A. 炸蘿卜牛肉丸子的做法，炸蘿卜牛肉丸子怎麼做
炸蘿卜牛肉丸子的做法
食材
主料神巧
牛肉餡
500g
青蘿卜
1000g
輔料
蔥游大鍵末
100g
薑末
50g
花椒粉
一小勺
胡椒粉
一小勺
雞蛋
2個
麵粉
1碗
熟油
2勺
鹽
適量
生抽
適量
步驟
1.拌餡
2.團小圓子
3.捏好圓子後燒油鍋待炸
4.油鍋五分熱後將丸子順仿早著鍋沿放入，慢火炸。
5.炸好的丸子。
B. 怎樣炸牛肉蘿卜絲丸子
用料
主料
C. 炸牛肉蘿卜丸子的做法和配方
炸牛肉蘿卜丸子的配方很簡單，把蘿卜插水超好，然後用血就睡，佐料把他們都 放好。再放麵粉，條君這樣炸出來的丸子非常好吃，
D. 炸蘿卜牛肉丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃
主料
白蘿卜
1個
雞蛋
2個
輔料
豬肉餡
適量
蔥花
適量
五香粉
適量
鹽
適量
醬油
適量
玉米油
適量
胡蘿卜
半根
豆油
適量
麵粉
適量
步驟
1.准備食材
2.豬肉餡，放入蔥花
3.把蘿卜絲放入肉餡里，五香粉，鹽攪拌均勻
4.攪拌均勻
5.再放入雞蛋，麵粉
6.適量水朝一個方向攪拌均勻成粘稠狀
7.鍋里放油燒五六成熱，用沾過水的小勺子把面汁逐個放入油鍋，炸成金黃色
E. 炸蘿卜牛肉丸做法和配方 怎麼做蘿卜牛肉丸子呢
1、牛肉350克、白蘿卜1/2根、鏈悉小蔥3根、鹽0.5匙、黑胡椒粉2克、料酒1勺、蚝油1勺、植物油半鍋、麵粉5勺、雞蛋1個。
2、做法：牛肉剁餡，小蔥和白蘿卜分別切末。肉餡放入盆中，沖喚鬧加入白蘿卜碎，蔥花，鹽，黑胡椒粉，料酒，蚝油散罩，1勺植物油，麵粉和1個雞蛋的蛋清。
3、攪拌均勻至上勁，從虎口處擠出丸子，也可以用勺子直接挖，鍋中熱油，油溫7成熱後逐個放入丸子，炸至浮起且金黃色即可。
F. 干炸蘿卜絲丸子的做法，干炸蘿卜絲丸子怎麼做
干炸蘿卜絲丸子的做法，干炸蘿卜絲丸子怎麼做
- 主料
-
白蘿卜
適量
-
豬油渣
適量
-
輔料
-
生粉
適量
-
蝦干
適量
-
冬菇段磨
適量
-
瘦肉
適量
-
蔥花
適量
-
鹽
適量
-
白鬍椒粉
適量
-
步驟
-
1.蘿卜去皮刨成絲，用少許鹽抓勻後腌一會，瀝干水分
-
2.把豬油渣、蝦干、冬菇和瘦肉剁碎後，在鍋中稍炒香；將所有的材料拌勻後調味撒些白鬍椒粉，最後加入生粉拌勻，用手捏成丸子狀
-
3.隔水清蒸或用油炸熟都可。
-
4.蒸的蘿卜絲丸子，清甜；油炸蘿卜絲丸子，吃起來香口，也是下酒菜，或用來燉湯，撒些白鬍椒粉，味道很贊。
-
小貼士
-
（提示：生粉可用普通的玉米或木薯類等淀料替代；生粉用量，只要能用手捏成丸子就可；白鬍椒粉是做蘿卜丸子不可少的調料）
炸紅蘿卜絲丸子的做法，炸紅蘿卜絲丸子怎麼做
食材明細
紅蘿卜絲適量
麵粉適量
糖適量
植物油適量
甜味口味
炸工藝
半小時耗時
簡單難度
炸紅蘿卜絲丸子的做法步驟
1
