1. 有人去吃過家鄉里土豆粉嗎都有哪些口味呀
去吃過一次，有砂鍋原味土豆粉、砂鍋酸辣土豆粉和砂鍋番茄土豆粉
2. 盧大姐土豆粉和姐弟倆土豆粉哪個更好吃。。
你說的是戶大姐的吧？
我感覺戶大姐的比姐弟倆的好吃 我的姐妹們也都喜歡吃戶大姐土豆粉
3. 姐弟倆和戶大姐土豆粉哪一家好
我個人感覺姐弟倆是老牌子，味道挺不錯的；戶大姐是近幾年發展起來的，不過味道也不比姐弟倆差。咱吃飯是吃口味的，可不是吃名氣的，你說是吧，兄弟？樓上這幾位我看是姐弟倆的托兒吧，呵呵！現在土豆粉界競爭比較激烈的就是姐弟倆和戶大姐了，不過競爭得憑實力，老這樣在網上抨擊對手可不是姐弟倆的作風啊！
4. 戶大姐土豆粉和姐弟倆哪個好吃
各有個的特色， 本人還是比較喜歡 冠香興小吃家的 姐弟倆土豆粉，味道挺不錯
5. 定西土豆粉哪裡最好
在定西市，土豆粉是一道非常有名的特色小吃，許多遊客來到這里都會品嘗一下。關於定西土豆粉哪裡最好，這個問題其實很難回答，因為每個人的口味和喜好都不同。不過，根據本人的經驗和了解，以下幾家店鋪的土豆粉口味比較世做受歡迎：
1. 阿婆土豆粉：這是一家老字型大小的土豆粉店，口味地道，價格實惠，特別是他們的辣椒醬非常好吃，可以讓土豆粉更加美味。
2. 姜家土豆粉：這家店鋪的土豆粉口感非常好，非常細膩，而且湯汁濃郁，味道鮮美，非常適合喜歡清淡口味的人。
3. 永和土豆粉：這家店鋪的土豆粉非常有特色，他們的土豆粉是用紅薯粉製作的，口感非常獨特，而且湯汁味跡猛道非常好，搜州衡非常適合喜歡嘗試新口味的人。
總之，以上幾家店鋪的土豆粉都非常不錯，您可以根據自己的口味和喜好選擇一家嘗試一下。
6. 內丘土豆粉有幾家
您好，內丘土豆粉有多家店鋪，比如：內丘百味粉店、內丘福祿粉店、內丘景源粉店、內丘福祿粉店、內丘新源粉店、內丘香粉店、內丘匯粉店等等。這些店鋪都有自己的特色，比如內丘百味粉店的土豆粉有獨特的口味，內丘福祿粉店的土豆粉有獨特的口感，內丘景源粉店的土豆粉有獨特的香味，內丘新鉛蠢源粉店的土豆粉有獨特的質感，內丘香粉店的土豆粉有獨特的香氣，內丘匯粉店的土豆粉有獨特的做工。這些店差型鋪都有自己的特色，可以滿足您的不同需求槐慶陪。
7. 新疆奎屯有什麼好玩的
問題一：新疆奎屯有什麼特色？特別是吃和玩。 奎屯必吃餐、陳孚椒麻雞培鍵
問題二：新疆奎屯有什麼著名旅遊景點 奎屯河大峽谷
在天山冰雪消融的奎屯河上游，靜靜地綿延著一道如同雕刻一般的峽谷溝壑，近20公里的山間河谷，九曲跌宕，石崖危聳。經過河水億萬年的怒吼奔騰和雨水的沖刷、風雪的蝕雕，使兩岸山崖上現出了一幅驚心動魄的自然歷史畫卷，成就了一處讓人驚嘆的流水侵蝕奇觀。這，就是奎屯河大峽谷。
問題三：新疆奎屯有什麼好玩的地方呢？干凈點的,,說說~謝啦 奎屯的餐飲服務很有名氣，以下是給你推薦的做的好的幾家店。
1、中榮大廈山泉拌面。
2、烏蘇路一桿旗抓飯。
3、奎屯三小側面巴給飯館的烤全羊。（現烤的好吃）
4、131天香排骨店。
5、州醫院西側有家烤魚友中毀好吃。
6、賽特的京福燒烤，那裡的烤魚和烤香菇不錯。
7、丁文刀過橋米線。（塞特廣場東側中段 (地下)
8、喜利緣燒烤廣場。
9、鐵榆樹丸子湯。（羅蘭居酒店東側）
