㈠ 糖拌蒸土豆的做法
前言
算起來真是好久沒這么吃土豆了，小時候特別喜歡這種味道，甜甜的，糯糯的，所以今天就心血來潮做了吃，久違的童年味道，真好
材料
主料：土豆迅鉛500g；
輔料：白糖適量
糖拌蒸襲告土豆
1
土豆洗凈，放到鍋畝禪好里煮10分鍾左右
2
煮好的土豆冷卻一會兒，去掉外皮
3
把土豆切成塊，放入白糖攪拌均勻即可食用
小貼士
要測試土豆煮爛沒有，就用筷子戳一下，如果很輕松的戳穿，就可以了
㈡ 熟土豆怎麼涼拌好吃
我愛吃土豆的程度.
可能就是把土豆用水煮熟.
再丟點鹽下去都能吃下吧.
路邊賣的狼牙土豆.
一小份8塊錢.
我買8塊錢土豆回家做的話.
能撐傻了吧.
狼牙土豆里的土豆是油炸的.
為了健康（主要是省油.ಠ_ಠ）
我這裡面是把土豆煮熟.
然後涼拌的..！
用料
土豆 2個
洋蔥 半個
大蒜 適量
香菜 適量
白芝麻 適量
油 適量
辣椒粉 適量
花椒粉 1小勺
白鬍椒粉 1小勺
孜然粉 適量
辣椒油 適量
鹽 適量
白糖 1小勺
生抽 1湯勺
陳醋 適量
雞精 少許
芝麻油 適量
涼拌土豆的做法
土豆洗凈去皮～
要吃幾個土豆隨伱.
為了不搶的打起來.
（單身狗除外.）
建議多做那麼一個.二個....
切成伱喜歡的任意形狀.
（.主要看自己會切啥樣..）
片.塊.條.三角形.圓形..等等都行！
哪怕伱對生活不滿.
隨便剁的大卸八塊我也不反對..
我是剛好有波浪刀.
所以用了...！
全部切好.
清洗二遍.
再浸泡一會兒.
鍋中燒水.
放入一小勺鹽.一點白醋..
水開後.
放入土豆煮至熟..
怎麼看熟不熟？
能用筷子夾斷.
然後嘗一嘗.....
洋蔥.大蒜切丁...
這兩貨多放一些會更好吃..
土豆煮好後.
撈出.
用涼白開或純凈水.
浸泡至涼透...
鍋中放油..
放入大蒜爆香.
放入洋蔥炒出香味..
放入其它的調料粉炒香.
加生抽..
放入鹽和熟白芝麻.
加一些開水.
汁收至差不多時.
關火.
放雞精和芝麻油翻炒均勻.
倒入土豆中.
加上陳醋.
充分攪拌均勻.
加入香菜攪拌均勻.
就可以吃啦..
小貼士
喜歡吃什麼調料就放什麼.
我好像沒啥想說的了.
這菜譜起碼在草稿箱里放了幾個月.
一直就沒編輯完..
那時的菜譜不想搭理現在的我.( ´▽｀).
㈢ 蒸土豆蘸什麼調料好吃 隔水蒸土豆要多久才熟
土豆也叫馬鈴薯、洋芋，是一種高產量的食物，富含澱粉，可以炒菜吃，也可以蒸熟當主食吃，那麼蒸土豆蘸什麼調料好吃？隔水蒸土豆要多久才熟？
蒸土豆蘸什麼調料好吃
1.柿子醬：柿子醬是用8成熟的柿子為原料，加水熬煮而成的一種果醬，味道酸甜，可以加上大蒜、辣椒、生抽等調味料炒製成一盤蘸料，用來拌蒸土豆吃，味道酸甜不膩人，非常開胃、非常香。
2.蘸水辣：蘸水辣是用辣椒面加上香料、食鹽等製成的一種調味料，味道香辣，在雲南地區比較常見，喜歡吃辣的人也可以將蒸土豆沾上蘸水辣一起吃。
3.芥末生抽：蒸土豆的味道橘衡比較淡，還有一股鹼味，口味比較重的還可以蘸芥末生抽一起吃，非常沖，很開胃。
蒸土豆蘸白糖好吃嗎
喜歡吃甜的人可能會覺得好吃，但是也有不少人不會喜歡。
蒸土豆由於每天添加其他的調味料，再加上土豆中圓宏做主要含有大量的電費，直接光嘴吃是沒有什麼味道的，可能還會有比較重的鹼味，因此可以蘸其他的調料吃，鹹的、辣的、甜的、乾的、溼的都可以，主要看個人的口味，喜歡吃甜的人，也可以蘸白糖吃，但是有些人可能會覺得蘸白糖絕搭比較甜膩。
隔水蒸土豆要多久才熟
土豆蒸多久能熟，還要看土豆大小、量的多少、用什麼鍋、火候等。
一般大小適中的土豆，普通鍋，文火隔水蒸，一般水開後需要蒸十五分鍾左右，土豆如果切塊或者擦絲了，蒸的時間可以短一點。如果土豆比較大，可以多蒸一會，最好中途用筷子扎一下，讓熱氣更好的進去。
小土豆直接蒸著吃好吃嗎
小土豆直接蒸熟之後好不好吃主要看做法，一般小土豆蒸熟之後直接吃是沒有什麼味道的，因此可以將小土豆蘸其他的調料吃，也可以將小土豆加入調味料拌者一切吃，會更香。
做法
將蒸熟的小土豆去皮，然後加入切碎的香菜、蒜末、小米辣，以及黃豆醬、蠔油、陳醋、香油，最後在鍋中加入油，加熱至冒煙，熱油淋在香菜、小米辣、蒜蓉上，再攪拌均勻即可。
