『壹』 如何炸土豆片香脆又好吃，怎麼做可以讓炸土豆片好吃不易碎呢
土豆是真的是生活當中最廣泛的食物了，在商場、街攤這個菜都是經常可以看到，許多人喜愛馬鈴薯，由於馬鈴薯中包含許多微元素，不但帶有很多的b族維他命，也有質量良好的纖維，與此同時馬鈴薯中帶有的蛋白質含量比黃豆還需要高，與此同時，想瘦的夥伴們，馬鈴薯都是非常好的選用，馬鈴薯會促進大家有飽腹感，脂質的含水量低，馬鈴薯也是有推動人體的血液循環系統的功效，多吃是非常有益身心健康的。
作為一個大家食物，土豆的做法也是多種多樣的，有些人用到炒，有些人會蒸，有些人用於煮，商場中大家吃的東西薯條都是馬鈴薯製成的，馬鈴薯不管是哪種作法，做到的味兒全是備受我們鍾愛的，最基本的行為便是把土豆切成絲酸辣土豆絲，是用餐下飯菜的大菜，實際上，也有一種作法下飯菜都是非常美味下飯菜的，就是今天大家共享的油炸土豆片，接下來我們一起來看一下吧。
『貳』 土豆怎麼炸好吃又香脆
土豆怎麼炸好吃又香脆方法如下：
油炸土豆片，這樣做出來的土豆片酥脆不回軟，焦香可口，非常美味。那麼接下來咱們就一塊去看一下這道非常美味的油炸土豆片的具體步驟吧。
油炸土豆片
烹飪食材：土豆，食鹽，食用油，孜然粉，辣椒面
烹飪步驟
1、油炸土豆片，酥脆不回軟，焦香可口，非常美味。咱們一起來准備下油炸土豆片需要用到的烹飪食材吧。咱們先來准備一個大一點的土豆，適量的食鹽，食用油，食用油，盡量多一點，然後准備適合自己口味的孜然粉和辣椒面。油炸土豆片的烹飪食材就這么一點，全部准備好了之後咱們就一塊開始烹飪的步驟吧。
6、就這樣一直保持小火慢慢炸，炸到土豆片表皮呈現微黃色的時候將其控油撈出。繼續加熱鍋中的食用油，等到油溫進一步升高之後將土豆片放進去復炸一分鍾，這樣會讓土豆片更加酥脆，更加好吃，炸好之後將其撈出控一下油，再撒上適合自己口味的孜然粉，辣椒面就可以吃了。
『叄』 外面賣的油炸土豆條是怎麼做的啊，好好吃哦
炸土豆條的做法
1.土豆去皮洗凈
2.用切花刀的工具切成花式土豆條
3.切好的土豆條放入清水中洗一下
4.鍋里放適量水燒開，加入適量鹽
5.土豆放入開水中煮一分鍾斷生，隨即撈出
6.撈出的土豆過涼水後控去多餘的水分
7.加入適量麵粉均勻地裹上
8.鍋里放適量油燒到五成熱
9.放入土豆條，大火炸
10.炸至兩面金黃出鍋控油
11.蘸上番茄醬開吃了，喜歡麻辣的蘸上麻辣醬，麻辣爽口
烹飪技巧
1、煮土豆條的時候不要久了，煮到三四分熟就可以了；
2、要大火炸的硬脆度才好，手端著鍋不停晃動；
3、麵粉最好多裹一點。
『肆』 雲南曲靖的炸土豆到底有多好吃
作為一個資深的曲靖人我更有發言權，從小到大都是吃洋芋長大的，自己家在農村，父母都是老農民，每年都要種幾百公斤洋芋，收獲的時候也有3-5噸，小的，壞的洋芋都是拿來喂豬，好的大的用來賣，和自己吃。
至於吃法那就更是多得很了，火燒的，水煮的，油炸的，烤的，煎的，火鍋。還可以做成條狀，塊狀，絲狀，土豆泥。最好好吃的也是最麻煩的就是炸出洋芋澱粉，做出菜來更好吃。
口味的話更是不勝枚舉，麻辣鮮香，自己想怎麼條就怎麼調。
洋芋對我來說，是主食，小時侯因為生活條件差，一年有半年的時間是靠煮洋芋，燒洋芋，炸洋芋來過生活的，讀書住校，放課外假回家，把洋芋洗干凈，不俏皮直接煮了拿到學校吃一個星期，後來踏入 社會 ，打工苦了兩千多元錢，然後就在昆明理工大學擺了個炸洋芋攤，賣了半個月後生意就好起來了，炸了一年多的洋芋，賺了一萬八千元，改行不做了，做這行生意很苦，但是收入可觀。九六年到九七年兩年之間的事了。現在我女兒也很愛吃洋芋，天天吃她都不厭。特愛吃炸洋芋。
