『壹』 牛肉好吃嗎
相當的好吃，肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有「肉中驕子」的美稱，
功效：牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
『貳』 怎麼評價牛肉好吃
將牛肉切好，姜蔥料酒焯水，起鍋燒油，將牛肉炒香燒至五分熟，加入番茄，這樣的牛肉非常好吃，也非常可口
『叄』 貴州安順哪裡的小吃好吃
安順是一座來了就會自然愛上的城市
這是一個我願意驅車上百公里來吃碗粉的地方
也許你會說：上次不是已經寫過安順 美食 攻略了嗎？
那你一定不懂安順
這里好吃的實在太多
兩次三次都說不完這里的故事
西秀區是安順 美食 最集中的地方，儒林路是目前唯一僅存的老街，這條街是安順最古老的 美食 街，也是《致青春》的取景地，每走幾步路都是一段有 歷史 的故事，上百年的木板房和被時間打磨光滑的青石板，都會讓人忘了現在居然是2018
前陣子流行曬18歲，看見過這些豬肉行、彈棉花、古幣攤最年輕的一代應該就是這批90後了吧，現在儒林路在拆遷，也許這就是我最後一次見到儒林路的樣子了吧
龍老太奪奪粉
地址：安順市西秀區儒林路中段
營業時間：8:30–21:30
龍老太奪奪粉在最老舊的儒林路，是安順最老的奪奪粉店之一，開了二十多年了，奪奪粉其實是一個小火鍋，特色鍋底是麻辣和酸辣，把各種配菜放到鍋里煮，裡面本身也有很多肉沫，香菇等，而這里說到的粉是貴陽人口中的米豆腐
配菜有很多，酥肉給我的印象最深，因為它不是貴陽的坨狀而是片狀，所以吃起來不膩。因為奪奪粉口味比常見的火鍋味道重，所以安順人習慣配上一杯玫瑰水來解辣。注意火不能開大，糊了一整鍋就毀了
程記糕點
地址：安順市西秀區一中正大門前行100米菜場旁
營業時間：8:30–19:00
程記糕點在儒林路也是很受歡迎，後來因為拆遷搬到了另一頭，但是還是有不少人打著電話一定要找到它，他家最出名的就是這個洗沙餅，安順人稱它為麻餅。裡面有大粒的冬瓜糖，也不像貴陽的是特別面，它是特別砂，喜歡的人會愛得瘋狂，但是對甜接受度不高的人會覺得太甜膩
段記包子
地址：安順市西秀區北街茶城12號後面
營業時間：8:00–16:00
安順的破酥包尤其出名，這就是安順第一家，已經有四五十年的 歷史 ，但現在還是老阿姨在做，多的時候一天要賣2000個，到周末了更是很多人特意從貴陽開車來帶上幾十個回去
破酥皮要經過一天的發酵再半小時的人工揉才能有這么多層，而且不稀不硬口感剛剛好，店裡有鮮肉、三鮮、付油三種，肉選用的是最嫩的梅子肉，付油是我吃過這么多破酥包里最不膩的一家
趙記鹵粉
地址：安順市西秀區西街老菜市場鳳儀小學對面
營業時間：8:30–18:30
趙記鹵粉是安順第一家做鹵粉的，已經開了28年了，原來是在七小，店裡有很多種套餐，分量都特別特別足，放學的小學生吃著顯得碗更加的大。味道吃起又像鹵苕粉又像素粉，湯是豬的筒子骨和自己調的秘制鹵料一起熬的，再配上一杯玫瑰水之安逸~
老六小的小鍋涼粉
地址：安順市西秀區太和街
營業時間：10:00—20:00
店家自己秘制的臭豆腐，秘制鹵洋芋就是致勝法寶！一鍋粉里有十四種材料，簡直劃算到爆炸！店家沒有招牌，純粹靠著口碑口口相傳了四十多年。米豆腐和洋芋超級臭，臭到你停不下嘴 吃到最後有股豆豉火鍋的味道，但是吃完在嘴裡留存的臭味只會保存10分鍾左右
陳玲蕎涼粉店
地址：安順市西秀區新大十字統一路23號整棟樓
