⑴ 土豆怎麼做才好吃快來試試「狼牙土豆」吧！外焦里嫩，焦香酥脆
炎炎夏季，大家的胃口普遍都不好，相信大家常說的兩句話就是：「中午吃什麼，額？」，「晚上吃什麼，額？」做大菜吧，耗時耗力，悶熱的廚房簡直一刻也不想多呆。做點小菜吧千篇一律更沒啥胃口。如果你正是這種情況的話，來試試我這道狼牙土豆吧！家庭版做法簡單易上手，還能還您好胃口！
相信大家都吃過夜市攤上賣的狼牙土豆，狼牙土豆是四川省樂山的一種地方風味小吃，由四川小吃「天蠶土豆」改進而來，多在街頭巷尾擺攤設點，現炸現賣，在樂山是家喻戶曉的飯後小食。
言歸正傳，那家庭版的狼牙土豆怎麼做才好吃開胃呢？首先准備以下配料：土豆3個、洋蔥半個、澱粉20克、辣椒面3克、黑芝麻2克、鹽2克、胡椒粉1克、十三香1克。
食材已經准備妥當，簡單處理下。首先將土豆削皮~~
接下來將土豆切成大小均勻的滾刀塊，兩厘米見方的快即可，不可太小，否則後期易糊哦。
下面選一個干凈的破盆，裝入土豆備用。
加入澱粉20克，此處看您使用的土豆多少酌量添加，目標就是每個土豆塊都均勻沾上澱粉。
接下來就是起鍋燒油了，這里我要說一句，放心大膽地放油，煎和炸的土豆含油量是一樣的哦，所以為了口感放心加油！這里我倒了600毫升左右，正好沒過土豆。
土豆下鍋後先不要翻動，否則會使鍋里油渣變多，稍微給土豆定型兩分鍾後使用漏勺翻動防止糊底。
炸制需要10分鍾左右，趁現在這個時間我們來把洋蔥切成小丁，一厘米見方即可。圖省事的朋友也可直接剁碎。
土豆炸制金黃，用漏勺翻動有沙沙響聲證明已經酥脆，撈出放入干凈小盆中備用。
鍋中留底油，加入咱們剛才切好的洋蔥丁煸炒。
洋蔥一定要炒熟，不然口感辛辣。喜歡吃生一點的朋友可以稍微炒輕一點。然後放入我們開頭准備的調料辣椒面3克、黑芝麻2克、鹽2克、胡椒粉1克、十三香1克，此時可以關火利用鍋的余溫即可。
調味醬料煎炒至金黃即可，拿出剛才炸好的土豆倒入鍋中翻拌均勻即可出鍋。
最後一步，出鍋裝盤！
有條件的可以點綴些香菜增加視覺效果，至此一份焦香酥脆口齒留香的小吃狼牙土豆就做好了，小朋友和女朋友都愛吃哦。減肥的朋友也可以試一下，畢竟土豆是最好的碳水嘛。好了，快跟著我一起做一道家庭版的「狼牙土豆」吧。有疑問的可以留言評論哦，我看到會為大家解答的哦。
⑵ 2021必火的擺攤小吃有哪些
1、煎餅果子
煎餅果子起源於天津，但因口感好而流傳到各地，煎餅果子的食材有很多，分量也非常的足，它也很簡單，幾分鍾一個，是很多人早餐的首選，一天就可以賣出幾百個，而煎餅果子的成本其實非常低，受眾群體又大，製作也非常簡單，不需要太多成本，是很好的小投資創業選擇。
⑶ 狼牙土豆這種食物是哪裡研究出來的它好吃的地方在哪裡
引言：很多人都喜歡吃街邊的小吃，而且比較美味，品種也比較多，但是我們在吃的時候要注意一些衛生，要選擇一些干凈的店，去吃一些食物。其中我們會發現狼牙土豆這種食物。這種食物它是非常好吃的，它的好吃點在哪裡呢？接下來跟著小編一起去了解一下吧。
