⑴ 蘭州哪裡有賣氂牛肉的，生氂牛肉
天祝白氂牛肉直銷！天下白氂牛，唯獨天祝有！
氂牛肉，氂牛排骨直銷，量大從優。另售人參果。！地址；蘭州市城關區甘南中路高速公路支隊斜對面甘南路菜市場E區13號，
電話；15293183528
⑵ 作文《天祝特色》描寫天祝的白氂牛肉
產肉性能好。天祝白氂牛肉水份66．2%，蛋白質20．20%?脂肪11．87%，灰分0．87%，熱能值2297．43（千卡/kg）。肉質鮮嫩，品質優良，蛋白質含量高，脂肪少，肌纖維較細，灰分較高或礦物質豐富，熱能值和氨基酸含量高，是深受消費者青睞的無污染天然綠色食品。據測定，在自然放牧狀指鎮況下，秋末成年牛宰前公牛活重272．65±37．41kg，母牛217．53±15．53kg；胴體公牛重141．63±19．44kg，母牛113．33±10．00kg，屠宰率為52．0%，凈肉率為39．94%，大腿肌肉厚度為6．1cm，腰部肌肉厚度為3．2cm；背部脂唯絕粗肪厚度3mm，腰部脂肪厚度為8mm；眼肌面積37．92cm2，骨肉比：公牛1∶2．4，母牛1∶3．7。1～4歲牛平均日增重：公宏肆牛分別為162．2g、157．3g、114．8g和136．2g；母牛分別為160．5g、154．8g、71．5g和52．9g。
⑶ 氂牛肉的特點
天祝白氂牛產區天祝藏族自治縣，位於甘肅省中部，祁連山脈的東端，青藏高原北邊。境內南部天祝白氂牛其肉細嫩味美，具有高蛋白、低脂肪、礦物質豐富的特點，是純天然保健綠色食品。成年公牛平均體重264.1公斤，母氂牛為189.7公斤，屠宰率52.0%，骨肉比為1：2.42。白氂牛肉含蛋白質21.13%，較其他牛肉高出4個百分點，且球蛋白比例高；含脂肪僅為1.41%，較其他牛肉低3至8個百分點，每千克脂肪中含胡蘿卜素19.1克，是普通牛肉的2.65倍；含鈣、磷等礦物質1.15%；並含人體所需的多種微量元素和氨基酸，且比例合適，易於吸收；熱能值高達2297.43千卡/千克，比其他牛肉高600—1000千卡，對增強人體抗病力、細胞活力和器官功能均有顯著作用。
⑷ 天祝氂牛廣場簡介
天祝白氂牛，甘肅省武威市天祝藏族自治縣特產，全國農產品地理標志。
天祝藏族自治縣由於垂直差異作用，從高海拔到低海拔形成了不同類型的土壤，以黑鈣土、粟鈣土、灰褐土為主，土壤富含有機質，結構良好，土層50-200厘米，有機質含量2.5-3.5%，pH值7-7.8 ，適宜天祝白氂牛飼用的41科139屬198種牧草生長。天祝白氂牛宰殺後從胴體上看，新鮮肉肌肉有光澤，深紅色均勻，脂肪呈橘黃色，即色澤、氣味正常，外表微干或有風干膜，不粘手，切口稍潮濕而無粘性。肉質緊密富有彈性，指壓後的凹陷應立即復原，無酸、臭等異味，具有鮮牛肉的自然香味。腱緊密而有彈性，關節表面平坦而光滑，滲出液透明。煮沸後肉湯透明澄清，脂肪聚於表面，具有特殊香味。 2012年08月03日，原中華人民共和國農業部正式批准對「天祝白氂牛」實施農產品地理標志登記保護。 2019年11月，入選中國農業品牌目錄2019農產品區域公用品牌。
你說的廣場好像沒有。
⑸ 甘肅武威有什麼特產
甘肅武威有十大特產
1.涼州羊羔肉
涼州羊羔肉質地細嫩，肥而不膩，瘦而不膻。成為膾炙人口的美味佳餚。據史料記載，遠在唐代，涼州畜牲天下馳名。在民間羊羔肉的聲譽用一句話形容:「寧吃一頓紅燒羊羔肉，不坐三請六聘九家席」。
2.武威釀酒葡萄
武威釀酒葡萄是指民勤縣和古浪縣的特產，是國家農產品地理標志保護產品。
