『壹』 街邊小吃，美味可口，狼牙土豆怎麼做
狼牙土豆是四川的一種地區特色小吃，是由四川特色小吃「天蠶土豆」改善而成，多在大街小巷設攤，現榨現做，是眾所周知的餐後小吃。在別的區域也稱作「炸洋芋」，口感也各有不同。主要材料為土豆，用特別制的控刀片將土豆切成波浪紋外觀，因恰如犬牙而出名，另配以其餘當季蔬菜一起炸後再佐以別的調味料拌食，香氣四起，滿大街香飄，有很高的營養成分。因做法簡單，價格便宜，備受本地居民的鍾愛。
『貳』 狼牙土豆的原材料都有哪些在家如何製作
狼牙土豆的家常做法一
食材：土豆.蒜.蔥段.辣椒面.芝麻.花椒面.白糖.生抽醬油.米醋.耗油
步驟：
1.土豆洗凈切割成厚片，用波浪紋刀割發展條，泡浸在水裡避免空氣氧化。
2.蒜頭拍碎切末，大蔥切蔥段，放進碗里。
3.添加一勺辣椒面.一勺白芝麻.適量花椒面.白砂糖攪拌均勻。
4.鍋中滾油，倒進碗里，攪拌均勻後添加一勺生抽醬油.一勺醋.一勺耗油.適量的鹽味精攪拌均勻。
5.鍋中再次滾油，放進瀝干水份的土豆條，文火慢煎，直至煎至雙面金黃色，熄火。
6.倒入不必要的油，將調好的料倒進鍋中，攪拌均勻，最終撒上蔥段就可以。
4.土豆撈入一個比較大的盆，添加切完的大蔥.香菜。
5.依據自身口感添加適量的干辣椒粉.花椒面.孜然粉.鹽.雞精.白糖和醋就可以。
『叄』 一口土豆一口折耳根！狼牙土豆到底是怎樣的做法
馬鈴薯（土豆）是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。
狼牙土豆時四川樂山的一種地方風味小吃，在雲南多被叫作洋芋，香港喜歡叫土豆。
因為造型像狼牙一樣，故被稱作狼牙土豆，土豆炸過以後再用輔料攪拌均勻，香味四起。（說的都流口水了……
小滿小tips：
1.土豆澱粉含量高，遇空氣之後會容易變色。所以切土豆條要放入水中浸泡。
2.土豆條在炸之前一需要沖洗幾遍，撈起來瀝干水分再炸。
3.許多土豆在放久了以後會冒出綠芽，幼芽有輕微毒性，所以一定不能再食用。
做法都明明白白給你安排上了，你怎麼還愣著呢。
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『肆』 狼牙土豆怎麼做比較好吃
狼牙土豆是四川樂山的一種地方風味小吃，在樂山可比麥當勞的薯條暢銷，多在街頭巷尾擺攤設點，現炸現賣，在樂山是家喻戶曉的飯後小食。現在就來教大家做這一道小食。
工具/材料
狼牙土豆、香菜、蔥、蒜泥、辣椒面、鹽、胡椒粉、花椒粉、醋、生抽
- 01
准備好材料，先撒入適量鹽、辣椒面、胡椒粉和花椒粉在碗里，攪拌均勻。
- 02
接著，在鍋里熱好油，將狼牙土豆倒進去煎炸，最好蓋上蓋子燜一會，這樣土豆會更軟。
- 03
待土豆煎好後撈出，放入一個稍微大點的碗里，方便攪拌。
- 04
現在，將剛才拌好的調料倒入土豆碗中，用筷子將調料與土豆進行攪拌，讓每一個土豆都與調料充分混合。
- 05
接下來，再往碗里加入蒜末、香菜、醋和生抽，繼續攪拌。
- 06
這樣，一道好吃的狼牙土豆就完成了。
『伍』 狼牙土豆的常見做法
狼 牙 土 豆
小貼士
吃土豆的好處：（1）土豆食慾鉀元素含量比較高，幾乎是蔬菜中最高的，且鈉元素含量比較低的食材，特別適合一些水腫的肥胖患者食用，日常食用還有很好的瘦腿功效。（2）土豆中的碳水化合物的含量差不多是同等重量下大米的四分之一作用，而且所含的澱粉還是一種抗性澱粉，因此具有縮小脂肪細胞的作用。 （3）土豆中含有豐富的維生素及大量的纖維素，日常食用有很好的抗衰老的效果。