「這個金色的小土豆孩子覺得比大土豆好吃，皮也更嫩些，可以不要削皮直接來煎。喜歡吃面面的土豆，煮的時候可以多煮一些；（以筷子能較輕松穿過土豆為准）這個菜是朋友來吃飯妞做的，大家都說味道很不錯！簡單又方便，大家不妨家裡來朋友了做這道菜來宴客！
主料
小土豆16個
調料
食鹽1茶匙
胡椒粉1茶匙
細香蔥2根
植物油適量
鐵板金土豆的做法
1.將小土豆洗凈（不需要剝皮）2.然後鍋里加水，土豆放進去，煮沸10-15分鍾3.取出來用刀背拍扁
4.然後在預熱好（中小火）的鐵板上噴上一層植物油，然後開始煎土豆5.大概煎1-2分鍾，然後翻面，同時撒上鹽和胡椒粉，出鍋撒上蔥花即可
希望我的回答對你有幫助
B. 路邊鐵板土豆鐵板溫度應該定在多少
鐵板的標准溫度是200C°
土豆具有很高的營養價值喚賣和葯用價值，其營養素豐富，含有蛋白質、礦物質(磷、鈣等)、維生素等多種成分，營養結構也較合理，有「地下蘋果」之稱。
它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多：
1、維生素C是蘋果的10倍。
2、B族維生素是蘋果的4倍。
3、鈣、磷、鎂、鉀含量是蘋果的幾倍至幾十倍不等，尤其是鉀的含量冊稿，可以說在蔬菜類里排第一位。
4、富含大量碳水化合物，能供給人體大量的熱能。
5、土豆的皮富含綠原酸和硫辛酸。綠原酸有抗氧化和抗癌的功效，硫辛酸可淡斑、防止皮膚老化。
6、含有能夠幫助預防老年疾病的膳食抗氧化劑以及有大量的優質纖維素，有預防便秘和防治癌症等作用。
鐵板土豆的做法如下：
材料：土豆、干辣椒、大蔥
做法：
1、土豆洗凈去皮切片備用。
2、鍋中放入少許油，將土豆片煎至表面和姿逗金黃盛出備用。
3、鍋中放入少許油炒香乾辣椒和大蔥段，然後放入土豆片翻炒均勻，再依次調入料酒、老抽、豉油雞汁炒至入味，最後加水澱粉翻炒均勻即可。
4、上桌時盛在加熱了的鐵板中，一直保持味道的溫度，特別棒哦。
C. 鐵板土豆的做法，鐵板土豆怎麼做好吃，鐵板土豆
食材
主料
土豆
300g
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
步驟
1.土豆去皮洗凈。
2.切稍厚的片。
3.放在水裡洗去澱粉。
4.煎鍋放油。
5.下土豆片小火煎。
6.放入生抽。
7.放入胡椒粉拌勻出鍋。
8.擺盤上桌。
小貼士
這次做的味道還不錯，就是賣相不太好。上色太深、胡椒太多。
D. 鐵板土豆的做法及調料
用料
土豆 兩個
鹽 少量
調和油 適量
辣椒粉 適量
五香粉 適量
蔥 一小把
鐵板土豆的做法
土豆去皮切手指大小的條
洗一洗，去掉多餘的澱粉，瀝干
鍋里放適量調和油，燒熱
倒入土豆，均勻的鋪在鐵鍋上，放點鹽，小火慢慢的煎，，時不時的輕輕翻動一下
煎到感覺變軟了時夾一根試試，覺得熟軟了抓一把蔥進去
裝盤，撒些辣椒粉和五香粉，再淋些生抽，拌一下就可以了
小貼士
家裡沒蔥了，懶得再跑去買，就少了蔥，感覺有點遺憾，不過還是挺好吃的
E. 如何做出鐵板土豆片
湘菜里最愛這一道鐵板土豆片。可能是因為我自己來自山區，土豆從小就是又當菜又當飯。煎煮燜炸炒燒蒸燉，怎麼做，都愛吃！
用料
土豆 5-6個(中小型)
生抽 1勺
五花肉 100克
豆瓣醬 1勺
湖南椒 3-5個
朝天椒 2個
姜蒜 少許
料酒 1勺
鐵板土豆片家常版的做法
原材料很簡單，土豆最重要！五花肉屬於可選，吃素的朋友就可以不要肉了！但是豬油添加的香味可真的是植物油無法替代的哦！