紅蘿卜切攔燃殲絲，。
2
麵粉里放點糖。
3
再放點清水拌勻。
4
再放進紅蘿卜絲。
5
拌勻。
6
取少許放進熱油鍋里油炸。
7
翻面。
8
炸香，炸熟就行。
9
炸好的紅蘿卜絲丸子。
蘿卜絲丸子的做法，炸紅蘿卜絲丸子怎麼做好
主料麵粉200克胡蘿卜250克輔料油適量糖適量
步驟
炸紅蘿卜絲丸子的做法步驟11.備胡蘿卜絲，
炸紅蘿卜絲丸子的做法步驟22.麵粉少許，
炸紅蘿卜絲丸子的做法步驟33.放點糖，
炸紅蘿卜絲丸子的做法步驟44.放清水，
炸紅蘿卜絲丸子的做法步驟55.再放進胡蘿卜絲，
炸紅蘿卜絲丸子的做法步驟66.拌勻，
炸紅蘿卜絲丸子的做法步驟77.搓成丸子放進熱油鍋里，
炸紅蘿卜絲丸子的做法步驟88.油炸，
炸紅蘿卜絲丸子的做法步驟99.炸香脆即成。
蘿卜絲丸子怎麼做好吃 家常蘿卜絲丸子的做法
材料
肉絲、蔥、洋蔥、小形紅菜椒、姜。
做法
一、將肉順紋切成絲狀，放在碗里，放生抽 2 茶匙、幾滴老抽（著色，也可不放）、糖 半小手指、鹽 半小手指、胡椒面適量、白蘭地（料酒也可以）1 茶匙，用手抓至起膠，再放1 茶匙水，再用手抓至水吸收，這樣肉炒起來爽些，再放1 茶匙左右水澱粉，抓勻；
二、洋蔥、紅蘿卜和辣椒切絲，姜切片；
三、把蔥分開白和綠，綠的切絲，等差不多出鍋時才放，白的，小部分用來熗鍋，另一部分和洋蔥絲放在一起炒。
上鍋操作：
一、鍋熱放油，立即倒入肉絲，等肉絲稍凝固些，用勺或鍋鏟推散，到肉全部變色至剛熟，盛起備用，不要等油熱才放肉，這樣肉不容易推散和不均勻，所謂熱鍋冷油，就是這個道理；
二、用薑片蔥花熗鍋，倒入洋蔥、蔥白、紅蘿卜絲和紅辣絲，翻幾下；
三、倒入肉絲，翻幾下，點放精鹽，本身肉又有味，不用放太多，沿著鍋邊淋1 茶匙料酒和撒一丁點胡椒粉，快速兜勻，關火，倒入蔥綠部分，淋入幾滴香油，翻炒幾下，上盤。
炸蘿卜絲丸子怎麼做
食材明細
白蘿卜一根
麵粉100克
大蔥二根
咸鮮口味
炸工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
炸蘿卜絲丸子的做法步驟
1
白蘿卜一根、大蔥二根、麵粉100克。
2
蘿卜礤成絲，用鹽輕輕腌一會，去掉水分，讓蘿卜絲變軟。
3
蘿卜絲中加入蔥花、雞蛋、麵粉、味精、胡椒粉調勻。
4
用手弄成小球型，放入沒鍋里。
5
炸五六分鍾即可。
素丸子的做法，炸蘿卜絲粉條素丸子怎麼做好
主料
青蘿卜
1個
粉條
80g
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥花
適量
五香粉
適量
麵粉
適量
澱粉
適量
生雞蛋
適量
步驟
1.蘿卜去皮，用刨絲刀刨成絲，焯水10分鍾
2.撈出過涼水，攥干水分
3.加入蔥花、五香粉、鹽、生雞蛋和煮軟的粉條攪拌均勻
4.再倒入適量的麵粉和澱粉，用手拌勻
5.捏成團
6.鍋中放油，油八九成熱時，下入丸子，炸至金黃色浮起撈出.
