蝦仁土豆蒸丸子
主料：蝦仁10隻、土豆1個
輔料：胡蘿卜適量、青椒適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、胡椒粉適量、料酒適量、澱粉適量
步驟：
1.所用食材：蝦仁、土豆、胡蘿卜、青椒、姜、蔥
2.將蝦仁切碎，放入切碎的姜、蔥、鹽、料酒、胡椒粉腌5-10分鍾。
3.將青椒切碎。將一小部分胡蘿卜切碎。
4.土豆，切成絲，鍋中放水，水開放入土豆絲焯一下水。
5.將土豆絲控干水份，放入容器中。
6.將所有食材放在一起攪拌，再放入澱粉攪拌均勻。
7.將胡蘿卜切成片，擺入盤中。
8.將食材做成丸子放在胡蘿卜片上。
9.鍋中水開，放入丸子生坯，大火蒸12分鍾即可。
胡蘿卜有排毒、補肝明目、促進兒童成長發育的作用，家裡有老人與兒童的朋友看過來，今天為家人做道蝦仁土豆蒸丸子，做法簡單，口感細膩，香鮮美味，老人與兒童吃了易消化，還會補鈣哦。胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用，可治療夜盲症。蝦有開胃化痰的作用，用餐時先食幾只蝦能吊起胃口，能幫助羸瘦者增肥。蝦能起催乳作用。蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。蝦肉和胡蘿卜一起吃的話可以有補肝明目排毒的作用，對於孩子生長發育有好處，同時也可以促進代謝，具有補鈣的作用，同時也可以保護視力，對於催乳也有一定的幫助。
2. 蝦仁土豆怎麼做 教你做蝦仁炒土豆
1、食材：土豆兩個，蝦仁135G，干辣椒適量，蔥段適量，料酒少許，生抽少許，鹽少許，雞精少許。
2、將已洗凈的土豆去皮，放在。案板上切成片，待用。
3、隨後，將切好的土豆下入沸水中焯開斷生至熟，撈出。
4、燒鍋倒油燒熱，下入已剪碎的干辣椒熗鍋。
5、接著，蝦仁已清洗的蝦仁，加少許料酒。
6、翻炒翻炒。
7、然後，合入焯熟的土豆翻炒一下。
8、最後，加少許生抽。
9、加少許鹽。
10、加少許雞精。
11、調味炒勻。
12、擱入蔥段，即成。
13、出鍋，裝盤。
3. 蝦仁粉絲怎麼做
蝦仁是一種味道鮮美的食物，蝦仁的製作方法各種各樣，適當的吃一些能夠讓免疫力變得更強，還可以起到化痰，提高食慾作用，這樣身體就能獲取充足的營養物質，下面就來和看一下蝦仁粉絲怎麼做。
蝦仁粉絲怎麼做
製作蝦仁粉絲需要准備糖，醬油，鹽，肉絲，包心菜，蝦仁，把粉絲放到冷水裡面浸泡30分鍾，然後再把水倒掉，加入適量的醬油以及的水攪拌均勻，包心菜切成條，肉談穗掘切成肉絲，把新鮮的蝦煮熟以後，把裡面的肉取出來，鍋中加入適量的油燒熱，把肉絲放進去翻炒均勻，再加入包心菜翻炒，加一些粉絲，最後再把蝦仁放進去，翻炒均勻加一些鹽糖翻炒好以後就可以出鍋了。
製作蝦仁粉絲還可以准備蝦仁，蔥花，粉絲，生粉，油，鹽，先把蝦仁清洗干凈，裡面加一些生粉，油，鹽，蒜泥腌制10分鍾，粉絲放到熱水裡面浸泡到軟，然後再過涼水，喜歡吃重口味的人，裡面還可以添加適量的鹽，蝦仁倒在粉絲上面，放到蒸鍋蒸10分鍾，再加入適量的蔥，蒸一分鍾就可以出鍋了。
蝦仁可以怎麼吃