10、西果園庄園。（131團西果園）推薦|註：第一家和第四家味道不錯。
11、陳記米粉。（紅旗商廈南面一條街）
12、羊雜碎。（哈拉蘇商場進烏孫小區的道旁）
13、羊雜碎。（農七師司法局西側）
14、椒麻雞－－小天樂酒家（ 烏蘇路老聯通南側）
15、昌吉扁豆面旗子 （國貿北門對面）
16、牛肉面－－蘇氏牛肉麵。（愛家超市東側 、烏蘇路市場東側地下室）
17、燒烤－－戈壁燒烤。（瑪納斯路兵團中醫院向北500米）
18、哨子面－－岐山哨子面 （兵團客運站對面）
19、烏蘇路爪王 （下崗街中段 ）
20、水煎包－－沒名字 （下崗街西頭第一家 ）
21、城隍廟灌湯小籠包(菜市場東門)
拌面：天雲一條街里的 *** 飯庄國貿對面的金馬飯庄
擀麵皮：屯業大廈和商貿大廈道子里的韓式擀麵皮
涼皮子：66涼皮店在菜市場東門對面還有088涼皮店在金橋里市場小吃街上
推薦一道菜：回鍋土豆片在烏蘇路的好口福
涼面：奎屯是客運站旁邊心願小吃
韓國料理：匯中商廈香港名吃旁邊
餃子：德福水餃（烏蘇路）
粥店：御粥軒(烏蘇路）
熏雞： *** 寺對面的溝邦子熏雞店分店在農貿市場里
饢： *** 寺的賽排兒、還有菜市場東門的原來的阿不都的饢
烤包子、薄皮包子：國貿對面生殖保健院樓下的道子里有一家民族餐館
火鍋：羊蠍子火鍋(來水公司弗下)
沙鍋：惠友沙鍋（紅旗商場工行道子里）
鴨脖子：九九鴨脖（三洋廣場南側面）
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1、陽派咖啡是個值得推薦的地方！環境不錯，裝修的風格和烏市的一陽咖啡極其相似，服務也挺好的，裡面的卡布其諾和北京的味道相仿，別的咖啡味道也不錯的。
2、麥香源，還行吧，經過再次裝修，裡面的氛圍比較年輕化，適合青少年前往。
3、歡樂時光――喝酒唱歌的地方，音箱效果還不錯,適合文明消費,文明唱歌,想有其他想法的請繞行。
問題四：奎屯有什麼著名旅遊景點 奎屯河大峽谷
奎屯河大峽谷位於天山北麓，地處奎屯市西南方向近20公里處，沿217國道可至。其地層完全是礫石和沙土組成，遠古時代應是海底，經過地質活動隆起為陸地。天山雨雪及河水經年不息地沖刷，在這塊平整的土地上沖刷出了一個百米多深的大峽谷。峽谷近南北走向，長約20公里，谷底寬100～400米，谷肩寬800～1000米，從谷底到谷肩高可達200米。谷壁近直立，沿谷到處是斷崖，谷壁上的沖溝將谷壁雕鑿成石林狀，奇特險峻。谷底平展開闊，河灘上礫石遍地，流水時合時聚，谷底東側的水渠順谷底延伸，構成一幅美麗畫圖。
問題五：奎屯有什麼好玩的地方 奎屯河大峽谷、紅山大峽谷、傻石林、泉溝水庫
記得採納啊
問題六：奎屯周邊有什麼好玩的？ 幾天呀，兩天時間的話直接去喬爾瑪好了，天天看著天山被冰雪覆蓋，不如直接身臨其境，現在去的話，春夏秋冬的氣候都好備能感受到，可以看到高山草原，高山森林，時間允許的話直接從喬爾瑪往山裡走去唐布拉，對於在新疆生長的來說絕對讓你感到震撼，而且比去那拉提近，要是暈車就別去了，上山都是盤山公路。
問題七：奎屯 有什麼好玩的？ 奎屯 沒什麼好玩的
