㈠ 牛排煎好還是烤箱烤好 牛排烤箱烤的還是煎的好吃
1、牛排煎的好。用煎鍋煎出來的牛排，聞起來會有焦香味，吃起來軟嫩多汁，煎制牛排建議切成1-2.5cm的厚度，這樣更容易入味一些，並且易熟；而烤箱溫度比較難以掌握，烤出來的效果不如煎的好。
2、由於牛排本身有一股腥味，所以在煎制之前建議用料酒、胡椒粉、生抽腌制15-20分鍾，可以讓牛肉更加軟嫩鮮美。
㈡ 牛肉可以烤著吃嗎
牛肉可以烤著吃的。
用料
牛肉 看你喜歡
胡椒粉 適量
玉米澱粉 適量
生抽 適量
蚝油 適量
花生油 適量
貴州糊辣椒粉 看你喜歡
黑胡椒 可有可無
白芝麻 適量
小香蔥 適量
孜然粉 多點
白糖 適量
烤箱燒烤之牛肉的做法
牛肉切記選多少帶點肥肉的呀，切大片，3-5毫米厚度均可。加入生抽，耗油，白糖，胡椒粉，澱粉，花生油，攪拌均勻，也就是基本調個味，冷藏放了5-6小時吧，烤箱230° 預熱好，放入如圖鋪好的牛肉，再刷點油，進烤箱烤15分鍾，各烤箱溫度不同，10分鍾左右看看是不是熟的差不多了，感覺熟得差不多了，就先暫停一下烤箱，感覺不會有油炸到自己了，就可以拿出來，刷點油，撒孜然粉辣椒粉芝麻香蔥。然後進烤箱160度烤2-3分鍾，聞到香料香味就差不多可以了。熄火，開動。烤大蒜是個人愛好，跟烤牛肉互不影響。大蒜烤炸了一個，烤箱清潔了好久，55555....
小貼士
技巧在於肉新鮮，大火由外向內收緊，鎖住了水分。其他就看個人口味了，我覺得愛吃辣的在腌制的可以切幾個小米辣一起腌制，估計更爽，更好吃。
如果牛肉切得不是厚片，烤箱溫度不要太高，200°就可以了，時間的話，注意觀察。
㈢ 烤箱烤牛肉怎麼做好吃呢
准備材料：牛肉十斤、蔥、姜搭寬、蒜適量、香葉20片、桂皮20塊、料酒適量、醬油50勺、鹽80克、五香粉20勺、黑胡椒粉20勺。
工具：調料碗、烤箱、筷子。
1、將准備好的牛肉切手指粗細，不要太小，烤乾水分會嚴重縮岩枝賀小。
㈣ 烤箱怎麼烤牛肉好吃
用烤箱烤牛肉，烤箱的溫度一定控制好，還有牛肉，一定要提前腌制好，這樣烤出來牛肉是非常香，非常香，非常好吃的