可以做滑蛋蝦仁，需要准備鹽，料酒，蛋清，玉米澱粉，白鬍椒粉，水澱粉，香蔥，雞蛋以及新鮮蝦仁，蝦仁裡面加入適量的鹽，混合均勻以後腌制5分鍾，含核然後清洗干凈水分瀝干，蝦仁水分瀝干以後，加一些料酒，蛋白以及鹽攪拌均勻，再加入適量玉米澱粉，雞蛋打散加調味料，香蔥切末，水澱粉攪拌均勻，鍋裡面加入適量的水，把蝦仁放進去稍微燙一下，然後再把它放到蛋液當中，加入適量的蔥花以及水澱粉，鍋裡面加入適量的油燒熱，把裝有蝦仁的蛋液倒進去，凝固後快速打散，快要凝固的時候就可以盛出來吃了。
西蘭花炒蝦仁，需要准備一些鹽，澱粉，生抽，大蒜，蝦仁以及新鮮西蘭花，西蘭花清洗干凈以後，放到鹽水裡面浸泡30分鍾，這樣就能達到去除農葯作用，然後再切成小朵，蝦仁裡面加入一些生抽，澱粉腌制，大蒜拍碎，鍋裡面加入一些清水燒開以後加一些鹽，西蘭花放進去燙幾分鍾撈出來，鍋中加入適量的油，把蒜末放進去炒香，再加入一些蝦仁翻炒變色，西蘭花放進去翻炒均勻以後就可以出鍋了。
吃蝦的好處
吃蝦可以達到保護心臟作用，因為它裡面的鎂元素含量是非常高的，能夠讓心臟活動得到調節，還可以讓缺血性心臟疾病的發生幾率變低，心血管疾病出現的幾率變低。
吃蝦可以讓免疫力增強，它裡面含有非常豐富氨基酸，牛磺酸，維生素以及微量元素，適當的吃一些蝦就能夠補充身體所需要的營養物質，讓免疫力增強。
吃蝦還可以達到調養補虛作用，它裡面的蛋白質含量非常豐富，和牛奶比起來要高出很多倍，肉質又非常松軟，沒有刺激性，沒有腥味，又沒有骨頭，很容易被消化，對於生病以後身體虛弱的人群以及身體抵抗能力比較弱的人群來說就非常適，合吃一些還可以讓男性身體更加強健，它裡面的鋅元素非常豐富，能夠起到調節荷爾蒙新陳代謝作用，讓性腺發育變得更強。
粉絲怎麼吃好吃
粉絲可以製作蒜蓉粉絲蒸蝦，需要准備高湯，白鬍椒粉，砂糖，細鹽，生抽，香蔥碎，蒜蓉，海蝦以及綠豆粉絲，先把蝦清洗干凈須剪掉，把背部剪開，蝦線去除，然後再在蝦身上輕剁幾下，粉絲提前浸泡半個小時，再把它剪成兩段，鋪在盤子底下，再把開背的蝦平鋪在上面，鍋裡面加入一些油，把蒜蓉放進去炒出香味，然後再把所有的調味料放進去攪拌均勻，就把蒜蓉汁做好了，調味料燒好油後就把它澆在蝦的開背處以及粉絲上面，准備鍋子，裡面加一些水燒開，上氣以後就可以把裝蝦的盤放進去，蓋上蓋子，中火蒸4分鍾，取出來撒上一些蔥花，鍋中燒一些熱油，淋在表面就可以喝了，味道是非常不錯的。
還可以做包菜粉絲炒雞蛋，准備蚝油，醬油，小辣椒，蔥，蒜末，粉絲，包菜以及雞蛋，先把包菜切成絲清洗干凈，粉絲煮3~5分鍾，撈出來以後過涼水，放到鍋中的時候，用筷子把它給挑散，不要直接一坨放進去，把小辣椒，蒜末，蔥末准備好，雞蛋打散以後，鍋裡面炒到凝固盛出來，然後在鍋裡面加入適量的油，把小辣族爛椒，蔥蒜末放進去爆香，再加入包菜翻炒均勻，加入一些醬油，把雞蛋粉絲倒進去翻炒均勻，加一些蚝油炒到熟以後就可以出鍋了。
上面介紹的就是蝦仁粉絲的製作方法，蝦仁粉絲的製作方法非常簡單，可以給健康方面帶來的好處也非常多，蝦仁和粉絲還可以製作成其它各種不同的食物來吃，裡面所含有的營養物質是非常豐富的，調節身體的效果也非常不錯。
4. 土豆炒蝦仁的家常做法
蝦仁炒土豆
by 花魚兒178收藏2797瀏覽2019-11-21發布
較低熱量
3星
炒
家常味
<10分鍾
中級掌勺
花魚兒家的家常小菜~~~~~~蝦仁炒土豆
主料3人份
土豆2個
蝦仁135克