據史料記載，葡萄及葡萄酒來自西域，漢時傳入涼州。唐代詩人王翰一首《涼州詞》「 葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催，醉卧沙場君莫笑，古來征戰幾人回 」至今傳頌天下。
3.民勤甘草
甘肅武威民勤甘草大面積種植的一種地產中葯材。甘草屬耐乾旱植物，有防風固沙，遏止荒漠化作用。民勤栽培烏拉爾甘草面積達8萬多畝，年加工甘草達3000多噸。
4.岔口驛走馬
是天祝藏族自治縣，華藏寺鎮所產「岔口驛走馬」聞名全國。
岔口驛馬以善走對側快步而聞名，騎乘時步伐快速平穩，無顛簸之感。馬匹終年放牧，適應惡劣環境，耐勞持久，抗病力強。據《漢書》記載，在漢朝就以「畜為天下饒」著稱。
5.民勤紅棗
民勤紅棗，皮薄肉厚，核小味甜。民勤紅棗已有200多年栽培 歷史 ，具有養胃健脾，益血壯神，防癌抗癌之功效，年產量3000多噸。
6.天祝白氂牛
白氂牛生長在:天祝藏族自治縣境內獨有。故命名為「天祝白氂牛」。白氂牛生長在海撥3O00多米的嚴寒地區，適應高寒缺氧環境，獨特高山牧場，屬於半野生放養。白氂牛肉具有高蛋白，低脂肪顯著特點，是純天然保健綠色食品。
7.民勤羊肉
民勤羊肉，是武威民勤縣獨有。經國家質檢總局審核認定的地理標志產品。是指民勤在特定環境飼養的特定品種，民勤羊肉的做法最著名的有「黃燜羊肉，開鍋羊肉，燒烤羊肉」最具經典的是「大水羊肉和鎖陽羊肉」。
8.民勤枸杞
武威民勤枸杞，具有色澤紅潤，顆粒飽滿，甘甜味美，含糖量豐富的特點。
民勤枸杞 歷史 悠久，據《本草綱目》記載，「古者枸杞，河西及甘州者……」。全縣種植枸杞面積達10.21多萬畝，乾果總產量達1.5萬多噸。
9.涼州核桃
涼州核桃是涼州區林業技術推廣中心推行「設施農牧業+特色林果產業」的生產模式。目前核桃種植面積達12.8萬多畝。
10.涼州皇冠梨
武威涼州皇冠梨，特點「果肉潔白，質地細膩，鬆脆多汁，風味酸甜」，涼州皇冠梨含有豐富的微量元素。是武威特色農產品！武威的特色產品還很多！當地特色小吃舉不勝舉。暫推送這10種具有代表性產品！
民勤蜜瓜馳名中外，民勤羊肉香而不膩，民勤茴香香味純正，民勤人參果果中新貴，民勤黑瓜子價廉物美，民勤辣椒香辣一絕，民勤小棗棗中之王，民勤甘草遠近聞名，涼州皇冠梨香甜可口，涼州葡萄酒古今聞名，涼州蔬菜遠銷海外，天祝白氂牛肉世間獨有，天祝羊肚菌品正質優，古浪小雜糧回味悠長，古浪頭發菜好吃不貴……
甘肅武威，不僅僅有許多景區，特產也有很多。畢竟，咱武威很大，好吃的也有好多。這些特產不僅僅標志著武威文化的濃厚，也標志著武威在全國面前的一大驚喜。
下面，我就一一介紹咱武威的幾大特產。
1、天祝白氂牛
天祝白氂牛，唯有天祝有。不僅僅其白氂牛的粗毛，可以用來做襯衫、地氈、帳篷。其氂牛肉也是鮮美可口，營養豐富。其白氂牛的牛奶也可加工成酥油、乳酪、奶粉等等，白氂牛血也在我國的醫療、食品方面都有諸多用途。
2、蕨麻
它是一種植物的塊根，它的味道香甜，它也在天祝的低溫山區，它也具有很高的葯用和食用價值。其在天祝，當地的人們也用它在做米飯和做蛋糕等等。
3、冬蟲夏草
冬蟲夏草，它生長在天祝藏族自治縣的高海拔地區，其生長海拔基本都在3000米左右。冬蟲夏草是一種由冬天蟲子在草地里冬眠，等到夏天，它就變成了草，它就成了共生菌。冬蟲夏草，它葯用價值很高，它可以用作補葯，也可以用來燉雞、泡茶、泡酒。
4、紅提葡萄
它和其他的葡萄不一樣，果粒圓形和卵圓形，果實呈鮮紅色，味甜可口，風味純正。紅提葡萄不脫粒，果實可以長距離運輸和長期以來貯藏。其可以藏3個月。
5、涼州皇冠梨