營業時間：8:30—17:30
39年的蕎涼粉是每個安順人的記憶，裡面的靈魂就是秘制的腐乳，冬天的時候要一個月才能製作出來，我試著嘗了一下，居然有股杏子的清香也有點穀物的味道，忍不住想再來一口，問老闆能否購買，可惜生意太好供不應求無法帶走
吃片直接用的就是一整坨腐乳，而吃絲澆的是湯汁狀的，可以根據喜好自行選擇，我個人而言更愛吃絲絲的，裡面的腐乳味更加包裹完全，味道更加濃重
王老二鹵骨頭
地址：安順市西秀區新天地時代名苑對面
營業時間：18:30—02:00
來安順怎麼可以不啃骨頭，他家的骨頭吃一整盤都不會膩，用的原材料很講究，沒有一點添加劑，鹵水也用的是老鹵水，所有的食材都親力親為購買，不用加工好的成品。包括現在店裡的烤肉串都是當著客人的面現穿，讓你親眼看到放心
他家的鹵水面更是一絕，面條筋道順滑不說，鹵水非常濃郁香濃，再和辣椒、脆哨一融合，如果我之前沒有吃這么多，我真的可以一個人吃兩碗
劉老實火鍋
地址：安順市西秀區新天地 美食 街進去第一個路口左轉20米
營業時間：早6:00—14:00 晚16:00—21:00
劉老實是我每次去安順必吃的一家，他家參魚片可以用薄如蟬翼來形容，涮個五六秒就可以吃，湯是精華，吃完不喝三碗我是不會走的。值得提醒的是他家蘸水用的是新鮮小尖椒，比普通的蘸水辣很多，所以一定要少少的蘸
更讓我迷戀的是他家的開花饅頭，上桌吃起來平凡，但是冷透了簡直超級無敵好吃，那種緊實的口感太讓人迷戀，紅糖味在你咀嚼的時候滿滿擴散，每次走都要打包一份在回程的路上吃
一鍋端
地址：安順市西秀區新天地三聯學校旁邊
營業時間：9:00—21:30
這家店做的就是一些家常炒菜，但是好在用料，豬肉用的是紫雲宗地花豬，爆炒花豬肉里除了鹽、糟辣椒沒有味精、雞精等添加，油炸粑炒雞丁里的雞肉也是用的鮮雞肉慢慢剔骨，而非凍貨所以吃起來特別嫩。正是因為用料好味道自然好，每天都是滿座
這只是安順西秀區 美食 的冰山一角
更多的老字型大小老味道等你發掘
安順現在在大范圍改造棚戶區，好多地方的小吃都變位置了，來了好吃街是最簡單的，但是好吃街的東西都偏貴，小街小巷，還是沒這么好找的。。。安順的老市中心是小十字，新大十字，這一截的小街小巷的小吃問問路人就知道了，新市中心是大數據產業中心，好吃街就在旁邊
支記牛肉粉在虹機廠路口有一家，不知道是他家搬家還是分店？
小十字花江剪粉拆遷了，不知道搬哪裡去了？好想念她的味道！
西門趙一曼門口擺攤的油炸耙稀飯，很香，倆個老人家可能沒做生意了吧？他們的油炸粑稀飯租不起門面！
科學路的花江狗肉粉攤子，也租不起門面，找不到了？
到處都「高大上」了，這些優秀的傳統小吃可能都要消失變成「傳說」了？唉！
平壩牛肉鵝肉好吃
花江剪粉店搬至悅立達旁
安順的小吃在貴州都應該算的上出名的。
一是安順裹卷。安順出名的裹卷應該是在安順 美食 街的王記首家多味香辣，好像是13塊錢一盒，有四種口味，包括青椒，油辣子，西虹市等等。但在市區。今天要說的這家是位於關嶺縣的裹卷。名字叫安順柴姨媽裹卷，地址位於關嶺自治縣萬綠城酒旁邊，味道是兩種，油辣子的和青椒的，12元一盒，一盒好像有20個，還有6元一盒的和2塊一個得大的。味道棒棒的。本人基本每個星期去運動完回來都會去買。
……
