1. 芹菜炒牛肉怎麼炒好吃
用料：精牛肉150克、芹菜200克、植物油15克、鹽2克、生抽（腌肉用）2克、澱粉（腌肉用）2克、五香粉（腌肉用）2克、蛋清（腌肉用）30克、雞精渣歷帶1克、鹽（腌肉用）1克、植物油（腌肉用）2克。
1、牛肉切絲，加鹽，五香粉，澱粉，蛋清腌如蘆5分鍾，再加植物油攪勻。
2、芹菜切段。鍋中放植物油，燒熱，放牛肉炒散，變色後盛出。
3、爛消余油炒熟芹菜，放回肉絲炒勻。
4、放鹽、雞精炒勻即可。
2. 牛肉炒芹菜怎樣炒才好吃呀
牛肉炒芹菜的用料
牛肉半斤 芹菜四兩
紅辣椒 鹽
雞精 檸檬半個
料酒 老抽
牛肉炒芹菜的做法
步驟1
牛肉切絲，用檸檬汁、料酒、老抽腌制十五分鍾
步驟2
芹菜切段、紅椒斜切備用
步驟3
鍋內放油燒熱，下入芹菜段和紅椒炒到七分熟
步驟4
倒入腌好的牛肉絲，放鹽、雞精。大火快速翻動
步驟5
牛肉斷生馬上關火裝盤。牛肉嫩、芹菜脆，味道很好哦
3. 芹菜炒牛肉做法
芹菜炒牛肉是道簡單易做的'家常小菜，但其鮮香味美，而且營養豐富又能瘦身。下面是我為大家整理的芹菜炒牛肉做法，希望能夠幫助到你們。
1、將牛肉切成條狀，加生抽，鹽腌10分鍾！
2、將食材洗凈，芹菜去老葉再切斷，辣椒，蒜，姜切成絲！
3、將香油放入鍋內，燒熱，辣椒，姜，蒜放入鍋內，爆炒一下！
4、再放入牛肉，爆炒至牛肉變色即鏟出！
5、鍋內有餘油，放入芹菜，鹽，翻炒至軟！
6、再放入牛肉，翻炒均勻即可！
4. 芹菜牛肉怎麼炒好吃
1、用料：牛裡脊400克正舉、芹菜5根、澱粉1勺、料酒1勺、蚝油1勺、蛋清1個、蒜5瓣、生抽1勺、姜3片。
2、牛裡脊切片、放一勺澱粉、一勺蚝油、一勺生抽、一個雞蛋清、一勺料酒、一點點雞精、鹽。攪拌均勻腌制20分鍾。
3、蔥花切好備用，蒜切片，姜切末、芹菜切段，根和葉分開。
4、起鍋熱油，倒入大蒜、生薑炒出香味，喜歡吃舉知碧辣的可以加點小米辣和郫縣豆瓣醬。
5、倒入牛肉開大火翻炒。炒至牛肉變色加入芹菜根猛轎，翻炒幾下再接到倒入芹菜葉。
6、起鍋裝盤。一碗簡單的下飯菜就完成了。
5. 牛肉炒芹菜怎麼炒
牛肉炒芹菜
食材：
嫩牛肉、芹菜、蔥，干辣椒、鹽、雞精、生抽、料酒、澱粉、雞蛋
做法：
1、芹菜擇洗干凈， 切成長條，放入容器中備用。
2、牛肉切成絲，加鹽、澱粉、蛋清、料酒攪拌均勻，腌制10分鍾。
3、蔥切小段，干辣椒切成小段備用。
4、鍋中燒油，熱鍋冷油下入牛肉絲，在鍋中炒熟，撈出控油備用。
5、鍋中再次燒油，油溫3成熱下去蔥、干辣椒炒出香味。
6、下入切好的芹菜，翻炒均勻加鹽生抽、雞精翻炒1分鍾。
7、倒入切好的肉絲翻炒均勻，大概五分鍾即可出鍋。
8、又嫩又香的牛肉炒芹菜就完成了。