涼州皇冠梨果實近圓形，酥脆爽口，風味獨特，酸甜適口。含有鋅、鈣、鎂、鐵、硒等人體必需的微量元素，其功效也可以降低血壓，可以治高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化等等。可以促進消化。
要說武威土特產,可以說是琳琅滿目,美不勝收。民勤蜜瓜，汁甜液芳，香飄天下；民勤紅棗，核小肉嫩，甜香可口；民勤羊肉，無腥無膻，肉質鮮嫩；已經享譽九洲。天祝白氂牛肉，肉質細膩，香嫩宜人；涼州軟兒梨、民勤小茴香、涼州三套車、涼州麵皮子，食中美味！民勤甘草、鎖陽、枸杞、沙蔥、肉蓯蓉，沙中珍奇！都是名聞瑕邇的珍品，您若納珍采寶，來武威定會稱心如意！
民勤羊肉
民勤羊肉
白氂牛
白氂牛肉
軟兒梨
小茴香
三套車
釀皮子
烏拉爾甘草
烏拉爾甘草
鎖陽
枸杞
沙蔥
肉蓯蓉
武威是甘肅省下轄的地級市，處河西走廊東部，是古絲綢之路重鎮，中國 旅遊 標志馬踏飛燕故鄉。武威雖地屬中國大西北內陸，但文化底蘊豐富， 旅遊 資源自有特色，比如武威文廟，民勤紅崖山水庫，民勤瑞安堡等。若說武威特產也頗為豐富，在工業產業上有葡萄酒，熏醋，白酒等。在牧業上有中國唯有的白毛牛，還有沙漠駱駝等。在農業生產上除優質小麥玉米等糧食作物，還有各種優質瓜類，食用類的有西瓜，南瓜，白蘭瓜，蜜瓜，甜瓜等。用籽類的有籽瓜，籽菜瓜，無殼子瓜，葵花等。果類有核桃，蘋果，梨，紅棗，葡萄等。特色鮮明的當屬野生植物，這些野生植物大多有葯用特性，主要有麻黃，鎖陽，蓯蓉，野枸杞，馬勃，苦豆子，沙櫻桃（俗名酸胖）等。武威雖然 歷史 悠久文化底蘊豐富，自然資源優質，但因極度缺水加上地理因素，發展仍有欠缺，比國內發達地區有一定差距。經過武威人民的努力，一定會有好的發展前途。
作為武威人，路過看到這個問題，簡單的回答一下：
武威甘肅省的地級市，地處河西走廊，中國 旅遊 標志之都天馬的故鄉！
這里的名勝古跡有，白塔寺。天梯山石窟、雷台漢墓。鳩摩羅什寺、武威文廟等。
旅遊 景點有冰溝河，布爾智草原、沙漠水庫，南營水庫，烏鞘嶺滑雪場、沙漠公園等。
這里盛產的特產有天祝白毛牛，涼州區的皇冠梨，人參果、核桃、釀酒葡萄等。
民勤縣的白蘭瓜，黃河蜜瓜、籽瓜、油葵等。
地方風味小吃有：三套車，麵皮子，撥魚子炒麵，轉百刀，涼面等！
絲路驛站古涼州，武威有十大特產
1.涼州羊羔肉 地理標志產品
涼州羊羔肉質地細嫩，肥而不膩，瘦而不膻，成為膾炙人口的美味食品，堪稱塞上佳餚。 我國西北地區食用羊羔肉的 歷史 極為久遠，據史料記載，遠在唐代，涼州畜牧天下馳名，河西走廊的羊羔肉就作為貢品了。在民間，羊羔肉的聲譽則更高，食用方法亦多，既可清蒸、清燉，又可……
2.民勤蜜瓜 地理標志產品
民勤蜜瓜產於甘肅省民勤縣，種植 歷史 長達50多年，產品質量優於他鄉同類產品。甘肅省民勤縣收成鄉以盛產黃河密瓜、白蘭瓜、鬱金香而聞名全國，種植 歷史 長達50多年，種植面積1.5萬畝，產品質量優於他鄉同類產品。黃河密瓜、白蘭瓜含糖量高達18%，採用無公害栽……
3.民勤羊肉 地理標志產品
民勤羊肉民勤羊肉，甘肅省民勤縣主產，中國地理標志產品，是經中國國家質檢總局審核認定的地理標志產品，專指產於甘肅省民勤縣特定環境下飼養的特定品種，使用特定工藝加工而成的羊肉。民勤縣位於甘肅省西北部部，東、西、北三面被騰格里沙漠和巴丹吉林大沙漠包圍，沙漠……
4.涼州黃白花牛 地理標志產品 涼州黃白花牛涼州區養牛協會武威市實施品牌戰略，鼓勵和支持認定、認證無公害農產品、綠色食品和有機食品，培育自有品牌，開發高端產品，打響武威綠色、安全、優質畜產品品牌。重點支持做大做響「涼州黑牛」、「涼州黃白花牛」、「涼州羊羔肉」、「中國肉羊之鄉」、「民……
