『壹』 燉風干牛肉怎麼做
食材准備：材料主料：土豆300克，牛肉400克。輔料：洋蔥50克，大豆色拉油70克。調料：高湯，料酒，精鹽各適量。做法：
1、土豆洗凈去皮，切成滾刀塊；牛肉洗凈，切成麻將般大小的方塊，用沸水焯燙一下，撈出後瀝水待用；洋蔥切成條。
2、鍋置火上燒熱，倒入色拉油，然後下入牛肉塊翻炒，視肉塊表面無水後，下入料酒、高湯、精鹽，用大火燒開後改用小火煮熟。
3、牛肉八九成熟後放入土豆，洋蔥煮熟即可。
『貳』 自製的風干肉乾能吃嗎
可以吃，風干肉，是非常有特色的一種常見於西藏和內蒙古西北地區的食品。
每年年底，當氣溫在零度以下時，藏民們和草原上的牧民們將牛羊肉割成小條，掛在陰涼處，讓其自然風干，到來年二、三月份便可食用。經過風干之後，肉質鬆脆，口味獨特。
自製風干牛肉的做法，准備材料：
牛腱子肉：500克：蔥、姜、蒜：適量、香葉：2片、桂皮：2塊、料酒：適量、醬油：5勺、鹽：8克、五香粉：2勺、黑胡椒粉：2勺。
1、將牛肉切成比手指稍粗一些的條，加水和少許料酒浸泡出血水，中途換水四五次，直到泡出血水。
『叄』 土豆乾燉肉的做法步驟圖，土豆乾燉肉怎麼做
1、主料；土豆乾適量、豬肉適量。
2、輔料；醬油適量、鹽適量、油適量、蔥適量、味精適量、花椒面適量。
3、土豆乾提前泡2小時，瀝干水備用。
4、熱油炒肉片。
5、肉片變色倒入泡好的土豆乾。
6、加和土豆乾一平的水，加鹽，醬油少許。
7、改小火燉至湯汁收沒。
8、加入蔥花炒勻即可裝盤。
『肆』 風干肉配什麼好吃
風干肉配這些好吃，豆角 ， 干辣椒，香菜，白菜，尖椒，芹菜，蒜苔，蘆筍，荷蘭豆，土豆 ，氂牛肉，山葯等無論是做菜還是做湯乎顫都好吃。
還可以做飯，大米需要提前浸泡40分鍾，泡的時候就把水一次加夠，這樣倒進電飯鍋以後就不用加了，做抓飯用的水要比平時蒸米飯的水稍微少一些，再把胡蘿卜下鍋，稍微炒一下，放鹽調味，鹽的量不是根據菜的判返多少決定的，而是根據米飯的量決定的。
安靜的等飯煮好，快速的打開蓋子撒一把葡萄乾，再蓋上，悶15分鍾，沒有葡萄乾或者不喜歡葡萄乾可以省略這一步，最後把抓飯翻拌均勻就可以吃啦，歲沖敗配點涼拌菜或者泡菜什麼的最棒了。
『伍』 怎樣燉風干牛肉好吃竅門
怎樣燉風干牛肉好吃竅門？我覺得純風干牛肉用水泡好，清水下鍋，慢兒慢兒的燉，加入調料。
『陸』 土豆燉豬肉怎麼做好吃簡單做法 土豆燉豬肉做法
1、把土豆去皮切成塊狀或者絲狀，豬肉買回家用清水洗好切成塊狀。都切好後用兩個碗分別把土豆和豬肉裝好，放在一盤留做備用。
2、起火搭鍋，看到鍋底沒有水後放油。油在鍋中冒青煙時把豬肉放到鍋中，隨後放鹽翻炒兩分鍾。
3、在看到豬肉在鍋中顏色由鮮紅變成白里透紅時，把備用的土豆放入鍋中翻炒兩分鍾。
4、接下來，放醬油。放醬油的時候注意用勺鐵鏟或者其它的廚具接住再放到鍋中，有利於把握住醬油的量，撒的時候撒的均勻一點。
5、再翻炒兩分鍾，放水。蓋上鍋蓋，將鍋中的水煮干。注意加大火，隨時注意鍋中水的情況，不要把菜燒壞了。