二是關嶺花江狗肉。關嶺第一家狗肉館是位於花江的一戶人家。但由於名聲大振，現在的味道已大不如前。個人比較強烈推薦的是位於斷橋鎮的一個狗肉館，地址是在位於斷橋鎮小陳便利店旁邊(320國道和210省道交叉處)，主打的是清湯狗肉，80一斤。還可以加狗爪子，好像是20一個，和血腸。吃之前先喝碗湯，那叫一個贊。蘸水有兩種口味，一種是用朝天椒切細加入各種調料的味道。另外一種是用當地比較出名的胡辣椒製作而成的胡辣椒蘸水。血腸裡面加有脆骨，吃起來脆脆的，很棒。
三是這次需要推薦的是個人強烈推薦的這一家牛肉館，名字叫做頂雲興海牛肉館，地址位於關嶺自治縣頂雲街道辦領袖國際三期泰和苑信用社旁邊，強推的是干鍋牛肉，味道不錯，價格現在是生牛肉70塊一斤，牛雜稍微貴一點，80塊我基本每個月要吃一次，每次基本上是三碗飯。有機會的小夥伴可以試一下。
四是斷橋河魚，顧名思義就是在斷橋鎮的河魚，主要口味是用花椒，西虹市，二荊條辣椒，泡椒製作而成的麻辣鮮口味。魚主要採用的是黃辣丁，一般在60塊錢一斤。然後一般會送一點小菜，包括涼拌折耳根，涼拌米粉，涼拌蘿卜等等。同時吃完魚還可以燙蔬菜 。如果不是很辣的情況下，最後用魚湯汁拌上米飯那會是絕佳的味道。
『肆』 貴州黃牛肉館怎麼樣菜好吃么
貴州黃牛肉管非常好吃，貴州菜的特點就是香辣，黃牛肉鹵製得非常入味，鮮香麻辣。而且每一道菜都是家常菜，很有地方特色。
『伍』 美食美客之----貴州黃牛肉
01
上海的氣溫這兩日驟然飆升，最高溫度升至38℃，入夏還是第一次嘗試高溫的滋味。昨日朋友來我家小敘，聊得比較嗨，眨眼間就到了晚飯時間。
晚飯如何安排，自然成了議題之一。 按著以往的老套路，這么熱的天氣無非就是啤酒龍蝦。可是那天，朋友突然提出來這么熱的天不如去吃火鍋，酷暑天氣，吃吃火鍋也是別有一番滋味。
鎮上火鍋店也是品種繁多，主要以自助火鍋為主。其實我個人對刷鍋一直提不起興趣，弄點涮燙在那涮來酸去，搞點羊肉卷、牛肉卷在里頭燙來燙去，不夠過癮，感覺火鍋店裡的吃火鍋跟麻辣燙沒啥區別。
我正開著車子在鎮上兜圈子找火鍋店時，一朋友喊到，看--- 貴州黃牛肉館， 是我們老家的特色 ， 要不我們去嘗一嘗，說這話的朋友，老家正是貴陽市的。
大家又都沒啥意見，方向吵滑滑一打，油門一踩就到了。以前我也經常路過這家店，沒太在意，我以為是賣牛肉麵、鹵牛肉之類的，沒想到是一家火鍋店。
02
我們來的時候，為時尚早，太陽還老高，店裡客人還比較少。幾個人滿頭大汗從外進來，在幾台立式空調，呼呼的吹著冒著霜的冷風下，頓時熱意全無。
我那個貴州的朋友，用他們老家話跟老闆打著招呼。
老闆一聽客人是他們貴州老鄉，分外熱情，招呼著我們就坐。店裡的布局，跟其他類型的火鍋店類似，裝修還算考究。
點菜，自然是我的貴州朋友來引導，菜單上葷菜主要是牛品類，有牛肉、牛百葉、牛蹄筋、牛肚、牛血等。朋友點了一斤生牛肉、一斤熟牛肉。素菜點了一些冬瓜、豆腐、綠葉菜、菌菇等。
很快，牛肉湯的鍋底上來了。老闆說：「配菜一會就來，你們先嘗嘗牛肉湯」。牛肉湯往桌上放的那一刻，一股濃濃的牛讓檔肉香味撲面而來。
幾個人迫不及待的一人盛了一碗。入口之後，不約而同的喊道：「正宗，好喝」。 確實，這家的牛肉湯就是地道，味道純正。不像有些牛肉麵館、牛肉湯館，湯裡面透著濃濃的調料味道，這家店的湯里沒有那麼多調料味道，牛肉的味道非常自然的流露出來升臘。
正喝著湯，配菜與火鍋蘸料來了。蘸料每人一小碗，主要有蒜泥、醬料、香蔥等。服務員說道：「蘸料本身是不辣的，你們桌子旁邊有其他調味料可以自己添加。」
這家店確實厚道：「每個桌子上都配備了老乾媽、麻油、金標生抽、醋。」我那貴州朋友，直接用勺子掏了滿滿一勺老乾媽放在蘸料碗里，我看著都感覺辣.......
