『壹』 桃園建民，牛肉耗辣椒好吃嗎
千萬不要橋敗吃，超難吃，被名字給忽悠了。
我以為有牛肉呢，豎信誰知根本沒有牛肉，，都是像煤渣一樣的硬東西。油脂炸。真後悔還那麼敏纖顫貴。
『貳』 牛肉耗辣椒好吃嗎
牛肉耗辣椒很好吃的，河南濮陽有比較著名的桃園建民牛肉耗辣椒，口感很不錯，吃著很香的
『叄』 辣椒炒牛肉為什麼不好吃
很好吃的，估計是你的做法不對。
首先切好牛肉，片，條都可以的，用生粉、料備鍵酒（最好有酒娘）、鹽攪拌均勻然後腌制15—30分鍾就可以下鍋了。油要八分左右熱，牛肉不能炒太久，不然就老了。至於辣椒，如果是青辣椒，應該先炒辣椒至八成熟，其他辣如物椒可以等牛肉六分熟的時候下鍋渣滾液，其他調料就因各人口味而定了。
『肆』 牛肉炒辣椒怎麼做好吃 牛肉炒辣椒的做法
1、主料：牛肉、青辣椒、芹菜，輔料：紅辣椒、生薑、毀態蒜瓣。調料：油、鹽、醬油、花纖指源椒。
2、將牛肉切片撒上鹽腌制10分鍾左右。
3、將青辣椒切絲，芹菜切段，生薑切絲備用，蒜瓣切末。
4、將鍋燒熱倒油爆姜絲、蒜末、花椒和紅辣椒，然後放入腌制好的牛肉炒至微微變色，加入適量醬油。
5、然後放入青辣椒翻炒幾下後再放逗猜入芹菜翻炒即可。
『伍』 牛肉條怎麼做好吃又簡單 麻辣牛肉條的做法
1、用料：牛肉300克、麻椒適量、花椒適量、辣椒適量、白芝麻適量、鹽適量、料酒適量、白鬍椒粉適量、澱粉適量、蛋液適量。
2、牛裡脊用刀背拍松後，橫刀切片，順切成牛肉條。加適量糖，料酒，白鬍椒粉、一些清水與牛肉一起揉搓均勻。
3、給牛肉做按摩，用手抓至把倒入的料酒全吸進肉里後，加少許油抓勻。
4、放少許蛋液和干澱粉抓粘不出水即可，再用適量油抓勻鎖住水份。
5、燒至150度左右時下入牛肉條，顏色稍黃即撈出，放在漏勺中瀝去油分。
6、升高油溫至180度左右復炸。
7、在鍋內留適量底油，先下入花椒麻椒炸至其出香味後，再將辣椒炸成深紅褐色、出香辣味。
8、再加入炸過的牛肉條，撒適量糖，鹽，雞精調味，再撒上適量熟芝麻，翻炒均勻即可。
『陸』 油炸辣牛肉怎麼做才好吃 油炸辣牛肉的做法
1、食材：牛肉500克、菜籽油適量、鹽一勺、料酒適量、碼滾姜適量、辣椒面適量、香料適量。
2、把新鮮的牛肉清洗干凈，牛肉切小條，看自己喜愛而定。
3、准備好腌制的香料，加料酒，鹽，薑片，辣椒，生抽，胡椒粉，五香粉，花椒，麻椒，大料，腌制一個小時，如果想更加入味可延遲腌制時間。
4、炒鍋置火上遲做余，燒熱，倒入菜籽油。
5、燒至四成熱時，牛肉倒入炸至醬黃色時，撈出，瀝去油。
6、胡升撒上花椒面、辣椒面、芝麻面拌勻即可食用。
『柒』 牛肉油辣椒怎麼做如何做好吃
主料
牛肉餡150g 大蒜一頭
辣椒碎300g 紅皮花生200g
白糖2勺 郫縣豆瓣醬3勺
料酒2勺 姜50g
玉米油300g 豆豉50g
雞粉適量 鹽適量
八角2顆 花椒適量
牛肉油辣椒的做法步驟
1. 將牛肉切成丁，不要太小，因為成熟後會縮小，太小了就吃不到了，不喜歡丁的可以用牛肉沫，自己怎麼喜歡怎麼來。
2. 姜蒜切成末備用。
3. 花生小火炒熟，冷卻後去皮，此步驟考驗耐心。
