㈠ 土豆絲卷餅的餅怎樣做
土豆絲卷餅的餅怎樣做
先來做蒸餅吧，因為是用熱水和的燙面，所以不用醒發，餅一會兒就蒸好了！
原料：麵粉，熱水
做法1：取適量麵粉放入盆內；
做法2：一手緩緩倒熱水，一手拿筷子攪動，盆內還剩1/3乾麵粉時就可以了；
做法3：面不燙手時和成光滑的面團；
做法4：將面團分割成大小一致的劑子；
做法5：取面團摁扁，撒少許乾麵粉；
做法6：用撖麵杖撖成比蒸屜稍小一點的餅；
蒸餅筋而不硬，軟而不粘，包著香香的雞蛋，酸香脆爽的土豆絲，味道真是好極了！
㈡ 土豆絲煎餅卷的做法，土豆絲煎餅卷怎麼做好吃
煎餅（A pancake）是我國北方地區傳統主食之一，相傳發源於今山東沂蒙地區，現盛行於魯南、魯中、魯西及蘇北一帶，是山東內陸地區民間傳統家常主食，也是久負盛名的山東地方土特食品。
煎餅是用發酵後的麵粉調成糊狀的雜面攤烙成圓形而成，舊時多由粗糧製作，現多用細面製作。烙成餅後水分少較乾燥，形態似牛皮，可厚可薄，方便疊層，口感筋道，食後耐飢餓。食用煎餅需要較長時間的咀嚼，因而可生津健胃，促進食慾，促進面部神經運動，有益於保持視覺、聽覺和嗅覺神經的健康，延緩衰老，實為絕佳保健食品。煎餅還衍生出了菜煎餅、煎餅果子等著名小吃風靡全國。
㈢ 餅卷土豆絲餅的做法
卷餅，土豆絲的餅想要做的好的話，那麼別人一定要用開水和面燙面。然後放在鍋內慢慢嘮。
㈣ 餅卷土豆絲怎麼做如何做好吃
土豆絲卷餅的做法步驟
土豆絲卷餅的做法圖解11. 麵粉加入熱水和成絮狀
土豆絲卷餅的做法圖解22. 再加入冷水和成面團，面團盡量軟一點，蓋好保鮮膜靜置20分鍾
土豆絲卷餅的做法圖解33. 把醒好的面團揉光滑
土豆絲卷餅的做法圖解44. 分成較大的塊由於面餅比較軟需要加入多一些好麵粉按壓成餅
土豆絲卷餅的做法圖解55. 取一個面餅上面均勻的塗抹食用油，把另一個面餅摞上去將兩個面餅邊緣壓實避免擀的時候錯位。
土豆絲卷餅的做法圖解66. 用擀麵杖擀成薄餅（不用太薄）
土豆絲卷餅的做法圖解77. 電餅鐺預熱，均勻的塗抹食用油，放入面餅蓋好蓋子烙1-2分鍾（根據面餅厚度選擇）
土豆絲卷餅的做法圖解88. 烙好的面餅
土豆絲卷餅的做法圖解99. 將面餅揭開得到兩張餅，取一張餅均勻的刷上醬（甜面醬，肉醬，雞蛋醬均勻）
土豆絲卷餅的做法圖解1010. 土豆用刨絲器刨成細絲
土豆絲卷餅的做法圖解1111. 鍋中燒水，水熱加入一匙鹽一匙油煮至土豆絲七八成熟即可
土豆絲卷餅的做法圖解1212. 過冷水，加入蔥花，醬油，醋，鹽，香油攪拌均勻
土豆絲卷餅的做法圖解1313. 將土豆絲放在面餅上
土豆絲卷餅的做法圖解1414. 從一端捲起捲成筒狀
土豆絲卷餅的做法圖解1515. 吃的時候方便可以從中間切開也可以不切，最好用食品保鮮袋裝上，既干凈又不擔心流湯好吃方便
㈤ 土豆絲煎餅卷的做法，土豆絲煎餅卷怎麼做好吃，土豆絲
1.面加水，攪成可以用筷子挑起的面團。
2.上面加少許水，放置一邊，餳一個小時左右。
3.將土豆切成細絲。
4.用水將土豆絲洗兩遍，再泡一下。
5.青椒、胡蘿卜也切成絲。
6.將土豆絲、胡蘿卜絲先入沸水焯，差不多快熟時再放入青椒絲焯一下。
7.撈出過涼水，瀝干水分。
8.青椒土豆絲中放入鹽、黑胡椒、姜粉、味精、香油、辣椒油拌勻即可。
9.面醒好後，將上面的水倒掉。
10.底不粘鍋溫熱，不放油，用手拿起一塊面團，在上面轉圈擦，擦出薄薄的一層麵糊。
11.等麵糊邊緣翹起時即可拿出。
12.在餅皮的一邊放上土豆絲。
13.兩邊封口，捲起成筒。
14.平底鍋刷油，放入餅筒煎至上色即可。