好吃得看什麼品種、什麼質量，在昆明有的洋芋攤和企業食堂專門弄一些病洋芋、軟軟的、發霉發芽、不用加調料都會很麻的那種，還有就是他們用的油有地溝油，病死豬、淘汰老母豬、公豬和一些動物內臟加工出來的混合油、而且循環使用，我愛吃洋芋、但更忠於賣洋芋老闆的人品！
土豆是外地人叫的，我們都叫洋芋，記得九幾年的時候，收獲時節，主食是洋芋，菜也是洋芋做的，方式很多，做過的都懂，怎麼做都好吃，除非有特別要求。現在條件好點，但是不論在家還是去館子，都少不了洋芋，當然吃法就多了去了。我是會澤，還是比較喜歡吃會澤的炸洋芋，自己也做，好像在昆明都有會澤炸洋芋連鎖店。
雲南各個地方都有這個炸洋芋，從小愛吃土豆，就土豆就有好多吃法！我比較喜歡這樣的，在家自己想吃了就做，和外面賣的一樣……
『伍』 雲南曲靖的炸土豆，有什麼樣的味道不錯的製作法
在雲南曲靖炸土豆的方法多種多樣。當然不管怎麼做土豆的味道都很好吃簡單又好吃肯定受歡迎。最基本的炸土豆毫無疑問最簡單的炸土豆最受歡迎。無論是切成塊狀還是條狀經過油炸酥脆或金黃都能迎合大多數人的口味。在此基礎上加入辣椒小蔥香菜辣椒醬等各種調味料。曲靖很多炸土豆分為干拌和濕拌味道特別好。
炸土豆是雲南曲靖最具特色的小吃之一，選用優質土豆去皮切塊用清水浸泡去除表面澱粉根據不同口味炒至不同程度，加入蔥花香菜辣椒面腐乳等調味料製作而成。在雲南很多地方的街巷裡炒土豆隨處可見。選用雲南曲靖紅壤高原的優質土豆去皮切塊，用清水浸泡去除表面澱粉，根據不同口味進行不同程度的油炸。炸土豆在曲靖街頭隨處可見搭配蔥花魚腥草香菜辣椒面雲南腐乳等調味料。
炸土豆的主要成分是當地的土豆當地稱土豆。它是曲靖不可多得的小吃是用曲靖出產的優質土豆做成的。土豆是外來物種，所以在雲南大家都親切地叫它土豆。
『陸』 雲南曲靖的炸土豆到底有多好吃
曲靖地區的小夥伴們對土豆可謂愛得深沉，當你對一道食材愛得深沉的時候，也就對怎麼「下肚」更好吃深有研究了，在曲靖，炸土豆的方式可謂五花八門。當然，無論怎麼做出來，土豆的味道都十分美味呀，簡單又好吃，當然受歡迎啦。
在餐桌上，除了普通的炸土豆，曲靖還有干焙洋芋絲。一整盤干焙洋芋絲被均勻切分端上餐桌後，經常會被「一搶而光」。當然，除了油炸外，在曲靖土豆的做法還有很多，小夥伴們，你們喜歡怎麼吃呀？
『柒』 路邊的狼牙土豆為什麼那麼好吃自己能做嗎
狼牙土豆
原料：土豆、生抽、白糖、孜然粉、辣椒粉、蔥花、鹽。
做法步驟：
第10步、成品欣賞
『捌』 地攤有種炸土豆絲特別好吃
微辣菜品口味
炸主要工藝
半小時所需時間
普通製作難度
食材明細
土豆適量
韭菜適量
蒜瓣適量
蔥花適量
腐乳適量
鹽適量
味精適量
辣椒面適量
花椒面適量
菜譜精靈：不在電腦前也能看菜譜，免費下載>>製作步驟
1. 土豆切塊或者條，多放油，炸至金黃（不喜歡金黃的也可以根據自己的喜歡炸）
2. 韭菜切小條，蔥切花，蒜成末。腐乳做成腐乳汁（放點水攪勻）
3. 土豆炸好撈起來後，用漏勺裝著韭菜和辣椒面放熱油里燙熟。最後把所有調料都放進炸好的土豆里，加鹽，味精，花椒面拌勻就可以享用了。
炸土豆做法小貼士
腐乳汁可以增加土豆的香味，又能讓土豆變得不那麼干，吃起來更爽口。