6. 牛肉炒芹菜怎麼做
主料：香芹 400克、牛肉絲（本成品） 200克
輔料：油25毫升、鹽3克
具體步驟如下：
1、准備好香芹和牛肉絲。
7. 芹菜牛肉絲怎樣炒又嫩又好吃
好吃又嫩的牛肉炒芹菜做法如下：
用料：芹菜300克、牛肉200克、鹽1小勺、裂斗姜適量、大蒜2瓣、醬油適量、生粉適量、植物油適量、青紅椒1個。
1、牛肉洗凈，切成薄片。將牛肉用少許鹽，醬油，生粉，植信行物油腌制10分鍾。
8. 芹菜炒牛肉 芹菜炒牛肉做法
1、准備食材。
2、牛肉切絲，要逆著紋理切，先切成片，再切成絲。
3、切好的牛肉放適量小蘇打拌勻，腌15分鍾。
4、趁著腌肉的間隙，把芹菜洗凈切段，生薑切絲，蒜瓣拍扁切碎。
5、腌好的牛肉放篩子里，在水龍頭下沖洗干遲純凈上面的小蘇打。沖洗後的牛肉擠侍敏干水分，放料酒、耗油、鹽、孜然粉（沒有碼談咐可以換成黑胡椒），拌勻腌一會。
6、熱鍋放油，比平時炒菜略多一點，油燒熱後，下牛肉絲大火快速翻炒至變色，關火把牛肉盛出，鍋里留底油，下姜絲蒜末炒出香味，再倒入芹菜段，加鹽翻炒至七分熟，倒入牛肉絲進去一起炒至熟就行了。
9. 芹菜炒牛肉片怎麼炒好吃又嫩
芹菜炒牛肉是一道經典家常小炒，好不伍者好吃取決於牛肉的嫩滑程度，不過只要掌握解牛、腌牛、烹牛三個關鍵步驟，炒出的牛肉絲絕不會老。
By 美食台 【豆果美食官方認證達人】
用料
牛裡脊 200克
芹菜 300克
雞蛋 1個
蒜 3-5個
紅尖椒 適量
紅油豆瓣醬 10毫升
老抽 15毫升
料酒 8毫升
紅薯澱粉 15克
白鬍椒粉 適量
做法步驟
1、首先處理牛肉。這道菜選用的是肉質細嫩的牛裡脊肉，剔去白色筋膜，橫切成片後，再從與紋理垂直的角度，將牛肉切成絲；2、然後將牛肉放入碗中，先加入老抽，用手抓勻。再倒入蛋液，拌勻後加少腔老薯許紅薯澱粉，充分抓勻腌制15分鍾；3、接著來備料，將芹菜切段、紅尖椒切絲，姜、蒜切末；4、紅薯含毀澱粉和水調開，加入料酒、白鬍椒粉、生抽調和成醬汁備用5、取一口鍋開小火，加油燒至六成熱。腌制好的牛肉用少許冷油拌開，倒入鍋中用筷子劃散，等牛肉一變色馬上撈出，瀝油備用；6、鍋中留底油，開中火加熱，下薑末、蒜末爆香，放入紅辣椒絲和一小勺紅油豆瓣醬炒勻7、再放入芹菜，轉大火爆炒，炒到芹菜斷生後，倒入牛肉絲和調配好的醬汁，快速翻炒均勻
10. 芹菜炒牛肉怎麼炒好吃又嫩
芹菜炒牛肉的好吃做法：
用料：芹菜150g、牛肉200g、雞蛋清1個、紅辣椒3個、小米椒2個、生薑1小塊、大蒜2瓣、清水少許、鹽少許、生抽2勺、老抽3克、紅薯澱粉1勺、食用油適量。
步驟：
1、首先准備好需要的食材，牛肉我用的是裡脊肉，肉質口感比較嫩，不喜歡吃辣的可以不放小米椒。