① 土豆絲怎麼炒最好吃
第一步：先將土豆去皮之後切成絲狀，再取一兩個青椒與紅椒去籽後切絲備用。大蒜去皮後切成蒜片備用。土豆絲好不好吃刀工非常的重要，切土豆絲的時候土豆絲不能夠太粗了，更不能切的粗的粗細的細，如果大家覺得自己的刀工不好可以慢點切。
土豆絲切好之後一定要放到水中泡一下，這樣可以去掉土豆絲表面的澱粉，更能讓土豆絲黏黏的感覺給去掉。也不會再炒土豆絲的時候發黑了。
最後加入花椒油和香醋都是可以讓這道土豆絲增香的，尤其是最後加一點醋既能夠讓土豆絲味道更加的好吃，又不會有太酸的感覺，平時不喜歡吃酸的人也會喜歡這道菜的。
② 土豆絲怎麼炒好吃
土豆絲炒酸辣味道是好吃的，而且開胃又很家常家庭必備菜品
製作關鍵：
1、切好的土豆一定放清水內浸泡，炒出的土豆更脆。
2、給土豆汆水的時候，一定要水開再下入。
3、土豆在鍋內汆水不可過長，撈出並用清水沖洗一下。
以上就是此題的全部解答，歡迎留言評論
③ 土豆絲怎樣炒
我們說起土豆絲，真的是很多人的大愛！而土豆絲的炒法除了大家日常所熟悉的酸辣土豆絲的炒法，還有一種很好吃的做法，那就是鹹蛋黃炒土豆絲，脆爽的土豆絲裹上濃濃的鹹蛋黃，真的是另具一番風味，具體做法，跟我學起來吧！
說明：
1、因為鹹蛋黃有鹹味，大家在放鹽調味的時候記得減量，可以在炒的時候稍微試一下味道，預估的話很容易出錯。
2、土豆絲切好一定要用清水泡，要不然炒出來的土豆絲不是脆爽的，會變得十分粉軟，切記哦！
總結：
這樣炒出來的土豆絲咸香誘人，也是十分下飯的，吃膩了酸辣土豆絲的，趕緊試試這個新吃法吧！
④ 怎樣炒土豆絲好吃
步春喊驟如下：
1、大蔥洗凈切成絲待顫滲用；土豆削去外皮洗凈，切成粗細均勻，長短一致的細絲放入大碗中用淡鹽水浸泡片刻，撈出濾凈水分。
2、炒鍋扒洞野置火上，燒熱後注入花生油，四成油溫時下入土豆絲翻炒二下後下入醋，接著下入精鹽、蔥油、花椒油、蔥絲、辣椒翻炒成熟即可出鍋裝盤。
⑤ 土豆絲怎麼炒才好吃
炒土豆絲的具體步驟如下：
材料准備：土豆2個、大青椒1個、甜椒1/2個、大蒜1瓣、生薑1小塊、鹽少許、菜籽油適量。
1、土豆削皮切絲，切好的土豆絲泡清水中。
土豆做法：
1、咖喱土豆：
土豆去皮洗凈切塊，起油鍋加熱，放入土豆煸炒，放適量的清水加蓋大火煮開改為中小火煮十分鍾，然後放適量的鹽煸炒三分鍾，再放適量的咖喱煸炒兩分鍾，最後放適量蔬果粉翻炒均勻出鍋。
2、孜然小土豆：
香菜切段，生薑切末，鍋中放入適量的水煮開，放入土豆大火燒開，繼續煮十五分鍾，將土豆煮熟，將煮好的土豆放入冷水中沖涼，去皮切成兩半，鍋中倒入適量的油燒熱，放入土豆，慢慢煎煎至金黃色，放薑末、孜然、黑胡椒碎，翻炒均勻，放入少許鹽調味，炒勻，撒香菜翻炒幾下即可，出鍋裝盤撒少許芝麻。
3、田園土豆餅：
土豆煮熟壓成泥，准備其餘食材，胡蘿卜、蘆筍切丁，胡蘿卜、蘆筍在開水中焯一下盛出濾干水分，把三種食材放入土豆泥中，放鹽、椰汁、生抽、麵粉，揉成團，分成幾份搓圓壓扁，平底鍋放點油，放入土豆餅，小火煎，翻面煎到兩面金黃即可。
⑥ 怎樣炒土豆絲又脆又好吃
將土豆絲炒得又脆又好吃的方法如下：
工具/原料：土豆、鹽、白醋、蔥姜蒜。
1、把土豆表皮洗干凈後削皮，然後切成薄片，這個片要盡量切得薄一些，片切得薄切出來的土豆絲才會粗細均勻，然後把它比齊切成土豆絲，這個時候要馬上倒入水裡面租差雹把土豆絲表面的澱粉的沖洗干凈。
1、刀要選擇鋒利的菜刀，以自己拿在手上運用自如為原則，重了會手酸，輕了慶飢則切起來也很費力。刀要比較薄的那種，最好上下的厚度相差不多的那種。
2、土豆選擇大小弊帆適宜的，表面比較光滑的新鮮土豆，去皮洗凈。頭幾片我們要慢慢的切下來，等到第5、6片的時候，這時候就可以把一片土豆片粘在刀上面，這樣切起來會更加均勻。
等切到中間位置的時候，因為土豆本身是含有很多汁液的，容易產生粘的情況，在繼續切的時候就容易產生沾刀情況，這時候可以將土豆疊放在一起，這樣我們之後切土豆絲是更方便的。
⑦ 炒土豆絲怎麼炒
炒土豆絲時我們可以放一些醋，這道菜酸爽香脆，一起來看看做法步驟：
炒土豆絲做法步驟
正確使用白米醋
——特點：操作簡單、一看就會
【所用食材】
土豆1個、尖椒半個、生薑、大蔥、干紅辣椒4個；白米醋、精鹽、白糖、雞精
③：大蔥切絲、生薑切絲、青椒切絲、干紅辣椒用剪刀剪成絲。——（注意，這里配菜一定是絲配絲，便於成熟一致）
④：鍋燒熱轉小火加入涼油，下入干紅椒絲煸炒。——（注意，這里要熱鍋涼油防止干紅椒絲下入糊鍋，小火煸炒出香味）
⑤：等干紅辣椒絲變色，下入蔥姜絲煸炒出香味。
⑥：蔥姜絲煸炒出香味後，下入尖椒絲、瀝干水的土豆絲。
⑦：馬上烹入米醋、精鹽、白糖、雞精，改大火翻炒十幾秒鍾，出鍋前再點上米醋，好吃的炒土豆絲就做好了。一起來學學吧，很簡單的。
⑧ 土豆絲怎麼炒好吃
【炒土豆絲】
【製作食材】土豆，紅泡椒，姜，蔥，蒜，食鹽，白糖，生抽，木耳，青紅椒，食用油
【方法及步驟】
1、首先我們要准備兩個土豆，將土豆清洗干凈並削去外皮，再把土豆切成薄片狀，並改刀切成細絲放入到清水當中，將其表面的澱粉完全淘洗干凈，以防止煸炒時會出現粘連。同時再准備一些紅泡椒，將其切碎裝入碗中備用。
【小貼士】
1、土豆絲一定要記得對其進行焯水處理，焯水之前要先將土豆絲表面的澱粉淘洗干凈。
2、土豆絲進行煸炒時，要採用大火去對其進行爆炒，能讓土豆絲被炒得更入味。
3、想讓做出來的土豆絲味道更好吃的話，准備適量的木耳絲一同去進行煸炒，能讓木耳和土豆絲變得更好吃。