5.涼州皇冠梨 地理標志產品
涼州皇冠梨涼州區林業技術推廣中心涼州皇冠梨產區屬溫帶大陸型乾旱氣候，具有日照充足、晝夜溫差大等特徵，地理位置優越，氣候條件適宜，天然水源和土壤條件優質。果肉潔白，質細膩，鬆脆多汁，風味酸甜適口，含有豐富的微量元素。涼州區按照適地適樹、串點連線、補齊成……
6.涼州核桃 地理標志產品
涼州核桃涼州區林業技術推廣中心涼州區深入推進「設施農牧業+特色林果業」主體生產模式，建基地、樹品牌、抓龍頭、拓市場，不斷做大做強特色林果產業。至目前，全區累計建成特色林果基地82.6萬畝，其中：以皇冠梨為主的優質梨48.5萬畝、枸杞2.5萬畝、紅棗3……
7.民勤枸杞 地理標志產品
民勤枸杞，甘肅省民勤縣生產。民勤枸杞具有色澤紅潤、顆粒飽滿、甘甜味美、含糖量豐富的特點。民勤枸杞產區主要集中於東經101 49′41″－104 12′10″，北緯38 3′45″—39 27′37″，海拔1298m 1936m之間，東、西、北三面被騰……
8.民勤甘草 地理標志產品
特定品質甘草是甘肅省武威市民勤縣大面積種植的一種地產中葯材。民勤縣地處河西走廊東北部,由於氣候趨於乾旱，縣境內部分河道及湖泊逐漸乾涸。甘草屬耐乾旱植物，有防風固沙，遏止荒漠化的作用，且種植經濟效益良好。民勤縣推進沿沙荒漠地帶甘草生態修復栽培工程，……
9.天祝白氂牛 地理標志產品
白氂牛生長在甘肅天祝藏族自治縣境內，因只有天祝獨有，故命名為「天祝白氂牛」，其生長海拔3000多米的嚴寒地區，是我國稀貴地方類群，此蓄種適應於高寒缺氧、氣壓地的生態環境中。能充分利用其他家蓄難以利用的高山草場，屬半野半生蓄種。此肉細嫩味美，適口性好，……
10.民勤紅棗 地理標志產品
民勤紅棗民勤紅棗皮薄肉厚，核小味甜，已有200多年的栽培 歷史 。每百克含蛋白質1.2-3.3克，糖分24%以上，維生素C80毫克，還含有山楂酸、環磷酸、腺苷和三萜類化合物等，每百公斤熱量可達600千卡，具有養胃健脾、益血壯神、防癌抗癌之功能，是治療高血……
首先是民勤縣的烏拉爾甘草，它的特點是產量大，甘草酸含量高，可以作育種用。民勤縣甘草種植面積已經有8萬畝左右，而且當地的企業可以實現就地加工，每年可以加工甘草3000多噸。
還有民勤枸杞，民勤枸杞的特點是顏色紅潤、顆粒飽滿、吃起來甜味十足、是因為它含糖量高。為啥說民勤枸杞比較有名呢？是因為當地土質非常適合枸杞的生長，而且枸杞的品質優良。當地人用來自祁連山雪水和地下井水給枸杞灌溉，雪水當中有很多的礦物質所以枸杞的質量也更高。
白氂牛是比較稀少的，它生長在天祝藏族自治縣境內，因為只有天祝才有白氂牛，所以起名「天祝白氂牛」。在明朝的藏傳佛經中就有白色氂牛的記載，在那個時候天祝白氂牛是給朝庭的貢品，它的毛能染色所以經濟價值高，是遠銷國內外的珍品，可製作古戲裝和聖誕老人的胡須、蠅拂、刀劍纓穗及假發等，天祝白氂牛肉質鮮嫩，吃的時候有一種野味，所以很多人都喜歡買來吃，比如牛肉乾。
甘肅武威有啥不知道。寧縣有口紅這個全國都知道
生在武威，長在武威，美麗中國，大好武威，醉美涼州。下面就來給你們說說我們武威豐盛的特產，武威的皇冠梨那叫一個好啊，皮溥肉厚，汁水豐盈甘甜可口。葡萄也是咱們武威的特產，這里日光充足給了葡萄生長得天獨特的優勢。白蘭瓜是民勤人民辛勤勞作的結果，還有那可以治百病的葯材甘草、黃芪、黨參等等……
⑹ 白氂牛肉與黑氂牛肉那個更好吃
