㈠ 電飯煲牛肉的做法大全
牛肉煲
牛肉煲是由牛腱子肉、牛筒子骨、白蘿卜、粉絲、青蒜、香菜、蔥、姜等製成。
中文名
牛肉煲
主料
牛腱子肉、牛筒子骨
輔料
白蘿卜
調味料
鹽、雞精、花椒、草果
製作方法
1、牛腱子肉、牛筒子骨洗凈、焯火後再用清水洗去血沫。
2、取砂鍋，放開水後，放入牛筒子骨；蔥結、薑片、花椒（10粒）、草果（一顆）共同放入調料包，放入鍋內；大火燒開後，小火燉二個小時。
3、將牛腱子肉放入砂鍋內，再共同燉一個半小時即成牛肉清湯。
4、取出牛肉，放涼後切薄片；青蒜和香菜洗凈後切碎；粉絲泡發；白蘿卜切片。
5、另取鍋，放入白蘿卜，倒入適量的牛肉清湯，燒至蘿卜軟爛，加入牛肉片，粉絲，燒開後放鹽、雞精調味，關火後加入香菜、青蒜末即可。
小貼士：多出來的牛肉湯可以轉天的早餐上做一份牛肉拉麵哦！
㈡ 電飯煲牛肉燜飯，做法簡單，香味濃郁
分享一道用電飯煲做的懶人版的牛肉燜飯，做法簡單，香味濃郁，營養全面，關鍵是味道超贊。
食材表：
牛肉500g、木耳、土豆、胡蘿卜、洋蔥、西紅柿、蔥姜、料酒適量、豌豆、玉米、香油、食鹽、大米、生抽、老抽、蚝油、白鬍椒粉
製作方法：
1、牛肉用清水浸泡兆搭1個小時，去除血水，然後切成厚一點的片狀或者是小方塊
2、把土豆、胡蘿卜、洋蔥、西紅柿、木耳切成和牛肉差不多大小的形狀，切好備用
3、鍋內加水，放入幾片生薑、料酒去腥，冷水放入牛肉，水開以後焯水二分鍾，然後撈出來放入盆中，再用溫水把牛肉上面的血沫沖洗干凈
4、鍋內加油，放入蔥姜炒出香味，然後放入牛肉，快速翻炒兩分鍾，接著放入西紅柿，翻炒均勻
5、放入生抽、老抽、蚝油、白鬍椒粉，繼續翻炒，大概炒至兩三分鍾，西紅柿炒出香味後加入開水，記得是開水，開水的量腌著肉為宜，然後蓋上鍋蓋，中小火燉半個小時
6、半個小時以後，牛肉已經八成熟，然後放入食用鹽，放鹽的量比平常炒菜要多一些
7、電飯煲中放入淘洗干凈的大米，然後將炒好的牛肉帶湯汁一起倒進去，湯汁的量和平常蒸米用的水量是一樣的，大概超過牛肉一指左右
8、放入准備好的配菜，配菜盡量選擇顏色不一樣的蔬菜，做出來的米飯賣相更好看
9、電飯煲按正常煮飯鍵，煮大概45分鍾（根據電飯煲情況而早斗定），打開鍋蓋，牛肉燜飯就做好了
10、趁族睜拿熱攪拌均勻，淋上香油，再次攪拌均勻，開吃，吃的時候還可以加上辣椒醬之類的，口感更佳
㈢ 電飯煲牛肉燜飯的做法
牛肉燜飯的做法:
1、首先把大米放入大碗中，倒入清水浸泡20分鍾備用。2、胡蘿卜去皮切成2公分左右的塊、土豆切塊、牛肉切塊，裝碗中備用。土豆和胡蘿卜用水泡上。
3、鍋中加入少許底油，加入蒜末10克，小火炒出香味。4、鍋中蒜末炒出香味後，加入牛肉塊中火炒至變色，加入料酒5毫升。
5、鍋中加入生抽10毫升、老抽5毫升、耗油5毫升、翻炒均勻。
6、加入鹽5克，倒入浸泡好的大米，翻炒均勻 加一碗清水，蓋上蓋子大火燒開，轉小火燜30分鍾。
7、30分鍾後，打開蓋子撒少許蔥花，這道既好吃又簡單的牛肉燜飯就做好了
㈣ 牛肉燜飯的做法電飯煲
用料
牛肉 500g
玉米 1根
豌豆粒 50g
雞蛋 1個
胡蘿卜 1根