其實他是通過一些油炸做的菜，這個時候配上其他的一些素菜是香味四起，而且你在街上都可以聞到它的香味，我們都知道土豆的營養價值也是比較高的，而且製作比較簡單，價格也是比較便宜，很多人都比較喜歡吃。製作的時候也是非常好的，首先要把配料以及原料准備好再用油炸一下把一些配料撒進去就會非常的香。它的靈魂所在就是配料配料裡面可能會有一些自然芝麻，還有一些佐料以及鹽，油辣椒。這個時候將他們配置在一起，食物會變得非常香。也有的人喜歡吃脆一點就會炸的時間比較短當人喜歡吃辣辣的或者是軟一點的，就會炸的時間比較久，給的辣椒也會比較多。也有的人喜歡吃醋，這個時候加上一點醋就非常美味，所以便宜又美味。
⑷ 狼牙土豆的製作方法是什麼加什麼調料最好吃
土豆切成狼牙狀下鍋油炸，加入孜然、辣椒面、生抽、花椒進行翻炒即可。狼牙土豆是年輕人非常喜歡的一種小吃，因為口感麻辣鮮香，再加上性價比很高，所以總是能夠在眾多小吃當中脫穎而出。不過從外面購買的小吃衛生安全難以保障，根本就不放心給孩子使用，所以我們不妨選擇在家裡自己製作。
最後，我們在狼牙土豆上倒入孜然、辣椒粉、花椒粉、生抽，將所有食材全部攪拌在一起翻炒幾下，之後在上面撒上一小把白芝麻，可以讓這份美食口感更香。這樣一份色香味俱全的狼牙土豆就製作完成了，即便再挑食的人看到它，也會充滿食慾。如果是給年齡較小的孩子吃，我們可以少放或者不放辣椒粉。自己製作出來的狼牙土豆非常干凈衛生，再也不用擔心外面的食品出現安全問題了。
⑸ 狼牙土豆是什麼
你說的是吃的東西？ 只有一種吃的食品叫狼牙土豆！ 狼牙土豆是樂山的一種地方風味小吃，在樂山可比麥當勞的薯條暢銷，多在街察大帆頭巷尾擺攤設點，現炸現賣，在樂山是家喻戶曉的飯後小食。因主料為土豆，用特製刀具將土豆切成波浪外敗雹型，恰似犬齒而得名，再配以其他時令蔬菜一起炸後再佐以其他香辛料拌食，香味四起，滿街飄香，有仿臘很高的營養價值，製作簡單，價格便宜，深受當地市民的喜愛。
中文名： 狼牙土豆
主要食材： 土豆
口味： 甜
希望採納！
⑹ 狼牙土豆屬於什麼菜系，它的做法是怎樣的
只要一提到小吃，就會有很多小廚要看狼牙土豆！它絕對是四川幺兒們最愛的街邊味道，用特毀襪殊刀具將土豆切成波浪狀，看上去非常像犬齒，故起名為狼牙土豆。
⑺ 狼牙土豆如何做的方便又好吃
狼牙土豆做的好吃的關鍵在於，先把土豆油炸，然後拌入調味料即可，具體的做法如下：
主料：土豆1個
輔料：辣椒粉1茶匙、辣椒油1茶匙、花椒粉1/2茶匙、食鹽1/2茶匙、味精1/2茶匙、蔥2根
1、將土豆切成悔舉波浪形的長條。
注意事項：
1、土豆不要炸的太久，太軟了不好吃。
2、可以根據個人口味加調味料。
⑻ 狼牙土豆都能做成什麼口味的
可以做成麻辣味的，番茄味的，香辣味的，糖醋味，孜然味，燒烤味，酸辣味的。
番茄味狼牙土豆的做法
主料：土豆1個
輔料：番茄醬半袋，白糖少許
1、切土豆條 ，不要切得太粗