7.趁熱吃，口感外脆內軟
小貼士
1、蘿卜絲一定要焯一下出水。
2、麵粉可分次加入，以能團成鬆散的圓形即可，加太多不好吃。
蘿卜絲汆丸簡沖子的做法
1.
主輔料： 大蘿卜、牛肉糜
2.
把大蘿卜洗凈、擦成絲，浸泡10分鍾，去除辣氣
3.
牛肉糜加少許鹽、胡椒粉、蔥末
4.
順著一個方向充分攪拌，攪拌到牛肉糜上勁、成坨就可以
5.
鍋燒開水，加入濃縮高湯
6.
放入蘿卜絲煮5分鍾左右
7.
加牛肉粉、少許鹽調味
8.
用手擠出牛肉丸
9.
用羹匙取出，放入鍋中
10.
依次全部做完
11.
小火煮制2分鍾，肉丸即可熟透，關火
12.
出鍋盛入碗中
怎樣炸蘿卜絲丸子
材料大蘿卜250克，雞蛋1個。調料油1000克(約耗75克)，醬油1／2大匙，精鹽1／2小勺，味精1／3小勺，胡椒粉、蔥、薑末各少許，澱粉適量，花椒鹽1大匙。
做法1、大蘿卜洗凈，去皮，用擦板擦成細絲，再用刀剁碎，加入醬油、精鹽、味精、胡椒粉、雞蛋、蔥、薑末、水澱粉攪拌均勻備用。
2、將攪好的蘿卜餡擠鹹蛋黃大的丸子，下入六成熱的油中炸透，呈淺黃色，撈出，瀝凈油分，裝盤，帶花椒鹽上桌即可。
材料胡蘿卜一根，雞蛋一個，香蔥幾顆，香菜（不喜歡可以不放）幾顆，麵粉，澱粉少量，玉米粉一勺
做法 1.胡蘿卜、香蔥、香菜切碎（胡蘿卜我是用攪拌機攪的，感覺太碎了不太好）。
2.加入雞蛋、鹽、胡椒粉少許先拌勻，再加澱粉、麵粉拌勻，麵粉要慢慢地加，直至攪成泥狀可以擠出團狀為止。也可以依據個人口味加入一些肉末、玉米粉什麼的。
3.鍋里加多一些油，將拌好的胡蘿卜泥擠成均勻的丸子入鍋炸至金黃即可。
炸蘿卜絲丸子怎麼做好吃
主料： 白蘿卜 350克
輔料： 雞蛋 75克
調料： 澱粉(豌豆) 20克 料酒 5克 醬油 10克 花椒粉 1克 鹽 2克 大蔥 10克 姜 10克 味精 2克 椒鹽 15克 大豆油 70克 各適量
炸蘿卜丸子的做法：
1.將大蘿卜洗凈，去皮，先切成細絲，再剁碎，放入大碗內，加料酒、醬油、雞蛋液、濕澱粉40克（澱粉20克加水）、味精、蔥末（切）、薑末（切）、花椒面攪勻成餡。
2.鍋內加豆油燒至六成熱，將蘿卜餡擠成蛋黃大的丸子，下入油中炸透，至熟揀出，瀝凈油，裝盤，配椒鹽上桌即成。
不同意樓上的說法 如果是外酥里嫩 最好是炸兩遍 而且頭一邊油溫在六成左右 等外麵皮有些酥的時候撈出來 把油溫燒至九層 放裡面快速炸一下 就可以了 如果是八成油溫下丸子 不用你炸完 丸子就糊了 八成油溫下丸子 就算下丸子時調成小火都來不及了
蘿卜絲肉丸子湯的做法，蘿卜絲肉丸子湯怎麼做
材料
羊肉250g，冬瓜（節瓜）500g，粉絲，蔥，姜，香菜，花椒，鹽，生抽，雞精，香油，油