問題八：新疆有什麼旅遊景點 新疆最值得去玩的地方是哪裡 新疆疆域遼闊，各景點間距大，路費較高，建議你沿路線遊玩。就火車線路來說，從剛入新疆的哈密到奎屯一線，分布有特色景點：哈密回王墓，鄯善的高昌古城，庫米塔格沙漠公園，吐魯番的葡萄溝，火焰山，千佛洞（吐魯番值得一去），然後到烏魯木齊的新疆國際大巴扎，向北分布有天山天池，奇台附近的北庭古城，硅化木-恐龍地質公園，五彩灣，有溫泉哦（這幾個地兒我去過，還不錯），往奎屯走還有瑪納斯古城，沙灣溫泉等。再往西北走有克拉瑪依附近的烏爾禾魔鬼城，比較遠了。再往北，新疆北部邊境的喀納斯很美，附近還有很多公園，這些都是北疆的景點，南疆沒有去過，但是去南疆要在烏魯木齊轉車。南疆有名的可以介紹給你：博斯騰湖，我國最大的內陸淡水吞吐湖；那拉提草原，巴音布魯克草原，很美的自然風光；喀什附近有香妃墓，，艾提尕爾 *** 寺，新疆規模最大的 *** 寺。在塔克拉瑪干沙漠有羅布泊，雅丹地貌，樓蘭古城，沙漠南緣多遺址，古城，若想領略沙漠風情，可以考慮一去，就是路程較遠。
去新疆一定要嘗嘗新疆美食哈，首推新疆羊肉串，我在沙漠度假村吃過紅柳枝串成的羊肉串，超級美味！正宗的沙灣大盤雞，等等等等。。。
總行程嘛，建議先吐魯番烏魯木齊周邊轉轉，最後可以考慮從烏魯木齊坐飛機去喀納斯，或者喀什這樣遠的地方。具體安排還是看自己想去哪裡玩嘍！
問題九：新疆奎屯有什麼好玩的地方？最好的哦？你知道我想的！！！ 雖然玩的地方不多，但奎屯實是個很溫馨的城市・・・像西公園，歡樂時光，青年公園，鑫海灣，範式，柬埔寨都是我們經常去的、
問題十：新 *** 山子烏蘇奎屯有哪些地方很好玩,比如滑雪場 獨山子有滑雪場~你可以去試試~
8. 什麼牌子的土豆粉比較好吃
什麼牌子的土豆粉比較好吃？我們黑龍江龍江牌土豆粉就比較好吃。
9. 吃土豆粉隨感
七繞八繞的，終於轉到了街里。老公在外邊吃了飯，一個人忽然就不想回家了。頭上的太陽炙烤著，使人無處躲藏，哪有整個街道沒有一棵樹的，修路修的塵土飛揚，這個高溫天氣，真是讓人不舒服。
決定不回家，去吃一鍋我喜歡的土豆粉。午後的太陽瀉滿整個屋子，屋裡溫度有點高，並不讓人覺得舒服 。我點了一鍋土豆粉，很想回家去吃，又不願意走，索性在那裡吃。店主人調整了風扇的方向。他們家的土豆粉還是比較好吃的，至少是街上三家裡最好的。有細細的海菜絲，三四片魚丸，還有油麥菜，油菜，蘑菇等配菜。我點了一瓶花生露，主人的姐姐在炸蝦，這樣一來屋子裡到處是味，我的衣服上都是了，我心想說，這是我最後一次來這間店了。
做服務行業的，如果不能讓顧客消費得舒服。就是經營的失敗。我想像我這樣的顧客就失去了。
有幾點建議給店家：
1.屋子裡溫度過高，可以給窗戶安個百葉窗，溫度會降低，加上電風扇，溫度適宜；
2.不要讓孩子跑來跑去，影響顧客食慾；
3.廚房和顧客用餐應該分開，否則有異味，吃一頓飯還要洗一次衣服，成本太高，代價太大。
10. 大家知道哪裡有吃土豆粉的地方啊 那東西好吃嗎
相傳，三國曹操之子曹植，自幼聰慧、有才華，甚得曹操的寵愛，因此備受其兄 土豆粉