輔料
干辣椒適量
蔥薑汁適量
料酒適量
生抽適量
鹽適量
雞精適量
展開全部輔料
步驟1
食材：土豆（已洗凈）、蝦仁（已清洗）
步驟2
干辣椒（已剪碎）、香蔥
步驟3
將已洗凈的土豆去皮，放在案板上切成片。
步驟4
隨後，將切好的土豆下入沸水中焯開斷生至熟，撈出。
步驟5
燒鍋倒油燒熱，下入已剪碎的干辣椒熗鍋。
步驟6
接著，蝦仁已清洗的蝦仁，加適量的許料酒。
步驟7
翻炒翻炒。
步驟8
然後，合入焯熟的土豆翻炒一下。
步驟9
最後，加適量的生抽。
步驟10
加適量的鹽。
步驟11
加適量的雞精。
步驟12
調味炒勻，擱入香蔥即可。
5. 蝦仁土豆泥的做法
最近天氣乾燥寒冷孩子感冒了，所以一直鬧著不吃法，想盡各種辦法都沒有用，今天早晨起床他說想吃必勝客的土豆蝦仁球，於是決定今天給它製作，這樣也可以激發孩子的食慾還能補充身體所需要的營養。
土豆與大蝦可以說一年四季都有，而且做法也非常多種類口味也比較獨特，特別是對正在發育的孩子來說是非常健康營養的食材，軟綿綿的土豆包裹著蝦仁吃到口中有蝦仁的鮮脆土豆的軟糯每次製作這道菜上桌都會秒光。
一般孩子都比較喜歡吃土豆泥或者軟軟的食物，土豆的吃飯有太多種了，一般家中我們都會炒著吃、燉著吃或者油炸，土豆中含有大量的營養成分與澱粉，還含有被我們人體需要的維生素c、維生素a、鈣、磷等成分，而且土豆中的熱量也不是很高可以滿足我們人體中所有的需要，很多血壓高糖尿病患者也可以吃。
大蝦是海產品中我最喜歡吃的一種海鮮之一，大蝦中有優質蛋白質、碳水化合物、維生素等成分，大蝦中有豐富的鎂元素，這個元素可以幫助我們預防心血管疾病，還有降低膽固醇等功效，下面就一起來看看這道土豆泥蝦球的製作方法以及步驟吧。
食材
土豆250克、土豆澱粉30克、黃油10克、食用鹽2克、細砂糖10克、椒鹽粉1克、黑胡椒適量、鮮蝦200克、醬油半勺、料酒半勺、檸檬汁適量、麵包糠50克、雞蛋1個。
做法
1. 首先我們需要准備好以上食材，准備好後我們把大蝦用清水清洗干凈然後蝦頭去除掉蝦線去除掉瀝干水分放到碗中進行備用，然後碗中我們需要加入半勺醬油、半勺料酒、幾滴檸檬汁用手抓拌均勻腌制半小時。
2. 接下來我們需要將土豆用清水清洗干凈，然後把土豆的表皮消掉在切成薄片上鍋蒸，這樣土豆會比較軟爛好碾壓成泥。
3. 蒸熟後的土豆我們晾涼後放到盆中搗碎成泥，然後在加入黃油、椒鹽粉、黑胡椒、白砂糖、醬油進行調味攪拌均勻。
4. 土豆泥中我們把還需要加入適量的玉米澱粉吧與土豆澱粉，這樣可以有效的調節土豆泥的濕度，攪拌均勻後土豆泥就可以完整的塑性，但是也不要太干只要能包裹住蝦仁即可。
5. 土豆泥攪拌均勻後備用。
6. 蝦仁我們瀝干水份後還需要准備一張廚房用紙把表面水分吸收干。
7. 我們需要去大小一致大概20克的土豆泥包裹住大蝦，但是需要把蝦尾留在外邊。
8. 雞蛋需要打成雞蛋液，然後把土豆泥裹上一層雞蛋液再裹上一層麵包糠。
9. 最後我們需要裹好麵包糠的土豆蝦球放到空氣炸鍋中炸一下。
10. 空氣炸鍋我開到171度火候炸10分鍾，然後把炸籃放到中層，時間到就可以出鍋了，鮮香可口孩子的最愛。
小貼士：
1.土豆我們煮熟後有水分，一定要適量的加入土豆澱粉與玉米澱粉這樣土豆泥就不會特別稀容易成團，直接包裹中蝦仁就可以。
