『壹』 貴陽花溪牛肉粉好吃哪家比較正宗
在花溪十字街的王記牛肉粉總店和飛碗牛肉粉總店最正宗,飛碗牛肉粉更正宗。鐧懼害鍦板浘
『貳』 花溪牛肉粉是貴州的一道特色名小吃,花溪牛肉粉高湯的配料有哪些
花溪牛肉粉是貴州的特色小吃,其實說白了,就是米粉搭配牛肉高湯,主要吃的就是湯味。有點類似於牛肉麵或者板面,面本身不是最重要的,關鍵在於澆的高湯。
至於高湯的配料,每家店鋪都不一樣,一些老店基本都是秘制配料。有人會選擇用骨頭燉湯,也有人會選擇用肉燉。有些燉出來是清湯,而有些直接是紅油湯。不同的做法,味道也不一樣,只能根據自己的喜好去選擇。
3、大飯店都是秘制雖然花溪牛肉粉是貴州特色小吃,但是不同的門店味道也不一樣。普通的門店,可能只有幾片牛肉和辣椒油,可是一些大飯店都是秘制調料。而有些飯店的師傅,可能配料一直都由自己掌握,算是吃飯的技能。這種技能一般不會公開,我們只能根據普通的方法去做。
其實很多地方都是這樣,好吃的東西可能有很多,可是正宗的只有一兩個。外地人吃不出來,當地人基本都知道。
『叄』 大喜大和盛源來牛肉粉哪個好吃
大喜大牛肉粉更好吃。
大喜大牛肉粉甄選好料,去腥增香,香味持久,肉香濃郁,很不錯的味道。
『肆』 牛肉粉好不好吃的標准到底是什麼
牛肉粉好壞,講究的是燉的功夫。而作為烹飪技巧之一的燉,起源極早,大約在各類耐火容器發明之後,燉也就應運而生了。在王學泰老師的《中國飲食文化史》考證道:「釜、鼎、鬲、甑,是最早出現的陶制炊具。前三種都是煮食用的鍋子,區別是釜底部無足,鼎有三個實心足,鬲有三個空心足。鼎主要用以煮肉食,負載大,故用實心足,以免『鼎折覆』。」
吃牛肉粉,可加的配料很多,加肉、加筋、加雜、加豆腐乃至加鹵蛋或煎蛋,可根據自己的喜愛選擇,飯量大的人,可以要個「全家福」,端上來像個小臉盆,再找小碟子盛滿泡好的酸蓮花白、酸蘿卜,西里呼嚕吃下去,確是人生一樂,不可描述。
在貴陽的牛肉粉中,花溪的牛肉粉只提供細粉,堅決不用酸粉,並且配菜用的是酸蓮花白代替了青菜酸菜紅蘿卜做配菜。在花溪牛肉粉里,酸蓮花白和牛肉同樣重要,沒有酸蓮花白,就吃不出花溪牛肉粉的味道來。所謂的酸蓮花白,就是把蓮花白菜放泡菜壇子里腌制後的酸菜,這個酸味加上酸蓮花白的脆勁,給牛肉粉增鮮不少。它將牛肉的鮮香和米粉的清香混合在一起,讓整碗牛肉粉的香氣變得特別濃郁。
『伍』 牛肉粉粉你加盟哪家好
1、三千粉牛肉米粉
它是一種天然而純凈的健康食品。酸辣湯底是用豬肉骨頭做的,具有強烈的味道和豐富的鈣,是純天然的,不含任何化學添加劑。具有相對成熟和穩定的產品技術、口味和商業傳統,獨特的零食消費特色和休閑快餐,以及廣闊而堅實的市場消費基礎。在其發展道路上,經過不斷的演變、改進和創新,從原料、配料、口感、生產工藝和消費模式等方面都呈現出多元化和多樣化的發展趨勢。
2、偶拌秘汁牛肉粉
緊跟當前消費者的心理,迎合了當前消費者的需求,原汁原味、綠色、健康、時尚、營養豐富,是現代人飲食消費的追求。此外,營養搭配的成功率很高,吸引了大量的投資者和餐飲專業人士,尤其是中者。它可以讓投資者在沒有任何用餐經驗的情況下輕松完成自己的業務。,利潤穩定。關鍵是讓你立刻獲利。風味獨特的食品和飲料,加上秘制的牛肉粉營養快餐,為您創造一個致富的好項目。
3、阿嘞貴州花溪牛肉米粉
使用優質醋調味,可以更好地促進食慾和消化,酸辣味吃豐滿飽滿。香而不膩,根據地域風味習慣和自然條件,以及生產方法和食品質量,生產部署不同辣度。優質原料的選擇和生產給人們帶來了新口味的美味佳餚。在市場也比較受歡迎,完全滿足現代人的口味需求,「俘虜」每一個喜歡食物、健康、美的消費者。
『陸』 花溪那家牛肉粉好吃
花溪最有名的就是花溪王記牛肉粉,另外還有一家飛碗牛肉粉,個人覺得飛碗好吃一些
『柒』 孝感的牛肉粉哪家好吃
中百那有家牛牛樂的粉蠻好吃!熱乾麵也蠻有特色!然後文化路武警對面有家應城特色早點的也可以!園林路還有家么死朱胖子瓦罐湯的牛肉粉也不錯!
『捌』 廣西宜州牛肉乾那個牌子最好吃,最正宗!!!!!
宜苑香的牌子最好吃,有好幾種風味,香辣可口,軟硬適中,吃了將近10年吧,感覺就是棒。
『玖』 凈東新達喜牛肉粉怎麼樣
凈東新達喜牛肉粉好吃。凈東新達喜牛肉粉味道鮮美,湯汁濃郁,粉鮮嫩爽滑,是一道很好吃的美食。凈東新達喜牛肉粉產自韓國,屬於延邊吃法,採用的是韓國進口韓式料理調料湯料。所以凈東新達喜牛肉粉好吃。
『拾』 雲南最有名的牛肉粉是哪家
雲南最有名的燃衡牛肉粉是昆明牛肉粉,主要產自昆明市。昆明牛肉粉特色突出,具吵謹有肉絲鮮嫩香味濃郁、色澤赭紅、湯汁黃油香氣濃郁等特點,是雲南省最有名升段基的特色美食之一。這種牛肉粉外表色香味俱佳,營養豐富,倍受歡迎。