A. 我想包粽子,怎麼包才好吃
包粽子的先決條件是用江米,江米一定要泡4小時以上。這樣包出來的粽子就會很粘很好吃。
B. 土豆怎麼做能好吃一些
紅燒土豆片
口味:家常味 難度:簡單 烹飪時間:20分鍾
將土豆削皮切片鹽水浸泡備用,熱鍋內倒入適量的菜油。將土豆片控干水分,入鍋翻炒一分鍾。再依自己口味,將白糖、老抽、鹽、雞精、花椒粉、用開水沖泡倒入鍋中沒過食材。小火燉煮至湯汁收干撒入蔥花蒜末提香,裝盤時再撒入少許熟芝麻即可!
用料
土豆適量蒜末、蔥花,熟芝麻少許調味料:白糖、鹽、老抽、花椒粉、雞精等適量步驟 1
土豆削皮切片鹽水浸泡備用,將所有調味料開水沖泡待用!
步驟 2
熱鍋倒入食用油,控干水分的土豆片入鍋翻炒一分鍾。倒入沖泡好的湯料小火燉煮至湯汁收干,撒入蔥花與蒜末出鍋裝盤撒少許芝麻即可!
C. 粽子的包法的做法步驟圖,粽子的包法怎麼做好吃
粽子的包法做法和步驟
1
長棕
特色:這種粽子多見廣西等地,一般用粽葉包裹,粽葉非常寬大,像芭蕉葉一般,這樣可以在其中放入豐富的餡心,之後用繩子捆綁,形狀雖然一般,但味道絕美。
D. 第一次包粽子,要怎麼樣才能包出好吃的粽子
包粽子的方法一定要注意,在折粽葉的時候一定要緊貼著糯米,不要非常的鬆散,如果太松做出來以後,很容易讓糯米從粽葉裡面跑出來。不錯的搭配,好吃有好看,做起來也容易,先把糯米泡好,紫薯蒸熟後碾成泥包上鹹蛋黃,然後和糯米一起包,煮熟即可,煮粽子用壓力鍋煮比較快,普通鍋煮一般要煮兩個小時左右。
寶塔粽子主要是廣東地區的特色粽子,體型龐大,可以說是粽子中的霸王粽,由於可以裝非常多的東西,因此也形成了甜和咸兩種口味。首先准備材料:糯米,蜜豆,小棗,葡萄乾,粽葉,准備好後將粽葉提前用清水泡一個晚上,將糯米洗干凈,用水泡一個晚上,蜜豆同樣洗干凈浸泡一晚上,小灶和葡萄乾泡一個小時。
E. 土豆肉餡包的做法,土豆肉餡包怎麼做好吃,土豆
1、將四五個土豆(兩人吃 )用蒸鍋蒸熟;
2、將蒸熟的土豆剝皮,放入盆內,先用勺子搗碎,在用勺子的背部反復攪拌直至成為泥狀;
3、炒鍋內盛少量油(最好是動物油,我們老家一般用羊油,特香),不要多,能少給土豆泥上色即可;
4、油開後將備好的肉沫放入鍋內炒熟,放鹽,五香粉花椒味精等調料,千萬不要放醬油。土豆泥入鍋攪拌,同時放入和肉沫同量的蔥花,一起炒,注意不要時間太長,這主要不是在炒,只是將土豆泥和油等均勻攪拌,盡量不要使土豆泥變色;
5、土豆泥拌好後下火,咱們的餡兒就做好了;
6、作餃子皮就不用說了吧,餃子皮做好就是包了;
7、煮的時候看餃子在鍋里膨脹就剛合適,佛則容易開膛;
8、盛餃子在碗里,視口味放醋,醬油,辣椒油,蒜泥。
F. 土豆包子餡怎麼做才好吃
羊肉土豆包的做法:
主料:羊肉200g、麵粉500g、土豆200g
輔料:油適量、鹽適量、熟菜籽油10g、洋蔥20g、胡椒粉5g、酵母5g、和面水250g
1、備料。
G. 粽子包法怎麼做好吃
又到端午節啦~粽子走起!
粽子的形狀各種各樣,經典的四角棕,長脖子棕,三角粽等等,我媽媽最拿手的就是四角棕啦~包的好看,最重要的是速度快,一分鍾可以包五個~
分享一下我媽的包粽技巧,多加練習就可以喔
用料
粽葉 2片
糯米(醬油) 若干
大肉 若干
糯米 若干
蜜棗 若干
扎線 一捆
經典四角粽子包法的做法
准備好糯米,肉,蜜棗,粽葉。糯米前一晚要用醬油拌好,干粽葉浸泡刷洗干凈,肉切好浸入醬油中。蜜棗粽的糯米不用加醬油
取一片粽葉,中間向下對折成漏斗狀(一半在上一半在下),不能有縫隙
填入少量的糯米,攤平
放入兩顆蜜棗。買的是超市的大蜜棗,中間有核
在蜜棗上覆蓋一層糯米,不要太滿,不然會比較難合起來。
將粽葉蓋過內餡,按緊,如果粽葉太短,此時可另取一片小粽葉對折,覆蓋在這片包餡的粽葉上。見下圖
如圖就是加了一片粽葉以後的。用下面一隻手按住加蓋的粽葉,握緊。
到上面那個步驟,其實已經出現三個角了,第四個角最難包,下面的手握緊上片粽葉,右手將上片粽葉向下折,折出一個不會漏的小角。用左手握住,右手去拿線。這步需要多加練習才會好看~
左手一個手指扣住線的一端,右手開始繞線,每行繞3-4下,要繞緊一點,繞至2/3處打結換一頭繼續繞,見下圖
繞緊後打結~粽子最重要就是要包得緊實,手要用勁捏緊,扎繩也要扎緊。
大肉粽也一樣,肉最好是一塊肥一塊瘦肉
成品!
煮熟的粽子香味四溢啊~而且看得出來很緊實~
小貼士
還可以包板栗粽,蛋黃粽,赤豆粽等等都是一樣的方法,只不過在處理糯米方法上不同。
關於煮粽子,我們家使用壓力鍋按照煲湯的模式煮到它自動停止後悶一個小時。一定要悶喔~這樣粽子才會軟糯。