4. 准備好調料，開始炒制。鍋內加油，下入八角和花椒爆香然後將牛肉炒製成熟，加入料酒去腥提味，加入姜蒜末繼續炒制，出香味後加入切碎的豆瓣炒出紅油，再加入豆豉，炒制一會兒後加入辣椒碎（干辣椒即可），炒至均勻出香味後加入花生碎，繼續炒制，再加入辯襲糖提旦賀味增香提色，由於豆瓣不是很多所以鹹度可能不夠，加入適量的鹽調味，比普通的菜要咸一些，最後加入雞粉攪拌均勻後即可出鍋，待冷卻後花生酥脆，牛肉鮮香。
小貼士
辣椒碎用干辣椒就可以，根據個人口味也可以加些芝麻提香，喜歡豆豉的可以多加一些。配料表中各配料數量不是很准確攜遲兄，因為我也是第一次做，准備的不是很充分，沒有準確量取各配料的重量，油量有些少，喜歡紅油的可以多加一些油。
『捌』 辣椒炒牛肉怎麼炒好吃又嫩
食材：牛肉 200克、辣椒 200克、蔥、姜、蒜 適量、鹽 1克、生抽 3毫升、澱粉 2克、料酒 5毫升、花生油 2毫升、白糖 2克、豆豉醬 5克
做法如下：
1、准備好食材：牛肉和辣椒。
(8)牛肉炸辣椒好吃嗎擴展閱讀：
牛肉炒得嫩的三步驟：
1、第一步——油浸：就是在上漿拌肉時加些油，放1～2小時。這樣，油會滲入肉中，炒時，肉中的油會因膨脹將粗纖維破壞，肉就鮮嫩多了。
2、第二步——上漿：上漿就是在牛肉片外麵包裹上一層由澱粉和雞蛋調成的糊，可起到保存原料內水分的作用。如用250克牛肉，可依次在肉片中放入10克酒、5克鹽、1克味精、1個雞蛋、20克澱粉，攪拌至肉的表面有一層透明薄膜狀的糊。還有人為了松嫩，上漿時喜歡加小蘇打粉。加後要用手反復抓拌，十幾分鍾後再加水。
3、第三步——酒淋：是炒牛肉之前，將戚飢散上漿的肉片上淋上些啤酒，拌勻後放30分鍾。啤酒中的酶能使蛋白質分解，增加牛肉的鮮嫩度。炒牛肉時油要多、要熱，火要大。牛肉炒七分熟即可，不要炒太久，以免太老。
參考資料：人民網-生活小竅門：牛肉炒得嫩三步驟 如何令牛肉嫩滑？
『玖』 牛肉辣椒條怎麼做好吃竅門
牛肉辣椒條是很好吃的，但是要注意方法
『拾』 怎麼做牛肉辣椒醬好吃
主料：牛肉餡500克、鮮紅辣椒500克、干黃醬兩盒、熟芝麻100克，
輔料：甜面醬少許、白糖、鹽、植物油、紹酒少許、薑末、蔥末、蒜茸
製作方法
1.將鮮紅辣椒剁碎，干黃醬加水稀釋；
2.鍋內倒油燒熱，放入薑末、蔥末、蒜茸、鮮紅辣椒碎爆香後加入牛肉餡，紹酒少許翻
炒片刻後，將黃醬水、少許甜面醬、白糖倒入鍋內改小火，燉至肉醬粘稠狀態後撒上
熟芝麻，翻炒一下，即可出鍋。
操作注意
1.因黃醬中已含鹽分，故此，在烹調的過程中請注意鹽的適量添加。
秘製做法主料
牛肉一斤半 醬四袋
鮮紅辣椒（炒菜那種尖椒）2斤半
味精2小湯勺 白糖2兩 蔥一小段
姜一塊 蒜一頭 鹽一湯勺 豆油1斤
製作步驟
1、先把牛肉切成小碎塊和肉餡一樣（可用肉餡）
2、把一斤豆油放鍋里燒開，放牛肉炒至變色
3、放蔥姜蒜末炒香，再倒入絞好的辣椒醬和醬四袋；
4、用小火把醬和辣椒攪合均勻，用鏟子鏟底以免糊底，燒5分鍾。
5、關火後再放糖和味精即可。
做法二
材料
牛肉、指天椒、紅蔥頭、姜、蚝油、芝麻醬、生抽、雞精 [1] 。最好再加少許白糖。
准備
牛肉切小丁，指天椒、紅蔥頭、姜切碎。
製作
鍋入放油，煸香紅蔥頭、姜碎。牛肉丁入鍋，煸炒至香酥。 指天椒碎、蚝油、芝麻醬、生抽入鍋翻炒（太干可加少量水）。放雞精略炒，出鍋即可。
營養價值編輯
.因黃醬中已含鹽分，故此，在烹調的過程中請注意鹽的適量添加。