做法
1.花椒加水浸泡20分鍾，去除花椒，花椒水留用，粉絲入滾水泡發備用，
2.羊肉餡兒加油，蔥薑末，鹽，生抽，香油，少許雞精，香油順時針一個方向攪拌，
3.羊肉餡兒攪拌至有勁兒時加入花椒水，繼續攪拌成丸子餡兒，
4.冬瓜（節瓜）去皮去瓤，切薄片備用，
5.燒滾水，用勺將肉餡兒壓成丸子狀（視個人喜好，做丸子大小，我好懶的，就做大丸子）
將丸子放入鍋中煮，
6.丸子6,7成熟時加入冬瓜（節瓜）片兒繼續煮，將血沫濾出，蓋上蓋子繼續煮
7.丸子8,9成熟時候加入泡發的粉絲，加鹽，雞精，生抽，調味兒後蓋上蓋子繼續煮，
8.出鍋前滴入香油，撒香菜末，即成。
G. 炸蘿卜牛肉丸子的做法，炸蘿卜牛肉丸子怎麼做
炸蘿卜牛肉丸子的做法
食材
主料
牛肉餡
500g
青蘿卜
1000g
輔料
蔥末
100g
薑末
50g
花椒粉
一小勺
胡椒粉
一小勺
雞蛋
2個
麵粉
1碗
熟油
2勺
鹽
適量
生抽
適量
步驟
1.拌餡
2.團小圓子
3.捏好圓子後燒油鍋待炸
4.油鍋五分熱後將丸子順著鍋沿放入，慢火炸。
5.炸好的丸子。
H. 牛肉蘿卜丸子做法教程 牛肉蘿卜丸子做法
1、食材：牛肉400克，胡蘿卜適量，洋蔥，糖適量，雞蛋，麵粉，澱粉適量，料酒，鹽，胡椒粉適量，老抽，生薑，蔥適叢沒慶量，生抽適量。
2、牛肉400g、洋蔥，胡蘿卜，姜，蔥洗凈，准備。
3、材料全部剁察敬碎，除滲握胡蘿卜以外，其它材料在放一起剁碎。
4、剁好後，放入盆中調料，加入：麵粉2勺、澱粉1勺、胡椒粉半勺、生抽2勺、老抽半勺、料酒半勺、耗油半勺、鹽小半勺、糖小半勺、雞蛋一個，攪拌均勻，腌制30分鍾。加入剁好的胡蘿卜。用手團成一團，用力摔打5分鍾，每一放摔下去，都感覺肉在不斷的回彈。這一步很關鍵，會讓丸子比較有彈性。
5、油溫五成熱，開始下丸子，火不要太大，中火就可以了。丸子下鍋後，不要翻動，等飄起來撈出，涼涼後，再復炸一次，表面會比較脆。
I. 牛肉蘿卜丸子怎麼做如何做好吃
主料
白蘿卜
500g
胡蘿卜
100g
牛肉末
300g
輔料
油
適量
鹽
適量
糖
適量
醬油
適量
雞蛋
適量
麵粉
適量
步驟
1.將白蘿卜和胡蘿卜插成絲備用。
2.倒入准備好的牛肉餡，加兩勺鹽。
3.加一勺糖。
4.倒少許醬油。
5.打入兩個雞蛋。
6.倒入一些麵粉。
7.將所有調料攪拌均勻。
8.把和好的肉餡做成丸子形狀備用。
9.鍋中將油燒開，一個一個放入做好的丸子。
10.將丸子都下油鍋後，用筷子翻動，避免糊鍋，大約180度火炸5分鍾左右即可。
11.炸好後的丸子出鍋。
12.裝盤即可。
小貼士
要注意油溫度不要太高，容易炸糊。