曹丕嫉妒，曹操死後，曹丕繼位稱帝，想害死其弟，於是，宣曹植上殿，限在七步之內成詩一首，否則就要殺死他，曹植一思索即口佔一首詩：「煮豆燃豆萁，豆在釜中泣，本是同根生，相煎何太急！」曹丕聞之潸然淚下。遂放起弟，曹植拜辭後，心情郁悶，便飲酒作詩，四處遊玩，一次在長安城中吃到一碗由老人挑擔沿街叫賣的土豆粉，因色味俱佳，心情愉悅。隨占詩曰：「入口留醇香，回味悠遠長」稱譽土豆粉湯味之鮮美。隨之，土豆粉便名聲大揚，生意由尋常街巷改入當時的繁華大街上。流傳至今，成為中華一代名吃，風味以砂鍋為美，口味以河南、陝西為最，在河南、陝西、山東、北京、安徽、山西等地日益盛行。
編輯本段土豆粉特色
☆奇香：土豆粉高湯採集骨湯精華，配以近幾十種獨門中葯和天然香料，運用秘制工藝，最大限度發揮神奇和骨香，湯香撲鼻。 ☆味醇：土豆粉砂鍋里的湯：「紅白兼備」紅湯味重色濃香辣，白湯淡雅清新，喝一口砂鍋里的高湯，細細品味香濃不油膩，鮮美不口乾，通透且又綿長，猛烈且又持久。 ☆營養：土豆粉富含各種營養物質，其中還含有一種「軟骨素」的營養成分，能大大增強骨細胞活性，具有添骨髓，增血液，減緩衰老，延年益壽，強身美容，健脾補胃，增強記憶的保健功效。 ☆減肥：土豆粉中含的脂肪非常少，只有百分之零點一，可使多餘的脂肪逐漸代謝，因此還具有減肥的作用。
編輯本段土豆粉簡介
土豆粉是選擇優質土豆面深加工後，配備營養豐富的精品菜，並運用醉香齋專用配料，以高湯為主燴制而成加工而成，其風味獨特、香醇誘人、滑潤爽口、柔軟筋顫。不過，吃土豆粉最後要的一點就是要配上辣椒吃，色澤鮮亮，香辣可口，只是一聞，就會讓人真流口水，吃上一口，更是妙不可言，那味道才算正。不過不要擔心臉上會出小豆豆，據介紹，在日本，人們認為辣椒在某種程度上是女性的「補品」而非「天敵」。辣椒中含有一種叫「Capsaicin」的物質，可以促進荷爾蒙的分泌。
編輯本段土豆粉店選址要求
1、人流量：平常、假日來往人次比例。 2、在主要車站的附近，或者在顧客步行不超過20分鍾的路程內的街道設店。選擇 土豆粉以土豆為原料
哪一邊較有利於經營，需要觀察馬路兩邊行人流量，以行人較多的一邊為好。 3、人口勘測：該區人口數量、消費習慣等。 4、選取自發形成某類市場的地段。在長期的經營中，某街某市場會自發形成銷售某類商品的「集中市場」，事實證明，對那些經營耐用品的店鋪來說，若能集中在某一個地段或街區，則更能招來顧客。因為人們一想到購買某商品就會自然而然地想起這個地方。 5、院校：工人學生外出就餐的比例、消費水平。 土豆粉「三鮮土豆粉、麻辣土豆粉、兩摻(土豆粉、刀削麵)、土豆粉涼粉、涼拌土豆粉、砂鍋寬粉等」為組合模式，土豆粉 先從土豆粉條說起吧！ 土豆粉店面本身的情況： 其實很多看似繁華的黃金地段，都是在拆遷計劃內的。有的黑心業主便在門口貼上轉租的告示，意圖撈一票走人。這時，急於開店之人最容易上當。所以，在租店面之前， 一定要對土豆 土豆粉通常用砂鍋製作
粉店面的情況作一番仔細的調查了解。
編輯本段土豆粉店的房屋租賃
找到土豆粉店面不要著急，最好先從側面打聽到真正的房東(即產權所有者)，對其背景情況基本了解，覺得可靠後再進行接觸。另外，一旦談成功，也要注意必須正式簽協議並要求到房產所有者那裡更改租賃人的姓名，這一點很重要。
編輯本段土豆粉經營競爭情況
