Ⅰ 土豆可以與香菇一起燉雞肉
小雞燉蘑菇在東北算是一道家常菜了，尤其是純天然的蘑菇，會讓雞肉的味道更上一層樓。當然，雞肉的做法還是有很多的，可以與很多不同的食材搭配在一起，不僅豐富了營養，更可以滿足大眾的口味。比如將蘑菇換成土豆，雞肉燉土豆也是非常好吃的。那麼，雞肉燉香菇土豆的做法是什麼?
用料
材料
雞大腿、雞骨架
土豆
香菇
料酒、紅燒醬油
鹽、糖、雞精
花椒、大料
做法
1.雞大腿、雞骨架各一個(老公愛吃肉、我愛啃骨頭...嘎嘎)剁小塊開水焯過瀝干水份備用;土豆去皮滾刀切小塊;香菇洗凈對半切開;蔥姜切絲;正好還有半個洋蔥等快出鍋時也一起加里!
2.鍋內放油適量;放入花椒大料，油開後撈出椒料不要;放入蔥姜炒出香味(爆香花椒大料還有炒蔥姜時都要小火噢，不然很容易糊的)
3.倒入雞塊
4.倒入料酒。一定要耐心炒一會，大約要幾分鍾。炒至雞肉變色、水份大部份消失。
5.倒入紅燒醬油，繼續炒
6.倒入香菇，再翻炒一會。
7.加水沒過材料。大火燒開後依次放入適當鹽、雞精、一點點糖。轉小火慢燉20-30分鍾。放洋蔥。大火收汁。關火燜幾分鍾~OK!
8.香菇雞肉味美營養豐富，香菇鮮嫩，土豆口感綿軟略沙，味道鮮美至極。
營養價值
100克食部含量
可食部分34%，水分74.2克，蛋白質21.5克，脂肪2.5克，糖0.7克，熱量111千卡，鈣11毫克，磷190毫克，鐵1.5毫克，胡蘿卜素0，硫胺素0.03毫克，核黃素0.09毫克，尼克酸8.0毫克，維生素C-，維生素A-，粗纖維0，灰分1.1克。
Ⅱ 香菇雞肉土豆可以一起燉嗎
香菇、土豆和雞塊是能一起吃的，可以做成一道香菇土豆燉雞塊。
一、准備食材：
雞琵琶腿2隻、鮮香菇10朵、土豆1個、生薑1塊、大蔥半根、料酒、鹽、糖、生抽、老抽。
二、做法：
1、將雞腿剁成3厘米大小見方的塊狀；
2、香菇放入澱粉水中浸泡20分鍾，洗凈，切成與雞腿肉大小相似的塊狀；
3、土豆去皮，切成小塊，浸泡在冷水中；
4、大蔥切成寸段，姜去皮切成大片；
5、在鍋中倒入油，大火加熱至油7成熱後，將雞塊、蔥段、薑片和料酒1湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙和糖1湯匙倒入鍋中，翻炒約2分鍾左右；
6、待雞肉表面變色後，倒入切好的香菇和土豆塊，繼續炒2分鍾；
7、倒入開水，水深沒過材料，大火燒開後，轉小火慢燉30分鍾，至土豆熟透；
8、出鍋。一道美味的香菇土豆燉雞塊便做好了。
Ⅲ 小雞燉香菇土豆的家常做法
用料
雞腿 只
香菇 朵
八角 個
姜 片
蒜
生抽
冰糖
蚝油
鹽
料酒
小雞燉香菇的做法
雞腿洗凈
燒開水，雞腿放入其中，去血水，加適量料酒滾三分鍾
Ⅳ 土豆香菇雞能一起燉著吃嗎
土豆、香菇和雞肉可以在一起燉，而且燉出來的成品味道也很棒。