青椒 1個
洋蔥 半個
香菇 7-8個
粵式香腸 2根
油、生抽、蚝油、蒜片、鹽、糖、料酒
電飯煲牛肉燜飯的做法
牛肉切塊提前用料酒、蛋清和少量的鹽、糖攪均腌制10分鍾，其他蔬菜切丁備用
香菇切絲，香腸切片
㈤ 肉爛湯香，懶人和零廚藝的人都能做的電飯煲燉牛肉怎麼做
牛腩很難做。如果用砂鍋煮，至少要2個小時才能軟，所以我一般用電飯鍋煮。牛腩軟糯，蘿卜軟糯香甜。將鮮牛腩切成大塊，洗凈瀝干水分備用。如果買的是冷凍牛腩，用冷水泡2個小時，再用放血水浸泡。不然吃起來有腥味。蒜、薑片、八角、桂皮、陳皮、當歸、草果在油溫下都是香的(材料沒有那麼多，只能放姜、蒜和八角葉、桂皮)，牛腩加清水，倒入電飯煲，按下煮飯鍵煮到它跳閘保溫，加入白蘿卜，再按煮飯鍵煮到它跳閘保溫。可以吃(可以按烹飪鍵不按烹飪鍵，一樣的道理)。
燉牛肉可以做大鍋菜，搭配各種配菜(豆腐、腐竹、白菜等容易做熟的食物)，牛肉湯也可以做面條、河粉的高湯。醬油和配料不要放太多，不然醬太稠，會蓋住番茄本身的味道。就是家常湯，沒有太多復雜的口味和做法。蘿卜的甜味配上一點點的辣味，油膩，暖胃，營養。牛肉是一種健康的肉類，富含鐵、蛋白質和維生素。是中國第二大肉類食品，僅次於豬肉。牛肉蛋白質含量高，但脂肪含量低，所以味道鮮美，深受人們喜愛。它享有「肉中驕傲」的美譽。
㈥ 怎樣用電飯煲做牛肉
電飯鍋燉牛肉的做法
步驟step
1
剛出鍋的牛肉香味好極了
㈦ 五香醬牛肉家常做法，用電飯煲就搞定，醬香入味，簡單家常又美味
導讀：五香醬牛肉家常做法，用電飯煲就搞定，醬香入味，簡單家常又美味、
哈嘍大家好我是老左，一個愛研究 美食 的90後。之前給大家分享過很多做醬牛肉的方法，有很多的粉絲朋友反應自己家裡沒有那麼多的鹵料，今天在給大家分享一個家庭版五香醬牛肉的做法，食材簡單，做法簡單，一個電飯煲就能搞定，而且醬香入味，簡單家常，又美味。喜歡吃牛肉的家人們來看看具體是怎麼做的吧！
做法：
1，准備好食材：牛腱子肉兩塊，十三香2勺，花椒粉1勺，食鹽1勺，白糖1勺，生抽四勺，老抽2勺，蚝油一勺，黃豆醬2勺，香菜一小把，洋蔥半個，大蒜一頭，小米辣一把。
2，牛腱子肉清洗干凈冷水下鍋，加入蔥段，薑片，料酒去腥，大火燒開撇去浮沫煮10分鍾。
3，准備好一個五香醬：十三香2勺，花椒粉1勺，食鹽1勺，白糖1勺，生抽四勺，老抽2勺，蚝油一勺，黃豆醬2勺攪拌混合均勻。
4，把焯好水的牛腱子肉放入電飯煲，倒入調好的五香醬料，加入清水和肉持平，蓋上蓋子燜40分鍾。
5，准備好一點配料：香菜一小把，洋蔥半個，大蒜一頭，小米辣一把。
6，牛肉燜好之後不要著急出鍋，再泡上一個小時使牛肉更入味。如果不著急吃裹上保鮮膜放入冰箱冷藏1天。
7，把准備好的輔料洋蔥切絲，香菜切段，大蒜切片，小米辣切圈，放入大碗中，牛肉切成薄片放入碗中，淋上鹵汁和辣椒油攪拌混合均勻。
攪拌好的牛肉裝入盤中就可以享用了，這樣做出來的涼拌醬牛肉，口感筋膜筋膜交錯，不幹不柴，口感清淡，開胃好吃有嚼勁。
今天就給大家分享到這，喜歡涼拌醬牛肉的家人們記得收藏哦！做法簡單，香味十足，筋道有嚼勁，比買的還要好吃。