好的土豆條放到清水中泡，去掉一部分澱粉
4)鍋中放水燒開，土豆條放入開水中煮至變色
5)土豆條變色後即可撈起瀝出水
6)將土豆條攤開晾乾水份
7)鍋中放適量食用油，至油7成熱（可將筷子放入油鍋中，邊上有許多泡泡冒起，即是7成熱油）
8)將晾乾水份的土豆條放入油鍋中炸至金黃色
9)撈出控油即可
⑻ 土豆怎麼做出簡單又好吃的美食
土豆是我們生活中非常常見的一種食材，不僅可以做成餐桌上美味的菜餚，還可以做成我們都喜歡吃的小零食，土豆給我們帶來了很多美食上的盛宴，但是土豆裡面的澱粉含量比較高，一定要控制吃土豆的量，防止自己長胖了。那麼現在我們來看這樣一個問題，土豆怎麼做出簡單又好吃的美食？土豆可以做成菜餚，比如青椒土豆絲，麻辣土豆絲，土豆絲炒肉，干鍋土豆片，土豆燉牛腩等等，也可以做成美味小零食炸薯條兒，涼拌狼牙土豆，薯片等等，土豆的美食真的很多。以上只是小編喜歡的土豆做法，你覺得土豆怎樣做比較好吃呢？
⑼ 土豆是孩子愛吃的美食，你能做哪些土豆美食呢
土豆是我們日常生活中比較常見的食材，它不管是味道以及口感都很不錯，做法也有很多，可以做芝士焗土豆、拔絲土豆、紐扣土豆餅，做法都不算困難，很簡單易學，大家嘗試動手製作幾次就可以熟練掌握
下面我分享一下它們的做法，胡或脊希望對您有所幫助！
【芝士焗土豆】
首先將土豆削皮，然後將土豆切成小片，然後將土豆片放入蒸鍋中，將土豆片蒸熟後取出，將土豆片碾壓成土豆泥放入烤碗中備用
胡蘿卜削皮切末，洋蔥切末，香腸切末。起鍋燒油，將油燒熱後將食材放入鍋中，大火翻炒，將其炒出香味後放入碗中，放入食鹽和胡椒粉，將其攪拌均勻，然後撒上芝士碎
好吃又簡單的紐扣土豆餅就做好了，大團談家可以嘗試製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
⑽ 孩子愛吃的土豆泥，做法簡單營養豐富，教你一學就會
孩子愛吃的土豆泥，做法簡單營養豐富，教你一學就會！
而且土豆泥也因為做法簡單，取材方便，口感細膩，而備受人們的喜愛。要說最喜歡它的群類，那必是可愛的孩子，在家庭餐桌上，這道 美食 就經常的出現，是家庭主婦的朋友，一起來瞧瞧這到孩子吃不夠的土豆泥做法吧，保證教你一學就會！
美食 名稱：鮮菇肉末土豆泥。
食材：土豆100克，肉20克，香菇20克，蔥姜蒜各適量，料酒，澱粉等等。
想要製作這道孩子愛吃的土豆泥，只要朋友先將這道美味所需的食材都購買回來，分別用清水將它們洗干凈之後，即可將土豆去皮切成厚片備用即可。但是朋友需要注意的便是：在選擇購買土豆的時候，一定要檢查土豆有沒有發芽，因為發芽的那種土豆是不建議購買的。
開火起鍋，將切成厚片的土豆放入蒸鍋中蒸煮，20分鍾左右之後將蒸熟的土豆塊取出，放入碗中，搗成土豆泥備用。至於這道土豆泥中的肉泥和香菇，我們需要將它們分別用清水洗干凈，然後把豬肉剁成肉泥備用，至於香菇去根切成小塊備用即可。
另起一鍋放油，油熱時往裡面倒入土豆泥，如果朋友想要這道土豆泥更加的入味或者口感更加的美味的話，博主表示：將土豆泥放入鍋中前，可以在鍋底放一點食用鹽做底，不需要很多，只需要一點點，加入清水即可。記住，鍋中翻炒之前是一定要放入一點清水的，但是也不能過多。因為不加水的話土豆泥就會很乾，入口就沒有淅淅沙沙的感覺；而過多的話，土豆泥也不容易製成。
在土豆泥七八分熟的時候，即可將處理好的肉末放入，再炒至金黃色即可將切小塊的香菇一起放入煸炒，再加入水，為了口感更好，放入適量的調味料，加入老抽調色，然後倒入水澱粉，這道美味熟透之後土豆泥就做好了，朋友你學會了嗎？如果朋友您有更好的美味，歡迎在下方的評論， 美食 有你更精彩，我們下期再見。