『壹』 吃草原牛羊肉對人體的好處
1.羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃黏膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。
『貳』 草原牛肉怎麼做
草原牛肉用草原上的牛的肉做。
『叄』 草原上的牛肉和山區里的牛肉吃起來有什麼區別
愛吃肉的人們，可能最喜歡的就是去新疆、內蒙等地方的大草原上，可勁的吃草原上的牛羊肉。為什麼草原上的牛羊肉會這么受歡迎呢？我想最主要的就是，牛羊本來就屬於山區草原的動物吧，我們內地平原飼養的牛羊不能釋放天性，身體得不到舒展，吃的草和喝的水也不太正宗吧。其實說來，牛羊肉的肉質最主要的原因是跟據牛羊所生存的環境和進食的食物相關的，所以，肉質的好壞最最主要的就是環境所影響的。還是一句老話，想吃好肉就去牧場，足夠你釋放的。
看到這里，你應該知道了，為什麼草原上的牛羊肉，要比我們內地養殖的牛羊肉要好吃很多了吧！因為那邊的牛羊吃的是中草葯，喝的是礦泉水，生活在藍天白雲下，每天都是悠閑地在吃草，心情舒暢，再加上高寒鍛煉，肉質當然是沒的說。所以啊，吃好吃的牛羊肉，還是要去草原，現吃現宰，才能真正的享受到，大口吃肉，大口喝酒這種淋漓暢快的感覺。不說了，口水都流出來了。
『肆』 新疆的牛肉好還是內蒙古的好
牛肉的好與否主要取決牛吃飼料,新疆和內蒙古的牛吃的是草原上的草,所以肉質鮮美,我個人感覺沒有伯仲之分,新疆那拉提草原巴音布魯克草原和巴里坤草原的牛羊最好,內蒙古錫林郭勒和科爾沁牛羊為最好,我個人是這樣認為的,但願能幫到你.
『伍』 我認為在非洲草原上那麼好的野牛肉和其他食草動物的肉都讓給獅子和野狗吃了
首先，非洲草原或者荒漠，本來就不是特別適宜人居住，所以獅子……野狗？！那玩意叫鬣狗……總之就是當地優勢的頂級掠食者。
其次，食肉性質的頂級掠食者，對食草動物（野牛等）起到控制種群規模的作用，不至於令其種群泛濫，反而導致草場衰減，土地進一步荒漠化。
再次，高級營養級的存在，有效加快了自然界的碳和能量等的循環，單純依靠動物自然死亡+分解者完全沒有效率。
最後，不是所有物種都可以人工繁衍的。這種非洲草原的生物就算要馴化，在其生長周期也要隨著草原低緯度季風擺動而來回長距離遷徙，一年一個來回。所以非洲野牛完全沒有很好的經濟價值，也難成規模化。而反過來，這偶蹄目動物最常得的牛瘟什麼的，這個野牛也一次沒落下，每次精準中招然後大批死亡。
從食品衛生安全形度，除非有檢疫許可，否則不應該選擇食用非洲野牛。
『陸』 草原上的肉類，牛肉以牛肉乾為著名吃法，那麼羊肉乾呢
因為羊肉味道比較膻，做成羊肉乾兒的話，它的味道會會被強烈的放大所以就會造成做成肉乾兒的話味道特別重。
『柒』 內蒙古哪個地區的牛肉最好吃
通遼的科爾沁牛肉最好吃，中國馳名商標，正真的草原牛肉。
『捌』 我們吃的牛肉是不是都來自草原
我只能說草原上的牛肉咱們這一般吃不到，就算是草原上的到了咱們這也不是新鮮的，所以，想吃草原上的牛肉，就得去大草原了。
『玖』 蒙古牛肉
高原美味手抓牛羊肉
手扒氂牛肉的做法，是用新宰的氂牛肉，把帶骨的氂牛肉按骨節拆開，最好是肋骨部分或小腿肉。放在大鍋里不加鹽和其他調料，用原汁煮熟。吃時一手抓牛骨，一手拿刀剔下牛肉，吃時用手順著撕肉絲，蘸上調好的佐料吃。有的只沾點鹽就吃，味道也很鮮美。氂牛肉的做法不僅是大鍋煮手抓肉，而且可以做出很多品種的大菜和小炒。如紅燜氂牛肉的做法，是將牛肉切成大塊，入沸水鍋煮至五成熟，撈出洗凈，切成小方塊。凈鍋置火上，放入清油燒熱，倒入牛肉塊煸炒至表皮水分干時，烹入料酒、醬油繼續炒幾下。放蔥段、薑片、桂皮、八角、冰糖、鹽，加牛骨湯淹沒牛肉，旺火燒開後，小火煨至酥爛時取下。去掉蔥、姜、桂皮、八角，牛肉和湯倒入沙鍋，放入蒜苗、味精、胡椒粉後燒開，淋入香油即成。其特點是色澤紅潤，肉酥爛鮮香，汁濃味醇。還有一種干煸牛肉絲的做法，是精選瘦牛肉，最好牛臀部肉，去凈筋膜，切成粗絲。那裡蒜苗多，然後把蒜苗切成段。凈鍋燒熱添少許油，旺火時將牛肉下鍋迅速煸炒，邊炒邊淋入剩餘菜籽或胡麻油，待牛肉絲水分已被煸干起酥時，放入薑末、豆瓣辣醬、辣椒末、料酒、白糖、鹽炒勻後，再放入蒜苗段煸炒，立即烹入醋，快速翻炒幾下，淋入香油，撒上花椒末即可。其特點：酥嫩可口，略帶麻辣，回味鮮香。我們經常吃的是洋蔥炒牛肉片。甘州洋蔥多，用洋蔥炒牛肉片，最省事。做法很簡單：將鮮牛肉冷凍少許，然後切成片，洋蔥也切片，先把牛肉爆炒七成熟，然後倒進洋蔥，翻幾下即可盛入盤中。這道菜吃起來鮮嫩可口。 氂牛肉具有「高蛋白、低脂肪」的特徵，對預防人體心臟、血管疾病大有裨益，有「黑色黃金」之譽。
手抓羊肉的做法與手抓牛肉的做法差不多，也是不放鹽和醬油，先把帶骨的肉洗凈，放到大鍋里煮三四十分鍾，然後剔骨，把精肉用手撕碎，放到盤里用手抓著蘸調料吃。我們剛到的時候，一個班一盆手抓青羊肉，好像是紅燒的。上面還有許多羊毛。不過這種羊的毛是粗直的，用手一捏就掉，不用擔心吃到肚子里。到肅南草原不吃一頓手扒肉，就算沒完全領略到草原的食俗風味和情趣。其做法就是用大鍋煮，不放醬油和鹽那一種做法。牧民不用手扒肉招待客人，就不能完全表達自己的心意。但應注意，如果在牧民家做客，不要自己動手隨意選食。主人會視客人的年齡和地位，為客人選擇不同部位的羊肉。老年人一般吃羊大腿，肉嫩好嚼；青年人吃羊肋巴骨和脖子肉；小孩啃羊小腿；女賓更受照顧，一般吃肥嫩的羊脯肉。裕固族家庭有較大的喜慶事情，親戚朋友、左鄰右舍都要登門祝賀，主人盛情酒席招待。在席間主人家要給客人敝羊背子。羊背子，即是按羊的不同部位把羊肉卸成大塊的價子。分別獻給不同身份、輩份、年齡的親戚和來賓，一隻羊講究分成十二份羊背子。當然是最好的部分給最尊貴的客人。