主要是土豆粉經營業績的情況、商品的價格。考察同一地段同類快餐的經營業績，可以初步測算出再此經營土豆粉店面可能產生的利潤狀況；而考察其他快餐價格水平，是為了據此確定自己今後土豆粉的定價。這些都是十分必要的 土豆粉經營的好壞是由許多因素決定的。從總體上來說，環境服務、宣傳促銷，口味配方對餐廳的經營起著非常重要的作用。目前，市場上的主要加盟品牌有小香鍋，姐弟倆等，選擇一家好的加盟品牌，可以幫助您更好的成功。下面，我們逐一進行敘述。
編輯本段土豆粉店的環境
對於土豆粉店的經營，環境和服務十分重要。其中，就餐環境是影響土豆粉經營 土豆粉和米線
成功的外部因素，它對土豆粉經營的成功與否起著非常重要的作用。 1、土豆粉店的位置 土豆粉與其他餐飲不同，它不僅將顧客吸引到土豆粉店來消費，而且可以打包帶走。所以說，土豆粉店位置選擇的好壞對經營有很大的影響。選擇一個好的位置是土豆粉店產生和發展的前提條件。土豆粉位置的選擇與土豆粉經營的其他因素相比，它具有穩定性和長期性的特點。因此，土豆粉店位置一經確定，一般不能更改，否則會浪費許多資源。影響土豆粉店選址的因素前已述及，在此不再復述。最好選擇附近有大公司或較大的寫字樓，那樣的話土豆粉打包帶走的比例會很高。而這才是土豆粉店經營的利潤所在。 2、土豆粉店的環境 土豆粉店就餐環境的好壞也影響著經營。因為任何一個土豆粉店的顧客都願意擁有一個溫馨、舒適的進餐環境。
編輯本段土豆粉的裝修要點
土豆粉的地面、牆壁、門窗等一些裝潢設計要給人一種舒適、明快，時尚的感覺。 土豆粉菜單的內容與材料要清晰，菜單的封面設計最好給人一種新穎感。最好有土豆粉的照片，那樣會使土豆粉更加生動。 土豆粉的配料
土豆粉環境的整潔性。這就要求土豆粉店桌椅要擺放整齊，做到桌腿一條線；餐桌、椅腿及擺台的盤子橫看成行，豎看成列，餐廳的牆壁、桌面要干凈整潔。 土豆粉的環境要與就餐群體相適應相適應。土豆粉盛器最好用砂鍋，講求藝術性。既要精美，又要突出土豆粉的感官效果，使得土豆粉顯得實惠。 土豆粉是一種服務性的行業，服務就是土豆粉的生命線。從另一方面來講，土豆粉的有形設施只有通過服務才能體現其價值。土豆粉雖然是快餐，只能提供有限服務，但是土豆粉服務人員的服務意識要到位，要講究三米微笑原則。使得土豆粉的就餐客戶感受到溫馨。 土豆粉——土豆粉條！
編輯本段傳統土豆粉條的製作工藝
1、產品特點： 馬鈴薯粉條，色白，條細，養分多。適於熬菜，烹炒和涼拌菜用。 工藝流程： 2、選料提粉→配料打芡→加礬和面→沸水漏條→冷浴晾條→打捆包裝。 3、製作要點： 選料提粉： 選擇澱粉含量高，收獲後30天以內的馬鈴薯作原料。剔除凍、爛、腐塊和雜質，用水反復沖洗干凈，粉碎、打漿、發酵、過濾、過濾澱粉、成型。 4、配料打芡： 按含水量35％以下的馬鈴薯澱粉100公斤，加水50公斤配料。先取5公斤澱粉放入盆內，再加入其重70％的溫水調成稀漿，然後用開水從中間猛倒入盆內，迅速用木棒或打芡機按順時方向攪動，直到攪成有很大粘性的團即成芡。 5、加礬和面： 按100公斤澱粉，0．2公斤明礬的比例，將明礬研成面放入和面盆中，再把打好的芡倒入，攪拌均勻，使和好的面含水量在48％～50％之間，面溫保持在40℃左右，使剩餘澱粉發酵分解。 6、沸水漏條： 先在鍋內加水至九成滿，煮沸，再把和好的面裝入孔徑10毫米的漏條機上試漏，當漏出的粉條直徑達到0．6～0．8毫米時，為定距高度，然後往沸水鍋里漏，邊漏邊往外撈，鍋內水量始終保持在 土豆粉不僅美味，還是減肥佳品