雞肉香菇燉土豆的做法如下:
材料:雞腿兩只，香菇十朵，土豆三個，油、料酒、食鹽、醬油、雞精、花椒粉、糖適量。
步驟:
1、將鮮雞腿切塊，再用涼水下鍋焯一下，焯的時候加入少量料酒去腥。
2、雞肉焯好後淋干水備用，香菇和土豆洗好後備用。
3、把熱油倒入鍋中，加入蔥、姜和大料爆炒，再把雞腿肉、土豆和香菇倒入鍋中，加入適量料酒和醬油翻炒。
4、炒完後加入清水至蓋過雞肉，用大火將水燒開，蓋上鍋蓋燉二十分鍾左右，然後再向鍋中加入鹽、胡椒粉、雞精、糖等調味料調味，最後用大火收湯即可。
Ⅳ 雞肉土豆燉香菇怎麼做
用料
雞大腿、雞骨架
土豆
香菇
料酒、紅燒醬油
鹽、糖、雞精
花椒、大料
香菇雞肉燉土豆的做法
雞大腿、雞骨架各一個（老公愛吃肉、我愛啃骨頭...嘎嘎）剁小塊開水焯過瀝干水份備用；
土豆去皮滾刀切小塊；香菇洗凈對半切開；蔥姜切絲；正好還有半個洋蔥等快出鍋時也一起加里！香菇雞肉味美營養豐富，香菇鮮嫩，土豆口感綿軟略沙，味道鮮美至極
Ⅵ 雞塊燉土豆香菇的做法
哈嘍大家好，今天給大家帶來的是一道土豆燉雞塊，作為土豆和雞肉的愛好者，把這兩種食材放在一起真的太搭了，感覺做了這道菜我都能多吃幾碗飯了，出於對這道菜的喜愛之情，今天就要將這道菜分享給你們，俗話說得好，好的事物就是要大家一起分享，那麼話不多說，現在就一起來看一看這道菜的做法吧。
【食材】雞肉、土豆、香菇、姜、大蒜、蔥、八角、香葉、桂皮、冰糖
【過程】1、首先，將買來的雞肉剁成小塊，如果自己剁比較費勁的話就在買的時候讓師傅幫忙剁一下吧，之後在鍋中倒入適量的清水，雞塊冷水下鍋，加入幾片薑片和一勺料酒，開火煮開，進行焯水去腥，雞塊煮熟之後撈出放在旁邊瀝干水分。
2、將土豆清洗干凈，去皮切成滾刀狀，香菇洗凈之後對半切開或切成四等分，怎麼喜歡怎麼來就行，需要用到的青椒紅椒大蒜等都切成丁狀，放在旁邊備用。
3、現在起鍋燒油，在鍋中放入適量的冰糖，用小火翻炒，直到冰糖融化變成焦糖色，之後將焯水後的雞塊倒進鍋中翻炒，讓雞塊能夠均勻上色就可以了。
4、雞肉翻炒的差不多了之後，加入適量的蔥姜蒜、桂皮、八角、香葉和干辣椒，量都不用多，根據鍋中雞塊的多少來把控配料的用量即可，之後將它們翻炒均勻，再倒入兩勺生抽、一勺老抽和一勺料酒，繼續翻炒，再倒入適量清水，水量能夠差不多淹沒雞塊就可以了。
5、接著蓋上蓋子，用中小火慢燉十分鍾左右，接著開蓋倒入香菇和土豆，攪拌一下，再加入少許鹽進行調味，然後蓋上蓋子繼續小火慢燉十五分鍾左右，讓香菇土豆能夠軟化，讓雞塊能夠更加入味。
6、時間到後，放入青椒紅椒，加點蔥花點綴，繼續翻炒混合，開大火進行收汁，美味的土豆燉雞就可以出鍋啦。
【小貼士】雞肉買來之後記得要焯水去腥哦，這樣的雞肉會更加干凈無異味哦。有一些朋友可能是用干香菇做的，那也是可以的哦，就是要記得在製作之前將干香菇放在水裡面浸泡一下哦。