土豆燒牛肉最正宗的做法如下：
主料：牛肉500克、土豆1個。
輔料：蔥段半根、姜3片、蒜2粒、干紅辣椒3個、八角1個、老抽一湯匙、生抽1湯匙、鹽少許、砂糖少許。
1、切好的牛肉冷水下鍋，加料酒焯掉血水。
Ⅱ 怎麼做土豆燉牛肉最好吃
相信大家都很喜歡吃土豆燉牛肉，今天和大家分享一種秘制土豆燉牛肉，只需要往裡面多加幾種食材，燉出來的土豆牛肉鮮香味十足，湯汁濃稠，喜歡的小卜老侍夥伴快點收藏起來吧！
所需食材：新鮮牛肉（建議早起去菜場挑選最新鮮的）、土豆（要選擇個頭中等，不要太大或者太小的，這樣燉起來比較好吃）、番茄一個、青椒半個、新鮮蘑菇適量；
1.將牛肉用清水沖洗干凈、洗掉血絲，然後用刀切成薄片，晾乾備用；
2.取干凈空碗，將牛肉放入碗中，加入少量食鹽、料酒、蚝油和澱粉，用筷子攪拌均勻後，腌制15分鍾；
3.土豆和番茄洗凈去皮（番茄可去可不去，依照個人口味決定），然後切成塊狀，蘑菇洗凈後用鹽水泡15分鍾，撈出切成小片，分別裝盤含搏備用；
4.大火將鍋燒熱，倒入食用油，加入蔥、蒜炒香、然後將切好的番茄塊放入，煸炒出汁水；
5.將土豆塊和蘑菇一起加入煸炒，然後加入適量清水（型吵喜歡喝湯的可以多加一點），再加入醬油和食鹽調味，蓋上鍋蓋，轉小火慢燉15分鍾左右；
6.時間到後，打開鍋蓋，將牛肉加入鍋中，然後用筷子將肉打散，待到牛肉變色，將切好的青椒放入，轉大火煮1分鍾，關火倒入准備好的容器中，撒上蔥花即可食用。
Ⅲ 土豆燉牛肉的最好吃做法，滿屋飄香的步驟有哪些
土豆燉牛肉不但美味解饞，而且還有著很高的營養價值，有著養胃健脾和強筋壯骨等功效，對人體很有好處。這次，我們就簡單的來為大家說一說教你超美味的土豆燉牛肉，滿屋飄香很好吃，剛上桌就被搶光光。
各位朋友們看到專門為大家准備的美味可口的土豆燉牛肉的時候，是不是都覺得自己快要流口水了呢，都有些迫不及待想要回家了，想要一展身手。心動那就行動吧，大家可以按照上面說的好好嘗試一下，土豆燉牛肉並沒有那麼困難，相信大家可以做出讓自己和家人都滿意的美味土豆燉牛肉。
Ⅳ 土豆燉牛肉怎麼做最好吃
土豆燉牛肉
所用食材：土豆兩個，牛肉1斤，洋蔥半個，蔥姜蒜適量，八角2個，香葉5片，干辣椒3根；生抽2勺，蚝油2勺，料酒2勺，胡椒粉3調羹，鹽、雞精適量。
這樣做出來的土豆燉牛肉湯汁會比較濃郁，下飯一流，因為土豆已經燉的非常酥爛入味，吃起來也很香，如果喜歡牛肉更加酥爛一些，可以先燉煮牛肉10分鍾，隨後再加入土豆、洋蔥等食材，牛肉用牛腩肉口感會更美味。
Ⅳ 土豆燉牛肉怎麼做好吃又爛
土豆燉完的十分松軟，加上牛肉的嫩，兩者相結合口感非常好，又爛又嫩的牛肉燉法如下：
准備材料：牛肉粒300克、蔥花適量、土豆塊適量、清水適量、老抽3克、鹽3克、生抽5克、料酒5克、食用油5毫升。
一、鍋中倒入油5ml，蔥花下鍋爆香。
Ⅵ 土豆燉牛肉怎麼做
土豆燉牛肉〖主料〗土豆2個，熟牛肉285克〖調料〗醬油適量,蚝油適量,鹽適量,白糖適量清淡口味,燒工藝,廿分鍾耗時,簡單難度〖做法〗食材：土豆、熟牛肉.將土豆洗凈、去皮.放在案板上切成塊。2.起鍋倒油燒熱，下入切好的土豆翻炒翻炒。3.接著，合入熟牛肉，加適量的清水.加適量的醬油。加適量的蚝油。加適量的鹽。加適量的白糖。4.調味燉煮開。然後，仳煮至土豆熟軟即成。﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌
Ⅶ 土豆燉牛肉的正確做法
用料
牛肉（牛腩） 1000g
土豆 2個
洋蔥 2個
西紅柿 4個
胡蘿卜 1個
蔥姜 適量
老抽，料酒 各1大勺
醋，糖 1小勺
番茄沙司，黑胡椒 適量
油 鹽
土豆燉牛肉的做法
牛肉切塊冷水下鍋焯2分鍾，全程用溫水清洗干凈。
Ⅷ 牛肉燉土豆怎麼做好吃
土豆燉牛肉
食材
牛肉500g、土豆1個、胡蘿卜1個、青椒1個、姜5g、蒜3瓣、小米椒2個、生抽2湯匙、老抽1湯匙、料酒1湯匙、雞粉2/1茶匙、鹽少許。
做法
1、胡蘿卜、土豆、青椒切塊備用。
2、姜切片，蒜剝去外皮，小米椒切段。
3、牛肉逆著條紋切自己喜歡的大小。
4、牛肉冷水下鍋，放薑片和1湯匙料酒，煮出血水。
5、隨後撈出，用溫熱的水沖洗干凈後控干。
6、鍋里燒熱油，燒至7、8層熟後放入牛肉煸炒。
7、炒至牛肉微焦放姜蒜、辣椒。
8、放入生抽、老抽、料酒，炒至上色。
9、兌入適量清水（沒過牛肉為宜）煮開。
10、轉入砂煲，放入冰糖，大火燒開，小火燜煮1.5小時。
11、放入胡蘿卜、土豆再繼續燜煮半小時。
12、放青椒，並開大火收汁，一邊收一邊翻拌。
13、待汁收的濃稠調入適量鹽和雞粉即可。
方法2：
食材
牛腱子肉250克、土豆1個、紅燴番茄調味料1份、紅蘿卜1根、洋蔥半個。
做法
1、把牛腱子肉切大塊，土豆，紅蘿卜，洋蔥切滾刀塊。
2、熱鍋涼油，把土豆，紅蘿卜，洋蔥放入煸炒。
3、然後再把牛肉放入。
4、只需要炒的牛肉兩面都稍稍變色，可以聞到洋蔥的香味就可以了。
5、加入沒過食材的開水。
6、放入調味料。
7、煮開鍋後，撇去浮沫，轉入個小點的鍋中小火慢燉。
8、直到可以用叉子輕松扎透牛肉，就可以了。
9、開大火收收汁，就可以上桌開始享用啦。
Ⅸ 土豆燉牛肉怎麼做好吃
1、牛腩切大塊，冷水下鍋，放入薑片，大火燒開後轉中火繼續煮，煮出血沫後把牛腩撈出來。如果表面還有多餘浮沫，可以用熱水沖洗一下。
2、土豆切成大的滾刀塊，放到鍋子里煎一下，煎到表面微焦就盛出來備用，不用煎到全熟。土豆煎過以後再燉會更香更好吃，偷懶的話可以省略這一步。
3、鍋子里留底油，放入瀝干水分的牛肉煎炒一下。
4、再加入香葉、八角、花椒、冰糖，2大勺生抽，1大勺老抽，1大勺料酒，翻炒均勻。
5、倒入熱水沒過牛肉，一定要是熱水或者開水。中火煮開以後蓋上蓋子，轉小火燉70分鍾。也可以用高壓鍋，時間控制在35分鍾左右，喜歡爛乎的可以延長。
6、燉好後把之前的土豆塊倒進去，翻炒均勻，這一步可以稍微嘗一下鹹淡，覺得淡可以少量加點鹽。然後繼續蓋上蓋子燉15-20分鍾。
7、開蓋收汁，等湯汁收的差不多了就可以出鍋啦。
Ⅹ 牛肉燉土豆的做法 最正宗的做法
牛肉燉土豆的最簡單家常做法如下圖所示：
食材：土豆1個、西紅柿2個、牛肉500克、胡蘿卜1個、蔥2根、醬油1勺、蚝油1勺、鹽少許。
1、准備好食材。牛肉切大塊，西紅柿切大塊。