頭次出條時的水位，鍋水控制在微開程度。 7、冷浴晾條： 將漏入沸水鍋里的粉條，輕輕撈出放入冷水糟內，搭在棍上，再架放入15℃水中浴5～10分鍾，取出後架在3～10℃房內陰晾1～2小時，以增強其韌性。然後架在日光下晾曬，含水量到20％左右時，收斂成堆，去掉條棍，使其乾燥。 8、打捆包裝： 含水量降至16％時，打捆包裝，即可銷售。
編輯本段小吃——土豆粉條的製作
現市場上流行的土豆粉，即用機器擠壓出來的生粉條直接下到沸水中略煮便出鍋的粉，口感滑爽、勁道！ 1、 先稱30斤（實驗時1.5斤）土豆粉倒入大盆中或和面機中。 2、 將6斤（實驗時3兩）溫水加熱到35度左右，倒入盛有4斤（實驗時2兩）土豆粉的大盆中，強麵筋80克（實驗時4克）。 3、 將16斤（實驗時8兩）開水倒入《2》所得 的澱粉液中，同時快速攪拌透明糊狀。 4、 用4兩溫水化開水170克（實驗時8.5克）明礬倒入《3》所得透明糊中，攪拌至糊狀物發白發亮為止，然後將攪拌的發白發亮的糊狀物倒入盛有干澱粉的大盆中或攪拌機內，攪拌均勻即可，包起來發酵20分鍾後既可放入機器中使用。 注意事項： 1、攪拌好的面團若不及時使用，用塑料袋包起來防止乾裂。 2、機器出來的白色土豆粉進入開水中，飄起來即可撈出放入涼水中，越涼越好。 3、 豆粉在涼水中浸泡的時間為30分鍾，不能過長。
編輯本段土豆粉的口味
准確的講，這種吃法沒有發祥地，但最早應該是起源於河南，至於口味，全在於湯料，多數效仿川味麻辣燙、雲南過橋米線的口味，不過也正因為迎合了大多數年輕人對麻辣的追求，才炒得沸沸揚揚！ 選用優質香料，文火炒至焦香，與辣椒一起磨成細粉，沖入沸騰熱油。浸漬而透，烘涼而成。使辣椒香、油香，葯香、融為一體。飄出縷縷茗香，彌散十米開外。迄今為止，一些土豆粉飄香油的獨特風味仍然為許多同行所不能破譯。 依本人研究之建，在多的口味也不過幾種：紅燒牛肉味土豆粉、麻辣牛肉味土豆粉、香菇滑雞土豆粉、一品海鮮粉、四川酸辣味土豆粉而已，不過辣炒也是很不錯的吃法！土豆粉條雖然好吃，但不宜多食，不易消化！ 但是，現在正宗的土豆粉還數香辣土豆粉、濃香土豆粉、三鮮土豆粉，還有炒的、燴的、涼拌的等等。
編輯本段土豆粉的營養價值：
土豆的營養價值很高，土豆中含有澱粉、蛋白質、脂肪、糖類，還含有人體必須的21種氨基酸和維生素B1、B2、B6、C以及胡蘿卜素、纖維素、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、碘、鎂和鉬等。（每千克土豆含蛋白質19克、脂肪7克、糖類160克、鈣110毫克、磷390毫克、鐵9毫克。此外還含有豐富的VC、VB1、VB2、VB3、VB6和可分解產生VA的胡蘿卜素以及大量的優質纖維素等）。土豆還是富含鉀、鋅的食物。它所含的蛋白質和VC，均為蘋果的10倍，VB1、VB2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白，含豐富的賴氨酸和色氨酸。被營養學家譽為「十全十美的食物」。 土豆粉