白氂牛肉營養價值更高！白氂牛產地是天祝藏族自治縣，我們普遍看到的是黑色的，唯獨天祝藏族自治縣的氂牛是白色的！就比如說枸杞子為啥寧夏的好！相同的道理。
⑺ 我是南方人聽朋友說白氂牛肉營養價值高，請問哪裡可以買到正宗的白氂牛肉吃貴不貴
耗牛屬高原牛種，因為體質特色所以也造就了它不一樣的營養價值。但耗牛肉並不是在哪裡都可以買的到的。因為它還不能大批量的供應所以很難買到。
⑻ 甘肅有哪些值得吃的東西
地處我國西北部的甘肅，是個神奇的地方。那裡 美食 美景一樣不缺，尤其是吃過的人都覺得好吃的甘肅 美食 ，會讓你來了吃了就不想走。
甘肅 美食 1：蘭州牛肉麵
蘭州拉麵館在全國各地開了花，但你吃過正宗的蘭州拉麵嗎？要培臘知是有人問甘肅有什麼好吃的，那蘭州牛肉麵絕對是個好答案。一碗蘭州牛肉麵下肚，你會知道什麼叫「湯鏡者清，肉爛者香，面細者精」。
甘肅 美食 2：高三醬肉
這是一道傳統而有名的甘肅 美食 ，以肉質新鮮、色澤光亮，略顯透明，不肥不膩，芳香四溢而聞名遐邇。
甘肅 美食 3：灰豆子
甘肅有什麼好吃的？灰豆子也不可錯過，這是用麻色豌豆煮成的粥狀食物。其風味獨特，你只要吃一口，就會眉開眼笑。
甘肅 美食 4：甜醅子
甜醅子是用青藏高原耐寒早熟的糧食之一青稞加工而成的一種風味小吃。群眾中有句順口溜：「甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗兩碗能開胃，三碗四碗頂頓飯」。食用時兌入涼開水，糖，口感酸甜，具有解暑功效。
甘肅 美食 5：釀皮子
釀皮可以說是全國各處都有的一道特色小吃，而在甘肅地區的釀皮卻又有著不同的風味。
甘肅 美食 6：天水呱呱
呱呱，是天水一帶的一種特殊食品。無論是寒風驟起的嚴冬，還是烈日當頭的盛夏，總有那紫紅色的呱呱在攤點出售，食客往來不斷，生意格外紅火。
甘肅 美食 7：漿水面
要說甘肅有什麼好吃的，漿水面也值得一試。漿水面是漿水作湯，加上蔥花、酸菜等製作的一種面條。天水城鄉人民十分喜歡吃漿水面。
甘肅 美食 8：張川羊羔肉
張川羊羔肉主產於關山林區，肉嫩味純，色澤鮮艷，尤以小尾寒羊為最。以羊肉為主要原料的手抓羊肉、清燉羊肉、羊肉泡饃是隴上美味。
甘肅最好的也是世界上最好吃牛肉天祝白氂午肉七年以上白氂牛肉。那味那香還有那吃過以後精神勁都是找跑遍世界都無法享受美妙。注一鍋牛肉吃到嘴裡久久香氣讓人吃後走到全球買到牛肉都會感到平淡無味如咬木真得是人間最美享受
董先生個人觀點：
一，第一名，蘭州拉麵。一清二白三紅四綠。
二，第二名，靜寧燒雞。油香酥脆。
三，第三名，釀皮。軟勁光香。
四，第四名，籽瓜。冰涼爽，下火利尿。
五，靖遠羊羔肉。炒撥拉。平涼寸金炒麵，雙醋燴面，還有武都洋芋撹團。
其他還有很多，沒啥特色。
牛肉麵 拉條面 燃面 餄餎面 漿水面，點心 燒餅 香酥火燒 油酥饃（也叫糖酥饃） 油塔子 油老鼠 甜水麵蒸饃（也稱罐罐饃）油餜子 鍋盔 甜米黃 灶干糧子 熱糕油餅子 釀皮子 涼粉 熱豆粉 蒸粉（也叫蒸餅） 合汁 素麵筋 葷麵筋 糊鍋 泡餃子 脂裹 羊雜碎湯（也叫羊頭湯) 臘羊肉和臘牛肉 炕羊腸 灰豆子 涼皮 熱冬果 炒炮 麵筋 煎餅 小飯 糊鍋 烤肉 香頭子 行面 漿水面 蕎剁面 羊羔肉
第一全國人民都知道的蘭州牛肉麵，要吃正宗的蘭州牛肉麵；二是天水、定西、蘭州漿水面；三是隴西旦旦面、餄餎面；四是天水瓜瓜、碎面；五是隴西甜賠子；六是平涼羊肉泡；七是手抓羊肉；八是秦安酸辣肚絲湯。
甘肅值得吃的 美食 推薦：
1，蘭州拉麵、2，釀皮子、3，糊鍋（酒泉的特色小吃）、4，天水呱呱（秦州第一 美食 ）、5，洋芋攪團、6，豬油盒、7，燒鍋子、8，搓魚面（張掖市特有的傳統麵食小吃）、9，藏包、10，漿水面。