6. 蝦和土豆怎麼做好吃
蝦的營養很高，它含有豐富的鈣，蛋白質和卵磷脂，經常食用可以促進大腦發育和骨骼健康，特別適合處於生長期的少年兒童食用。而且蝦的味道鮮美，很多孩子也喜歡吃。那麼蝦和土豆能不能一起吃呢？很多人擔心有食物禁忌，我們來看一下具體做法。
一、蝦和土豆可以混一起吃，可以做成干鍋土豆蝦。
二、食材：
主料：蝦300克
輔料：土豆1個
調料：色拉油適量、食鹽4g、醬油少許、蔥1根、蒜2個、紅尖椒4個、香菜適量
三、步驟：
1.蝦洗凈後去蝦線，蝦須。蝦線的去除很簡單，從蝦的倒數第二節，用牙簽挑出即可，蝦線就是蝦的腸子，裡面有很多臟東西，不要吃哈。蒜和蔥切末
2.將土豆去皮，然後切成小塊，可以切的小一些，這樣容易煎熟，其實我們還可以切成片，這樣更容易熟，比較節省時間
3.鍋中燒熱油，待油溫六成熱時放入蝦翻炒，油可以多一些。大家盡量使用不粘鍋，土豆比較容易粘鍋
4.當蝦煎至微焦時將蝦盛出備用。此時鍋中剩餘是蝦油
5.鍋中留蝦油，將土豆放入，一面煎至金黃時翻另一面
6.不斷翻炒土豆，直至土豆變軟。我切的塊稍大了，所以炒了很長時間。不過吃起來也挺過癮
7.放少許醬油、鹽、蝦、蒜末，蔥末，還可以放點紅辣椒末，色澤更好，味道也更豐富。
7. 蝦仁土豆泥怎麼做如何做好吃
用料
主料
土豆泥500克
蝦仁300克
輔料
火腿腸
150克
胡蘿卜
150克
西胡
150克
青豆
100克
精鹽
適量
牛奶
適量
小蔥
30克
蝦仁土豆泥的做法
1.
土豆切塊蒸軟 把蝦仁 青豆下鍋開水抄熟, 胡蘿卜和西胡刨成細絲 小蔥切末 火腿腸切小片
2.
把土豆泥 胡蘿卜絲 西胡絲 小蔥用攪拌機攪拌均勻 加入適量鹽 適量牛奶 鋪在烤盤底 厚度為烤盤一半厚度 把蝦仁和火腿腸整齊鋪上
3.
把青豆也一起鋪在蝦仁和火腿上 表層鋪滿芝士
4.
烤箱預熱 烤盤放在中間層 上下火 200度 25分鍾 表層芝士金黃色即可
烹飪技巧
土豆泥和胡蘿卜絲西胡絲攪拌的時候需要加些牛奶或者水 土豆蒸熟會比較干
8. 蝦仁土豆泥怎麼做好吃
1. 土豆切塊蒸軟把蝦仁青豆下鍋開水抄熟,胡蘿卜和西胡刨成細絲小蔥切末火腿腸切小片
2. 把土豆泥胡蘿卜絲西胡絲小蔥用攪拌機攪拌均勻加入適量鹽適量牛奶鋪在烤盤底厚度為烤盤一半厚度把蝦仁和火腿腸整齊鋪上
3. 把青豆也一起鋪在蝦仁和火腿上表層鋪滿芝士
4. 烤箱預熱烤盤放在中間層上下火200度25分鍾表層芝士金黃色即可
9. 蝦仁和土豆怎麼做輔食
睜凱1、鮮蝦四隻悉毀喚，土豆100克，胡蘿卜20克，菜葉1克，雞蛋一個，中筋麵粉40克，輔料姜適量。
2、土豆去皮切塊，蒸熟。
3、土豆蒸好後冷卻至常溫搗成泥。
4、胡蘿卜切小丁蒸熟。
5、菜葉焯水後切碎。
6、蝦去頭、去尾、去殼，挑沙線。
7、放入鍋中，加入薑片，煮至熟透，剁碎。
8、將土豆泥、胡蘿卜、蝦、菜葉倒入碗中，余銀磕入雞蛋和麵粉，攪拌均勻。
9、裝入裱花袋，剪小口。
10、起鍋燒水，水開後，擠出土豆泥，用牙簽劃斷。
11、擠完後，再煮2分鍾即可。
10. 蝦仁土豆球怎麼做如何做好吃
用料
土豆 2個
蝦仁 適量
麵包糠 適量
雞蛋 1個
鹽 適量
黑胡椒粉
蝦仁土豆球的做法
土豆去皮，切片放入盤子蓋上保鮮膜，微波爐加熱5分鍾，搗成泥狀待用。
擺盤上桌。