防中風：
土豆中含有豐富的維生素B族和優質纖維素，在人體延緩衰老過程中有重要作用。土豆富含的膳食纖維、蔗糖，有助於防治消化道癌症和控制血液中膽固醇的含量；其中的黏體蛋白質，能預防心血管疾病。與其他富含鉀元素的食物如香蕉、杏、桃一樣，土豆能減少中風的危險，且無任何副作用。有學者指出，每日吃1個土豆，即可使中風的機會下降40%。
減肥：
首先，吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含有0.1%的脂肪，是其他所有充飢食物望塵莫及的。每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入，使多餘的脂肪漸漸代謝掉。其次，吃土豆不必擔心營養單一，有損健康。土豆含的優質蛋白首屈一指，無論是營養價值還是保健功能，都不在黃豆之下；即便是人體需要的其他營養素如碳水化合物、各種維生素、礦物質等，它也比米面更全面。近些年來，義大利、西班牙、美國、加拿大、俄羅斯等國家，先後涌現了一批風味獨特的土豆食療餐廳，以滿足健美減肥人士的日常需求。
養胃：
中醫認為土豆能和胃調中、健脾益氣，對治療胃潰瘍、習慣性便秘等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。 吃土豆你不必擔心脂肪過剩，因為它只含有0.1%的脂肪，是所有充飢食物望塵莫及的，每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，使多餘脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。 土豆已是世界性的價廉減肥「良葯」。1988年，法國維勒班市成立了全球第一家馬鈴薯減肥健美餐廳，目前這類餐廳僅法國就有70多家。1989年以來，義大利、西班牙、美國、加拿大、前蘇聯等國也先後創建了土豆食療餐廳30多家。
高湯一
： 水30斤、牛骨4斤、豬骨1斤、雞骨架1斤、大蔥段8根、黨參15g、人參5g、香葉8克、老乾15克、白鬍椒60g、千里香5g、麻椒3g、甘姜30g、良姜5g、小茴香5g、花椒4g、甘草5g、紅辣椒5個
高湯二
高湯二： 雞肉（骨架）適量、八角10g、甘草4g、花椒5g、千里香5g、良姜10g、桂皮5g、甘姜4g、木香5g、丁香0.2g、紅果2g、砂仁1g、畢波5g、辛夷1g、草果2g、香葉8克、青果2g、白芷10g、山柰5g、肉扣5g、白扣5g、草扣5g、紅扣1g、香葉0.5g 至於配菜可以選擇下列： 大棗 枸杞 蝦仁 魚丸 蟹足棒 五香豬肉丸 臘腸 火腿片 雞塊 牛肉塊 肥腸 香菜 油菜 生菜 蘿卜 黃瓜 冬瓜 韭菜段 胡蘿卜絲 四川酸菜沫 香蔥沫 肉沫 木耳 銀耳 黃花菜 香菇 竹筍 山野菜 紫菜 海帶 大綠豆 西紅柿 腐竹 鮮豆腐 干豆腐絲 豆腐泡 鵪鶉蛋等 土豆粉的營養 1. 土豆粉里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質； 2.土豆粉有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人，但是因為粉條含鋁很多一次不宜食用過多。