一晚湯下肚，開始了涮牛肉。牛肉共點了兩份、一份熟牛肉，一份生牛肉。熟牛肉塊頭那叫一個大，說是大刀牛肉，一點都不假，遠非自助火鍋店裡里的牛肉卷能比。朋友們一邊大口吃著牛肉，一邊大口喝著啤酒，那叫一個爽。
牛肉不僅塊頭大，而且肉質均勻，入口很輕松的就嚼爛。生牛肉切的要薄一些，肉片上帶著血絲，我還擔心很難煮熟。結果放在漏勺里，不到1分鍾，朋友就提醒我可以吃了，再不吃就徹底煮爛了，就不好吃了。
我夾了一塊，蘸了些醬料，那叫一個「 嫩 」。除了過年回老家以外，從來沒有這么爽的吃過牛肉。
03
店裡客人這個時候還不多，老闆一邊給我們送配菜，一邊給我們閑聊，可能是看到他們老鄉了，就多聊了一會。
聽老闆講，這里的牛肉都是他們貴州本地的黃牛肉，他們在上海的許多家黃牛肉館聯合在一起直接從貴州整車發活牛過來。上海金山郊區專門有養殖場，他們的活牛就寄養在養殖場里，需要的時候隨時整頭屠宰。
朋友問到：「一頭牛大約幾天賣的完」。老闆說道：「我們店比較小，一頭黃牛冬季高峰時2-3天，就能消耗掉，淡季的話要近1個星期，像夏季高溫天氣，就是淡季，生意比冬天明顯的差很多，像市區有些大的黃牛肉館店面，冬季一天就是一頭牛。」
說著說著，店裡的人流量多了起來，老闆忙乎著招呼其他客人去了。
幾個人一邊吃，一邊閑聊，幾個人都嚷嚷著已經飽了，這時桌子上的配菜還剩不少，確實，這家店裡配菜的分量就是比較多，明顯的比其他的火鍋店配菜要多，看樣子，確實貴州人比較好客，熱情。
04
結賬時，共計280元，我們共有4個人，差不多人均70元，消費還算可以。走的時候，老闆用貴州方言跟朋友打著招呼，依稀聽得出來大意是讓我們下次再來。
每個地方都有每個地方的特色美食，「 貴州黃牛肉館 」 確實名不虛傳，牛肉地道、分量足，是一個吃牛肉的好地方。
『陸』 貴州黃牛肉生牛肉可以嗎
好吃。味道還不錯,生牛肉挺好吃的,口感也好。
『柒』 哪種牛肉好吃
如果你也喜歡吃肉，覺得無肉不歡，相信你肯定無法抵擋牛肉料理的誘惑！最好吃的牛肉是哪種？到底誰才是牛肉屆的第一名？除了日本的和牛，澳洲和牛、加拿大牛肉、蘇格蘭安格斯牛肉、紐西蘭牛肉……都是牛肉界的翹楚！今天，TripAdvisor貓途鷹帶你去全球最美味的牛肉餐廳品嘗10種頂級牛肉，一起大口吃肉吧！
1.神戶牛肉
全身白色的夏洛莉牛是法國頂級的肉牛品種，原產於盛產紅酒的勃艮第地區。肉質肥美鮮嫩，每頭牛都有自己的「身份證」，在許多牛肉餐廳里都能見到它的身影，不只適合製作牛排，燒烤、涮肉、蒸煮都不在話下。
『捌』 貢山縣城黃牛肉哪家好吃
貢山缺歲槐縣城黃牛肉各家店鋪都有出售，每家的口味都不一樣，每個人的口味也不一樣，找一家好吃的黃牛肉對每個人來說都是一件非常重要的事情。
首先，在選擇好吃的黃牛肉之前，要先了解黃牛肉的各種品種，了解其品質和價格，以便讓自己買到更合適的肉。伏友其次，在現場詢問當地的老鄉，了解當地的消費水平，以及當地哪家店鋪雀兆的黃牛肉更受歡迎，以便買到更好的肉。
而在貢山縣城，有許多店鋪出售黃牛肉，其中以洪家灣牛肉館最受歡迎，洪家灣牛肉館的黃牛肉質量上乘，價格實惠，口味也極其鮮美，而且牛肉館的服務態度也很不錯，讓人感覺很舒服，是貢山縣買黃牛肉的不二之選。
『玖』 貴州黃牛肉火鍋的牛肉是什麼牛
貴州黃牛肉火鍋的牛肉是貴州關嶺牛。
牛肉就是貴州黃牛肉，這個牛肉吃起來很嫩，然後價格是比較劃算的，無論做什麼都是很好吃的。
基本介紹
高原、深山，貴州黃牛在山間、峽谷中自然放養，廣袤的地域都是他們的運動場，活動空間廣闊、空氣清新純凈、山泉甜冽甘美、萬頃的草場供給著他們富足的草料。爬陡坡、穿亂石，自在的穿行、悠閑的吃草、快樂的嬉戲，跑山黃牛就在這里完成他們的整個成長期。
這些牛吃在山上、喝在山上，山上有各種野菜野草，還有中葯材，渴了就喝山泉水，餓了就吃天然牧草，不吃化學飼料，牛在這種原生態的放牧方式下長大，抗病力更強，肌肉含量高而脂肪含量少，出產的牛肉品質優良健康且美味，所以在貴州它們又被稱為跑山牛。
『拾』 鄒城哪裡買的牛肉好吃
店鋪名清真腔信生熟牛羊肉腔爛。清真生熟牛羊肉他們家的肉是上好的牛肉肉質酥美，香伍圓漏氣撲鼻清真生熟牛羊肉地址在山東省濟寧市鄒城市護駕山路大拇指幼兒園南側約100米。