特色 美食 ：米湯油饊子、羊肉墊卷、搓魚面、饊飯、蕎圈圈、天水呱呱、豬油盒、百合桃、靖遠羊肉、牛肉小飯、配消牛眼睛包子、抓住羊肉、隴西臘肉、臊子面、黃燜羊肉、杏皮水、甜醅、驢肉黃面、嘉峪關烤肉、平涼炒麵、靜寧燒雞、烤羊肉串、烤羊排、炮仗面、河西羊羔肉、炸羊尾、五絲駝峰、夏河蹄筋、百花全雞、拔局昌絲洋芋、三炮台、羊雜碎、灰豆、蛋牛奶醪糟等。
炒麵片肯定第一！
⑼ 天祝牛肉哪家好
博美之光（天祝）生態牧業發展有限襪首公司。博美之光（天祝）生態牧業發展有限公司是牛拿困肉、羊肉、羊腿、羊肉消好念卷、肥牛卷、牛排、裡脊、西冷、羊排、羊肩肉等產品專業生產加工的公司，擁有完整、科學的質量管理體系。
⑽ 天祝氂牛酸奶怎麼寫作文
1. 寫一篇有關藏族飲食的作文,400字
在藏區，每天必不可少的食物是酥油茶，濃香的酥油茶從早上那炊煙升起的那一刻起就要一直熬到晚上柴火消失殆盡的那一刻。可以這么說，濃濃的酥油茶，是他們精神的寄託。
第二樣，便是非常神奇卻又及其普通的糌粑。糌粑，其實就是青稞，也就是我們內地的小麥。不知為何，對於青稞，我總是有一種莫名的歡喜。藏區的青稞總是要經過長達一整年的成長才能夠食用，或許正是因為這個原因，使得糌粑有了無窮的能量。牧人要出遠門放牧，好幾天都不能回家，在外的牧人，沒有精緻的食物，只有懷里揣著的幾塊糌粑。有了糌粑，藏人便有了無窮的力量。
談及藏區，或許我們會說他們吃的最多的是氂牛肉，其實不盡然。比如四川藏區的藏人現在已經不怎麼殺生了，也就是說他們大多數吃素，所以是不帶吃肉的。給我們印象最深的氂牛肉，卻成了我們口中經常所吃之物。
還有一個不得不提及的那邊是藏區特有的——氂牛酸奶。我敢說，沒有哪一個漢人第一次吃不用加糖的，奇酸無比。可就是這樣的氂牛酸奶，卻是他們的最愛，由於經濟的制約，並不是每一家藏人都能經常吃得上氂牛酸奶。
藏區的食物，有一股特別的味道，有人說難聞，有人說難以接受。其檔戚實，我深深愛著藏餐，因為，我能會得到在這片雪域之上存在的生命力，就在這食物之中。
2. 作文《天祝特色》描寫天祝的白氂牛肉
產肉性能好。
天祝白氂牛肉水份66.2%，蛋白質20.20%？脂肪11.87%，灰分0.87%，熱能值2297.43（千卡/kg）。肉質鮮嫩，品質優良，蛋白質含量高，脂肪少，肌纖維較細，灰分較高或礦物質豐富，熱能值和氨基酸含量高，是深受消費者青睞的無污染天然綠色食品。
據測定，在自然放牧狀況下，秋末成年牛宰前公牛活重272.65±37.41kg，母牛217.53±15.53kg；胴體公牛重141.63±19.44kg，母牛113.33±10.00kg，屠宰率為52.0%，凈肉率為39.94%，大腿肌肉厚度為6.1cm，腰部肌肉厚度為3.2cm；背部脂肪厚度3mm，腰部脂肪厚度為8mm；眼肌面積37.92cm2，骨肉比：公牛1∶2.4，母牛1∶3.7。1~4歲牛平均日增重：公牛分別為162.2g、157.3g、114.8g和136.2g；母牛分別為160.5g、154.8g、71.5g和52.9g。
3. 如何製作氂牛酸奶
首譽空先要確定你所使用的氂牛奶是不含抗生素的，然後按一下步驟製作：（以製作100ml為例）
1、將100ml氂牛奶裝入耐熱容器中，加入10克白砂糖，加熱，保持沸騰5分鍾；
2、降溫至46度左右加入乳酸菌種5ml（或者是超市買回來的酸奶10ml），攪拌均勻；
3、封上容器口，靜置於42度的恆溫箱中（或是水浴，但要保持溫度恆定），4小時；