編輯本段土豆粉連鎖品牌
「戶大姐土豆粉」
創始人為戶翠玲女士，是經過其數十年不斷研製改良發展起來的特色風味餐飲店。 「戶大姐土豆粉」店2004年成立於河南濮陽清豐縣，之後全國各地相繼涌現加盟店近四百家，遍及二十多個省市。 加盟店樣板
戶大姐土豆粉十分注重創新，多年來不斷推陳出新，美食品種齊全多樣，其中土豆粉系列包括精品土豆粉、番茄土豆粉、香辣土豆粉、三鮮土豆粉、濃香土豆粉、炒土豆粉、涼拌土豆粉等，其他種類有土肉夾饃、秘制麻雞、刀削麵、豆粉刀削麵兩摻等。 戶大姐土豆粉產品均選用天然綠色材質，加入獨家秘制配料製作而成，風味獨特，香辣開胃，營養健康。2006年10月，被商務廳、河南省餐飲行業協會單位授予「河南名吃」榮譽稱號；2007年4月，被中國烹飪協會名廚專業委員會授予「奧運美食推薦獎」； 2007年10月，被中國烹飪協會授予「中華名小吃」榮譽稱號等。 戶大姐土豆粉採用現代化經營管理模式，實行特許加盟連鎖的經營方式，對全國所有加盟店實行統一管理，將企業發展納入品牌化經營之路。 2006年12月，「戶大姐土豆粉」被中國名優品牌管理中心授予「全國綠色消費餐飲品牌」榮譽稱號；2007年9月，被中國市場消費指導委員會授予「中華特色餐飲店」榮譽稱號；2010年4月，被中國美食協會授予「中國餐飲連鎖加盟著名品牌」榮譽稱號；2010年4月，被中國美食協會授予「全國放心餐飲十佳企業」榮譽稱號。
姐弟倆土豆粉
創建於2001年4月18日，位於河南省鄭州市金水區緯四路與花園路交叉路我店開始僅有四平方米的 營業面積，歷經四次擴大發展，如今營業面積已達300多平方米，可同時容納300餘人用餐。2001年11月，「姐弟倆」商標向國家工商局申請注冊成功。通過幾年的發展，「姐弟倆」在全國各地發展的連鎖店已突破百家，創立了以「風味」名吃為特色的加盟連鎖之路。2004年10月，「姐弟倆」土豆粉店在河南省餐飲行業協會，大河報舉辦的河南省首屆風味美食節大賽上被評為「河南風味名店」稱號。 姐弟倆土豆粉店主要經營：土豆涼粉，土豆粉皮，砂鍋土豆粉，砂鍋刀削麵，砂鍋土豆粉刀削麵兩摻等主要土豆製品。本店製作的土豆製品主要使用我國西北特產的土豆粉精緻而成，其風味獨特，香醇誘人，滑潤爽口，柔軟筋顫，香辣可口等，總店在總結了我國傳統工藝的基礎上，並結合現代技術研製出「姐弟倆」專用辣椒油和湯鍋配料及獨特調料等，形成姐弟倆獨有的特色風味，受到廣大食客的廣泛好評。 姐弟倆餐飲管理有限公司在全國創立了以「風味名吃」為特色的加盟連鎖之路。2004年10月「姐弟倆」餐飲管理有限公司在河南省餐飲協會、大河報，共同舉辦的河南首屆風味美食節大賽上被評為「河南風味名店」。2006年1月份被國務院國資委飲食服務發展中心授予「全國飲食服務知名企業」同時又獲得河南省改革發展研究院授予「河南省優秀民營企業」稱號。在2007年10月份姐弟倆餐飲管理有限公司所經營的土豆粉又被中國烹飪協會評為「中華名吃」稱號。