6、在將鍋中的水煮干後，一道土豆燉豬肉就算完成了。
『柒』 風干雞燉土豆烹飪方法
雞肉洗凈，切成塊狀。（不喜歡吃雞皮的朋友可以去除雞皮）。
雞肉燉土豆的做法步驟：2 2土豆去皮、洗凈，切滾刀塊。用清水沖洗兩次，以去除過多的澱粉，避免湯汁渾濁。
雞肉燉土豆的做法步驟：3 3辣椒、蒜切成片，蔥切成段。（俺不吃蒜，所以沒有切）。
雞肉燉土豆的做法步驟：4 4鍋燒熱，加入油，同時在油尚冷時加入白糖，讓白糖化為紅色冒泡糖汁。
雞肉燉土豆的做法步驟：5 5在白糖化為紅色冒泡糖汁的時候加入雞派閉鄭肉塊，翻炒約1分鍾。
雞肉燉土豆的做法步驟：6 6加入生薑粉、花椒粉、蔥段、蒜片，繼續翻炒幾下。
雞肉燉土豆的做法步驟：7 7加入開水，剛好能淹沒雞肉的四分之三則可塵頌。蓋上鍋蓋，中火燉約15分鍾左右。
雞肉燉土豆的做法步驟：8 8待水快要煮乾的時候，加入土豆塊，翻炒均勻。
雞肉燉土豆的做法步驟：9 9加入開水，剛好淹沒雞肉和土豆塊的四分之三則可。蓋上鍋蓋，中火態判燉約5分鍾。
雞肉燉土豆的做法步驟：10 105分鍾後加入辣椒、食鹽、味精（或雞精），翻炒均勻，繼續燉3分鍾左右，即可出鍋了。
雞肉燉土豆的做法步驟：11 11香噴噴的雞肉燉土豆就OK啦！您還可以在燉土豆的過程中多加一點開水，出鍋的時候保留一部分湯汁，就著米、面、饅頭吃味道更是美美噠。
『捌』 風干牛肉怎麼做菜
風干牛肉怎麼做菜最簡單的方法就是風乾的牛肉條直接入油鍋炸炸的酥脆，以後直接可以食用，或者用來燉菜燉土豆，白菜蘿卜等等，非常好吃。
『玖』 干土豆片燉肉的做法
1.做法一
五花肉洗凈後，切成塊備用。土豆洗凈去皮，然後切成塊待用。鍋里倒入油，油熱之後放入五花肉。把五花肉翻炒至圖中的樣子之後盛盤。把八角、花椒、豆瓣醬、蒜片倒入鍋中炒香，再倒入五花肉。把土豆塊倒入鍋中，用鏟子鏟幾下混勻。蓋上鍋蓋，用大火燜一會兒。過一會兒就可以改成小火慢慢燉。收汁之後，撒上蔥花，盛盤出鍋。
2.做法二
鍋中放適量油，放入蔥絲、姜絲爆香，然後將切好的五花肉放入翻炒，並放少許花椒和八角。將土豆塊放入一起炒，接著倒入開水，以和土豆平齊為好，加入適量鹽和醬油。蓋上鍋蓋，直到水基本燉干，其中要翻炒幾遍。最後放入味精調味即可
3.做法三
鍋內倒入黃油和洋蔥先炒軟。土豆和胡蘿卜分別切塊，肉類切片。先放五花肉後放土豆和胡蘿卜到鍋里繼續翻炒。倒入米酒。（用米酒代替水/高湯）加蓋燜15分鍾。燜到土豆開始孺軟就可以加兩大勺糖和醬油。蓋上硅膠蓋子小火燉。
4.做法四
五花豬肉切成麻將大的塊（我這里沒有五花肉，就是一般豬肉），用生抽腌起來，半小時就行了，土豆削皮切塊（可以比豬肉塊大一點，燉久後土豆爛了容易垮）。鍋內鋪油燒熱，放豬肉煸炒，炒到肉有點微干，加水莫過豬肉半截手指，放老抽，糖（自己嘗嘗味道，根據需要添加味道，我沒有給鹽），煮開後轉中小火燉，燉15分鍾後（有時間的可以多燉一下，肉會很酥）放土豆進去繼續燉，燉至土豆熟透後，開大火收汁即可。