4、發酵完成即為原味酸奶，如果想要其他口味，加入相應型號的香精即可（注意香精不可多加，吃原味最好）。
5、如果做的多的話可以儲存於4-6度的冰箱中，7天之內吃完。
4. 怎樣做氂牛酸奶
氂牛酸奶做法如下：
主料
酸奶 （100克）
輔料
氂牛奶 （3盒）
干凈容器 （一個）
勺子 （一個）
酸慶蠢瞎奶機 （適量）
廚具
酸奶機
步驟：
1. 准備鮮氂牛奶3盒，酸奶1杯。
2. 開水將容器燙一下，約1分鍾，主要是滅菌
3. 將氂牛奶倒入容器內。
4. 再倒入酸奶（做引子）。
5. 用勺子攪拌勻。
6. 將蓋好的容器放入酸奶機內，改好上蓋。
7. 接通電源，8-12小時後，酸奶自動做好。
8. 剛發酵好的酸奶，可以立即食用，但經過冰箱冷藏，進行純化24小時，口感更佳，香味純正。
打開看看，酸奶凝固得象豆腐腦似的，就成功了，應該用平湖如鏡來形容 。
9. 加上應市的水果顆粒伴著吃，味道會更美
5. 誇誇家鄉的作文怎麼寫
1. 誇誇我的家鄉誇誇我的家鄉我的家鄉在天祝，這里物產豐富，景色優美。
這里的白氂牛樣子十分威武，體質也非常好。它全身上下都是白色的，聽媽媽說，白色象徵著吉祥，於是白氂牛就成了我們家鄉的吉祥物，每逢過節，人們都跳起了白氂牛舞。
那為什麼外地人都紛紛趕到天祝來買氂牛肉吃呢？原來白氂牛肉的營養很豐富，而且白氂牛肉唯獨天祝有。這里是白氂牛的故鄉，也是一個旅遊風景區。
這里的景色十分美麗！就像神話故事裡的仙境一般。最神奇的要數瑪雅雪山天池，站在馬牙雪山天池，大有「不敢高聲語，恐驚天上人」的感覺。
據當地人講，你若在天池邊大聲喧嘩，大聲吼叫，原本晴朗的天空，頃刻間便會霧雲密布，雷聲大作，傾盆大雨直泄而下。在馬牙雪山腳下還有兩個天池，一個打一個小，也稱之為「姐妹湖」。
她倆偎依在馬牙雪山的懷胞里，在陽光的照射下閃爍著蔚藍的光芒，顯得格外清澈明亮，柔美靜謐。微風吹來，水面泛起微微的漣漪，給平靜的湖面增添了無盡的生機和活力。
讓人留戀往返。啊！這就是我美麗、可愛的家鄉，這里有神奇的白氂牛，有美麗的風景，有熱愛她的子民，還有那守護她的馬牙雪山。
歡迎大家來觀光旅遊。
6. 天祝白氂牛
天祝白氂牛是我國稀有而珍貴的地方氂牛類群，是經過長期自然選育和人工選育而成的特有畜種。
它不僅是甘肅省寶貴的畜種資源，也是我國乃至世界珍稀的氂牛種質資源，已被列入國家級畜禽保護品種。 目錄 產地自然環境及品種來源自然環境 品種形成 體型外貌外貌特徵 體尺與體重 體態結構 適應性 生產性能生長發育 繁殖性能 產絨、毛性能 產乳性能 產肉性能 役用性能 天祝白氂牛的特異性 發展前景產地自然環境及品種來源 自然環境 品種形成 體型外貌 外貌特徵 體尺與體重 體態結構 適應性 生產性能 生長發育 繁殖性能 產絨、毛性能 產乳性能 產肉性能 役用性能 天祝白氂牛的特異性 發展前景 展開 編輯本段產地自然環境及品種來源 自然環境 天祝白氂牛產區天祝藏族自治縣，位於甘肅省中部，祁連山脈的東端，青藏高原北邊。
境內南部有終年積雪的馬雅雪山，東部有毛毛山，烏鞘嶺橫跨中部。地勢復雜，地貌類型多樣，溝谷長深，山系縱橫交錯。
海拔2040~4874m，無霜期90~120d，年均氣溫-0.2℃~1.3℃，氣候寒冷，最低氣溫-30℃，降水量300~416mm。相對無霜期77.8~95.8d。
擁有天然草原39.14萬公頃，灌叢放牧林地11.42萬公頃。全縣23萬人，飼養各類牲畜60萬頭（只），其中有氂牛9萬頭，氂牛中有白氂牛3.94萬頭，占氂牛總數的40%。