㈣ 拌蒸土豆的做法，蒜泥拌蒸土豆怎麼做好吃
蒜泥拌蒸土豆
1.土豆削皮洗凈切成小段，用水淘洗凈表面的澱粉
2.1所有調料混合，蒜拍成蒜泥，跟調料一起拌勻
3.2撈出控干表面水分，加入麵粉拌勻，要多拌點，越干越好，千萬不能濕
4.鍋中水燒熱，下拌好的土豆大火猛蒸15分鍾左右
5.取出加上調好的汁水，拌勻就行了
㈤ 土豆蒸熟後的吃法
粉蒸土豆的做法
1.將土豆去皮，切成塊狀，然後用水洗去澱粉，防止變色
2.香蔥洗凈切成蔥花，豆瓣醬剁細，生薑和大蒜切成沫
3.把土豆瀝去水，加入豆瓣、生薑、香蔥、大蒜、花椒粉、腐乳汁、熟菜油、雞粉、適量鹽拌均勻，碼味20分鍾
4.加入蒸肉米粉
5.充分拌均勻，使每塊土豆都沾上米粉
6.蒸籠底下鋪好菜葉，把沾了米粉的土豆進去，置入蒸鍋中火蒸35—40分鍾，至熟透
菜品特色
作為蒸菜，土豆一般是充當墊底的配角，吃膩了頂層的葷，就用它來調節胃口，土豆吸收了它們的油脂和香味，也會很可口。紅燒土豆、土豆絲、土豆片、土豆泥，似乎我們從未減少對土豆的熱愛。偶爾，把土豆作為主角來打造一翻，也可吃出一點新鮮。粉蒸土豆，綿軟里中浸透著米粉的香味，唇齒間似乎繚繞著煙火的味道，格外溫馨。
烹飪技巧
1、由於土豆自身沒有太多吸附能力，所以一定要加些油在裡面，
2、才能使土豆更好地與米粉結合，米粉吃來也會柔軟一些。
3、豆瓣醬有鹹味，放鹽酌情。
4、土豆不能切得太大。
5、如果蒸肉粉放進去太干話，建議酒適量水，不然吃起來很乾。
㈥ 蒸熟的土豆泥怎麼做好吃
蒸熟的土豆泥拌一拌，這種土豆泥一碗怎麼夠吃，做起來還非常簡單
來看看我今天做的土豆泥。用喜歡的甜面醬和小蔥來拌，在加上青椒調味，清新土豆泥，美味。
材料：
土豆500克，大青椒1個，小香蔥2棵，甜面醬適量
做法：
1、土豆切大塊蒸熟。我來教你一個讓土豆快速蒸熟的方法，就是切厚片放入壓力鍋內，不加水，干鍋煮壓10分鍾即可，非常棒，無水，濃香的土豆，直接吃就美得很。
2、趁熱把土豆碾成泥狀，可以略有顆粒，不用太細膩
3、小香蔥切碎，大青椒切碎
4、小蔥、大青椒放入土豆泥中，根據自己的口味放甜面醬，可以先少放，後期拌勻在品嘗
5、拌勻即可
沒有什麼竅門，隨便做就好吃，一切調料根據自己的口味調整。
㈦ 蒜泥拌蒸土豆的做法，蒜泥拌蒸土豆怎麼做好吃
主料
土豆
2個
麵粉
100g
輔料
香油
適量
鹽
適量
味精
適量
大蒜
適量
雞精
適量
生抽
適量
醋
適量
步驟
1.土豆削皮洗凈切成小段，吵燃逗用水淘洗凈表面的澱粉
2.撈出控干表面水分，加入麵粉拌勻，要多拌點，越干越好，千萬不能濕
3.鍋中水燒熱，下拌好的土豆大火猛蒸15分鍾左右
4.所有調料混合，蒜拍成蒜泥，跟調料升賣一起拌勻
5.蒸熟後取出加上調好的料汁，拌勻就行了
小貼士
1、拌土豆時一定要干，麵粉多點沒關系不能少了，因為蒸制過程中會有水氣，再一點就是土豆會出黏液，比較粘的話會影響口感。
2、汁子隨意，拌成什麼樣的都行段瞎，不喜歡吃蒜泥的就拌成辣椒的也行。
㈧ 蒸土豆蘸什麼調料好吃
蒸土豆蘸芝麻醬，或者蘸白糖吃，也可以用腐乳、蒜末、香菜末、蔥末、壓碎的花生米等等來伴著吃。
㈨ 涼拌蒸土豆片最正宗的做法
前言
土豆所含營養素豐富，它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多，鈣、磷、鎂、鉀含量也很高，尤其是鉀的含量，可以說在蔬菜類里排第一位。
今天兒子想吃拌土豆片，便拿了兩個土豆，削了皮，蒸了蒸，做了這份涼拌蒸土豆片，軟軟糯糯的，好吃又容易消化，很不錯的涼拌小菜兒。
材料
主料：土豆2個；
輔料：油適量、鹽適量、花椒適量、蒜瓣適量、醬油適量、雞精適量、醋適量
涼拌蒸土豆片
1
土豆去皮切片
2
放入蒸鍋
3
蒸至熟爛
4
蒜瓣切碎
5
坐鍋，放油，爆香花椒，挑出不用
6
炸香蒜碎
7
澆在土豆片上
8
放鹽
9
放醬油
10
放醋
11
放雞精
12
拌勻即可
13
上桌嘍
小貼士
可以根據個人口味添加作料。