天祝藏族自治縣具有繁育白氂牛優越的生態環境和得天獨厚的自然條件。 品種形成 天祝牧區的藏族人民歷代飼牧氂牛，具有豐富的飼養管理經驗。
據藏族牧民介紹，相傳100多年前，天 祝地區人煙稀少，水草豐美，藏族牧民逐水草游牧，在天祝馬雅雪山草原上飼牧的氂牛中就有白色個體。在我國明朝的藏傳佛經中就有白色氂牛的記載。
由於天祝白氂牛不僅是當時給朝庭的貢品，而且毛能染色其經濟價值高，是遠銷國內外的珍品，可製作古戲裝和聖誕老人的胡須、蠅拂、刀劍纓穗及假發等，加之肉質鮮嫩，食之有野味，深受消費者青睞。因此，來天祝收購毛、肉的商人多，促使當地牧民歷來就注重繁育白氂牛。
新中國成立後，黨和 *** 重視發展畜牧業，積極開展白氂牛的選育工作，使白氂牛的數量迅速增加，質量顯著提高。特別是改革開放以來，成立了天祝白氂牛保種選育領導小組和天祝白氂牛育種實驗場，專門從事白氂牛的保種選育工作，並確定了「肉毛兼用」的選育方向，制定了選育計劃、《天祝白氂牛評級試行標准》及種質資源保護實施方案，建立了選育區和育種核心群，使天祝白氂牛品種資源的保護及開發利用得以科學有序地進行。
可以說，天祝白氂牛是在原有少量白氂牛的基礎上，經產區勞動人民，不斷選育而發展起來的。 編輯本段體型外貌 外貌特徵 天祝白氂牛全身被毛純白，密長且豐厚，耐嚴寒。
頭部發育正常，眼大有神（選留黑眼圈的），有角或無角，角粗長，黃褐色，角型向外上方或向後上方月牙形伸出，角輪明顯，角尖鋒利。嘴唇圓而薄，採食靈活。
體型結構緊湊，全身肌肉發育良好，皮膚為粉紅色，大多數有黑色素沉著斑點。前軀發達，胸寬而深，耆甲高，後軀較前軀差，但發育正常，尻部一般較窄。
四肢粗短，結實有力。偶蹄，蹄形小而圓，蹄叉閉合良好，蹄殼呈黑色或淡黃色，質地緻密，善爬山。
尾形如馬尾，體軀各突出部位，肩端至肘，肘至腰角，腰角至髖結節，臀端聯線以下，包括胸骨的體表部位，以及項脊至頸峰，下頜和垂皮等部位，著生長而光澤的粗毛（或稱裙毛）同尾毛一起圍於體側，胸部、後軀，四肢、頸側、背側及尾部，著生較短的粗毛及絨毛。公氂牛（見圖1）頭大額寬，頭心毛曲卷，眼大有神，雄性突出，鼻鏡小，頸粗，垂皮不發達，耆甲明顯隆起，前軀寬闊，胸部發育良好。
睾丸較小，被陰囊緊裹。母氂牛（見圖2）頭部清秀，額較窄，有角或無角。
外表特徵是全身毛長。尤其是額部毛很長，往往眼睛被覆蓋，嘴和鼻孔比公氂牛稍小而瘦凸，頸細薄，耆甲稍高，身軀發育協調，腹大而圓不垂， *** 小， *** 短，著生均勻，大小相稱，發育良好。
體尺與體重 經在天祝白氂牛產區現場對不同年齡、性別白氂牛的體高、體長、胸圍、管圍和活重等主要指標進行了測定，其結果如下：（註：本網略） 體態結構 天祝白氂牛體態結構緊湊，前軀發育良好，耆甲隆起，後軀發育差，薦高，尻部一般窄而傾斜，四肢較短，骨骼粗而結實，耳、垂皮小，體表很少有皺褶，相對體表面積小，唇薄靈活，口裂較小，屬良好的高寒草地肉毛兼用氂牛體型。其成年牛的體尺指數見表2。
（註：本網略） 編輯本段適應性 天祝白氂牛生活在海拔3000m左右的高山草原生態環境條件下，耐嚴寒和粗放型的飼養管理。在高寒少氧的特殊環境影響下，天祝白氂牛在漫長的進化過程中，形成了其特殊的生態生理特性：全身被毛豐厚，進入冷季後粗毛間密生絨毛，形成良好的保溫層，不怕冰雪嚴寒；四肢健壯有力，善爬高山峻坡；嘴唇薄而靈活，齒質堅硬，舌端寬，舌面絲狀 *** 發達，對高山草原的低草採食性能很好；鼻孔大，氣管短而粗，胸部發育良好。
心臟和肺葉發達，呼吸、脈搏快。據測定，成年公氂牛呼吸每1min為17~18次，脈搏為45~46次，母氂牛相應為22~23次、50~。